Cuci bersih dan potong cumi dan udang beri perasan jeruk nipis. Diamkan 15 menit dan cuci kembali.

Langkah 1

Panaskan margarin, tumis bawang bombay hingga layu.

Langkah 2

Masukkan bumbu halus dan tumis hingga bumbu benar-benar matang.

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan udang, tumis sampai udang berubah warna.

Langkah 5

Masukkan cumi, aduk rata dan masak sebentar.

Langkah 6

Tambahkan air, bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk.

Langkah 7

Masak hingga mendidih, koreksi rasanya. Masak kembali hingga air menyusut dan bumbu meresap. Koreksi rasanya, jika sudah sesuai selera cumi udang saus padang siap disajikan.

Langkah 8

Rasanya yang pedess, asem, gurih dan sedikit manis bikin nagih. Kali ini gak pake jagung karna kehabisan stok jagung.

Bahan Utama

Bumbu halus

Saus

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cumi

Saus Sambal

Cumi Udang saus Padang

tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum

tambahkan kaldu bubuk, saus teriyaki dan air

masak hingga matang dan kuah mengental dan siap dinikmati

menu favorit anak, bisa buat bekal sekolah

Bahan Penyedap

Halal

Bakso

Saus Teriyaki

Cumi Bakso Saus Teriyaki

Fara

Cap Cay ala Mboksiyah

Rollade Ayam Wortel

Risol Mac and Cheese Roti Tawar

Cumi Tinta Hitam

Sambal Terasi Bawang

Gurame Bakar Simple #LebihSehat

Oseng Daun Pepaya

Sup Tahu Udang #LebihSehat

Ayam Bakar Bacem

Patin Balado Oil Free

Oseng Jamur Putren

Orak Arik Telur Wortel #AlaAnakKos

Masukkan cambah, beri garam, saos tiram, kaldu bubuk.

Bumbu Rajang

Ayam

Tauge

Oseng Tauge Ayam Suwir

Haluskan daging ayam menggunakan blender.

Siapkan mangkuk, lalu letakkan daging ayam yang telah diblender halus, tambahkan satu butir telur, tepung terigu, tepung maizena dan kaldu bubuk rasa sapi.

Siapkan stik ice cream, kemudian rekatkan adonan ke dalam stik ice cream sampai adonan selesai.

Goreng ayam stik balur telur sampai berubah warna menjadi kecokelatan. Tiriskan sampai tidak ada sisa minyak lagi.

Sajikan ayam stik balur telur dengan cocolan sambal botol pedas.

Resep menu masakan ini bisa untuk anak kecil.

Bahan Pencelup:

No Alcohol

Telur

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Ayam Stik Balur Telur

Kupas pisang dan lumatkan menggunakan sendok atau garpu.

Kemudian tambahkan kelapa parut, tepung terigu, gula pasir dan garam.

Panaskan minyak goreng dan masukkan adonan menggunakan sendok makan.

Goreng sampai matang dan sedikit kecokelatan, angkat dan tiriskan, sajikan.

Camilan yang rasanya enak dan mudah cara membuatnya.

Pisang

Tepung

Godok Pisang Pariaman

Haluskan kencur bersama bawang putih dan ketumbar.

Potong-potong tempe menjadi irisan yg tipis.

Campur rata terigu, bumbu halus, daun bawang, garam & kaldu bubuk.

Beri air sedikit demi sedikit hingga menjadi adonan dengan konsistensi sedang.

Goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai matang.

Bumbu Halus :

Kencur

Temp

Mendoan Bumbu Kencur

Tambahkan cabe rawit yang sudah dihaluskan.

Tambahkan gula dan garam. Siap digunakan.

Langkah 9

Langkah 10

Tempe

Tempe Isi Goreng Kriuk #JagoMasakMinggu5Periode2

Rebus mie instan dalam air mendidih hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Kemudian tuang mie ke dalam mangkuk. Tambahkan semua bumbu mie. Aduk hingga tercampur rata.

Lalu masukkan telur dan daun bawang prei. Aduk rata.

Panaskan minyak goreng. Lalu tuang adonan mie dan lebarkan.

Setelah itu tata potongan sosis di atasnya. Masak hingga bagian bawah matang.

Lalu balik dan masak kembali hingga matang. Angkat.

Pindahkan omelet ke piring. Potong-potong sesuai selera. Lalu beri topping saus tomat dan mayonnaise. Siap disajikan.

Daun Bawang

Mayonaise

Mie Instan

Sosis

Omelet Mie Instan Sosis

Masukkan santan dan daun pandan ke dalam panci

Masukkan pisang yang sudah dipotong-potong ke dalam panci

Nikmatnya jadi ke ingat bulan puasa. Kolak delima pisang ini cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Daun Pandan

Garam

Gula

Santan

Kolak Delima Pisang

Pertama buat vla custardnya, campur dan aduk rata semua bahan vla custard, masak hingga mengental dan meletup-letup.Tambahkan mentega, aduk cepat.Setelah agak dingin masukkan kedalam plastik segitiga. Sisihkan.

Lanjut bahan biangnya, campur jadi satu ragi instan, gula pasir dan susu cair.Tutup dan diamkan selama 15 menit hingga adonan biang berbuih/berbusa tanda ragi masih aktif.

Tuang adonan biang dan kuning telur kedalam campuran kedua macam terigu. Aduk rata, uleni hingga setengah kalis.

Masukkan mentega, uleni hingga permukaan adonan cukup halus.

Bulatkan adonan, tutup dan istirahatkan adonan selama 30 menit.

Setelah adonan istirahat, gilas adonan menjadi bentuk persegi panjang (± 25×30 cm) hingga ketebalan ±0,5 cm.Potong-potong selebar 1,5 cm. Gulung sebanyak 2 potongan hingga berdiameter ±8 cm. Ulangi dan lakukan hingga seluruh adonan habis.Tata di alas donat.

Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Goreng dimulai dari adonan yang pertama kali dibentuk. Goreng hingga kedua sisi matang dengan 1x balik.

Lubangi satu sisi dengan sumpit, semprotkan dengan vla custard. Beri topping coklat glaze.

Kreasi snack perpaduan antara cromboloni dengan donat bisa juga jadi ide jualan dengan modal dibawah 100 ribu.

Vla Custard

Topping

Ragi

Crombolonut

Masak jelly rasa melon dengan 100 gr gula pasir dan 400 ml air. Cetak hingga set.

Didihkan air, masukan sagu mutiara, masak sekitar 3 menit, matikan api biarkan 30 menit, setelah itu masak lagi sekitar 7 menit. Diamkan hingga dingin dan saring.

Masak susu cair dan kental manis dengan api kecil hingga kadar airnya berkurang, sisihkan.

Potong dadu jely rasa melon dan 200 gr melon. Sementara 300 gr melon sisanya diblebder tanpa air. Sisihkan.

Susun jelly, sagu mutiara, potongan melon, dan puree melon lalu tuangkan susu. Simpan di kulkas sekitar 30 menit. Siap disantap.

Segar di santap di tengah hari yang panas.

Bubuk Jelly

Melon

Sagu Mutiara

Melon Delight

Kocok lepas telur, margarin, gula dan garam hingga gula larut.

Tambahkan tepung ketan dan tapioka, aduk rata.

Tambahkan santan, uleni hingga rata dan dapat dibentuk.

Bentuk bulat kecil adonan dan gulingkan diatas wijen hingga menempel. Lakukan sampai adonan habis.

Masukkan keciput ke dalam minyak yang sudah dipanaskan. Diamkan hingga mengapung.

Goreng sambil diaduk - aduk hingga renyah kecoklatan, angkat dan tiriskan. Simpan dalam wadah tertutup setelah dingin.

Salah satu camilan jadul yang enak dan ngagenin 😁🤤

Tepung Tapioka

Wijen

Keciput Cantik Renyah

Tambahkan daun bawang kemudian aduk rata.

Ambil secukupnya adonan kemudian bentuk sesuai selera.

Oleskan butter ke dalam teflon kemudian panggang adonan kentang sampai agak kuning keemasan.

Alat & Perlengkapan

Hallo Mami, setor recooknya nih Mami. seledrinya saya skip karna lagi habis di rumah 🤭

Terima kasih inspirasinya Mami 🙏

#RecookYummy

selamat siang mbak, recook camilan MPASI nya, enak


terimakasih resepnya

#RecookYummy

Hallo Mbak..
setor recook Mpasinya ya. kentang nih salah satu cemilan favorit si kecil. nah, pas ngolah jadi pancake gini, alhamdulilah si kecil suka. 
makasih resepnya, ya.


#RecookYummy
#Jagomasak2022


Keju

Kentang

Margarin

Pancake Kentang MPASI

Cuci bersih telur ikan kemudian tiriskan.

Masukan telur ikan, tambahkan air. Masak sampai telur ikan matang. Sesekali diaduk perlahan supaya tidak hancur.

Tambahkan tahu, beri bumbu garam, kaldu dan gula pasir. Aduk pelan

Tunggu sampai bumbu meresap, koreksi rasa dan matikan kompor. Siap disajikan.

Kemarin beli ikan satu kilo dan semuanya bertelur 😁 Happy dong emak

Tahu

Tumis Telur Ikan Tahu

Siapkan timun, bengkuang yang telah dikupas dan dibersihkan

Siapkan mangga muda yang telah dibersihkan

Ulek bersama gula merah, masak dengan air tambahkan dengan air asam Jawa saring  dan koreksi rasa

Masukkan kuah cabai bersama buah serut, aduk rata sajikan dengan es

Sajikan dengan es krim atau bisa juga dengan es sorbet

Bengkuang

Timun

Mangga

Cabai

Rawit

Asam

Es Rujak Serut #JagoMasakMinggu6Periode3

Rebus air sampai mendidih dan masukkan ayam. Kemudian masak dengan api kecil-sedang.

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, serai, lengkuas, jahe, daun jeruk, dan daun salam. Tumis sampai bumbu matang.

Masukkan tumisan bumbu dalam rebusan ayam, kemudian bumbui dengan garam dan kaldu bubuk, aduk rata sambil cicipi rasanya sesuai selera. Masak sampai ayam matang, lalu angkat ayam dan sisihkan (untuk ceker biarkan dalam panci).

Kemudian masukkan irisan daun bawang dan seledri sesaat sebelum kompor di matikan.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng ayam sampai kecokelatan. Kemudian angkat ayam dan suwir-suwir, lalu ambil mangkuk berisi nasi dan beri isian pelengkap, serta siram kuah soto. Kemudian sajikan hangat.

Salah satu soto ayam legendaris di semarang. Nama bangkong diambil dari nama perempatan jalan tempat warung soto ini berdiri. Konon kabarnya, diperempatan itu banyak terdapat bangkong/kodok.

Pelengkap :

Kunyit

Soto Ayam Bangkong Semarang

Rebus bihun sampai matang, angkat dan tiriskan.

Campur bihun dan kecap manis, aduk-aduk sampai tercampur rata.

Masukkan sawi putih dan aduk-aduk sampai layu.

Tuang sedikit air dan masak sampai sawi putih matang.

Masukkan bihun, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur. Aduk-aduk sampai tercampur rata dan meresap, cicipi rasanya dan siap disajikan.

Takaran garam dan bumbu lainnya sesuai selera saja.

Bihun

Kecap Manis

Kemiri

Sawi

Bihun Goreng Sawi Putih

Letakkan dalam satu wadah cabai hijau (yang sudah dipotong), tempe dan tahu (yang sudah dipotong dadu), lamtoro, cabai rawit utuh, dan kelapa parut

Masukkan bumbu yang telah dihaluskan, aduk rata

Tambahkan daun kemangi yang sudah dicuci, campur rata, koreksi rasa

Sobek daun pisang dan beri alas (opsional), isi dengan adonan botok, lipat ujungnya, lalu sematkan tusuk gigi ditengahnya

Panaskan kukusan. Setelah air mendidih masukkan botok dan kukus sampai matang

Sedapnya apalagi dimakan bersama sayur bayam, duh nikmatnya

Kelapa

Kemangi

Botok Lamtoro Kemangi

Potong ayam kecil-kecil, kemudian lumuri dengan 1 sdm tepung terigu, agar tidak meletus letus saat menggoreng. Goreng dalam minyak panas hingga matang, jangan terlalu kering

Iris bawang bombay dan cincang bawang putih

Goguma

Goguma Latte

Korean Goguma Latte

Goguma Twigim #MENUTANGGALTUA

Goguma Mattang Topping Keju #MENUTANGGALTUA

Goguma Latte #MENUTANGGALTUA

Goguma Mattang

Goguma Twigim

Goguma Mattang

Goguma Mattang

Goguma Mattang Tabur Keju

Goguma Latte #JagoMasakPeriode4Week7

Goguma Mattang #JagoMasakPeriode4Week7