Dalam wadah masukkan jagung, wortel dan tahu.

Langkah 1

Tambahkan telur, garam, tepung, gula, kaldu bubuk dan lada.

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan adonan ke dalam cetakan talam yang sudah dioles tipis minyak sayur.

Langkah 4

Kukus selama 25 -30 menit atau sampai matang.

Langkah 5

Bahan Utama

Bahan Olesan :

Garam

Gula

Jagung

Kecap Manis

Lada

Tepung

Wortel

Tahu Jagung Wortel Kukus

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai dan garam.

Langkah 6

Langkah 7

Langkah 8

Langkah 9

Langkah 10

Masukkan gula dan penyedap, masak hingga mendidih.

Langkah 11

Langkah 12

Alat & Perlengkapan

Buah

Terong

Santan

Penyedap

Cabai

Terasi

Lengkuas

Salam

Tomat

Minyak

Sayur Terong Pedas #INDONESIAKAYA

Cuci bersih dan iris bawang merah, bawang putih, cabe rawit, dan daun bawang.

Goreng bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan sosis yang sudah dipotong, nasi, cabe rawit, daun bawang, kecap, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata.

Plating dengan irisan tomat dan timun, siap dihidangkan.

Sarapan praktis, mumpung ada sisa nasi kemaren dan ada sosis Gochujang biar ada sensasi rasa pedasnya.

Bahan Penyedap

Halal

No Alcohol

Cabe

Daun Bawang

Nasi

Sosis

Nasi Goreng Sosis

Rebus jagung manis hingga harum, tiriskan

Panaskan margarin masukan bawang putih cincang

Tuang susu cair aduk rata, beri oregano kering, garam, merica bubuk kaldu jamur dan keju parmesan

Salin pada piring saji lalu beri cabe kering sesuai selera

Keju

Margarin

Tepung Terigu

Jagung Siram Vla Keju Pedas

Bagi atau timbang adonan bahan B dengan berat masing-masing 20 gr, untuk bahan A tinggal mengikuti jumlah bahan B.

Ambil satu bulatan bahan B pipihkan, masukkan bahan A, lalu tutup hingga rapat dan sedikit di tekan lembut.

Tata di wadah dengan posisi bagian menutupnya di bawah. Diamkan minimal 1 jam, makin lama makin bagus makin elastis. Jangan lupa tutup atasnya dengan kain bersih agar tidak kering.

Ambil satu bulatan, bagian penutup tadi di bagian atas, gilas tipis, kemudian gulung. Gilas lagi, lalu gulung lagi dan sedikit di tekan atau pipihkan dengan tangan.

Gilas lagi, taruh ceres atau filling coklat secukupnya, timpa dengan pisang yang sudah di kukus dan sudah dingin (panjang pisang satu ibu jari, sedikit pipihkan).

Tata di loyang, sedikit tekan agar lipatan bagian bawah tidak kebuka. Panaskan oven api sedang (aku pakai otang sesuaikan dengan oven masing-masing), panggang rak bawah selama 20 menit.

Keluarkan lalu oles dengan kuning telur dan beri taburan atau toping ceres.

Panggang lagi di rak bawah selama 20 menit, lalu pindah ke rak atas panggang lagi selama 15 menit Keluarkan biarkan dingin.

Enak !! untuk tepung jangan coba² ganti ya.. hasilnya akan berbeda, utk bolen tepatnya pake tepung protein tinggi atau cakra

Bahan Kulit A

Bahan Kulit B :

Isian & Toping :

Olesan :

Baking Powder

Daun Pisang

Mentega

Meses

Telur

Bolen

Pada wadah, campur jadi satu tepung beras, tepung tapioka, bumbu halus, telur, garam, penyedap, air kapur sirih dan santan, aduk rata.

Tambahkan kacang tanah utuh yang sudah dicuci terlebih dahulu dan tanpa dipotong - potong, aduk rata.

Panaskan minyak dengan api sedang, tuangkan satu centong sayur adonan pada tepi wajan biarkan hingga terlepas sendiri. Goreng cukup setengah matang saja, angkat dan tiriskan.

Biarkan peyek semalaman pada suhu ruang atau minimal 3 jam dan tanpa perlu ditutup. Karena menggunakan kacang utuh jadi proses menggorengnya dua kali agar kacang matang sempurna. Jika digoreng langsung tanpa di inapkan peyek akan banyak menyerap minyak dan kacangnya belum tentu matang sempurna.

Setelah di inapkan semalaman, goreng kembali peyek dengan api sedang cenderung kecil. Dengan posisi awal kacang menghadap kedasar wajan, setelah terlihat kacang mulai kuning lalu balik peyek dan goreng hingga peyek matang.

Peyek jacang dengan sentuhan rasa pedas favorite keluarga.

Bumbu halus

Bawang Putih

Kacang

Kencur

Kunyit

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Peyek Kacang Pedas

Blender halus semua bahan jus pandan, saring.

Campurkan tepung beras, tapioka, gula dan garam, aduk rata.

Tambahkan santan dan air secara bertahap sambil diuleni hingga rata dan gula larut.

Ambil 1 sendok sayur besar adonan, tambahkan pewarna pink, aduk rata. Sisa adonan bagi menjadi 2. Satu adonan biarkan putih. Satu adonan tambahkan 3 sdm jus pandan dan pewarna hijau, aduk rata.

Olesi loyang dengan minyak. Tuang 1 sendok sayur besar adonan putih, kukus selama 5 menit. Kemudian tuang 1 sendok sayur besar adonan hijau, kukus 5 menit. Lakukan berulang-ulang sampai adonan habis.

Terakhir tuang adonan pink, kukus selama 20 menit.

Keluarkan kue dari kukusan dan diamkan hingga dingin. Baru keluarkan dari loyang dengan bantuan spatula yang dilapisi plastik. Potong pinggiran kue agar rapi. Gunakan pisau tajam dan lapisi plastik agar tidak lengket. Potong kue sesuai selera.

Salah satu jajanan tradisional yang enak, kenyal dengan lapisan dan warna yang cantik.

BAHAN JUS PANDAN :

Daun Pandan

Kue Lapis

Haluskan bawang putih, ketumbar, dan ebi.

Haluskan nasi dan tambahkan bumbu halus, aduk rata.

Tambahkan tepung tapioka, aduk rata, tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dipulung. Tambahkan garam, koreksi rasa dan tambahkan potongan daun bawang, aduk rata.

Panaskan minyak goreng cireng hingga matang, tiriskan.

Ambil secukupnya sambal kacang, tambahkan air hangat dan aduk rata. Sajikan cireng selagi hangat dengan cocolan sambal kacang.

Cireng nasi bumbu ebi yang gurih dan kriuk dicocol sambal kacang.

Tapioka

Ketumbar

Sayur

Sambal

Cireng Nasi Ebi Sambal Kacang #LebihSehat

Goreng tahu kuning sampai matang. Angkat, tiriskan dan potong-potong sesuai selera.

Cuci bersih kubis, iris memanjang lalu rendam di air panas selama 5 menit, tiriskan.

Cuci bersih tauge, rebus diair mendidih selama 2 menit. Angkat dan tiriskan.

Kuah: didihkan air, masukkan gula merah, asam jawa, daun salam, daun jeruk dan garam. Masak sampai gula larut, tes rasa dan angkat.

Bumbu kacang: goreng kacang, cabe dan bawang putih. Kemudian haluskan sampai tercampur rata.

Untuk penyajian: iris lontong, lalu tata tahu, kubis dan tauge. Siram dengan kuah dan beri sambal kacang. Sajikan dengan kecap manis, taburan bawang goreng dan daun seledri.

Kupat tahu salah satu kuliner street food Indonesia yang terkenal hingga saat ini. Kuliner murah meriah, mudah dicari dan mengenyangkan. Kuahnya sendiri ga banyak bumbu tapi dominan manis gula merah. Tanpa msg jadi segar dan enak. Yuk cobain.

Bumbu Kacang :

Bahan Kuah :

Asam Jawa

Gula Merah

Kacang Tanah

Ketupat

Kubis

Seledri

Tahu

Tauge

Kupat Tahu Magelangan #JajanDiRumah

Korean

Korean Beef Gochujang

Jjapaguri

Tteok (Rice Cake)

Spicy Gochujang Soup (Korean Soup) #JagoMasakMinggu7

Korean Pancake Sambal Matah #JagoMasakMinggu5

Korean Eeomuk Cuko Sauce #JagoMasakMinggu5

Kimchi soup

Tteok

Tteok / Garatteok

Oksusu Cha

Sandwich Korea

Ya Chae Jeon

Potong-potong tempe. Tata tempe dan tahu di wajan.

Masukkan bumbu ungkep, garam, dan penyedap ke dalam wajan.

Tambahkan air dan masak sampai bumbu meresap.

Terakhir angkat dan tiriskan. Tempe dan tahu ungkep siap digoreng atau disimpan di kulkas apabila sudah suhu ruang.

Tempe

Ungkep Kuning Tahu Tempe

Es Lemon Chia Madu menjadi kreasi minuman segarku

Lemon

Madu

ES LEMON CHIA MADU #JagoMasakMinggu1Periode2

Siapkan bahan dan giling semua bumbu hingga benar-benar halus

Didihkan air, masukkan ikan tuna, masak sebentar

Setelah ikan berubah warna, masukkan bumbu halus

Tambahkan tempe, kemudian daun jeruk, serai, dan daun ruku-ruku. Aduk sebentar

Masukkan asam kandis, koreksi rasa dengan garam dan kaldu jamur. Masak kemudian sajikan

Masakan rumahan khas Minang yang dijamin enak dan bikin nagih

Ikan

Jeruk

butir

Kemiri

Jahe

Serai

Asam

Kaldu

Jamur

Asam Padeh Tuna

Didihkan air. Masukkan bumbu halus. Biarkan mendidih hingga bumbu matang

Kemudian masukkan bayam bersama lengkuas dan daun salam

Masukkan tempe, garam, gula, kaldu jamur. Aduk rata, tes rasa. Sesuaikan selera masing-masing. Masak lagi beberapa saat, siap dihidangkan

Comfort food ini mah. Ngingatin pada masa kecil

Bayam

Bobor Bayam #JagoMasakMinggu3

Pindahkan beras ke dalam wajan rice cooker.

Masukkan santan cair, kemudian tambahkan air sesuai takaran memasak nasi. 
Kemudian beri garam. 
Aduk rata. 
Lalu pindahkan ke dalam rice cooker.

Masak nasi lemak di dalam rice cooker hingga matang. 
Jika sudah matang, aduk rata kemudian sisihkan rempah-rempahnya.

Setelah itu pindahkan nasi lemak di atas piring saji, sajikan bersama lauk favorit keluarga.

Versi simple dari nasi lemak Malaysia. 
Nasi lemak mudah sekali dijumpai di street food Malaysia. 
Selain rasanya enak, harganya cukup terjangkau. 
Nasi lemak ini selalu jadi primadona pelancong di Malaysia. 
Nasi lemak bisa disajikan dengan lauk apapun sesuai selera kita.

Beras

Cengkeh

Daun Salam

Pala

Nasi Lemak Malaysia Rice Cooker #JagoMasakPeriode4Week7

Tumis bumbu halus sampai harum masukan cabe merah, santan, tempe, kikil, gula merah secukupnya, garam secukupnya, sedikit penyedap rasa.

Masak sampai meresap dan air surut angkat.

Krecek Tempe Kikil #JagoMasakMinggu10

Siapkan semua bahan, cuci bersih sayuran dan potong-potong. Potong sesuai selera untuk tahu dan sosis

Rebus kaldu sapi, masukkan bawang putih, masak sampai mendidih.

Masukkan sawi putih dan tahu, masak sampai sawi layu.

Masukkan sosis dan daun bawang seledri. Tambahkan garam, kaldu jamur, aduk sampai tercampur rata.

Pokcoy

Tumis Pokcoy Telur

Bihun Goreng Pakcoy

Mie Goreng Pokcoy Cabe Hijau

Tumis Pokcoy Tahu

Pakcoy Siram Jamur

Cah Pakcoy Bawang Putih Pedas

Sayur Pokchoy Jagung Saos Tiram

Oseng Pokcoy Wortel Telur

Nasi Goreng Pokcoy

Pakcoy Bawang Putih

Tumis Pokcoy Bakso

Tumis Pokcoy Daging Sapi