Langkah 1

Goreng kentang hingga kering kecokelatan, tiriskan.

Langkah 2

Langkah 3

Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe merah keriting.

Langkah 4

Tumis bumbu halus beserta serai dan lengkuas hingga harum.

Langkah 5

Tambahkan air, asam jawa, garam dan gula merah secukupnya masak hingga berminyak.

Langkah 6

Langkah 7

Masukan juga teri goreng aduk dan masak hingga menyerap rata.

Langkah 8

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan Teri

Kentang

Mustopa Kentang Teri

Potong terong menjadi beberapa bagian. Panggang terong di teflon atau alat pemanggang.

Haluskan 3 buah bawang putih, seujung jari kunir, 1 sdt garam, 1 sdt ketumbar dan sedikit air. Potong tempe dan tahu sesuai selera dan celup tempe dan tahu dalam bumbu.

haluskan 3 siung bawang putih, seujung jari kunyit, 1 sdm garam, 1 sdm ketumbar dan sedikit air. Baluri lele yang sudah di potong dan di bersihkan dengan bumbu yang telah di buat.

Siapkan 6 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 4 buah cabe kecil.

Ulek/haluskan kacang tanah goreng, bumbu yang telah digoreng 1 sdt garam, 1 sdt gula putih dan sedikit gula merah. (tips: saat mengulek tambahkan sedikit demi sedikit air hingga semua bahan halus dan tercampur.

Langkah 9

Letakkan semua lauk pauk yang tadi telah digoreng di sambal kacang yang tadi telah di buat.

Langkah 10

Sambel kacang yang paling pas dimakan dengan terong panggang.

Alat & Perlengkapan

Garam

Gula Merah

Ikan Lele

Kacang Tanah

Ketumbar

Tahu

Telur

Tempe

Terong

Sambel Kacang dan Lauknya

Masukkan sosis gulung mie ke dalam kocokan telur.

Goreng sosis gulung mie ke dalam minyak panas masak sampai cokelat keemasan.

Terima kasih resepnya ya kak, enak banget cocok buat camilan nih. Yummy!

Minyak Sayur

Saus Sambal

Sosis

Sosis Gulung Mie

Siapkan blender, masukkan potongan daging ikan tenggiri, bawang putih dan air es. Blender hingga halus.

Tambahkan putih telur, tepung tapioka, baking powder, garam, gula pasir, kaldu bubuk dan merica bubuk. Blender kembali hingga tercampur rata.

Didihkan secukupnya air dalam panci. Setelah mendidih, kecilkan api kompor ke api yang paling kecil.

Masukkan bulatan adonan bakso ke dalam air rebusan. Lakukan hingga panci penuh. Kemudian besarkan nyala api ke api sedang. Masak hingga bakso mengapung dan matang namun jangan terlalu lama. Angkat dan tiriskan.

Kemudian masukkan bakso ke dalam wadah berisi air es. Diamkan selama 5-10 menit, angkat dan tiriskan. Bakso ikan siap di sajikan atau di gunakan untuk olahan masakan lain.

Bahan Lain :

Daging

Ikan

butir

Tepung

Tapioka

Gula

Kaldu

Merica

Bakso Ikan Tenggiri

Goreng bawang merah dan bawang putih sampai layu. Kemudian uleg bersama pala, merica, gula dan garam sampai halus.

Kupas kentang, iris ketebalan sedang. Goreng sampai matang.

Uleg kentang goreng dengan bumbu sampai halus.

Campur ulegan kentang dengan ayam rebus. Aduk rata sambil koreksi rasa.

Beri irisan seledri, aduk rata kembali. Ambil secukupnya adonan, bentuk bulat pipih. Lakukan sampai adonan habis.

Kocok telur sampai rata. Masukkan perkedel.

Goreng perkedel sampai matang di kedua sisi. Angkat dan sajikan.

Halal

Ayam

Perkedel Kentang Mix Ayam

Putri citra Rahma dani

Potong dadu wortel dan kentang, kemudian potong kecil kacang panjang, sisihkan.

Panaskan minyak dan tumis bawang merah hingga harum.

Masukkan kentang dan wortel lalu tambahkan air dan masak hingga air mendidih.

Tambahkan kaldu bubuk, lada bubuk dan gula, biarkan terus mendidih hingga air berkurang, wortel dan kentang jadi empuk.

Masukkan kacang panjang, aduk rata dan masak hingga air mengering dan bumbu meresap. Kemudian angkat dan sajikan.

Menu ini merupakan salah satu menu andalan bekal sekolah putraku. Awalnya aku buat itu karena diburu waktu, akhirnya aku membuatnya dengan bahan seadanya. Alhamdulillah tenyata rasanya sangat ia sukai disantap bersama nasi dan udang goreng.

Kacang Panjang

Wortel

Tumis Wortel Kentang Kacang Panjang

Campur ayam dengan bahan marinasi, aduk rata dan diamkan 20 menit.

Pindahkan ayam ke wadah kering lain, tambahkan putih telur, aduk rata. Masukkan tepung terigu dan maizena, aduk rata.

Goreng dalam minyak panas sampai setengah matang, tiriskan.

Setelah 5 menit goreng kembali sampai matang dan krispi. Tiriskan.

Panaskan wajan, tuang semua bahan saus pedas manis, masak sampai mendidih dan agak mengental.

Set api kecil, masukkan ayam dan aduk cepat sampai ayam terbalur saus. Sajikan.

Ayam goreng jepang yang dibalut saus pedas manis yang gurih.

Bahan Marinasi Ayam

Saus Pedas Manis

Spicy and Sweet Chicken Karaage

Masukkan air, ati ampela, bawang merah, bawang putih, garam, gula, ketumbar, dan kunyit bubuk ke dalam panci. Rebus hingga matang.

Setelah dingin, tusuk menggunakan tusuk sate

Kocok lepas telur, lalu baluri tiap tusuk ati ampela dengan telur

Panaskan minyak, lalu goreng hingga matang

Jajanan ala angkringan yang enak dan praktis bikinnya

Buah

Kunyit

Minyak

Panci

Sate Ati Ampela Goreng Telur

Kocok telur, gula, garam, vanili, bubuk full cream dan soda kue

Tuangkan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak

Resep dari sendiri untuk keluarga tercintahh

No Pork

Pisang

Susu

Tepung Terigu

Vanilla

Banana Kismis Cake #YummyXtraPoint

Kupas dan cuci hingga bersih buah kedondong.

Masukkan buah kedondong satu demi satu, lalu pukul dengan ulekan hingga hancur, aduk hingga rata dengan bumbu rujak lalu sajikan.

Terasi

Kedondong Geprek

Rebus kacang hijau sampai empuk lalu blender dengan air sampai lembut, masak dalam panci anti lengket dengan gula sampai adonan bisa di pulung, sisihkan.

Campurkan jadi satu tepung terigu, maizena,baking powder, gula halus, ragi,aduk rata, tuangkan air sedikit demi sedikit serta beri secukupnya pasta pandan, tambahkan minyak dan uleni sampai kalis.

Ambil secukupnya nya adonan, bulatkan tutup dengan serbet basah selama 30-40 menit.

Ambil adonan lalu isi dengan secukupnya isian.

Kacang Hijau

Ragi

Bakpao Pandan #JagoMasakMinggu8Periode2

Mixer dengan kecepatan tinggi telur, gula, SP dan vanili sampai putih dan mengembang.

Selanjutnya turunkan kecepatan mixer ke speed rendah masukkan terigu+baking powder dan santan secara bergantian. Mix hingga rata.

Bagi adonan menjadi beberapa bagian sama banyak beri pewarna makanan sesuai dengan selera.

Panaskan kukusan, siapkan cetakan olesi dengan minyak tuang adonan kedalam cetakan. Kukus dengan api sedang cenderung kecil selama 15 menit. Jangan lupa tutup kukusan alasi dengan serbet bersih.

Setelah matang, keluarkan dari kukusan tunggu hangat lalu keluarkan dari cetakan.

Pewarna Makanan

Bolu Kukus Mawar

Kue basah menjadi makanan yang paling mudah disajikan saat ada kegiatan. Baca resep kue basah modern dan juga tradisional hanya di Yummy App.

30 Resep Kue Basah Modern dan Tradisional dari Chef Yummy

Kue Basah

Kue Tete

Srikaya Palembang

Pukis Pandan Nangka

Lemet Singkong

Bolu Karamel Panggang

Lemper Daging Sapi

Carabikang Pandan

Pancake Pandan Suji

Talam Labu Kuning

Kue Manja Red Velvet

Kue Cucur Gula Merah

Kue Talam Pandan

Tumis bumbu halus dan bumbu rempah hingga harum dan matang.

Beri garam, kaldu bubuk dan gula pasir,aduk rata dan masak hingga mendidih dan nangka empuk.

Setelah nangka empuk, masukkan kacang panjang.

Masukkan santan kental aduk rata kembali.

Masak hingga matang, lalu tes rasa kemudian matikan api.

bisa di sajikan dengan ketupat ataupun nasi putih hangat.

Bumbu Halus:

BUMBU REMPAH:

Nangka

Santan

Gulai Nangka Kacang Panjang

Rebus daging sapi dengan air secukupnya hingga setengah empuk. Tiriskan daging dan sisihkan air kaldunya.

Iris tipis daging sapi,lalu gepuk atau tumbuk dengan ulekan hingga agak pipih. Sisihkan.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk. Masak hingga bumbu matang.

Kemudian masukkan air kaldu sapi, kaldu bubuk, gula pasir, dan garam. Masak hingga daging empuk.

Tuang gulai daging ke dalam mangkuk. Taburi bawang goreng dan siap disajikan.

Bumbu Halus :

Daging Sapi

Jahe

Serai

Gulai Daging Gepuk

Kocok kuning telur dan sebagian gula aren, hingga berwarna pucat dan mengental

Masukan pisang ke dalam adonan kuning telur, kocok sebentar

Tambahkan campuran tepung, bubuk kayu manis dan garam, aduk sebentar hingga rata. Sisihkan

Kocok putih telur, sisa gula aren hingga berbusa

Beri jeruk nipis dan kocok hingga agak kaku

Campurkan adonan putih telur dan adonan kuning telur, dengan cara aduk balik

Tuangkan ke loyang yang sudah diolesi minyak dan tepung. Panggang pada suhu 170 derajat selama 30 menit

Bikin cemilan sederhana untuk ngemil sore-sore

Jeruk Nipis

Kayu Manis

Bolu Pisang

<p>Memasak nasi menggunakan <em>rice cooker</em> di zaman sekarang sudah menjadi hal yang biasa. Nasi yang sudah dibersihkan dan ditakar airnya, tinggal dimasukkan ke dalam <em>rice cooker</em> untuk kemudian dimasak secara otomatis dengan menekan tombol <em>cook.</em> Nasi akan matang dengan sendirinya setelah beberapa menit.</p>
<p>Praktisnya menggunakan <em>rice cooker </em>dalam menanak nasi membuat banyak orang tidak lagi terbiasa menanak nasi dengan cara manual menggunakan kompor dan panci. Padahal, memasak nasi di kompor bisa menghemat listrik. Selain itu, cara ini juga bisa berguna ketika <em>camping</em> di alam terbuka atau beberapa kondisi darurat lainnya.</p>
<p>Jika kamu belum terbiasa memasak nasi dengan kompor, kamu butuh beberapa tips cara memasak nasi di kompor agar nikmat dan pulen. Yuk, simak rangkuman cara memasak nasi di kompor dari Yummy App!</p><h2>1. Mencuci beras</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230405/6b790fcf2e78d319e119947b858c5ebe.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi beras" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/milled-rice-bowl-wooden-spoon-black-cement-floor_6446267.htm#query=beras&position=25&from_view=search&track=sph" target="_blank">ilustrasi beras (freepik.com/jcomp)</a></span></div><p>Seperti biasa, hal yang pertama kali dilakukan sebelum menanak nasi adalah mencuci beras dengan air dingin atau air suhu ruang. Mencuci beras bertujuan untuk menghilangkan kotoran berupa debu, kotoran, dan pati yang akan menyebabkan nasi menggumpal dan lengket.</p>
<p>Jika perlu, rendam beras beberapa menit sembari menunggu kotoran dan debu mengambang dan mudah dibuang bersama air kotor hasil cucian beras yang digunakan.</p><h2>2. Menakar rasio beras dan air dengan tepat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230405/fbd4d7cdfb63cbb21c5e6682c694c304.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi beras" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/top-view-bowl-with-rice-grains_25128872.htm#query=rice&position=26&from_view=search&track=sph" target="_blank">ilustrasi beras (freepik.com/freepik)</a></span></div><p>Agar nasi matang dan pulen sempurna, takaran air yang tepat jadi kunci cara memasak nasi di kompor. Terlalu banyak air akan menyebabkan nasi lembek, bahkan encer seperti bubur. Jika terlalu sedikit, nasi akan kering dan keras.</p>
<p>Setiap jenis beras biasanya memiliki takaran air yang berbeda. Untuk itu, perlu diperhatikan jenis beras yang digunakan, apakah jenis pulen atau pera. Jenis pulen cenderung lebih lengket karena mengandung kadar amilopektin atau pati beras yang lebih sedikit.</p>
<p>Untuk itu, dibutuhkan air yang lebih sedikit untuk memasak beras jenis ini karena memang pada dasarnya sudah pulen dan lengket. Sedangkan beras jenis pera yang mengandung pati beras lebih banyak, cenderung tahan air sehingga membutuhkan air yang lebih banyak saat memasaknya agar lebih pulen.</p>
<p>Untuk takarannya, jika menggunakan gelas, perbandingannya adalah 1:1,5. Artinya untuk satu gelas beras dibutuhkan satu setengah gelas air. Jika takaran menggunakan ruas jari, satu gelas beras bisa menambahkan air hingga satu setengah ruas jari. Untuk beras jenis pera, bisa ditambahkan lagi airnya.</p><h2>3. Menggunakan api sedang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230405/5ddef224300b507b96b6c47888ea0c48.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi api sedang pada kompor" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/small-metal-pan-stove-kitchen_13499713.htm#query=kompor&position=2&from_view=search&track=sph" target="_blank">ilustrasi api sedang pada kompor (freepik.com/wirestock)</a></span></div><p>Tips cara memasak nasi di kompor berikutnya harus memerhatikan besar kecilnya api kompor. Penggunaan api yang terlalu besar dapat merusak tekstur nasi. Nasi pada bagian bawah akan jadi lebih cepat kering dan menjadi kerak.</p>
<p>Untuk itu, penting untuk mengatur api kompor dengan ukuran sedang saja. Jika memungkinkan, gunakan panci anti lengket untuk meminimalisir nasi yang tertinggal atau menempel di sisi-sisi panci.</p><h2>4. Tutup panci dan aduk nasi sesekali sesaat sebelum matang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221219/93eee81e3bfd9fa3811627b26a9c2b2e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi memasak menggunakan panci" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi memasak menggunakan panci (unsplash.com)</a></span></div><p>Tutup panci ketika tidak diaduk, sebab panci yang dibiarkan terbuka akan melepaskan uap panas yang menyebabkan nasi lebih lama matang. Selain itu, air yang digunakan untuk memasak nasi akan berkurang karena penguapan yang akan menyebabkan nasi kering atau kurang matang.</p>
<p>Sebaiknya nasi jangan ditinggal melakukan kegiatan lain. Selama memasak, kamu bisa mengaduknya 1 hingga 2 kali saja sesaat sebelum nasi matang agar nasi tidak lengket.</p><h2>5. Diamkan nasi sejenak setelah matang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230405/4d82bdc2125cdba129e5792c8118f238.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi nasi yang sudah matang" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/steamed-rice-bowl-with-garlic-red-onion-wooden-cutting-board_10724846.htm#query=nasi&position=0&from_view=search&track=sph" target="_blank">ilustrasi nasi yang sudah matang (freepik.com/jcomp)</a></span></div><p>Jangan langsung mengaduk nasi sesaat setelah api dimatikan. Tunggu kira-kira 15-20 menit karena uap air membutuhkan waktu untuk menyebar sehingga nasi menjadi lebih pulen.</p>
<p>Jika Sobat Yummy langsung terburu-buru mengaduknya sesaat setelah matang, maka nasi akan sangat lengket dan justru terlihat lembek.</p><p>Cara memasak nasi menggunakan kompor dan panci di atas tentunya sudah bisa kamu praktikkan di rumah. Kini kamu tidak perlu ragu lagi untuk memasak nasi menggunakan kompor. Selamat mencoba!</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><em><strong>Penulis: Ikhsanny Novira Ishlah</strong></em></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-masak-beras-shirataki-mudah-dan-rendah-kalori target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​Cara Masak Beras Shirataki, Mudah dan Rendah Kalori</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Bagaimana cara memasak nasi di kompor agar tetap pulen dan nikmat? Ada trik khusus, lho. Yuk, cari tahu caranya di Yummy App!

Cara Memasak Nasi di Kompor, Pasti Pulen dan Nikmat

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

potong fillet ayam tipis memanjang, kemudian tusuk dengan tusukan sate.

Panggang sate diatas teflon hingga setengah matang.

Lumuri sate dengan bumbu marinasi yang sudah dihaluskan hingga rata.

Panggang hingga matang dan kecoklatan, oleskan kembali dengan bumbu marinasi pada sisi lain, kemudian panggang hingga benar-benar matang di seluruh sisi.

Goreng kacang dan bawang putih kemudian blender hingga halus. Masak bersama santan dengan api kecil hingga larut.

Tambahkan air, bumbui dengan gula merah, garam, dan kecap manis lalu koreksi rasa. Tingkat kekentalan bumbu kacang sesuai selera.

Pisang Nugget

Banana Nugget Choco Sprinkle

Nugget Pisang Keju Bunga

Nugget Pisang Siram Cokelat

Nugget Pisang Cokelat #KURCEPCEMILANANAK

Stik Nugget Pisang #YummyXtraPointsMei

Nugget Pisang With Strawberry

Pisang Lumer Avocado Oreo

Nugget Pisang

Bolu Pisang

Nugget Pisang Tanpa Telur

Pisang Saos Cokelat Matcha

Pisang Nugget