Beri 1 buah perasan jeruk nipis dan diamkan ikan selama 5 menit.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Tumis bawang putih, bawang merah, serai, daun jeruk, cabe keriting dan cabe rawit. Tumis hingga serai dan bawang putih berubah kecoklatan.

Langkah 4

Masukkan ikan, tumis sebentar. Kemudian tambahkan 1 sdm kecap manis, 1 sdm saus tiram, 1 sdt kecap asin, 1 sdt kaldu bubuk, 1 sdt garam dan 1 sdt lada. Aduk-aduk hingga kecoklatan.

Langkah 5

Sajikan saat panas, tambahkan bawang goreng sesuai selera.

Langkah 6

Makanan yang bikin nambah nasi terus (untuk porsi 2).

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Ikan

Serai

Ikan Tongkol Suwir

Rebus singkong sampai empuk lalu tiriskan.

Haluskan singkong tambahkan tepung tapioka, aduk rata.

Bagi adonan menjadi bulatan sedang. Gilas beri isian gula pasir ditengahnya. Lipat tutup gunting bagian sisinya.

Panaskan minyak, masukan adonan goreng sampai matang.

Resep sederhana murah meriah simple dengan rasa manis yummy sekali.

Gula

Singkong

Tepung Tapioka

Pastel Singkong Manis

Bersihkan buncis, lalu potong jadi 2 bagian. Masak air hingga mendidih lalu masukkan buncis dan masak hingga layu. Angkat dan sisihkan.

Tumis bawang putih, bawang merah, dan jahe hingga harum.

Masukkan daging giling, masak hingga berubah warna.

Beri bumbu kecap manis, minyak wijen, garam dan kaldu jamur. Aduk hingga tercampur rata. Bisa tambahkan air sedikit.

Masukkan buncis yang sudah direbus, aduk hingga tercampur rata.

Masakan yang paling gampang kalau lagi males masak. Cuma saya pake buncisnya dikit karena emang untuk ngabisin buncis yang ada di kulkas... tapi tetep enak pastinya..

Buncis

Daging Sapi

Jahe

Kecap Manis

Buncis Cah Daging

Didihkan air, lalu rebus ayam hingga matang.

Tambahkan wortel, kentang dan kembang kol, lalu masak hingga setengah matang.

Tambahkan kol, daun bawang, seledri dan tomat.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir, lalu masak hingga matang. Angkat dan sajikan.

Salah satu menu yang enak dan segar, kaldunya juga sangat gurih.

Seasoning

Ayam

Daun Bawang

Wortel

Sop Paha Ayam

Kocok dalam bowl dengan kecepatan tinggi yaitu telur, gulapasir, dan SP hingga mengembang kental berjejak.

Tambahkan bahan kering bertahap, lalu turunkan speed ke rendah.

Tambahkan minyak dan pasta pandan, lalu aduk balik.

Olesi loyang dengan bahan olesan, tuang adonan ke dalam loyang. Kemudian taburi dengan keju cheddar, lalu hentakkan beberapa kali. Oven sebelumnya sudah di panaskan, oven selama 25-30 menit tergantung oven masing-masing. Setelah matang test tusuk, lalu dinginkan di cooling rack dan siap disajikan.

Bolu yang lembut dengan aroma pandan dan gurih keju, cocok untuk teman minum teh atau kopi

Bahan kering

Bahan tambahan

Topping

Bahan Olesan Loyang

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Keju

Mentega

Pisang

Telur

Tepung Terigu

Bolu Pisang Pandan Keju

Siapkan gelas dan masukkan es batu secukupnya.

Masukkan pepaya yang sudah dipotong-potong.

Tuang sirup gula secukupnya sesuai dengan kemanisan yang diinginkan.

Es dari Aceh ini rasanya segar sekali. Untuk sirup gula bisa diganti sirup melon atau sirup cocopandan.

Cincau

Es Batu

Pepaya

Es Pepaya Cincau #JagoMasak2022

Campur air, tepung terigu, garam, dan penyedap, masak hingga kental.

Blender halus ikan teri yang sudah dicuci  lalu tambahkan ke adonan pempek, aduk rata.

Tambahkan tepung sagu bertahap, uleni hingga bisa dibentuk.

Ambil 25 gram adonan, bentuk menyerupai balok. Sebagian isi dengan adonan telur kocok.

Rebus di air mendidih hingga mengapung dan mengembang. Bisa langsung dimakan atau digoreng terlebih dulu. Sajikan dengan cuko.

Kalau tidak punya ikan, kita bisa menambahkan ikan teri ke adonan pempek dos. Hasilnya, pempek dos jadi ada rasa ikannya.

Pelengkap

Halal

No Alcohol

Tepung

Pempek Dos Ikan Teri

Potong dadu ayam lalu rendam bersama bumbu halus kira-kira 5 menit, pecahkan telur dan siapkan tepung bumbu.

Setelah direndam, celupkan pada adonan telur, lalu tutupi dengan tepung hingga rata.

Panaskan minyak, goreng sampai kecoklatan.

Siapkan susu full cream, potong halus bawang merah, bawang putih, daun jeruk, dan cabe rawit.

Tumis bawang merah, bawang putih, dan daun jeruk dengan mentega sampai harum, tuangkan susu. Tambahkan garam, merica, dan penyedap.

Masak hingga mengental, tambahkan ayam goreng tadi dan potongan cabe rawit. Aduk rata dan diamkan sebentar, tak perlu lama lalu angkat. Sajikan bersama nasi panas.

Banyak stok ayam tapi bosan sama menu yang biasanya?
Anak kos wajib tiru nih, simple dan enak.

Bumbu halus

Ketumbar

Susu

Ayam Buttermilk Daun Jeruk

Blender halus udang, tahu, bawang putih goreng.

Tambahkan tepung aci, kaldu jamur, garam, saus tiram, dan daun bawang. Aduk merata.

Jamur Tiram

Tahu

Udang

Aci udang Saus Hot lava

Kukus singkong selama 25 menit atau sampai empuk.

Sambil mengukus singkong, haluskan bawang merah, bawang putih dan merica. Tumis sampai harum.

Masukkan air, wortel, cabai, saori, garam, gula pasir dan penyedap rasa. Koreksi rasa, masak dengan api sedang sampai air menyusut.

Terakhir masukkan telur dan orak-arik sampai matang.

Apabila singkong sudah empuk, kemudian tumbuk singkong kukus dengan garam dan margarin.

Pipihkan adonan kulit pastel singkong. Bulatkan dengan gelas.

Isi bulatan adonan dengan isian pedas. Tutup pastel dan pilin pinggirannya.

Langkah 7

Langkah 8

Goreng pastel singkong dengan api sedang.

Langkah 9

Kulit pastel bisa dikreasikan dari singkong dan isian suka-suka dengan cita rasa pedas.

Bahan isian

Margarin

Pastel Singkong Pedas

Haluskan bawang merah dan bawang putih dengan sedikit air.

Rebus makaroni selama 3 menit atau hingga empuk.

Tumis bumbu halus hingga matang dan harum.

Masukkan makaroni rebus, garam, kaldu ayam bubuk dan lada bubuk. Aduk rata dan koreksi rasa.

Kocok telur lalu tuang diatas makaroni. Aduk rata hingga telur matang.

Tambahkan saus cabe, saus tomat dan bubuk cabe. Aduk rata lalu sajikan.

Camilan yang mudah dibuat dengan bahan yang sederhana. Enak dan bikin kenyang.

Cabe Bubuk

Makaroni Telor

Kupas pinggiran roti, kemudian potong bagian roti yang putih menjadi 2 bagian, sisihkan.

Campur rata tepung terigu, garam, kaldu jamur dan air secukupnya, aduk rata hingga sedang kekentalannya.

Siapkan lembaran roti tawar, tata sosis di bagian ujung roti lalu gulung, rekatkan dengan larutan tepung.

Lakukan hingga habis, tusuk salah satu ujungnya dengan menggunakan lidi.

Celupkan gulungan roti pada adonan tepung, ratakan.

Gulingkan roti pada tepung panir, pastikan tepung panir menempel pada roti.

Bekal untuk ke tempat kerja yang enak dan praktis.

Garam

Roti Tawar

Sosis

Roti Sosis Gulung Mini

Masukkan juga cabe rawit dan bawang merah

Mantep pol ini moms dijadikan lauk dengan nasi hangat. Endul.

Telur Dadar Kelor

Masak kacang hijau, air dan daun pandan sampai hancur, setelah mulai kering tambahkan gula pasir dan garam. Aduk-aduk terus sampai kering.

Bila sudah dingin bentuk bulat pipih seukuran bola pingpong.

Membuat adonan tepung, campur tepung terigu, tepung beras, gula pasir, vanili dan garam, masukkan air dan aduk sampai tercampur rata, air secukupnya saja dan adonan cenderung kental.

Masukkan kacang hijau yang sudah dibentuk tadi kedalam adonan.

Lalu goreng dalam minyak panas sampai kecoklatan, tiriskan dan sajikan.

Bahan Adonan Tepung

Kacang

Beras

Kue Gandasturi

Rebus telur, lalu goreng bersama tahu sampai berkulit.

Cuci terlebih dahulu cabai merah, cabai rawit, bawang merah & bawang putih.

Blender cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri, asam jawa.

Tumis bumbu dengan minyak sampai tanak/masak.

Lalu campurkan tahu & telur. Tambahkan air, garam, gula, penyedap. Dan masak sampai bumbu meresap.

Asam Jawa

Telur Bumbu Bali

Iris tipis bawang merah, cincang bawang putih, potong-potong cabai dan tomat.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Lalu masukkan tomat, cabai dan terasi, pencet-pencet terasi agar hancur.

Masukkan kangkung dan aduk-aduk hingga layu.

Bumbui dengan kecap manis, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Aduk-aduk hingga matang, icip rasanya dan siap disajikan.

Enak sekali disajikan dengan nasi putih hangat.

Kangkung

Terasi

Tomat

Cah Kangkung Terasi ala Resto

Ambil wadah yang berbeda, kocok telur dan gula pasir sampai adonan pucat

Masukan adonan telur ke dalam pisang yang sudah dilumatkan. Tambahkan terigu, susu bubuk, vanilli, baking powder, minyak goreng kemudian aduk menggunakan whisk (bisa juga pakai mixer)

Tambahkan potongan coklat agar lebih cantik

Masukan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak lalu hentak-hentakan. Kukus selama 30 menit

Bolu pisang sudah jadi dan siap dinikmati

Baking Powder

Cokelat

Vanilla

Bolu Pisang Kukus

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu kecuali tomat

Masukan oyong, aduk sebentar, masukan air secukupnya

Masukan gula, garam, kaldu jamur secukupnya

Sayur Oyong

Panaskan minyak goreng,lalu goreng ikan asin hingga matang. Disini saya memakai ikan asin yang tipis,sehingga saat di goreng tidak terlalu lama dan hasilnya ikan asin renyah banget dan krispy.

Masukan semua bumbu kedalam gelas blender,tambahkan sedikit air dan haluskan. Kemudian tumis bumbu hingga matang dan tanak.

Masukan pete,kemudian beri bumbu dengan gula,garam dan kaldu bubuk. Aduk hingga rata

Terakhir masukan ikan asin yang sudah di goreng kedalam bumbu, aduk hingga merata dan bumbu meresap.

Kopong

Bola-Bola Ubi Kopong #KURCEPCEMILANANAK

Onde-Onde Kopong

Cireng Kopong

Cimol Kopong #JagoMasakApril

Tumis Tahu Kopong

Cimol Kopong

Bola Ubi Kopong

Roti Angin atau Roti Kopong

Cireng Kopong #1Resep1NasiBungkus

Sus Kopong Anti Gagal

Kentang Goreng Kopong

Sayur Rebung Tahu Kopong