Kocok telur, gula pasir, dan vanila hingga tercampur rata.

Langkah 1

Masukkan tepung terigu, garam, susu bubuk, baking powder, aduk hingga rata. Tambahkan air perlahan sambil diaduk rata.

Langkah 2

Masukkan margarine cair dan baking soda. Tutup dengan serbet, diamkan selama 10 menit.

Langkah 3

Panaskan teflon, tuang adonan dengan sendok sayur, tunggu sampai muncul lubang.

Langkah 4

 Semprotkan cream pandan diatasnya dan keju cheddar/chocochip, lipat bagian ujung kanan dan kiri. Sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Halal

berhasil bikin bagus bentuknya, rasanya jg enak pas bikin ada sedikit langkah yang tertukar tp alhamdulillah berhasil. resep yummy memang g kaleng kaleng, thanks chef yummy. 

Hai chef ini enak banget anakku sampai makan nambah² nyemil bergizi bikin mereka semangat #recookyummy

Tepung Terigu

Susu Bubuk

Telur

Margarine Cair

Baking Powder

Baking Soda

Vanilla

chocochip

Kue Manja

Kocok kuning telur dan gula pasir dengan whisk sampai pucat.

Masukkan juga susu cair, vanila dan minyak.

Dalam wadah lain, mixer putih telur dan air perasan jeruk nipis, lalu masukkan gula pasir secara bertahap. Mixer sampai medium peak.

Masukkan adonan putih telur ke dalam adonan kuning telur secara bertahap.

Langkah 6

Panggang dengan suhu 170°C selama 30 menit di rak tengah, lalu pindah ke rak atas selama 10 menit.
Setelah matang, matikan api, biarkan cupcake di dalam oven selama kurang lebih 5 menit atau sampai suhunya turun, lalu keluarkan.

Langkah 7

Blender daging durian dan susu cair. Tuang ke dalam panci, masukkan tepung terigu, tepung maizena, gula pasir dan garam, aduk rata. Nyalakan api, masak sambil diaduk sampai mengental.

Langkah 8

Ayak gula halus di atas cupcake lalu semprotkan vla durian di tengahnya.

Langkah 9

Langkah 10

Enak dan lembut seperti chiffon cake pada umumnya. Tapi karena dicetak di cup liner, setelah di panggang cake sedikit mengkerut. Makanya harus diisi dengan vla supaya hasilnya cantik. Saya pakai vla durian homemade. Rasanya enak banget.
Source : Blog Hesti's Kitchen.

Bahan Vla Durian

Garam

Gula

Susu

Tepung Maizena

Hokkaido Durian Chiffon Cupcake

Siapkan wadah dan masukkan 2 ons tepung beras, 2 sdm tepung terigu, dan 1/4 sdm garam.

Masukkan 1sdt ragi instan dan 1 ons gula lalu ratakan.

Goreng serabi dengan sedikit minyak lalu tutup wajan sampai serabi matang.

Tepung

Serabi #JagoMasakMinggu2

Serut memanjang labu siam, lalu rendam dengan air garam dan diamkan selama 15 menit.

Masukkan labu siam dan aduk-aduk hingga labu siam layu.

Tuang air dan biarkan mendidih, lalu masukkan kecap manis, garam, dan kaldu bubuk. Kemudian aduk rata.

Masak hingga air asat dan bumbu meresap, lalu cicipi rasanya.

Bumbu Iris :

Bawang Merah

Bawang Putih

Kecap Manis

Labu Siam

Oseng Labu Siam Kecap #MENUTANGGALTUA

Iris daging dengan ketebalan sedang. Kemudian tekan daging dengan ulek-ulek agar daging mudah menyerap bumbu.

Letakkan bumbu yang dihaluskan dalam wajan, beri air, gula merah, lengkuas dan daun salam. Masak sampai mendidih sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan daging, ungkep dengan api kecil jangan diaduk-aduk. Cukup balik daging sekali saja.

Masak sampai bumbu meresap dan air menyusut terserap daging sampai habis. Angkat dan sisihkan.

Goreng daging sebentar saja jangan terlalu kering. Angkat dan sajikan.

Bumbu Halus :

Daun Salam

Ketumbar

Lengkuas

Empal Manis

Masak air hingga mendidih, lalu masukkan kacang hijau, daun pandan dan jahe, tutup pancinya, jika sudah mendidih kecilkan api, rebus kacang hijau selama 25 menit tanpa buka tutup pancinya.

Setelah 25 menit, kacang hijau sudah merekah, tambahkan gula aren, garam dan gula pasir.

Aduk rata, masak sambil diaduk hingga gula larut dan mendidih, angkat lalu sajikan saat hangat.

Kacang hijaunya gak perlu direndam, pakai gula aren dan jahe yang berasa banget, nikmat banget dikonsumsi selagi hangat.

No Alcohol

Daun Pandan

Gula Merah

Jahe

Kacang Hijau

Bubur kacang hijau

Cuci bersih kecipir, potong-potong sekitar 0.5 cm.

Cuci teri medan kemudian goreng sedikit matang, iris cabai merah besar, bawang merah, bawang putih dan cabai rawit.

Potong tempe kotak-kotak kemudian goreng.

Tumis bawang dan cabai hingga harum dan matang.

Setelah harum masukkan irisan cabai merah besar, kecipir, teri dan tempe, tambahkan gula, garam dan sedikit air aduk aduk hingga rata. Masak hingga kecipir agak layu, koreksi rasa hingga sesuai selera kemudian sajikan.

Kecipir atau disebut Jaat oleh orang sunda adalah salah satu jenis sayuran yg biasa digunakan dalam urab, sudah sangat jarang ditemui. Ternyata selain utk urab enak do tumis dengan tambahan teri dan tempe, struktur sayurnya masih kriuk kriuk ditambah protein dari tempe dan teri makin lengkap komposisi vitamin nya.

Cabe

Cabe Merah Besar

Ikan Teri

Tempe

Tumis Kecipir Tempe Teri

Marinasi ayam dengan jeruk nipis, garam, dan lemon selama 30 menit.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, lengkuas, terasi, cabe, dan tomat. Tumis bumbu halus. masukkan daun salam, daun jeruk, serai sampai wangi dan mengeluarkan minyak.

Tambahkan santan, air, gula merah, gula pasir, air asam jawa, garam dan, kaldu bubuk.

Ungkep hingga air menyusut. Panggang ayam menggunakan air fryer di suhu 200⁰ selama 10 menit atau bisa menggunakan teflon yang dialasi daun pisang.

Bosan dengan ayam goreng sekali kali nyobain bikin ayam bakar, kali ini recook resepnya chef Devina Hermawan.

Bahan Marinasi

Bumbu halus

Bahan Lainnya

Asam Jawa

Ayam

Daun Jeruk

Kemiri

Kunyit

Serai

Terasi

Tomat

Santan

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Masukan ayam cincang, daun bawang, dan bumbu . Aduk rata.

Ambil adonan secukupnya,  bentuk bulat atau pipihkan.

Kocok lepas telur. Masukan adonan tahu ayam ke dalam telur. Lalu goreng.

Goreng sampai matang kecoklatan. Tiriskan . Siap di hidangkan.

Menu yang pasti nya di sukai anak.. enak, gurih, dan bergizi 🤤

Bahan tambahan

Daun Bawang

Tahu

Perkedel Tahu Ayam MPASI

Iris tipis memanjang terong, rendam dengan air garam selama 20 menit, cuci bersih dan tiriskan.

Cincang daging ayam hingga halus, sisihkan.

Campurkan ayam, bawang putih, daun bawang, telur, tepung tapioka, garam, kaldu, merica, kecap ikan, saos tiram dan gula pasir, aduk rata.

Olesi terong dengan isian ayam, gulung. Tusuk dengan tusuk gigi agar tidak lepas.

Campurkan semua bahan lapisan, aduk rata dengan kekentalan sedang.

Celupkan terong ke dalam tepung dan goreng dengan minyak panas hingga matang, angkat dan tiriskan. Sajikan selagi hangat.

Terong ungu gulung dengan isian ayam. Renyah di luar dan lembut di dalam.

Bahan Lapisan Tepung :

Lada

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Terong

Terong Gulung Ayam

Campurkan kacang merah rebus dengan sedikit air santan, lalu blender hingga halus.

Tuang sari kacang merah, sisa air santan, vanili bubuk, daun pandan, dan sejumput garam ke dalam panci.

Terakhir tuang gula pasir, lalu aduk merata hingga tercampur.

Masak sari kacang merah dengan api sedang, masak hingga sedikit mengental. Terakhir matikan api, sari kacang bisa di saring atau tidak. Biarkan sampai dingin, lalu sajikan dengan es batu.

bikin es kacang merah, seger, manis, dan rasanya enak. hasil akhir, temen2 bisa menyaring ampas kacang merah atau tanpa di saring, aku ngak di saring. karna biar kental ada serat2nya saat di minum ☺😊 manis bisa di sesuaikan dengan selera.

Es Batu

Es Sari Kacang Merah

Masukkan nasi, tapioka, kelapa parut dan garam ke dalam wadah.

Masukkan air panas sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai adonan menyatu.

Panaskan minyak goreng agak banyak. Ambil sedikit adonan, bulatkan. Lalu masukkan ke dalam minyak panas. Goreng sampai berwarna kecoklatan.

Memanfaatkan sisa nasi semalam. Ditambah dengan kelapa parut dan tapioka. Jadilah cemilan yang murah meriah dan mengenyangkan.

Kelapa

Nasi

Kemplang Khas Trenggalek #MakanMasakBijak

Pertama buat ayam bubuk untuk topping. Siapkan filet dada ayam kemudian iris tipis-tipis agar mudah matang saat ditumis, lalu marinasi ayam dengan bumbu marinasi. Diamkan sekitar 10 menit hingga bumbu meresap.

Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis ayam hingga matang dan kecoklatan. Setelah itu masukan ke dalam chopper, giling. Ayam ini sebagian untuk topping dan sebagian untuk isian pangsit.

Lanjut dengan membuat minyak bawang, iris tipis bawang merah dan bawang bombai, goreng di minyak panas hingga harum kecoklatan. Kemudian pisahkan minyaknya dan bawang goreng. Sisihkan.

Siapkan kulit pangsit. Bagi dua kulit pangsit untuk membuat kulit pangsit isi ayam dan polos. Untuk yang isian ayam, masukan ayam giling matang secukupnya, lipat pangsit dan rapatkan. Sisanya kulit pangsit dipotong dadu kecil.

Goreng semua bahan pangsit hingga matang kecoklatan, sisihkan.

Siapkan bumbu mie, dengan memcampurkan kecap asin, kecap ikan, kecap manis dan bumbu-bumbu. Setelah itu rebus mie, dan saat masih panas campurkan dengan bumbunya. Tambahkan topping, dan siap disajikan.

Jika suka pedas bisa ditambahkan chili oil atau sambal cabe rawit. Menu ini murah meriah, tapi rasanya mirip dengan yang dijual di aplikasi ojek online lho. Selamat mencoba!

Bumbu Marinasi Ayam

Bumbu Mie Versi Asin (Per Porsi)

Bumbu Mie Versi Mamis (Per Porsi)

Mie Gacor Pangsit Ayam

Siapkan semua bahan, potong tipis bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit dan cabe hijau.

Goreng tahu dan tempe gembus hingga matang dan sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bumbu iris bersama daun dalam dan laos, aduk hingga harum.

Masukkan tahu dan tempe gembus, beri sedikit air.

Tambahkan kecap, saos tiram, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, gula pasir, aduk rata. Masak hingga airnya mulai kering, perbaiki rasanya, angkat dan sajikan.

Di saat di kulkas ada tempe gembus, bingung mau diolah apa, dari pada hanya digoreng dan jadi camilan, coba dibuat oseng-oseng ternyata enak dan mudah buatnya.

Oseng Tahu dan Tempe Gembus

Potong-potong kecil daging ayam, lalu baluri dengan tepung bumbu sampai merata.

Kemudian goreng di minyak panas dengan api sedang sampai matang dan kuning keemasan, angkat dan tiriskan.

Potong-potong bawang bombay, cincang bawang putih dan jahe, lalu tumis sampai harum.

Tuang air dan masukkan semua bumbu-bumbunya, aduk rata.

Masukkan nanas, cabai dan wortel, masak sampai wortel matang.

Terakhir masukkan ayam goreng dan aduk-aduk sampai tercampur rata, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Menu masakan favorit keluarga, yuk cobain!

Bumbu-Bumbu

Wortel

Ayam Asam Manis

Siapkan mangkuk, campur 200 ml air dengan asam jawa, gosok hingga asamnya keluar, saring.

Campur semua bahan, beri gula pasir, masak hingga gula larut.

Minuman hangat yang menyegarkan, disajikan dengan es batu juga nikmat.

Wedang Jahe Asem

Rebus ayam sampai matang dengan secukupnya garam, angkat lalu suwir-suwir

Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas & serai.

Beri air, bumbui garam, gula, lada & kaldu bubuk, aduk rata & koreksi rasanya.

Setelah air menyusut & bumbu meresap, masukkan daun kemangi.

Aduk rata & masak sebentar, lalu angkat & sajikan.

Daun Kemangi

Ayam Suwir Kemangi

Campurkan semua bahan-bahan ke dalam mangkok, kecuali coklat ceres dan pewarna.

Mixer dengan kecepatan tinggi selama 10 menit sampai mengembang, pucat dan berjejak.

Bagi adonan menjadi 3 mangkok, dan 2 mangkok beri pewarna merah dan pasta pandan, aduk rata. Masukkan mesis ke dalam adonan warna merah, aduk rata.

Alasi cetakan kue talam dengan Paper Cup,dan masukan adonan berwarna merah sampai hampir penuh.

Panaskan kukusan selama 5 menit. Kukus bolu kukus selama 12 Menit.

Pake cetakan kue talam juga mekar syantik.

butir

Terigu

Coklat

Pewarna

Pasta

pandan

Bolu Kukus Mini Mekar

Potong daun pandan dan daun Suji , lalu blender dengan air secukupnya dan ambil sarinya

Cuci beras bersih , lalu masukkan ke dalam rice cooker

Masukkan sari daun pandan , garam , serai , daun salam dan daun jeruk , kemudian masukkan santan kelapa

Lalu masukkan air seperti memasak nasi pada umumnya

Kemudian masak di rice cooker, lalu tunggu hingga matang. Setelahnya aduk rata semua. Diamkan 10 menit , siap di sajikan

Masak nasi uduk hijau pandan yang aromanya wangi dan rasanya gurih. Anak2 pasti suka ada warna hijaunya 💚.

Gepuk

Tumis Kecap Empal Gepuk

Daging Sapi Gepuk Masak Kecap

Empal Gepuk Bumbu Ketumbar

Gepuk Daging Sapi

Ayam Gepuk ala Pak Gembus

Empal Gepuk Sunda

Ayam Gepuk Sambal Kemangi

Empal Gepuk Panggang

Gepuk Kelapa Goreng

Empal Gepuk

Gepuk Jamur

Daging Sapi Gepuk