Langkah 1

Langkah 2

tumis bumbu sampai harum,lalu beri garam gula kaldu bubuk dan sedikit air

Langkah 3

masukan kacang panjang lalu masak sampai kacang empuk.

Langkah 4

setelah kacang empuk masukan putih telur,aduk rata lalu koreksi rasa.

Langkah 5

masak sebentar,sampai air agak asat,matikan api.siappp..

Langkah 6

punya putih telur banyak sekali dimanfaatin aja..😂

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Telur

Kacang

Petai

Cabe

Rawit

Tomat

Merica

Garam

Gula

Kaldu

Jeruk

Balado Putih Telur

Siapkan roti tawar tanpa kulit lalu sobek sobek masukan ke dalam gelas saji / wadah.

Siapkan panci panaskan susu cair lalu masukan juga potongan coklat dcc nya sambil di masukan aduk dengan wisker, masukan juga gula pasirnya.

Siapkan tepung maizena larutkan dengan sedikit air lalu masukan ke panci adonan vla nya aduk aduk terus,  setelah mengental dan terlihat meletup-letup matikan kompornya.

Selagi panas tuang vla ke atas roti tawarnya, sampai semua adonan roti tawar terendam.

Taburi  atasnya dengan keju parut dan chocho chip, lalu masukan ke kulkas selama 1 jam.

Camilan  yg simple tapi rasanya enak banget.

Roti

Coklat

Susu

Tepung

Maizena

Keju

Panci

Stup Roti Coklat Keju #JagoMasakMinggu11

Kupas mentimun. Belah dan buang isinya. Kemudian potong dadu.

Potong-potong wortel dan masukkan ke dalam wadah bersama timun.

Potong-potong bawang merah. Kemudian masukkan ke dalam wadah bersama cabai rawit.

Tuang air matang. Aduk sampai rata. Cek rasa dan sajikan.

Resep acar tanpa cuka ala mba Laila Dawud. Yummy.

halo mbak...
setor recook Acar Tanpa Cukanya ya.. terimakasih inspirasinya.. seger dan praktis.. izin reshare ya mbak..
#RecookYummy

Bawang Merah

Jeruk Nipis

Timun

Wortel

Acar Tanpa Cuka

Campur kental manis, mayonnaise dan saus tomat, aduk rata.

Tingkat kepedasan saus disesuaikan dengan selera masing-masing.

Mayonaise

Roti Tawar

Roti Tawar Isi Abon Sapi

Aduk rata bahan adonan pisang tepung terigu, gula, garam.

Setelah adonan jadi langsung masukan pisang yang sudah dikupas.

Balurkan pisang pada tepung panir satu persatu.

Angkat dan tiriskan lalu dihias dengan parutan keju.

Pisang kriuk dengan taburan keju cheddar.

Terigu

Buah

Pisang

Pisang Keju Crispy #JagoMasakMinggu9

Rebus iga hingga mendidih, buang busa di atasnya lalu buang airnya. Ganti dengan air baru, tujuannya agar kuah sop nanti bening.

Rebus iga dengan bumbu rebus iga. Jika ingin hemat gas, gunakan panci presto. Jika tidak punya, tutup panci kemudian nyalakan api hingga air mendidih, lalu biarkan selama 15 menit dengan kondisi tetap tertutup. Nyalakan lagi hingga mendidih, biarkan lagi selama 15 menit dan lakukan minimal 3 kali sampai iga empuk.

Tumis bawang putih dan jahe geprek hingga harum.

Tambahkan rempah-rempah. Masukkan air kaldu dari step 3.

Masukkan bumbu lain yakni pala, garam, merica dan kaldu jamur.

Langkah 7

Langkah 8

Masukkan juga daging lalu masak hingga wortel dan kentang empuk dan bumbu meresap ke daging, angkat dan sisihkan.

Langkah 9

Sajikan dengan pendamping, dimakan selagi hangat akan lebih yummy.

Langkah 10

Terinspirasi dari resep sop buntut Yummy, ternyata diberi banyak jenis rempah jadi lebih enak.

Bumbu Rebus Iga

Kuah

Pendamping

Bawang Putih

Cengkeh

Daging Sapi

Daun Bawang

Jahe

Kentang

Lada

Pala

Seledri

Sop Iga Rempah

Rebus air hingga mendidih, setelah mendidih masukkan kacang hijau dan daun pandan, rebus sampai kacang hijau empuk.

Selanjutnya masukkan gula pasir dan garam, aduk hingga gula larut dan jangan lupa koreksi rasanya.

Setelah itu masukkan larutan tepung maizena, aduk hingga mengental, matikan api dan sisihkan terlebih dahulu.

Campur semua bahan kuah santan dan masak hingga mendidih.

Jika sudah dingin sajikan dengan tambahan es batu.

Salah satu jajanan jadul yang biasanya disajikan dengan es serut.

Bahan Kuah Santan:

Daun Pandan

Es Batu

Kacang Hijau

Santan

Tepung Maizena

Es Bogel

Tambahkan daun bawang, tumis hingga sedikit layu.

Masukkan kubis, bumbui dengan garam, kaldu jamur, gula dan lada. Koreksi rasa.

Campur merata bahan pelapis. Koreksi rasa.

Panaskan minyak. Celupkan tahu ke dalam tepung. Goreng hingga matang.

Siapa yang bisa menolak godaan gorengan????
Kali ini aku buat tahu susur. Di daerahku tahu seperti ini disebut dengan tahu susur karena tahunya diisi dengan sayuran yang ditumis dengan bumbu.

Bahan Pelapis :

Halal

No Alcohol

Tahu

Tahu Susur

Agar-Agar

Melon

Yogurt

Melon Yogurt

Beri sedikit margarin, lalu panggang smoked beef.

Tata roti, beri smoked beef, irisan timun dan tomat, saos sambal/ tomat, mayonaise. Lalu tumpuk dan tata sesuai selera.

Sandwich yang bikinnya simple dengan isian yang simple pula

Daging Ham (Sapi)

Saus Sambal

Simple Sandwich Smoked Beef

Panaskan minyak kemudian tumis bawang putih hingga harum.

Masukkan wortel, taoge, daun bawang, merica, kaldu bubuk, dan garam. Aduk rata.

Masukkan bihun jagung, aduk rata kembali. Masak hingga bumbu meresap dan angkat.

Belah sedikit bagian pinggir tahu coklat lalu isi dengan bihun hingga penuh, dan rapikan agar isi tidak keluar.

Campur semua bahan pelapis di dalam mangkok, aduk hingga rata menjadi adonan dengan kekentalan sedang.

Celupkan tahu isi ke dalam adonan pelapis, balur hingga rata.

Goreng dalam minyak panas dan api sedang hingga kedua sisinya matang kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Siap disajikan.

Minyak

Bihun

Tapioka

Beras

Kunyit

Ketumbar

Tahu Isi Bihun Sayur #LebihSehat

Cumi dibersihkan dari tinta dan kulit arinya. Kemudian diremas dengan sedikit garam dan air jeruk nipis. Bilas, kemudian potong agak besar. Kemudian masak di wajan tanpa air. Nanti akan banyak keluar air. Masak hingga cumi setengah matang. Angkat dan tiriskan.

Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu mulai dari bawang merah dan bawang putih. Setelah layu, masukkan semua bumbu yang lain. Tumis hingga harum.

Masukkan cumi yang sudah disiapkan tadi. Aduk rata dan beri air.

Bumbui dengan saus tiram, gula, garam, dan lada bubuk. Koreksi rasa dan masak hingga bumbu meresap. Siap disajikan.

Di pasar sering lihat ada jenis cumi tapi agak lain. Di punggungnya seperti ada perisai. Waktu pertama lihat, belum tau namanya. Pas googling ternyata jenis cumi sotong. Harganya lebih murah dibanding cumi biasa. Dagingnya lebih tebal. Bisa nih, buat variasi menu cumi. Jadinya saya coba beli untuk dieksekusi. Wah ternyata setelah matang, dagingnya gak alot. Lembut dan relatif lebih mudah memasaknya. Tidak alot seperti cumi .

Cumi

Daun Jeruk

Daun Salam

Kecap Asin

Lengkuas

Saus Tiram

Cumi Sotong Saus Tiram

Campur semua bahan mata sapi uleni hingga rata kemudian bagi adonan menjadi 10 bagian, kemudian rendam di dalam minyak biarkan selama 3 jam.

Ambil 2 bagian adonan mata sapi lalu lebarkan di atas piring aluminium

Beri isian bihun goreng kemudian lipat segitiga

Lakukan hingga semua adonan habis. Kemudian panggang mata sapi di atas wajan yang sudah diolesi minyak tipis.

Tuang air sambil diaduk hingga konsistensi adonan sedikit cair

Ambil satu bagian adonan mata sapi letakkan di atas wajan balik hingga berwarna sedikit kecoklatan, tambahkan sedikit minyak.

Tuang adonan pinggiran martabak lalu biarkan hingga kering bagian pinggir

Balik martabak dan tunggu hingga sisi bawah juga matang kuning kecokelatan dan siap disajikan

Jajanan Legendaris di Kampung halaman saya, banyak berjejeran yang jualan mulai pukul 06.00 - 11.00 WIB. Kadang pembeli rela antri berjam-jam demi menikmati martabak khas Bangil ini. Selain lembut adonannya isiannya pun juga bikin kenyang dan kami biasanya menyantap dengan ditemani kopi pahit atau teh hangat.

Bahan Adonan Mata Sapi :

Bahan Isian :

Tepung Terigu

Martabak Mata Sapi #MENUTANGGALTUA

Rebus air hingga mendidih, tambahkan pasta dan sagu mutiara. Rebus hingga sagu transparan dan matang.

Campurkan semua bahan vla, masak hingga tercampur rata, tidak perlu sampai mendidih, cukup sampai keju larut. Koreksi rasa.

Lalu tambahkan sagu mutiara, kelapa muda, lalu jelly taro.

Tuang vla dan tambahkan keju parut. Sajikan saat dingin.

Selain buko pandan, buko taro ini masih jadi best seller kalau ada acara dirumah, manis, gurih dan creamy.

Selai Ubee

Sagu Mutiara

Isian

Diet

Buko Taro

Menumis Bahan-Bahan :
Siapkan sauce pot, lalu masukkan Anchor Unsalted Minidish, bawang bombay dan bawang putih, lalu masukkan daging sapi cincang, dan jagung

Menambahkan Bumbu :
Tambahkan garam, lada, gula dan Worchester sauce aduk hingga rata

Menyiapkan bahan baku bubur :
Tambahkan beras putih aduk, dan tambahkan air

Memasak Bubur :
Tutup sauce pot, tunggu hingga nasi tanak, aduk sesekali agar nasi tidak menempel di bagian bawah pot.

Sajikan ke dalam mangkuk dan beri daun parsley secukupnya.

Bahan

Bawang Bombay

Jagung

Bubur Jagung Daging

Lelehkan margarin, tuang susu, & masukkan gula. Aduk sampe gula larut. Masukkan telur, tepung, & pasta vanilla. Saring adonan.

Menu Makan Siang

Pindang Tongkol Tahu Bumbu Merah

Oseng Orak-arik Telur Petai

Soup Bakso Ikan

Tumis Tahu Kacang Panjang

Tumis Tahu Sawi Pedas

Tumis Labu Ebi

Tempe Sambal Kecap

Gulai Telur Puyuh

Cah Ayam Tofu

Terong Sambal Tumpang

Ayam Rambutan Kriuk

Sayur Pepaya Tempe Semangit