Cuci bersih ayam kemudian kucuri dengan perasan jeruk nipis. Aduk rata.

Langkah 1

Tambahkan bumbu marinasi: kecap manis, gula merah, dan saus tiram aduk rata dan diamkan di kulkas selama minimal 20 menit.

Langkah 2

Siapkan bumbu halus, uleg bumbu hingga cukup halus.

Langkah 3

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus.

Langkah 4

Masukkan daun jeruk, daun salam, cabai merah, dan cabai rawit. Aduk rata.

Langkah 5

Langkah 6

Tambahkan secukupnya air, lada bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masak dengan api sedang cenderung kecil. Balik ayam sesekali.

Langkah 7

Masak hingga ayam matang dan air menyusut. Test rasa, matikan api.

Langkah 8

Langkah 9

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Bumbu Marinasi :

Gula Merah

Kecap Manis

Saus Tiram

Semur Bistik Ayam

Ada banyak cara untuk menikmati pisang, salah satunya dengan menyulapnya menjadi es pisang ijo. <a href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-khas-makassar" target="_blank" rel="noopener">Makanan khas Makassar</a> ini memang memiliki cita rasa yang khas dan tidak ada duanya.
Es pisang ijo menjadi salah satu hidangan penutup yang populer, terutama di bulan Ramadan. Perpaduan bubur sumsum, sirup, pisang, dan es serutnya sangat segar untuk hilangkan dahaga.
Nah, kali ini, yuk, kita berkreasi dengan resep es pisang ijo ala Makassar di rumah menggunakan bahan-bahan sederhana. Let's check the points!<h2>Resep Es Pisang Ijo</h2>Bahan utama:
<ol>
<li>10&ndash;12 buah pisang raja</li>
</ol>
Bahan kulit pisang ijo:
<ol>
<li>150 gr tepung terigu</li>
<li>1 1/2 sdm tepung beras</li>
<li>1 1/2 sdm tepung tapioka</li>
<li>3 sdm gula pasir</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>65 ml santan instan</li>
<li>310 ml air&nbsp;</li>
</ol>
Bahan fla: 
<ol>
<li>250 ml susu UHT</li>
<li>400 ml air</li>
<li>2 sachet susu bubuk</li>
<li>4 sdm tepung beras</li>
<li>1 sdm tepung maizena</li>
<li>3 sdm gula pasir</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>Daun pandan secukupnya</li>
<li>Vanilli secukupnya</li>
</ol>
Topping:
<ol>
<li>Sirup cocopandan secukupnya</li>
<li>Susu kental manis secukupnya</li>
<li>Meses secukupnya</li>
<li>Kacang tanah secukupnya</li>
<li>Es serut secukupnya</li>
</ol><h2>Cara Membuat Es Pisang Ijo</h2><ol>
<li>Siapkan semua bahan, kemudian timbang sesuai dengan takaran.</li>
<li>Campur semua bahan kulit pisang ijo kemudian aduk hingga semua bahan tercampur atau larut. Adonannya semi liquid dan licin.</li>
<li>Panaskan pan crepes yang sudah diberi mentega, dengan api kecil. Kemudian tuang kurang lebih 3/4 sendok sayur adonan ke dalam pan untuk di dadar. Jika atasnya sudah matang langsung simpan di atas piring. Bagian licin di bawah.</li>
<li>Letakkan pisang di atas kulit tadi.</li>
<li>Digulung dan dirapatkan bagian samping.</li>
<li>Kukus pisang ijo selama 15 menit dengan api sedang agar kulit tidak pecah. Alasi dahulu pengukusnya dengan daun pisang atau plastik anti panas agar tidak lengket. Ingat, jangan mengukus pisang ijo dengan menumpuk agar tidak lengket, ya. Jika sudah matang biarkan dingin agar hasilnya bagus.</li>
<li>Pembuatan fla: Campur semua bahan dalam panci, kemudian masak dalam api sedang sambil diaduk sesekali hingga mengental dan meletup-letup. Periksa rasa, biarkan dingin lalu disimpan dalam wadah.</li>
<li>Jika ingin disajikan, blender es batu, kemudian ditata di mangkuk kecil, potong pisang ijo, berikan topping lain sesuai selera.</li>
</ol>
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-es-doger-segar target="_blank">
 
 Baca Juga: 6 Resep Es Doger Segar dan Mudah Dibuat!
 
 </a>
 Nah, itu dia Sobat Yummy, resep es pisang ijo khas Makassar yang spesial dan segar. Dengan resep ini, kamu bisa menikmati es pisang ijo di rumah kapan saja, deh!
Yuk, <a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">download aplikasi Yummy</a> sekarang untuk dapatkan informasi dan resep masakan terbaru setiap hari.

Artikel ini mengupas tuntas tentang resep es pisang ijo Makassar yang spesial dan segar. Dijamin puas dan ketagihan!

Resep Es Pisang Ijo Makassar yang Spesial dan Segar

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Rebus air hingga mendidih lalu masukkan batang pokcoy lalu masak hingga setengah matang.

Kemudian masukkan mie dan cabai rawit aduk-aduk rata lalu masukkan daun pokcoy.

Ambil cabai rawit lalu campur dengan bumbu mie haluskan cabe rawit menggunakan sendok dan ratakan dengan bumbu.

Masukkan mie ke dalam bumbu kemudian aduk rata mie hingga tercampur dengan bumbu dan sajikan mie dengan telur ceplok. Yummy..

Kenapa ya tiap kali beli Indomie di warkop rasanya jauh lebih enak ketimbang bikin sendiri hehehe. Tenang aja disini aku share cara bikinnya ya. Bener gak sih kalo makan satu bungkus mie kurang kalo dua kebanyakan jadi mending makannya rame rame donk hehehe .

Alat & Perlengkapan

Cabe

Sawi

Telur

Indomie ala Warkop

Tumis bumbu halus hingga matang. Tambahkan air dan santan.

Masukkan tumisan bumbu ke dalam beras. Sesuaikan takaran air. Beras dengan air 1:1.

Masukkan serai, salam, daun jeruk, dan lengkuas yang sudah digeprek.

Masak di rice cooker. Aduk merata setelah matang. Sajikan dengan lauk pendamping.

Bumbu halus

Pelengkap

Halal

No Alcohol

Beras

Daun Salam

Santan

Serai

Nasi Kuning

Setelah bumbu harum, masukkan tiram dan aduk sampai tiram matang.

Tambahkan saus tiram dan kecap manis, aduk.

Tambahkan tahu goreng, aduk sesaat sampai bumbu benar meresap.

Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk dan lada, aduk dan biarkan sesaat sampai bumbu merasap, siap disajikan.

Nikmatnya tinggal di pesisir pantai itu setiap kali kita pengen makan hasil laut selalu dapat harga yang super murah sekali, seperti tiram segar ini di muncar begitu melimpah dan masih segar dengan harga yang sangat terjangkau.

Bumbu Rajang

Bawang Bombay

Bawang Putih

Tahu

Tumis Tiram Tahu Nyemek

Campur tepung beras dengan bumbu, tambahkan air lalu aduk rata.

Kacang Hijau

Cenggereng Kacang Hijau #JagoMasakMinggu7Periode3

Cuci bersih kacang hijau, rendam semalaman. Kukus kacang hijau hingga empuk.

Haluskan kacang hijau selagi panas dengan diulek. Masak kacang hijau, gula, garam, pandan, air dan skm dengan api kecil sambil diaduk - aduk hingga gula larut.

Bentuk bulat dan padatkan isian kacang hijau.

Campurkan tepung ketan, tepung beras, garam, gula dan kentang. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis dan dapat dibentuk.

Ambil sedikit adonan, pipihkan isi dengan kacang hijau, bulatkan, gulingkan diatas wijen sambil ditekan - tekan.

Goreng dengan minyak agak panas yang banyak, gunakan api sedang cenderung kecil, setelah mengapung baru dibalik atau aduk. Goreng hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Ternyata jajanan pasar ini aslinya berasal dari China. Rasanya empuk, kenyal dan legit dengan isian kacang hijau yang manis.

Bahan Isi :

Daun Pandan

Gula

Kentang

Susu

Tepung

Wijen

Onde - Onde Kentang #ImlekanDiYummy

Didihkan santan, sambil terus kita aduk, agar santan tidak pecah.

Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan: bawang merah, bawang putih, ketumbar dan kemiri lalu aduk rata.

Masukkan potongan jagung manis, sakan dan lengkuas. Tetap kita aduk perlahan.

Bila sudah mendidih, masukkan daun bayam.

Tambahkan gula dan garam sesuai selera, koreksi rasa. Sajikan.

Kuah santan hangat cocok untuk lauk di kala musim hujan.

Bumbu Halus:

Bayam

Jagung

Bobor Bayem Labu Air

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai sampai harum.

Beri kaldu bubuk, kecap manis, saus tiram, saus tomat dan saus sambal.

Bumbu Iris :

Pelengkap :

Bawang Merah

Nasi

Nasi Gila Super Pedas

Potong-potong daging ayamnya, kemudian cuci hingga bersih.

Marinasi ayam dengan semua bumbu (kecuali terigu+air es) aduk rata, lalu diamkan selama 1jam.

Campur tepung dan air es dalam wadah, aduk hingga rata.

Setelah 1 jam, masukan potongan ayam tadi ke dalam adonan tepung.

Goreng ayam di dalam minyak panas, hingga berwarna kuning keemasan, angkat lalu tiriskan.

ini Enak,Simple dan kesukaan anak-anak di Rumah pokonya ga jauh beda sama yang di jual di Resto2 deh Rasanya.

Ayam

Chicken Karaage

Tuang susu segar, gula pasir dan agar-agar bubuk.

Rebus susu segar, agar-agar bubuk dan gula pasir. Setelah mendidih, masukkan irisan cincau hitam angkat. Tuang ke dalam cetakan di atas puding peuyeum.

Perpaduan puding peuyeum atau tape singkong dan cincau hitam yang enak. Pas manisnya yummy rasanya.

Puding Cincau Hitam

Agar-Agar

Cincau

Tape Singkong

Puding Peuyeum Cincau Hitam

Cuci bersih horenso, lalu tiriskan. Kemudian potong-potong sesuai selera, sisihkan.

Panaskan minyak secukupnya,tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan irisan cabai merah keriting dan daun bawang, lalu aduk rata.

Tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata, cicipi rasanya.

Masukkan irisan tomat. Masak sebentar saja.

Bumbu Yang Diiris :

Garam

Kangkung

Tomat

Tumis Horenso Simpel

Campur semua bahan kecuali air dan telur aduk campur rata.

Bentuk dengan garpu . Garpu di lapisi tepung biar tidak lengket.

Goreng dengan api kecil sampai kecoklatan.

Mentega

Tepung Maizena

Kue Garpu

Haluskan bawang putih, garam dan kaldu bubuk, lalu masukKan nasi, ulek sampai halus.

Pindahkan nasi ke wadah, tambahkan tepung kanji dan sedikit air panas, aduk sampai kalis.

Bentuk adonan jadi bulatan pipih, lakukan sampai selesai.

Goreng pada minyak panas hingga kering, tiriskan.

Tumis bawang putih cincang dan daun jeruk dengan 2 sdm minyak sampai matang, lanjut masukkan bubuk cabai, kaldu bubuk, dan gula pasir, aduk rata.

Masukan cipeng, matikan api, aduk-aduk sampai tercampur rata.

Bahan Sambal :

Cipeng Nasi Pedas #MENUTANGGALTUA

Panaskan air secukupnya, masukkan bumbu yang telah diblender dan tumisan bawang. Masak hingga mendidih.

Masukkan iga, wortel, serta jamur kuping. Aduk hingga merata kemudian masukkan irisan daun bawang dan seledri.

Masak hingga matang sambil koreksi rasa. Siap disajikan.

Buah

Wortel

Jamur

Seledri

Sop Iga Rusa

Campur air dengan bumbu marinasi, garam, ketumbar bubuk, chicken powder. Letakkan di panci.

Lalu rendam ke bumbu. Hidupkan kompor. Tunggu panas.

Masukkan tahu, celupkan hingga tercelup semua. Jika dirasa kurang tercelup tambahkan sedikit air. Tunggu hingga air menyusut. Matikan kompor.

Bisa disimpan di wadah untuk stok frozen food.

Recook mbak laily. Enak sekali untuk stok frozen food

Ketumbar

Tempe

Tempe Tahu Ungkep Ala Kaki Lima

Masukkan telur, gula, garam dan vanilli, aduk rata.

Masukkan tepung terigu dan tepung kelapa, aduk rata.

Tuang susu cair dan kental manis aduk hingga tercampur merata.

Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil, tuang 1 centong sayur adonan.

Tutup kurang lebih 2-3 menit hingga sisi bawahnya matang.

Kemudian balikkan, lakukan hingga semua adonan habis.

Pancakenya orang sunda, cau atau pisang hanya modifikasi saja, terserah mau di tambahkan rasa apa, originalnya hanya memakai kelapa di parut atau di iris-iris tipis, sesuai selera saja. Biasanya di buat lebar seukuran wajan.

Indomilk Kental Manis

Pisang

Tepung Terigu

Tamblag Cau

Goreng bawnag merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, jahe dan kemiri. Kemudian ulek bersama pala dan merica sampai halus.

Tumis bumbu halus bersama serai, daun bawang dan daun salam sampai harum dan layu.

Masukkan ayam. Masak sampai berubah warna.

Tambahkan air. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

Masukkan gula, garam, gula merah dan kecap manis. Aduk rata. Mask sampai ayam empuk dan kuah menyusut. Angkat dan sajikan.

Salah satu makanan khas Surabaya. Kalau biasanya menggunakan daging sapi. Kali ini saya menggunakan daging ayam.

Bumbu Ulek :

Ayam Lapis Surabaya #JagoMasak2022

Siapkan bahan, cuci kemudian haluskan, saya menggunakan coper.

Panaskan minyak, masukkan bahan sambal, tambahkan terasi, garam, gula dan kaldu jamur, aduk rata.

Masak hingga matang dan harum, tandanya minyak menjadi merah dan sambal berwarna merah tua, test rasa dulu ya, jika kurang asin atau manis silahkan tambah.

Tunggu dingin baru masukkan jar laca untuk stok dan mangkuk untuk hari ini.

Untuk yang tidak terlalu suka pedas, sambal terasi enak ini cocok untuk dinikmati bersama masakan lainnya.

Untuk kakak Astrid yang mau belajar makan dengan sambal. 🤭

Cabe Merah Besar

Terasi

Sambal Terasi Level 1

Dalam panci, didihkan air bersama lengkuas, daun salam,jagung & labu siam.

Di wajan lain, tumis bumbu halus hingga matang & harum.

Tuang tumisan bumbu halus ke dalam panci.

Setelah jagung & labu setengah matang, masukkan terong,kacang panjang & daun melinjo.

Bumbui garam, gula & kaldu bubuk,koreksi rasanya,masak sampai semua sayuran matang.

Labu Siam

Terong

Sayur Asem Jakarta

Cuci bersih semua cabe dan belimbing wuluh, kupas dan bersihkan pete kemudian belah jadi 2.

Didihkan air, rebus semua bahan cabe dan belimbing wuluh hingga setengah lunak, angkat dan tiriskan.

Goreng petai dengan sedikit minyak hingga berubah warna.

Ulek belimbing wuluh, cabe bersama gula pasir dan garam, ulek setengah kasar supaya masih segar.

Goreng ikan asin hingga matang, tambahkan ke cobek, beri minyak sisa menggoreng ikan asin, ikan bisa disuwir terlebih dahulu setelah digoreng.

Sambal yang bikin boros nasi, tambah mantap dengan tambahan ikan asin jambal roti.

Otak

Otak Kambing Goreng Tepung

Gulai Telur Otak Sapi

Otak Sapi Ungkep Goreng Telur

Telur Dadar Otak Sapi

Otak-Otak Bandeng

Otak-Otak Ayam #JagoMasakMinggu3Periode3

Otak Otak Ebi Sambel Kacang

Otak Otak Ekonomis

Otak Otak Ikan Dungun

Otak Sapi Selimut Telur #AlaAnakKos