Buat bahan sambal dulu. 
Ulek bahan sambal hingga halus.

Langkah 1

Tumis hingga berubah warna dengan diberi gula, garam dan terasi. 
Jangan lupa tes rasanya. 
Terakhir beri perasan lemon.

Langkah 2

Kupas pisang, lalu rendam di air garam dan kaldu bubuk selama minimal selama 30 menit.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7

Bahan Utama

Bahan sambal

Cabe

Garam

Gula

Pisang

Terasi

Tomat

Sanggara Peppe #MENUTANGGALTUA

Siapkan bahan, bersihkan wortel dan cuci sayuran.

Campurkan gula pasir, garam, cuka dan air.

Masukkan sayur kol dan wortel. Aduk merata supaya tercampur, kemudian simpan di kulkas hingga dingin.

Fillet dada ayam, setelah itu cuci bersih dan peraskan jeruk nipis. Kemudian marinasi dengan bubuk bawang putih dan black pepper selama 15 menit.

Campurkan adonan kering jadi satu, aduk merata. 
Lalu ambil 4 sdm tepung kering dan tambahkan air, aduk dan sisihkan. 

Pertama, ambil selembar dada ayam, lalu balurkan ke tepung kering hingga merata. 
Masukkan ayam ke dalam adonan basah, kemudian masukkan ke dalam panir. Lakukan sampai habis, lalu goreng hingga coklat keemasan. Angkat dan tiriskan. Sajikan chicken katsu dengan salad sayur dan kentang goreng , beri mayonnaise dan saos cabe diatasnya.

Buat salad sayur simple, pendamping chicken katsu. yummy 👍🏻😋

Bahan Salad:

Adonan Kering:

Adonan Basah:

Pelengkap:

Ayam

Baking Powder

Bawang Merah

Bawang Putih

Jeruk Nipis

Kembang Kol

Kentang

Lada

Mayonaise

Saus Sambal

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Wortel

Chicken Katsu With Salad Sayur

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Telur

Tahu

Tempe

Ayam Goreng Mentega

AYAM GORENG MENTEGA

Siapkan bumbu, cuci bersih, lalu lepaskan daun kemangi dari tangkainya. Geprek sereh dan iris bawang merah.

Luruh daun kelor dari tangkainya, lalu cuci bersih.

Masak air hingga hampir mendidih, lalu tambahkan sereh dan bawang merah.

Jika air sudah benar-benar mendidih, segera masukkan daun kelor dan daun kemangi, masak sebentar hingga layu.

Tambahkan garam dan penyedap, aduk sebentar dan koreksi rasa. Jika sudah pas, angkat dan sajikan bening kelornya!

Kelor atau merunggai (Moringa Oleifera), kami masyarakat Kupang-NTT sering menyebutnya Merungga atau Marungga adalah sejenis tumbuhan dari suku Moringaceae. Tumbuhan ini dikenal dengan nama lain seperti: limaran, moringa, ben-oil (dari minyak yang bisa diekstrak dari bijinya), drumstick (dari bentuk rumah benihnya yang panjang dan ramping), horseradish tree (dari bentuk akarnya yang mirip tanaman horseradish), dan malunggay di Filipina.

Halal

Vegetarian 

Diet

No Alcohol

No Pork

Daun Kemangi

Serai

Bening Kelor #KurCepBulanIni

Lalu kukus beras ketan selama 25 menit, matikan api

Masukkan santan, daun pandan, gula merah, garam, dan gula pasir ke dalam panci, nyalakan api dan masak sampai gula larut

Masukan beras ketan yang sudah dikukus, aduk rata

Masak sampai tanak, koreksi rasanya dan siap disajikan

Bubur beras ketan, enak disantap selagi hangat

Beras Ketan

Daun Pandan

Gula Merah

Santan

Jenang Rangrang

Masak jelly sesuai petunjuk di kemasan. Gula pasir diganti dengan 3 tetes stevia.

Tuang jelly ke wadah, biarkan hingga set.

Rendam selasih dalam air panas. Tunggu hingga mengembang, kemudian tiriskan.

Larutkan krimer serbaguna dengan 500 ml air, tambahkan juga 3 tetes stevia.

Tambahkan kental manis, kemudian aduk rata. Sajikan jelly selasih dengan ditambahkan es batu!

Langkah 8

Minuman dingin yang menyegarkan. Cocok untuk takjil atau di kala musim panas.

Bubuk Jelly

Selasih

Es Jelly Selasih

Bahan A : cuci bersih beras,tambahkan air,serai,santan,daun jeruk,daun salam dan bumbui dengan garam dan kaldu bubuk aduk sampai tercampur rata.

setelah matang,aduk nasi dan tutup kembali biarkan hangat.

bahan B : Cuci ayam lalu rebus sampai matang,biarkan hangat lalu suwir2 daging ayam nya sisihkan.

tumis bumbu halus tambahkan daun salam,daun jeruk dan serai masak sampai wangi dan bumbu matang.

masukan ayam dan tambahkan air,masak sampai mendidih lalu bumbui dengan gula aren,gula pasir,garam dan kaldu bubuk. cicipi rasanya klo sdh pas,masak ayam sampai kuah asat,lalu matikan api.

pindahkan ayam sisit ke dalam mangkok,lalu biar kan hangat.

siapkan cetakan onogiri,tambahkan 1 centong nasi lalu padatkan menggunakan sendok makan. tengah nya agak di tekan sedikit,lalu tambahkan ayam sisit 1 sdm dan tutup lagi dengan nasi rapatkan dan tekan supaya nasi padat.

keluarkan nasi dari cetakan dan tambahkan 1 lembar nori lalu sajikan.

Langkah 9

Nasi uduk yg di kemas dengan cara yg unik dgn sentuhan ala japanase.

Alat & Perlengkapan

Cabe Merah Besar

Nasi

Rumput Laut

Onigiri Nasi Uduk Ayam Sisit #IMYOCC3

Susu

Wijen

Mie Pedas Korea Carbonara

Hancurkan tahu putih lalu campur dengan 1 Butir telor

Tambahkan irisan daun bawang sedikit bumbu halus untuk kuah. Seasoning dengan garam dan kaldu bubuk.

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik sampai matang dan wangi.

Masukan santan dan bumbu gulai instan seasoning dengan garam kaldu bubuk dan gula masak sampai mendidih sambil terus diaduk.

Masukan cumi yang sudah di isi dengan adonan tahu. Masak sampai matang.

Kepengin makan gulai cumi bunting tapi dikampung warung nasi padang ga ada yang jual . Akhirnya bikinlah sendiri

Bumbu halus

Cumi

Gulai cumi bunting

Tumis daun bawang sampai harum dan sedikit layu.

Dalam wadah kocok lepas telur beserta bumbu (garam dan kaldu bubuk).

Orak arik, jangan terlalu matang lalu sisihkan.

Siapkan kulit lumpia, masukkan bahan isian telur ke dalam kulit lumpia, lipat seperti di gambar.

Dalam wajan, panaskan minyak dengan api sedang cenderung kecil. Lalu goreng martabak sampai warnanya berubah menjadi kecoklatan. Angkat dan hidangkan dengan saos sambal beserta acar timun wortel.

Dicocol saos sambal bareng acar timun yummy banget loh.

Minyak

butir

Kaldu

Timun

Martabak Telor Mini #JagoMasakMinggu5Periode2

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Kocok telur dan gula sampai gula larut, tambahkan minyak goreng aduk rata.

Masukkan tepung terigu, tepung beras, tepung tapioka, garam dan vanili. Tambahkan susu cair aduk hingga adonan tercampur rata dan tidak bergerindil.

Bagi adonan menjadi 2 bagian, dan beri pewarna makanan sesuai selera.

Masukkan adonan kedalam piping bag, gunting sedikit bagian ujungnya.

Panaskan teflon tuang adonan secara melingkar. Panggang dengan api kecil sampai bagian bawah kecoklatan.

Enak buat cemilan, si kecil pasti doyan. Yuk simak resep kue sarang laba-laba crispy berikut ini.

Kamu ingin membuat sendiri kue sarang laba-laba? Simak resep kue sarang laba-laba yang enak, dan praktis mudah dibuat berikut ini.

Resep Kue Sarang Laba-laba Enak dan Praktis Mudah Dibuat

Pewarna Makanan

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Kue Sarang Laba-laba

​PAPION Jadi Wajah Baru POCARI SWEAT di Musim Liburan

IDN Foundation Gelar Aksi Donor Darah Bersama Blood4Life

Konsep Baru Bistro Prancis di AYANA Midplaza Jakarta  

​Clash of Flavours: Inovasi Rasa dari JAPFA Food dan Imperial Kitchen

​ICE Raih 3 Penghargaan di Hashtag Asia Awards 2025

IDN Creative Menang di Hashtag Asia Awards 2025

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Campur kelapa dan air, peras ke dalam panci.

Tambahkan agar-agar bubuk dan gula merah. Aduk sampai bahan tercampur.

Saring ke dalam wadah. Biarkan hingga puding mengeras.

Kepadatan tekstur dan manisnya pas! cocok disajikan dengan kopi ataupun teh hangat..

Agar-Agar

Kelapa

Puding Gula Merah

<p>Makanan dan minuman yang biasa dikonsumsi sehari-hari memiliki banyak kandungan yang dapat diserap oleh tubuh, yang salah satunya adalah kalori. Kalori adalah nilai yang memperlihatkan jumlah energi yang didapatkan dari seluruh makanan dan minuman yang masuk ke dalam tubuh. Kalori memang sangat diperlukan untuk membentuk energi dalam tubuh melalui proses metabolisme.&nbsp;</p>
<p>Kebutuhan kalori setiap orang berbeda, ditentukan dari tinggi badan, jenis kelamin, usia, metabolisme tubuh, dan berat badan. Namun, rata-rata wanita dewasa membutuhkan kalori sekitar 1800 sampai 2250 kalori setiap harinya, sedangkan rata-rata pria dewasa butuh sekitar 2000 sampai 2650 kalori per harinya.&nbsp;</p>
<p>Walaupun dibutuhkan oleh tubuh, kalori yang berlebih akan berubah menjadi lemak dalam tubuh yang jika dibiarkan bisa menyebabkan obesitas (kelebihan berat badan). Karena itu, kamu perlu tahu daftar makanan defisit kalori yang penuh nutrisi dan bisa kamu konsumsi dengan aman.</p><h2>1. Oatmeal</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230217/a07a5fc292fdf961d4070adc66b3a5a1.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="oatmeal atau havermon" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi oatmeal (pexels.com/Foodie Factor)</a></span></div><p><em>Oatmeal</em> memang dikenal sebagai makanan yang cocok dikonsumsi saat diet. Hal ini karena <em>oatmeal</em> termasuk ke dalam makanan defisit kalori yang punya nutrisi baik untuk tubuh.</p>
<p>Kandungan kalori dalam 1,5&ndash;2 cangkir <em>oatmeal</em> hanya bernilai sekitar 106,5 kkal. Selain jadi makanan defisit kalori, <em>oatmeal</em> juga mengandung banyak zat-zat yang dibutuhkan oleh tubuh seperti karbohidrat, protein, vitamin, lemak, serat.</p><h2>2. Telur</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230727/2b9fc37852a04440ed628d3c0307cbf0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Telur sedang direndam air" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi telur (pixabay.com/ivabalk)</a></span></div><p>Makanan defisit kalori lainnya adalah telur ayam. Satu telur hanya mengandung sekitar 77 kalori saja, sehingga aman untuk dikonsumsi untuk menghindari kalori berlebih.</p>
<p>Dalam jurnal yang dipublikasikan oleh <em><a title="Sarapan telur meningkatkan penurunan berat badan" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2755181/">Nutrition Center for Biotechnology Information</a></em> mengatakan bahwa sarapan telur secara rutin dapat membantu meningkatkan penurunan berat badan jika dibarengi dengan diet defisit kalori. Telur ayam juga mengandung zat bernutrisi lainnya untuk tubuh seperti protein.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/menu-makanan-sehat-untuk-diet target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Menu Makanan Sehat untuk Diet, Tetap Enak Dinikmati!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Kacang merah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230626/e6a7861cebebf2666f28d18fe9100386.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kacang merah" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kacang merah (pexels.com/marinaleonova)</a></span></div><p>Makanan selanjutnya berasal dari jenis kacang-kacangan yaitu kacang merah. Termasuk ke dalam makanan defisit kalori, karena hanya mengandung sekitar 127 kalori dalam 100 gram kacang merah.</p>
<p>Tak hanya itu, kacang merah juga punya kandungan nutrisi lain seperti karbohidrat dan serat. Kacang merah juga bisa membantu untuk menjaga kadar gula darah dan membantu menurunkan berat badan.</p><h2>4. Yoghurt</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230808/5515ea2de415a1ad25488d4c0f7ff02f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Yoghurt dengan taburan granola dan strawberry" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi yoghurt (pixabay.com/poncephotography)</a></span></div><p>Dalam satu cangkir yoghurt hanya terkandung sekitar 137 kalori saja. Namun, pastikan yoghurt yang dikonsumsi merupakan yoghurt <em>plain</em> yang rendah lemak dan juga tidak dicampurkan dengan gula tambahan.</p>
<p>Dengan mengkonsumsi yoghurt, lebih cepat membuat perut kenyang lebih lama. Yoghurt juga mengandung protein, karbohidrat, kalsium, kalium, dan masih banyak lagi zat-zat yang bermanfaat bagi tubuh.</p><h2>5. Buah berry</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230227/be5b3100fd19bc7837c958f1ae9164ad.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi buah berry" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi buah berry (freepik.com/pvproductions)</a></span></div><p>Makanan yang sehat dan bernutrisi tidak selalu punya rasa yang pahit dan hambar seperti buah <em>berry</em> yang termasuk ke dalam makanan defisit kalori.</p>
<p>Dalam 150 gram buah <em>berry</em> hanya mengandung sekitar 86 kalori saja, sehingga buah ini sangat aman dikonsumsi agar kalori dalam tubuh tidak berlebihan. Buah <em>berry</em> juga mengandung antioksidan dan vitamin yang diperlukan tubuh untuk menjaga kesehatannya.</p><h2>6. Mi shirataki</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230626/a93ca2f6e0e591e3eb826f36807c4c93.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="mie shirataki" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi shirataki noodles atau konjac noodles (instagram.com/araondayonline)</a></span></div><p>Mi shirataki juga termasuk ke dalam makanan defisit kalori, karena hanya terkandung sekitar 10 kalori dalam 100 gram mi. Selain itu, mi shirataki juga mengandung karbohidrat, serat, dan protein yang dibutuhkan tubuh walaupun dalam jumlah yang tidak terlalu banyak.</p><h2>7. Dada ayam tanpa kulit</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230406/3b41481d0668122a8da3bbd8911628e9.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="dada ayam makanan yang mengandung protein" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi daging dada ayam (unsplash.com/Philippe Zuber)</a></span></div><p>Dalam 100 gram dada ayam hanya mengandung sekitar 150 kalori saja. Akan lebih baik jika dada ayam dibuat sup karena bentuknya lebih padat, sehingga bisa membuat kamu merasa kenyang lebih cepat dan dalam waktu yang cukup lama. Dengan begitu, kamu tidak akan banyak mengkonsumsi makanan untuk menghindari asupan kalori berlebih yang bisa menyebabkan lemak.</p>
<p><br />Kamu bisa mengkonsumsi beberapa makanan defisit kalori di atas untuk menghindari kenaikan berat badan yang tidak diinginkan. Namun, kamu juga harus barengi dengan diet defisit kalori yang benar, agar kalori dalam tubuh benar-benar terkontrol. Yuk, mulai atur pola hidup sehat dengan mengkonsumsi makanan defisit kalori yang penuh nutrisi!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/pola-makan-diet-sehat-untuk-menurunkan-berat-badan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Tips Mengatur Pola Makan Diet Sehat untuk Menurunkan Berat Badan</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Mengonsumsi makanan defisit kalori sangat dianjurkan oleh para ahli gizi dalam program diet serta membentuk pola makan berimbang.

7 Makanan Defisit Kalori yang Bernutrisi

Rebus kulit ayam, masukkan semua bahan rebusan ayam, masak hingga air mendidih.

Tiriskan kulit ayam dan kembang kol yang sudah digoreng.

Tumis bawang bombay, bawang merah, bawang putih dan cabe rawit sampai harum.

Tambahkan kecap inggris dan penyedap, aduk hingga merata.

Masukkan kulit ayam dan kol yang sudah digoreng, aduk sebentar.

Langkah 10

Bahan Rebus Kulit Ayam

Bahan Cabe Garam

Bahan Lain

KULIT AYAM CABE GARAM

Iris tipis kol, potong korek api wortel dan potong 2 cm daun bawang.

Cincang bawang putih dan potong kecil-kecil bakso.

Campurkan tauge, kol, wortel dan daun bawang. Cuci bersih dan tiriskan.

Tumis bawang putih dan bakso dengan minyak hingga harum.

Masukkan sayuran, garam, gula, kaldu, merica dan penyedap rasa, aduk rata. Masak hingga sayuran layu dan matang.

Tumis sayuran simpel, enak dan mudah dibuat.

Bakso

Tauge

Tumis Sayur Campur

Haluskan bawang merah bawang putih dan ebi.

Lalu masukan,  larutan tepung maizena,  setelah Meletup2 dan mengental matikan kompor.

Rebus mie nya sampai matang,   rebus juga kubis dan sawi nya.

Siapkan piring saji  letakan mie nya lalu siram dengan kuah nya lalu taburi atasnya dengan ayam suwir, telur rebus, daun bawang daun selendri dan bawang goreng.

Kubis

Mie Koclok #JagoMasakMinggu6Periode2

Rebus air, bumbu halus, serai dan lengkuas.

Setelah mendidih masukkan nanas yang sudah dipotong-potong tipis.

Gunakan nanas yang rasanya asam atau yang masih mentah agar rasanya semakin nikmat dan segar.

Meatballs

Swedish Meatballs

Melted Meatball Bolognese

Swedish Meatballs

Meatball in Tomato Soup

Swedish Meatball

Swedish Meatball #JagoMasakPeriode4Week7

Italian MeatBall #JagoMasakPeriode4Week7

Butter Rice Meatball

Bakso Kuah Rumahan

Turkish Meatball in Tomato Sauce

Zucchini Meatballs Fritters #YummyMPASIChallenge

Swedish Meatball