Buat bahan biang ; Campurkan ragi instan, air hangat, sedikit gula, dan garam aduk hingga gula larut dan diamkan hingga berbuih.

Langkah 1

Dalam wadah campurkan tepung terigu, tepung tapioka, gula pasir, telur, dan bahan biang aduk rata.

Langkah 2

Tambahkan sedikit garam dan margarin, aduk hingga rata dan kalis.

Langkah 3

Setelah kalis, diamkan 30 menit sambil ditutup serbet hingga mengembang.

Langkah 4

Bagi adonan menjadi 8 bagian bulatan dan pipihkan kemudian lubangi tengahnya menggunakan jari, diamkan kembali hingga mengembang selama 25 menit sambil ditutupi serbet.

Langkah 5

Panaskan minyak goreng, ambil donat dan goreng dengan api sangat kecil (hampir padam) balik donat jika sudah kecoklatan bagian bawahnya, hanya satu kali balik saja digorengnya.

Langkah 6

Setelah kecoklatan angkat tiriskan dan tunggu dingin, lelehkan coklat batang atau DCC dengan margarin dengan cara di tim, celupkan donat ke lelehan coklat dan taburi meses diatasnya tunggu hingga coklat membeku dan siap disajikan.

Langkah 7

Paling enak kalo toppingnya coklat. Mudah dibuat dirumah untuk orang tersayang.

Bahan Utama

Cokelat

Garam

Gula

Margarin

Meses

Ragi

Telur

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Donat

Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus, salam dan serai sampai harum.

Masukkan santan sambil terus diaduk agar tidak pecah.

Masukkan potongan tempe, cabai dan irisan daun bawang, masak sampai tempe setengah matang.

Masukkan udang yang sudah bersih, beri garam, gula dan kaldu bubuk sesuaikan rasanya.

Masak sampai udang matang, angkat dan siap disajikan.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Kunyit

Santan

Tempe

Udang

Udang & Tempe Kuah Santan

Campur semua bahan kering aduk rata lalu masukan bawang merah dan daun seledri iris aduk lagi

Lalu masukan air sedikit demi sedikit air sambil di aduk hingga bisa di bentuk

Bentuk sesuai selera dan goreng dalam minyak panas, hingga matang yang di tandai kuning keemasan, tiriskan, siap sajikan.

23/08/2024 Praktis, sat set, cocok untuk masak harian. Menggunakan tepung kentang ya, bukan tepung pati kentang. Agak mahal tepungnya tapi worth it.

Halal

No Alcohol

Ayam

Kentang

Kornet

Perkedel Kentang Kornet ayam

Rebus hati ayam buang air rebusan pada rebusan pertama lalu rebusan lagi 15 menit. Tiriskan kemudian iris kecil

Haluskan bawang putih, cabai rawit dan cabai merah keriting

Tuang minyak tumis irisan bawang merah hingga harum lalu masukkan bumbu yang telah dihaluskan

Beri secukupnya air masukkan petai dan daun salam. Masak hingga kuah agak menyusut

Masukkan irisan hati ayam bumbui garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Masak hingga airnya habis lalu koreksi rasa

Daun Salam

Sambal hati ayam petai

Cuci bersih ikan asin, goreng lalu suwir.

Goreng cabe, bawang merah dan bawang putih.

Haluskan cabe, bawang merah dan bawang putih.

Tumis sambal bersama belimbing wuluh yang sudah diiris hingga layu.

Beri ikan asin, gula dan kaldu bubuk, aduk.

Tunggu hingga berubah warna. Tambahkan garam sesuai selera. Matikan kompor.

Yummy. Cocok untuk dimakan dengan nasi putih hangat.

Belimbing

Ikan

Terasi

Sambal Ikan Asin Belimbing Wuluh

Potong-potong kecil bakso ayam. Sisihkan dalam mangkuk.

Cuci bersih ati ayam lalu rebus sampai matang. Potong-potong dadu.

Siapkan blender. Masukkan bawang merah, bawang putih dan cabe. Tambahkan sedikit air. Blender sampai halus.

Panaskan minyak goreng dalam wajan. Masukkan bumbu halus. Tumis sampai harum. Masukkan bakso dan tempe. Aduk-aduk.

Masukkan nasi putih. Aduk-aduk terus sampai semua bahan tercampur dan nasi goreng benar benar matang.

Bakso

Nasi

Nasi Goreng Bakso Ati Ayam

Tambahkan kaldu bubuk dan kecap manis lalu koreksi rasa.

Hawa dingin enaknya makan yang pedes-pedes, hujan bawaannya laper mulu. 😁

Balado Usus Ayam

Masukkan potongan terong ke dalam tepung basah.

Masukkan ke dalam batu giling bahan sambal tomat lalu beri garam.

Giling cabe agak kasar dan tambahkan kaldu bubuk.

Enak disajikan dengan nasi panas, pas buat menu tanggal tua.

Sambal Tomat

Tepung Basah

Tepung Kering

Tepung

Tepung Beras

Terong

Tomat

Terong Crispy Sambal Tomat

Potong daging ayam jadi beberapa bagian dan cuci hingga bersih.

Haluskan bumbu, campur dengan daging ayam, tambahkan kunyit bubuk, garam, gula dan penyedap. Aduk rata. Tambahkan air dan masak dengan cara diungkep sampai matang.

Setelah daging ayam matang dan tersisa sedikit air, tunggu sampai daging hangat. Lalu masukan tepung tapioka aduk sampai tercampur dengan rata.

Panaskan minyak, goreng ayam sampai matang dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Terakhir sisa tepung tambahkan sedikit air supaya agak encer, lalu goreng hingga membentuk kremesan.

Bumbu halus

Ayam Goreng Kremes

Goreng ikan pindang hingga kering, lalu dinginkan. Pisahkan duri ikan, lalu suir-suir dagingnya. Sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan sereh, daun salam dan daun jeruk, lalu tumis hingga layu.

Tambahkan air, garam, kaldu bubuk, gula pasir, kecap manis, kecap asin dan saus tomat. Aduk rata, lalu tunggu hingga mendidih.

Tambahkan ikan, lalu aduk hingga rata. Masak hingga bumbu meresap, angkat dan sajikan.

Kali ini aku bikin ikan pindang masak tomat, rasanya enak dan sedikit asam. Kalau makan masakan ini harus sedia nasi yang banyak, soalnya pasti nambah. Jika suka pedas bisa ditambahkan saus pedas atau cabai rawit. Selamat mencoba!

Bumbu

Pindang Masak Tomat

Masukan 2 buah tomat segar yang sudah dibersihkan

Lalu masukan 100 ml es batu dan 1/2 sdt garam dapur

Bahan Penyedap

Es Batu

Jus tomat segar gula batu

Rebus daun singkong hingga empuk, tambahkan sedikit garam.

Tiriskan, lalu peras hingga air nya habis, iris kecil-kecil, sisihkan.

Haluskan bumbu ulek, tapi jangan terlalu halus.

Masukkan daun singkong, aduk merata hingga bumbu meresap. Angkat & sajikan.

Kalau ditambah ikan teri kayak nya makin enak, soalnya di tumis biasa aja udah enak banget.

Bumbu Ulek :

Kencur

Tumis Daun Singkong

Rebus air sampai mendidih, kemudian masukkan fusilli.

Tuangkan minyak sayur agar pasta tidak lengket.

Tumis bawang bombay dan sosis sampai harum.

Favoritnya anak wedok nih makanan yang beginian. Emang enak dan simple sih, untungnya punya stok saus bolognese Di kulkas.
#RecookYummy

Pasta

Sosis

Fusilli Bolognese

Iris-iris tomat tomat, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih.

Tumis cabe rawit, bawang merah dan bawang putih sampai harumnya menguar.

Orak-arik dan tambahkan tahu, bejek-bejek tahu sampai hancur.

Masukkan kaldu bubuk dan lada bubuk, cicipi.

Putih telurku masih banyak karna abis bikin soft cookies, campur aja deh dengan tahu dan bumbu lainya.

Tahu

Putih Telur Tahu Bejek Tomat

Campur tepung beras, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan air secukupnya aduk hingga tercampur rata.

Masukkan telur aduk hingga tercampur rata.

Potong bulat bakso ayam dan iris halus bunga bawang.

Masukkan bakso dan bunga bawang aduk hingga tercampur rata.

Panaskan minyak goreng secukupnya setelah minyak cukup panas masukkan adonan telur, goreng hingga matang.

Balik ke sisi satunya goreng hingga kedua sisi matang sempurna.

Daun Bawang

Telur Dadar Bakso Bunga Bawang

Siapkan dawet kanji dan tape singkong. Sisihkan.

Rebus gula merah, gula pasir, daun pandan, garam dan gula hingga gula larut dan mendidih. Biarkan dingin.

Rebus santan, garam dan daun pandan dengan api kecil hingga mendidih. Biarkan dingin.

Siapkan gelas atau mangkok saji. Tuang gula merah secukupnya ke dalam gelas.

Kemudian tambahkan tape singkong dan santan.

Aduk rata dan sajikan, bisa juga ditambah dengan es batu.

Bahan Saus Gula Merah

Daun Pandan

Dawet Kanji Tape Singkong Gula Merah

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe rawit.

Masukkan buncis yang telah dicuci bersih.

Tambahkan garam, penyedap rasa, merica, gula pasir dan sedikit air.

Hidangkan pada piring yang telah disediakan.

Buncis

Tauge

Tumis Buncis Tauge Bakso

Masukkan wortel, tomat, kental manis, gula dan air dalam blender.

Wortel

Jus Wormat Wortel Tomat

Rebus air hingga mendidih dan masukkan bumbu-bumbu serta koreksi rasa.

Masukkan kacang tanah, tunggu hingga sedikit matang.

Masukkan labu siam, tunggu hingga sedikit empuk.

Aduk-aduk hingga matang dan koreksi rasa jika sudah pas bisa diangkat.

Sayur enak dan seger banget yang selalu dirindukan kalau ke rumah makan, sekarang bisa buat sendiri dirumah

Jagung

Sayur Asem

Masukkan gula merah, gula pasir, garam, pandan dan santan kedalam panci.

Masak sampai mendidih sambil terus diaduk. Setelah dingin saring dan bunga ampasnya.

Dalam wadah masukkan tepung terigu dan tepung beras sambil diayak. Kemudian masukkan ragi instan.

Tuang campuran gula merah yang sudah dingin.

Aduk sampai tercampur rata dan tidak bergerindil. Tutup adonan dengan serbet dan istirahatkan selama 1 jam.

Kemudian masukkan baking powder, aduk rata kembali.

Tuang adonan ke cetakan sampai hampir penuh. Cetakan tidak perlu dioles minyak.

Kukus selama 20 menit dengan api besar. Kukusan sudah harus dipanaskan sebelumnya. Tutup kukusan dibungkus lap bersih.

Langkah 8

Setelah dingin, keluarkan dari cetakan dan sajikan.

Langkah 9

Bahan Kering :

Baking Powder

Gula Merah

Kue Mangkok Gula Merah

Langkah pertama supaya cumi-cumi tidak amis, beri perasan jeruk lemon.

Langkah kedua, supaya cumi empuk dan tidak alot, goreng sebentar di dalam minyak panas, kemudian tiriskan.

Langkah ketiga menumis bumbu, tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah keriting dan batang daun bawang hingga wangi.

Langkah keempat, masukkan cumi, tomat dan bawang daun.

Langkah kelima, bumbui cumi dengan saus tiram dan gula pasir, masak sebentar, kemudian sajikan.

Resep masakan simple ala ibu mertua, dengan cita rasa yang gurih dari bawang merah. Yuk cobain!

Cumi

Cumi-Cumi Bawang Saus Tiram

Masukkan nasi putih. Beri garam, kecap dan penyedap rasa. Tumis hingga tercampur semua.

Angkat dan sajikan dalam cetakan mangkok.

Bisa kalian kreasikan topping sesuai selera ya.

Nasi Goreng Terasi Special

Rebus telur puyuh hingga matang,lalu kupas. Sisihkan.

Rebus air dan teh celup dalam panci hingga mendidih.

Masukkan bawang merah,bawang putih,daun jeruk,daun salam,serai,lengkuas,jahe,lada bubuk,kaldu bubuk,dan garam. Masak hingga mendidih beberapa saat.

Kemudian masukkan telur puyuh,masak hingga mendidih kembali.

Lalu masukkan kecap manis,aduk rata perlahan.

Masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut. Lalu angkat dan tunggu hingga hangat.

Setelah itu ambil pindang telur puyuh,tusukkan ke tusukan sate. Lalu tata dalam piring dan siap disajikan.

Salah satu menu favorit suami dan anak-anak di rumah. Bikin berapapun pasti langsung ludes dalam sekejap. Ini beneran enak banget,mirip yg di jual di angkringan. Yuk cobain!.

Stik

Stik Bawang Renyah dan Gurih

Stik Keju

Stik Tempe

Stik Roti Kering

Stik Bawang

Stik Nugget Pisang #YummyXtraPointsMei

Stik Tempe

Stik Manis

Stik Singkong Keju

Stik Tempe Oatmeal

Stik Tempe Tepung Bumbu

Stik Tempe Crispy