Masukkan tepung terigu, minyak sayur, baking powder dan garam.

Langkah 1

Tuang air sedikit demi sedikit, lalu aduk hingga tercampur rata.

Langkah 2

Langkah 3

Simpan adonan menggunakan wrap, lalu diamkan selama satu jam.

Langkah 4

Bagi adonan menjadi 4 bagian, lalu rolling pin adonan hingga tipis.

Langkah 5

Panaskan pan anti lengket, kemudian panggang kulit tortilla hingga bergelembung dan berubah warna menjadi kecokelatan.

Langkah 6

Kulit tortilla siap dijadikan sebagai kebab.

Langkah 7

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Baking Powder

Garam

Tepung Terigu

Kulit Tortilla

Iris tipis kol dan seledri, potong korek api tipis wortel dan iris 1 cm daun bawang. Campur semua sayuran, cuci bersih dan tiriskan.

Cincang bawang putih dan iris tipis bawang merah.

Campurkan bawang putih, bawang merah, tepung terigu, tepung tapioka, tepung beras, garam, kaldu, gula pasir, merica, penyedap rasa, baking powder, margarin, santan dan air, aduk hingga rata.

Tambahkan sayuran dan ebi, aduk sambil diremas-remas hingga rata.

Goreng dengan bantuan sendok, gunakan api sedang hingga matang kecokelatan, angkat dan tiriskan. Sajikan dengan cabai rawit hijau.

Bakwan sayur renyah di luar dan empuk di dalam.

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Gula

Lada

Santan

Seledri

Tepung Tapioka

Bakwan Sayur

Gado-gado dan ketoprak merupakan dua jenis makanan khas Indonesia yang sangat populer. Kedua makanan ini biasanya disajikan dengan beragam sayuran segar dan bumbu kacang yang lezat.
Namun, bagi kamu yang sedang menjaga asupan kalori, mungkin penasaran berapa sebenarnya kalori yang terkandung dalam gado-gado dan ketoprak.
Di artikel ini, Sobat Yummy akan menemukan informasi mengenai kalori gado-gado dan perbandingannya dengan ketoprak, serta kandungan gizi yang terdapat di dalamnya.<h2>Kalori Gado-gado</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231126/8e62a6ac0fc7535abf4ad4705bf30aa9.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Iliustrasi Gado-Gado Padang" /><a href="#" target="_blank">Iliustrasi Gado-Gado Padang (commons.wikimedia.org/Sakurai Midori)</a></div>Gado-gado merupakan salah satu makanan Indonesia yang terkenal dengan citarasa segar dan bumbu kacang yang khas. Makanan ini terdiri dari beragam sayuran seperti kubis, tahu, tempe, kangkung, dan selada air. Tak lupa, ditambahkan juga telur rebus dan krupuk sebagai pelengkap.
Namun, sebelum kamu mencoba gado-gado, penting untuk mengetahui jumlah kalori yang terkandung di dalamnya. Dilansir dari Fatsecret, dalam satu porsi gado-gado atau sekitar 241 gram gado-gado, terdapat 318 kkal, dengan kandungan lemak sebesar 17,86 gram, karbohidrat 26,28 gram, dan protein sebesar 17,22 gram.
Perlu diingat, jumlah kalori dalam gado-gado dapat berbeda-beda tergantung pada takaran bumbu kacang, bahan tambahan yang digunakan, serta ukuran porsi yang disajikan. Jika kamu ingin mengurangi asupan kalori, sebaiknya hindari penggunaan minyak berlebih dan kurangi takaran bumbu kacang.<h2>Kandungan Gizi Gado-gado</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231126/efde4923598ce14f4160146be2ed7032.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi Gado-Gado Telur" /><a href="#" target="_blank">Ilustrasi Gado-Gado Telur (yummy.co.id/Yummy Official)</a></div>Setelah mengetahui berapa jumlah kalori gado-gado, tentunya Sobat Yummy juga mengetahui gado-gado mengandung beragam nutrisi penting bagi tubuh. Sayuran hijau seperti kangkung dan selada mengandung serat, vitamin A, vitamin C, dan zat besi. Tahu dan tempe sebagai sumber protein nabati juga memberikan asupan protein yang cukup.
Bumbu kacang dalam gado-gado memiliki kandungan lemak sehat dan protein nabati. Namun, perlu diingat bahwa jumlah bumbu kacang yang digunakan sebaiknya tidak berlebihan karena tingginya kandungan lemak dan kalori di dalamnya. Untuk menikmati gado-gado dengan gizi seimbang, pastikan untuk mengonsumsi variasi sayuran dengan takaran bumbu yang sehat.
Dalam satu porsi gado-gado juga terdapat telur rebus yang kaya akan protein dan vitamin B. Jangan lupa juga krupuk sebagai sumber karbohidrat yang memberikan rasa renyah pada makanan ini. Dengan mengatur komposisi dan takaran bahan makanan, gado-gado bisa menjadi makanan sehat yang kaya gizi.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-gado-gado target="_blank">
 
 Baca Juga: 10 Resep Gado-Gado Nusantara, Enak dan Mudah Dibuat di Rumah
 
 </a>
 <h2>Gado-gado atau Ketoprak: Mana yang Lebih Rendah Kalori?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231126/d831f564ae1df4fea7faeda5e2a4d3bd.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi gado-gado Surabaya" /><a href="#" target="_blank">Ilustrasi gado-gado Surabaya (commons.wikimedia.org/Takeaway)</a></div>Bagi kamu yang sedang memperhatikan asupan kalori, memilih antara gado-gado dan ketoprak bisa menjadi pertimbangan. Meskipun keduanya memiliki unsur yang hampir serupa, terdapat perbedaan kandungan kalori di dalamnya.
Ketoprak, seperti gado-gado, juga merupakan makanan yang terbuat dari beragam sayuran dengan tambahan tahu dan tempe. Namun, ketoprak memiliki kalori yang sedikit lebih tinggi daripada gado-gado.
Dilansir dari Fatsecret, dalam satu porsi ketoprak atau sekitar 200 gram ketoprak, mengandung 402 kalori, 15,34 gram lemak, 50,48 gram karbohidrat, dan 15,59 protein.
Namun, perlu diingat bahwa angka kalori ini dapat bervariasi tergantung pada cara penyajian dan tambahan bahan lainnya. Jika ingin mengurangi asupan kalori, kamu bisa mengatur takaran menggunakan bumbu kacang yang lebih sehat dan menghindari penggunaan minyak berlebih dalam penggorengan tahu dan tempe.
Dalam memilih antara gado-gado dan ketoprak, tak hanya kandungan kalori yang menjadi pertimbangan. Keduanya tetap merupakan makanan yang sehat dengan kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh. Jadi, pilihlah apa yang sesuai dengan selera dan kebutuhan nutrisi kamu.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/perbedaan-lotek-dan-gado-gado target="_blank">
 
 Baca Juga: Tampilan Sangat Mirip, Ini Perbedaan Lotek, dan Gado-gado, serta Pecel
 
 </a>
 Gado-gado dan ketoprak adalah dua hidangan yang lezat dan populer di Indonesia. Namun, jika kamu sedang memperhatikan asupan kalori, penting untuk mengetahui kandungan kalori dalam makanan tersebut.
Gado-gado memiliki kandungan kalori sekitar 318 kalori per porsi, sedangkan ketoprak memiliki kandungan kalori sekitar 402 kalori per porsi.
Meskipun demikian, kedua makanan ini tetap menyediakan beragam nutrisi penting bagi tubuh. Oleh karena itu, pilihlah makanan yang sesuai dengan selera dan kebutuhan nutrisi kamu. Selamat menikmati gado-gado atau ketoprak yang lebih rendah kalori, Sobat Yummy!

Ingin mengetahui berapa kalori dalam gado-gado? Cari tahu kandungan gizi gado-gado dan perbandingannya dengan ketoprak dalam hal kalori. Temukan jawabannya di artikel ini!

Kalori Gado-gado dan Perbandingannya dengan Ketoprak

Cuci bersih beras ketan, lalu tiriskan. Lumuri dengan 1 sdt garam.

Isi hingga lebih dari ¾ bagian. (Sedikit hampir penuh). Karena kalau tidak penuh ketupat nya tidak akan bisa padat.

Pindahkan ketupat yang sudah diisi ketan ke dalam wajan besar.

Tambahkan air dan daun pandan tambahkan juga garam sekitar 1 sdm

Setelah itu rebus selama 30 menit. Lalu matikan api dan diamkan 30 menit.

Langkah 8

Langkah 9

Ketupat khas minang yang di buat dari beras ketan. Bisa disantap dengan tape ketan atau rendang.

Beras Ketan

Daun Pandan

Katupek Lamak

Siapkan tulangan ayam, lalu bilas hingga bersih.

Haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar bubuk, kemiri, jahe, dan kunyit.

Lalu tumis bumbu halus dengan minyak goreng secukupnya, lalu masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai, aduk hingga bumbu harum dan matang.

Lalu tambahkan kecap manis, gula merah, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk, aduk rata, lalu cicipi rasanya. Masak hingga daging ayam di tulang empuk.

Lalu masukkan potongan kol dan cabai rawit utuh, aduk rata. Masak hingga kol layu dan kuah mendidih kembali.

Lalu masukkan potongan tomat dan daun bawang.

Aduk rata, lalu matikan api. Tongseng tulangan ayam siap disajikan.

Langkah 10

ada sisa tulangan ayam, tadinya mau dibuat kaldu ayam, malah jadi beralih dibuat tongseng.

Alat & Perlengkapan

Hi chef. Terima kasih inspirasi resepnya. Ijin recook dan share ya. Ada setengah kg tulang ayam bagian dada sisa fillet an. Enak juga dibuat tongseng tulang gini ya. Yummy
#JagoMasakMaret

Ayam

Cabe

Tomat

Tongseng tulangan ayam

Haluskan semua bahan bumbu halus dan geprek lengkuas.

Rebus air lalu tambahkan bumbu halus, daun salam dan lengkuas.

Beri garam dan vitsin. Jangan lupa koreksi rasa.

Diamkan sayur mendidih lagi. Angkat dan hidangkan.

Makan ini bareng ikan peda enak banget . Bagi saya menu masakan ala ibu no debat pokoknya.

Bumbu Halus :

Bumbu Perasa :

Tahu

Sayur Tahu Santan Pedas

Masukkan ke panci untuk bumbu halus, bumbu iris, daun salam dan daun jeruk

Masak hingga mendidih, lalu masukkan nanas, tomat, daun bawang dan kemangi. Tunggu sebentar saja lalu matikan api. Siap disajikan.

Hidangan khas palembang yang simple dan enak banget. Cocok dinikmati saat musim hujan nih :)

Bumbu halus

Bumbu Iris

Bumbu Lainnya

Bumbu Perasa

Daun Jeruk

Daun Salam

Kunyit

Lengkuas

Serai

Pindang Patin Meranjat #KurCepMakananBerkuah

Potong kotak kecil kentang, wortel dan bakso sapi

Lalu rebus kentang dan wortel setengah matang, tiriskan

Tumis bawang bombai dan bawang putih sampai matang

Masak sampai mengental, koreksi rasanya, matikan api, tunggu dingin siap digunakan

Untuk isian curry puff, bakso bisa diganti dengan ayam, sosis ataupun daging giling

Bahan Penyedap

Daging Sapi

Kentang

Sosis

Isian curry puff simpel

Masukkan nasi ke dalam mangkuk, lalu taburi daun bawang.

Kemudian lelehkan margarin lalu tumis bawang merah dan bawang putih, sampai wangi.

Masukkan nasi, lalu masukkan wortel yang sudah dipotong dadu.

Masukkan garam dan kaldu bubuk, aduk-aduk sebentar, tes rasa, kemudian sajikan selagi hangat.

Sarapan pagi makan nasi goreng dengan teh hangat lebih nikmat 🥰🥰🥰

Margarin

Nasi

Telur

Wortel

Nasi Goreng Wortel

Bersihkan jengkol, kemudian rebus hingga empuk dengan bahan rebus jengkol untuk mengurangi aromanya, setelah itu digeprek, sisihkan.

Blender bawang merah, bawang putih, tomat, dan kemiri hingga halus.

Tumis bumbu halus dengan bumbu aromatik hingga harum.

Masukan jengkol, aduk sebentar. setelah itu masukan air dan santan instan.

Tambahkan sisa bumbu lainnya, masak hingga kuah mengental. Siap disajikan.

Menu ini cocok sebagai pelengkap nasi uduk, tapi bisa juga dimakan dengan nasi biasa. Cita rasa manis yang khas, membuat semur jengkol betawi ini dapat menggoyang lidah.

Bahan Rebus Jengkol

Semur Jengkol Betawi

Rebus air terlebih dahulu dengan bawang merah, bawang putih, lengkuas geprek dan daun salam

Masukkan jagung manis dan kecambah, biarkan mendidih dan jagung matang

Masukkan asam jawa, kacang panjang dan labu siam, biarkan kacang empuk

Masukkan tomat, aduk perlahan. Biarkan mendidih sampai semua sayur empuk

Masukkan kangkung, garam dan gula pasir. Jangan lupa test rasa, setelah semua sayur matang angkat dan sajikan 😉

Enak banget 😍plus sambal tomat dan goreng tempe 😋

Jagung

Labu Siam

Tauge

Sayur Asem #KurCepMakananBerkuah

Sebelumnya kelapa parut sudah di kukus dahulu selama 10 menit, agar kue wingko bisa tahan lama. Campurkan kelapa parut, garam, pasta vanili dan gula aduk sampai tercampur rata

Tuang air atau bisa pakai air santan juga, aduk lagi sampai tercampur rata

Selanjutnya masukan tepung ketan aduk lagi sampai tercampur rata

Hasilnya adonan seperti ini ya teksturnya

Cetak adonan, saya pakai cetakan yg untuk membuat martabak mini, untuk ketebalan sesuai selera, panggang dengan api kecil saja

Setelah kecoklatan balik, dan tunggu bagian bawah matang kecoklatan, lakukan sampai semua selesai.

Alhamdulillah kue wingko babat siap untuk menemani ngeteh atau ngopi 😊

Ga ada bosennya bikin cemilan untuk anak-anak, apalagi kue manis, anak-anak selalu suka🥰

Kelapa

Kue Wingko Teflon

Masukkan daging ayam, bakso dan sosis, lalu tambkan kecap, saus, garam, penyedap rasa, merica, dan gula pasir

Nasi gila

Haluskan cabe, bawang bawangan dan kemiri

Masukkan tomat dan belimbing wuluh kemudian tambahkan garam dan gula. Masak sampai matang dan cek rasa

Lompong/daun keladi dimasak sayur asem seger banget

Belimbing

Sayur Asem Lompong

Potong dadu tempe, beri tepung bumbu, lalu beri air secukupnya, aduk rata.

Goreng sampai matang dan kering, tiriskan.

Tumis bawang merah, putih dan bombay sampai harum.

Bumbui gula, lada, garam, kaldu jamur, aduk rata, biarkan mendidih.

Aduk rata, masak sampai matang, lalu sajikan.

Saus Asam Manis :

Pengental (Campur Aduk Rata) :

Bawang Bombay

Tempe

Tepung

Tempe Krispy Saus Asam Manis

Siapkan cumi, cuci dan bersihkan kulitnya hingga putih kemudian kerat, sisihkan terlebih dahulu.

Haluskan bumbu bawang merah, cabe rawit, cabe merah, dan terasi. Sisihkan.

Tambahkan sedikit air, biarkan dan aduk hingga berminyak, beri garam, gula, kaldu bubuk, dan lada.

Tambahkan kecap, aduk rata hingga mulai mengental.

Panaskan teflon, beri sedikit minyak / margarin, bakar cumi setengah matang.

Olesi dengan bumbu olesan, bakar hingga matang dan sajikan.

Cumi

Kaldu

Kecap

Minyak

Buah

Rawit

Terasi

Cumi Bakar Pedas Manis

Masukan nasi, tumis kates dan sosis aduk sampai tercampur rata.

Tambahkan garam dan lada aduk kembali sampai rata.

Kecilkan api tambahkan irisan daun brambang aduk sesaat lalu matikan api.

Ada sisa tumis kates (pepaya) sayang banget kalau sampek gak di makan, muncullah ide bikin nasi goreng dicampur kates, ternyata wenak lhooo

Nasi Goreng Tumis Kates

Tambahkan gula dan garam. Lalu lumatkan pisang dan aduk rata. Sisihkan

Biarkan dulu adonan minimal 3 jam agar adonan lebih solid.

Siapkan daun pisang yang dilumuri minyak. Ambil 1 sendok adonan, bulatkan lalu pipihkan. Lalu buat 4 lubang dengan ujung jari. Pastikan sampai berlubang ya. Karena adonan akan lengket jadi lebih mudah kalau tangan kita juga diberi minyak.

goreng dengan memastikan adonan terkena minyak semua karena kalau hanya menempel di wajan tanpa minyak, adonan akan lengket dan gagal.

Goreng hingga kecoklatan lalu tiriskan. Selamat menikmati. Note: warna coklat bukan karena gosong tapi karena efek karamel dari gula merahnya.

Anakku kelas 1 protes, mama itu bukan cincin tapi kancing baju :)

Gula Merah

Pisang

Tepung Beras

Wadai Cincin Khas Banjar #JagoMasakMinggu9Periode3

Haluskan ayam, telur, saus tiram, minyak wijen dan bawang putih menggunakan chopper.

Campur ayam yang sudah dihaluskan dengan tapioka, labu siam, wortel, garam, lada bubuk dan kaldu jamur, aduk hingga tercampur rata.

Ambil selembar kulit pangsit dan beri adonan ayam diatasnya.

Lalu lipat kulit pangsit dan bentuk sesuai selera.

Goreng dengan api sedang cenderung kecil hingga matang, angkat dan sajikan.

Sajian ala Chinese Food yang pastinya enak dan mudah dibuat.

Ayam Cincang

Kulit Pangsit

Minyak Wijen

Saus Tiram

Wonton Goreng #JagoMasakMaret

Lalu masukkan bahan B uleni hingga kalis.

Tambahkan bahan C, uleni hingga kalis elastis.

Bentuk seperti pada gambar istirahatkan hingga mengembang 2x lipat lalu oles susu cair sebelum di panggang.

Krenyes

Bakwan Jagung Menul Krenyes Krenyes

Bakwan Sayur Awet Renyah

Goreng Ubi Krenyes #MENUTANGGALTUA

Gimbal Teri Nasi

Pisang Pasir Topping Gula Palem

Tahu Dalam Sarang

Ayam Goreng Padang

Pisang Goreng Shihlin

Kacang Telur

Ayam Krispi Renyah tahan Lama

Pisang Goreng

Perkedel Kentang Tahu