Langkah 1

Tumis bawang merah bawang putih sampai harum.

Langkah 2

Langkah 3

Kemudian tambahkan air secukupnya, masukkan pokcoy, garam, gula, penyedap rasa dan saus tiram.

Langkah 4

Terakhir masukkan tahu yang sudah di goreng,

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Tahu

Tumis Tahu Pokcoy

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bumbu halus, merica bubuk hingga tidak berbau langu.

Tambahkan gula pasir, garam, penyedap dan aduk rata.

Tuangkan air mineral, aduk rata dan masak hingga mendidih.

Masukkan daging ayam, aduk rata dan masak hingga daging ayam matang dan air terpisah dari minyak. Matikan kompor.

Sajikan dengan taburan bawang putih goreng!

Daging ayam dengan bumbu merah enak terinspirasi dari resep daging bumbu merah chef Yummy.

Bumbu halus

Ayam

Gula

Garam

Cabe

Serai

Jahe

Lengkuas

Daging Ayam Bumbu Merah

Belah ikan jadi 2 tapi tidak terputus. Buang kotoran ikan. Cuci bersih, beri taburan garam sedikit dan sisihkan.

Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu halus lalu bumbui garam, kecap manis dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Tumis sampai bumbu matang tidak berbau langu. Cirinya berubah warna jadi gelap, dan bumbu mulai mengeluarkan minyak. Angkat dan sisihkan.

Olesi ikan dengan bumbu bakar di kedua sisi. Panaskan grill pan dengan sedikit olesan minyak goreng. Bakar ikan sampai matang di satu sisi.

Balik ikan di sisi selanjutnya, bakar sampai matang. Angkat dan letakkan ikan di piring saji.

Sambal terasi: Goreng semua bahan bumbu sambal. Lalu uleg bumbu bersama terasi, gula merah, garam dan gula pasir. Sajikan sambal dengan ikan bakar.

Langkah 6

Suka sekali menu ikan laut bakar, apalagi bumbu lengkap ala ikan bakar Jimbaran Bali yang terkenal enak dan bisa dibuat sendiri di rumah.

Bumbu Oles :

Sambal :

Alat & Perlengkapan

Ikan

Kecap Manis

Ikan Bawal Bakar Ala Jimbaran

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum

Tambahkan sayur oyong ,garam dan kaldu bubuk

Tambahakan irisan tomat,daun bawang masak sampai kuah mendidih

Cocok di sajikan dengan nasi panas ,dan sambal terasi

Sayur Bening Oyong dan Wortel

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Telur

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Masak air, kalau sudah panas masukkan irisan kunyit. Kecilkan apinya. Masukkan gula merah, aduk supaya larut.

Kalau sudah mendidih masukkan irisan serai. Masak 1 menit saja.

Kalau sudah hangat, saring dan siap untuk dikonsumsi.

Langkah 7

Kalau sudah mulai muncul gejala flu dan batuk, cukup konsumsi ½ resep ini untuk 1 hari (diminum secara bertahap). Kalau sudah agak parah, minum 1 resep ini untuk 1 hari. Selamat mencoba dan semoga sehat selalu.
Source : IG @husnulsuprastiawan

Halal

No Alcohol

Asam Jawa

Gula Merah

Jeruk Nipis

Kencur

Kunyit

Minuman Pereda Flu & Batuk

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Goreng ayam kampung yang sudah dimarinasi sampai kuning keemasan. (Ayamnya tidak direbus hanya dimarinasi saja). Tips menggoreng ayam kampung, gunakan api sedang saja agar matang sempurna. Dan pilih ayam kampung yang masih muda agar tidak keras.

Masukkan cabai hijau yang sudah dichopper. Yumis hingga harum dan bau langu berkurang

Masukkan tomat yang diiris tipis. Biarkan hingga layu. Untuk ayam cabai hijau, aku memang lebih suka bumbunya tidak diblender. Tapi semua sesuai selera masing-masing ya😊

Tambahkan sedikit air (sekitar 3 sdm), garam, gula, penyedap dan perasan air jeruk nipis. Aduk hingga tekstur tomat melembut.

Masukkan ayam goreng. Aduk agar menyatu dengan bumbu sekitar 5 menit. Koreksi rasa.

Aku dan keluarga selalu suka ayam kampung. Hampir stock tidak pernah kosong di kulkas kami. Selain rasa gurih  ayam kampung juga bisa diolah dengan berbagai macam jenis masakan. Salah satunya masakan sederhana nan enak ini.

Bumbu Marinasi Ayam Goreng

Ayam Kampung Cabai Hijau

Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga wangi.

Aduk rata masak hingga buncis empuk. Matikan api biarkan dingin.

Pecahkan telur diwadah bersama garam cabai bubuk dan saus tiram. Kocok rata.

Masukkan buncis  yang sudah hangat. Kocok rata.

Panaskan pan teflon dengan sedikit minyak. Tuang telur buncis. Masak hingga matang kedua sisinya.

Langkah 8

Buncis

Omelet Buncis Pedas

Petiki pokak dari batangnya. Iris daun melinjo dan cabai rawit merah.

Haluskan bumbu kemudian tumis sampai matang.

Masukkan air, kelapa parut, teri, pokak, irisan cabai, dan lengkuas, dan daun salam. Bumbui dengan garam, gula jawa, dan penyedap rasa.

Masak sampai setengah matang. Masukkan daun melinjo. Masak sampai matang.

Pokak atau terung pipit sering dianggap tanaman liar. Tapi ternyata enak banget loh dijadikan masakan. Oiya, masih banyak sebutan untuk tanaman pokak ini. Ada yang menyebut takokak, cempokak, cokak, dan masih banyak lagi.

Bahan bumbu halus

Ikan Teri

Kelapa

Oblok-Oblok Pokak Teri

Rebus kacang hijau dengan air secukupnya, rebus sampai empuk.

Sambil menunggu kacang hijau direbus, larutkan gula merah dengan sedikit air.

Setelah kacang hijau empuk masukkan daun pandan, gula merah sambil disaring, gula pasir, garam, jahe dan santan, aduk rata masak sampai mendidih.

Masukan pisang uli yg sudah dipotong-potong, aduk rata, masak sampai mendidih lagi.

Setelah matang dan rasa sudah pas, matikan kompor dan siap disajikan.

Bubur kacang hijau dicampur pisang uli enak banget harum aroma pisang.

Daun Pandan

Pisang

Santan

Bubur Kacang Hijau Pisang Uli

Panaskan minyak secukupnya, masukkan teri nasi. Masak hingga setengah matang.

Masukkan bawang merah dan bawang putih. masak hingga setengah matang.

Saat teri nasi sudah matang kecoklatan, tuang air lalu bumbui dengan garam dan gula pasir. Koreksi rasa.

Masak hingga air menyusut kembali. Matikan api. Teri nasi bawang siap disajikan.

Cabe Merah Besar

Teri Nasi Cabe Bawang

Salmon en Croute #JagoMasakMinggu1

Panaskan minyak. Tumis bawang putih hingga layu harum sedikit kecokelatan.

Tuang air kaldu ayam atau air matang. Didihkan.

Tambahkan telur puyuh. Bumbui dengan garam, kaldu jamur dan lada bubuk. Koreksi rasa.

Tambahkan daun bawang sesaat sebelum diangkat.

Penyajian : bihun yang telah direbus sebelumnya ditambahkan sop kimlo.

Sop kimlo siap dihidangkan selagi hangat.

Langkah 9

Biar tidak seret makannya, mari kita bikin makanan yang berkuah, sop kimlo. Kuahnya ringan, paket lengkap karena ada sayuran serta proteinnya dalam satu kali masak. Cocok untuk menu makan anak juga loh. Saya skip kimcamnya karena stock sedang kosong. Bagi yang suka bisa ditambahkan suwiran ayam rebus. Bihun bisa direbus sewaktu memasak sopnya, namun saya pisahkan supaya tidak menyerap kuah dan tidak cepat lodoh. Yuk mari kita masak sop kimlo.

Jamur

Telur Puyuh

Wortel

Sop Kimlo

Tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam sampai bumbu harum dan matang. Tambahkan air, masak sampai mendidih.

Masukkan cheese dumpling dan cabe rawit utuh. Bumbui kaldu bubuk dan garam, aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan irisan tomat merah, tomat hijau dan daun bawang. Masak sebentar asal layu lalu angkat dan sajikan hangat.

Cheese dumpling kali ini dimasak dengan bumbu asam pedas. Bumbu yang dipakai terinspirasi dari bumbu ayam kesrut khas Banyuwangi. Enak dan mantap cita rasa asli lokal Indonesia.

Bumbu Halus :

Daun Bawang

Daun Salam

Tomat

Cheese Dumpling Kuah Asam Pedas

Hancurkan dengan menggunakan garpu selalu masih panas.

Kemudian campurkan dengan gula pasir, margarin, keju parut, vanili bubuk, serta garam.

Pipihkan adonan dengan menggunakan rolling pin, rapikan, lalu potong-potong sesuai selera, beri motif dengan menggunakan punggung pisau.

Matah

Sambal Matah Rumahan Asli khas Bali

Sambal Terasi Mentah

Sambal Matah khas Bali

Sambal Matah Kecombrang

Bandeng Presto Sambal Matah

Dori Kriyuk Sambal Matah

Sambal Matah Yummy

Sambal Matah

Ayam Goreng Sambal Matah

Ikan Asin Sepat Goreng Sambal Matah

Perkedel Jatang Sambal Matah

Patin Goreng Sambal Matah