Siapkan semua bahan isian seperti wortel, tahu, jamur, dan bunga kol

Langkah 1

Langkah 2

Panaskan minyak, tumis bawang iris hingga harum kemudian masukkan semua isiannya. Tumis hingga matang dan layu

Langkah 3

Angkat tumisan sayur, beri tepung bebas gluten dan juga beri seasoning garam dan kaldu bubuk. Aduk rata

Langkah 4

Siapkan kubis dengan mengukusnya sebentar, hingga agak lemas

Langkah 5

Langkah 6

Untuk saus, tumis hingga harum bombay, tomat. Kemudian masukkan air dan bumbu seperti gula, garam, merica, dan kaldu bubuk

Langkah 7

Setelah mendidih, masukkan gulungan kubis kedalamnya. Masak hingga matang dan meresap sempurna. Sajikan selagi panas

Langkah 8

Bahan Utama

Bahan Saus

Jamur

Kembang Kol

Kubis

Tahu

Wortel

Veggies Roll Saus Asam Manis

Pedas#JagoMasakMinggu3

Balado Kentang Ubi Ungu

Garo Bunga Pepaya

Tongkol Sambal  Tahu

Ungkep Bebek Bumbu Rempah Pedas

Tempe Sambal Pedas Manis

Tumis Bakso Sawi Hijau Pedas

Sambal Goreng Ati Ampela

Ceker Mercon Kecap

Sambal Jelantah

Sayap Kentang Pedas#JagoMasakMinggu3

Petik daun dan batang lunak genjer, cuci bersih, taburi garam, rendam genjer dengan air, lalu bilas dan tiriskan, didihkan air di wajan lalu masukkan genjer, rebus selama 3 menit.

Iris cabe merah, cincang atau iris bawang putih, rendam ikan teri dengan air panas selama 3 menit, tiriskan.

Iris tebal bawang merah, tumis dengan minyak panas di teflon.

Tambahkan irisan cabe dan bawang putih, tumis hingga harum.

Masukkan genjer, tuang air, tambahkan kaldu penyedap, aduk rata, biarkan selama 3 menit hingga matang, matikan kompor.

Menu tumis genjer yang unik dengan bumbu iris dan tambahan ikan teri untuk memperkaya rasa.

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan Teri

Tumis Genjer Teri Bumbu Iris

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Campur semua bahan dalam panci. Aduk rata.

Nyalakan api. Masak sambil sesekali diaduk.

Tambahkan susu kental manis jika sudah mulai muncul gelembung mau mendidih. Aduk - aduk, masak hingga mendidih. Matikan api.

Biarkan sejenak hingga uap panas berkurang. Tuang ke dalam cetakan puding.

Tunggu uap panas hilang lalu masukkan ke dalam kulkas.

Puding coklat kesukaan pasukan rumah. Sekali happ langsung habis 😊😊😊

Agar-Agar

Cokelat

Gula

Puding Coklat Klasik

Cuci bersih ati dan ampela ayam, tiriskan.

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga matang dan harum.

Masukkan ati dan ampela ayam. Aduk-aduk hingga tercampur rata dengan bumbu. Masak hingga ati dan ampela berubah warna.

Tambahkan air, aduk-aduk kembali, masak hingga air mendidih.

Tambahkan kecap, aduk kembali. Masak ati dan ampela ayam dengan api kecil hingga air benar-benar habis. Matikan api, angkat dan sajikan.

Ati Ampela

Kemiri

Ketumbar

Bacem Ati Ampela Ayam #JagoMasakMinggu10Periode2

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci bersih ikan, balur dengan jeruk nipis. Diamkan selama beberapa saat lalu cuci bersih. Setelah dicuci bersih, beri garam, dan goreng ikan sesuai selera, setelah itu tiriskan terlebih dahulu.

Tumis bawang, cabe, dan jahe, setelah wangi dan layu, masukkan tomat. Setelah agak layu, masukkan tauco dan kecap.

Setelah tauco dan kecap menyatu, beri air. Tes rasa, kemudian tambahkan kaldu dan gula sesuai selera. Jangan diberi garam lagi karena tauco sudah asin. Jika kurang asin, tambahkan kecap asin.

Setelah dirasa pas, masukkan ikan yang telah digoreng tadi. Biarkan agar ikan lembut sampai bumbu meresap. Setelah selesai, taburi dengan daun bawang.

Ternyata ikan senangin jadi lebih enak dimasak begini.

Ikan

Buah

Tomat

Kecap

Kaldu

Jeruk

Ikan Senangin Tauco Kecap

Terlebih dlu kita blender bawang putih, merah dan jahe dengan sedikit air.

Baru masukkan bumbu dan bahan-bahannya ke dalam kuali, hidupkan kompornya.

Setelah kuah asam padeh mulai mendidih, baru masukKan ikan tongkolnya.

Setelah ikan tongkolnya masuk, jangan lupa kasih garam dan micin/ penyedap secukupnya, masak dengan api agak kecil baru ditutup, setelah itu dimasak sampai ikan matang dan kuahnya kental dan agak menyusut.

setelah ikannya matang, kuahnya kental dan agak menyusut seperti ini, baru dikoreksi rasa/ dicicipi, setelah pas dengan selera baru matikan kompornya.

Ikan tongkol asam padeh, siap untuk dihidangkan dan dinikmati.

Ikan Tongkol Asam Pedas khas Padang #HijauEkstraPoin

Iris halus cabai, bawang merah, dan bawang putih

Masukkan semua bumbu ke dalam kocokan telur. Aduk sampai benar-benar tercampur rata

Panaskan minyak yang banyak. Seperti minyak sampai hampir mendidih. Masukkan telurnya. Usahakan dibalik hanya sekali saja agar tidak banyak minyak yang terhisap. Balik dengan dua spatula

Tiriskan agak lama. Dimakan dengan nasi hangat saja sudah enak

Membuat telur dadar dengan versi kriuk. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Daun Bawang

Minyak Sayur

Telur Barendo

Haluskan ikan dori, bawang merah, bawang putih dan air.

Tambahkan tepung tapioka dan oatmeal yang sudah digiling halus. Tambahkan garam, adoni hingga tercampur rata dan bisa dibentuk.

Ambil 40 gram adonan lalu bentuk menjadi silinder untuk pempek lenjer.

Ambil 55 gram adonan lalu bulatkan, dengan ibu jari buat kantong di bagian tengah sehingga berbentuk seperti mangkok. Isi dengan kocokan telur setengah dari kedalamannya.

Kunci dengan menekan-menekan bagian atas hingga tidak ada yang bocor dan berbentuk menjadi pempek kapal selam.

Didihkan air lalu rebus hingga mengapung, untuk kapal selam rebus agak lebih lama untuk memastikan telur di dalamnya sudah termasak sempurna.

Panggang pempeknya, boleh diberi sedikit minyak agar tidak lengket.

Campurkan semua bahan cuko, masak hingga mendidih.

Langkah 9

Sajikan pempek bersama kuah cuko dan irisan timun.

Langkah 10

Untuk pemula agar tidak repot mencabut duri dari ikan tenggiri. Secara rasa akan tetap lebih enak tenggiri. Terinspirasi dari resep yummy, lebih sehat karena pakai oatmeal sebagai pengganti tepung terigu. Cocok untuk diet karena hanya dipanggang dan tidak digoreng.

Isian Kapal Selam

Bahan Cuko

Asam Jawa

Garam

Tepung

Tepung Tapioka

Timun

Pempek Ikan Dori

Campur semua bahan utama, uleni hingga lembut, sisihkan. Campur juga semua bahan B, aduk rata kemudian satukan atau kepal-kepal. Bagi masing-masing adonan menjadi 3 bagian, kemudian bulatkan. Sehingga terbentuklah 3 bulatan  besar warna kuning (dari bahan utama) dan 3 bulatan kecil berwarna putih (dari adonan B). Tutup dengan plastik wrap atau serbet lembab, diamkan selama 30 menit.

Ambil satu bulatan besar (warna kuning) pipihkan atau lebarkan. Kemudian isi dengan bulatan kecil (warna putih). Tutup rapat.

Kemudian gilas memanjang lagi, gulung kembali hingga bawah.

Belah gulungan menjadi 4 bagian. Lakukan hal yang sama untuk sisa adonan.

Ambil satu potongan. Gilas agak tipis, tapi jangan sampai pecah, beri isian ditengahnya.

Tangkupkan, pilin bagian pinggirnya sehingga menyerupai pastel , lakukan hingga adonan habis. Sampai sini boleh langsung digoreng atau bisa juga disimpan dalam freezer.

Goreng dengan minyak yang sudah panas dan banyak atau deepfrying hingga matang kecoklatan.

Sejenis kue pastel yang mempunyai kulit berlayer yang sangat renyah. Disini saya share resep kulitnya saja, biar hasilnya bisa berlayer cantik. Untuk isiannya bisa menggunakan resep isian andalan masing-masing.

Bahan B:

Sore mbak,. Setor recook karipapnya ya,. Aku belum bisa milin, jadinya masih berantakan. Tapi untuk kulitnya enak banget ini. Terimakasih resepnya,. Ekonomis juga resep kulit satu ini,.

#JagoMasakMaret

Mentega

Tepung Terigu

Currypuff / Karipap Pusing

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, cabe merah, daun salam dan lengkuas hingga harum.

Tambahkan secukupnya air, tunggu hingga mendidih lalu bumbui gula pasir, kecap manis, garam dan kaldu bubuk secukupnya.

Masak hingga air sedikit menyusut dan sari nanasnya keluar, koreksi rasa.

Pingin masak pajri nanas, tapi bumbu tidak tersedia lengkap, akhirnya di tumis rasanya enak juga.

Bumbu halus

Daun Salam

Kecap Manis

Kunyit

Lengkuas

Nanas

Sayur Tumis Nanas

Buat Isi : haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, ketumbar, merica & kemiri.

Panaskan 3 sdm minyak. Tumis bawang bombay hingha harum. Masukkan bumbu halus dan serai. Masukkan daging cincang, aduk sebentar hingga mulai berubah warna. Kemudian masukkan wortel. Tambahkan air kaldu dan garam secukupnya. Masak hingga air menyusut lalu beri daun bawang dan seledri. Jika sudah matang sisihkan.

Panaskan kukusan. Kukus ketan kurang lebih 15 menit.

Angkat setelah 15 menit. Lalu campur dengan santan selagi panas. Tambahkan 1 sdt garam dan aduk merata. Tutup wadah agar santan benar-benar meresap (sekitar 5 menit). Kukus kembali 15-20 menit. Angkat.

Masukkan ketan dalam wadah. Tumbuk dengan ulekan yang dilapisi plastik agar tidak lengket hingga cukup halus dan ketan menyatu.

Bila sudah mulai hangat, pipihkan ketan secukupnya. Tambahkan isian, tutup dan bentuk lonjong atau sesuai selera.

Panaskan minyak, goreng lemper hingga kekuningan dengan api sedang. Angkat dan siap dihidangkan.

Semakin enak dengan rasa kriuk di luar & kenyal di dalam.

Daging Sapi

Lemper Goreng Isi Daging Pedas

Lemuru

Nasi Ampok Ikan Lemuru Kering

Ikan Lemuru Suwir Balado

Sambel Ikan Lemuru Balur Telur

Balado Ikan Lemuru

Rempah Ikan Lemuru #INDONESIAKAYA

Rebus buah timbul, potong kecil lalu cuci dan tiriskan

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum

Masukan air ke panci, masukan buah timbul yang sudah direbus

Masukan pula tempe yang sudah dipotong kotak, aduk-aduk

Lalu masukan garam, gula, kaldu sapi aduk rata dan masak dengan api kecil kurang lebih 15 menit

Lalu masukan santan cair, aduk-aduk kurang lebih 7 menit, test rasa ya bun. Matikan kompor dan sayur siap dihidangkan untuk keluarga tercinta 🙏😍

Cabe Merah Besar

Santan

Terasi

Sayur Timbul Bersantan

Kocok telur sampai kuning dan putih tercampur merata.

Potong tomat tipis/kecil kecil dan tumis menggunakan api kecil, tutup agar tomat mengeluarkan jusnya (bisa juga dengan ditekan2 tomatnya untuk membantu mengeluarkan jusnya).

Setelah tomat mengeluarkan jusnya, masukkan telur, garam dan gula secukupnya.

Aduk sebentar menggunakan api besar sampai jus tomatnya tercampur rata bersama telur. Hidangkan bersama nasi hangat.

Tumis telor tomat merupakan makanan populer di restorant China.

#INDONESIAKAYA

Cuko Pempek Palembang

Bihun Bumbu Kunyit Manis

Jamu Kunyit Asem

Rawon Manisa

Nasi Goreng Hati Ayam

Lapek Pisang

Tumis Sawi Saos Teriyaki

Garo Bunga Pepaya

Tongkol Sambal Tahu

Kacang Panjang Tahu Masak Tumis

Asinan Apel Segar

Baramundi Bumbu Merah