Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Setelah semua bahan jadi satu lalu aduk-aduk dan sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Alpukat

Cokelat

Es Batu

Susu

Alpukat Cokelat Coco

​IDN Luncurkan Seragam IKAT Bernuansa Tenun Nusantara

​UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

​Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!  

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Sobat Yummy pecinta olahan daging ikan patin atau ikan dori? Ketika menyebut &ldquo;ikan dori&rdquo;, pasti terbayang ikan kecil biru yang menjadi salah satu tokoh pada film fabel Finding Nemo, bukan? Nah, apakah Sobat Yummy tahu bahwa ikan dori di yang biasa dikonsumsi di dunia nyata bukanlah seperti yang tergambar pada film Finding Nemo dengan ukuran tubuh kecil, berwarna biru nan menggemaskan. Akan tetapi, ikan dori di sini adalah &ldquo;John Dory&rdquo;.
Kali ini, Yummy App akan membahas lebih lanjut mengenai apa saja perbedaan ikan dori dan patin agar Sobat Yummy tidak terkecoh saat membelinya di pasar.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-memilih-ikan-segar target="_blank">
 
 Baca Juga: 10 Ciri-ciri Ikan Segar dan Berkualitas Baik
 
 </a>
 <h2>Perbedaan dari Segi Fisik dan Habitat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240120/1fd72279edfd25b663aeefd4e7cced41.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ikan dori" /><a href="#" target="_blank">Ilustrasi ikan dori (flickr.com/Dan Bernard 131)</a></div>Ikan dori memiliki sisik halus dan 10 duri tajam yang terletak pada sirip serta 4 lainnya di duburnya. Berwarna coklat keemasan dan cenderung terang.&nbsp;
Sedangkan ikan patin, tubuhnya berwarna perak agak kebiruan dan memanjang. Kulitnya tidak bersisik. Kepalanya kecil dengan mulut berada di ujung kepala agak ke bawah dengan dua kumis.
Dari segi habitat, ikan dori dapat ditemukan di laut, kecuali pantai di Amerika. Sedangkan, ikan patin hidup di air tawar, seperti tepi sungai, muara sungai, dan danau.<h2>Perbedaan dari Segi Kandungan Nutrisi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240120/45f20cb8471ab6285f54b4f2d8f2fe17.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ikan dori yang telah dimasak" /><a href="#" target="_blank">Ilustrasi ikan dori yang telah dimasak (flickr.com/Reloaded (Vokasional))</a></div>Merujuk <a href="https://hellosehat.com/nutrisi/fakta-gizi/manfaat-dan-resep-ikan-dori/" target="_blank" rel="noopener">Alodokter</a>, ikan dori memiliki nutrisi sebagai berikut per 100 gramnya:
<ol>
<li>Energi: 132 kilokalori.</li>
<li>Protein: 17,0 gram</li>
<li>Lemak: 6,6 gram</li>
<li>Karbohidrat: 1,1 gram</li>
<li>Kalsium: 31 miligram</li>
<li>Fosfor: 173 miligram</li>
<li>Zat besi: 1,6 miligram</li>
<li>Natrium: 77 miligram</li>
<li>Kalium: 346,0 miligram</li>
<li>Tembaga: 0,70 miligram</li>
<li>Zink: 0,8 miligram</li>
<li>Beta-karoten: 7 mikrogram</li>
<li>Thiamin (vitamin B1): 0,20 miligram</li>
<li>Riboflavin (vitamin B2): 0,03 miligram</li>
<li>Niasin (vitamin B3): 1,7 miligram</li>
</ol>
Melansir <a title="Halodoc" href="https://www.halodoc.com/artikel/ini-kandungan-nutrisi-yang-ada-dalam-ikan-patin" target="_blank" rel="noopener">Halodoc</a>, daging ikan patin yang kita konsumsi mengandung nutrisi sebagai berikut:
<ol>
<li>Kalori: 105</li>
<li>Lemak: 2,9 gram</li>
<li>Protein: 18 gram</li>
<li>Natrium: 50 miligram</li>
<li>Vitamin B12: 121% kebutuhan harian</li>
<li>Selenium: 26% kebutuhan harian</li>
<li>Fosfor:&nbsp; 24% kebutuhan harian fosfor</li>
<li>Tiamin: 15% kebutuhan harian tiamin</li>
<li>Kalium: 18% kebutuhan harian kalium</li>
<li>Kolesterol 24% kebutuhan harian kolesterol</li>
<li>Omega-3: 237 miligram</li>
<li>Omega-6: 337 miligram</li>
</ol><h2>Perbedaan ketika di-fillet</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240120/30ed2141309ee5d82820bd409916df33.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ikan dori fillet yang telah dimasak" /><a href="#" target="_blank">Ilustrasi ikan dori fillet yang telah dimasak (flickr.com/Hansen Lauwa )</a></div>Nah, jika Sobat Yummy suka membeli daging ikan dori atau patin yang sudah menjadi fillet, coba perhatikan perbedaan dari segi serat dan teksturnya. Ikan dori memiliki daging bertekstur kenyal dan padat dengan serat halus seperti serabut. Sedangkan ikan patin dagingnya cenderung lebih lunak dan berserat besar.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menyimpan-ikan-di-kulkas target="_blank">
 
 Baca Juga: 5 Cara Menyimpan Ikan di Kulkas agar Awet dan Tetap Segar
 
 </a>
 Jangan terkecoh, nama dori sendiri sering disematkan pada daging ikan patin yang ternyata merupakan produsen ikan dari Vietnam. Lebih dari itu, Sobat Yummy juga harus hati-hati karena ada juga pedagang yang curang dengan menuliskan nama ikan dori pada daging ikan patin. Hal ini karena harga patin lebih murah.
Nah, itu dia perbedaan ikan dori dan patin dari berbagai sisi, mulai dari fisik, nutrisi, habitat, hingga fenomena yang terjadi pada kedua ikan tersebut. Lebih dari itu, memang perlu ekstra hati-hati dalam membeli daging ikan dori atau patin di pasar. Jika Sobat Yummy ingin mengetahui informasi lebih banyak lagi mengenai ikan, yuk unduh <a title="Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">Yummy App</a>.

Temukan penjelasan mengenai apa saja perbedaan ikan dori dan patin mulai dari perbedaan fisik, habitat, hingga nutrisi hanya di sini.

Perbedaan Ikan Dori dan Ikan Patin yang Harus Kamu Tahu

Perbedaan Ikan Dori dan Ikan Patin

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

tumis bumbu halus bersama sereh dan daun jeruk hingga harum dan matang

tambahkan air, kecap manis, gula merah, garam, dan penyedap, biarkan mendidih, koreksi rasa

tambahkan santan ketika kuah sudah menyusut separuhnya, biarkan mendidih

masak dengan api sedang hingga kuah kental dan asat

panggang dalam oven dengan suhu 180°C selama 15-20 menit hingga kecoklatan, sajikan hangat bersama nasi putih

Langkah 6

menggunakan santan dan terasi, dalam resep ini ayam dipotong seukuran gigitan. gunakan potongan ayam sesuai selera

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Daun Salam

Serai

Ayam Paniki Ternate #JelajahTimur

Campurkan semua bahan crust aduk hingga kalis

Ambil adonan 30 gr masukan kedalam cetakan pie pencet-pencet hingga berbentuk cetakan

Lalu tusuk-tusuk permukaan crust dengan garpu biar ga ada gelembung-gelembung pada saat di oven

Untuk bahan brownies : campurkan telur dan gula pasir aduk hingga gula benar-benar larut kemudian campurkan dcc, blueband dan minyak yang sudah dilelehkan, aduk hingga rata

Tambahkan tepung terigu dan coklat bubuk yang sudah diayak aduk hingga adonan kental dan berat

Adonan seperti pada gambar, lalu masukan kedalam plastik segitiga potong ujungnya

Tuang adonan brownies di atas crust lakukan hingga adonan abis lalu beri toping chocochip

Langkah 7

Sebelumnya panaskan oven terlebih dahulu sekitar 10 menit, panggang dengan suhu 170 derajat Celcius selama 35 menit sesuai oven masing-masing ya.

Langkah 8

Pie brownies chocochip siap deh disajikan.

Langkah 9

Tepung Terigu

Pie Brownies Chocochip

Didihkan air rebus dada ayam dan tulangan ayam. Buang air rebusan pertamanya, kemudian rebus lagi. Sisihkan dada ayamnya.

Cuci bersih beras, lalu beri serai geprek.

Masukkan air kaldu sesuai yang dibutuhkan. Beri kaldu bubuk dan lada bubuk.

Campur bahan saus, kemudian tes rasanya. Masak sebentar hingga mengental. Sesuaikan rasanya.

Ambil nasi, lalu beri margarin secukupnya. Aduk hingga rata.

Iris dada ayam, kemudian siram menggunakan saus. Sajikan nasi dan beri pelengkapnya!

Bikin nasi pakai kaldu ayam, simple aja nih!

Bahan Saus

Bahan pelengkap

Halal

No Alcohol

No Pork

Beras

Nasi Masak Kaldu Ayam

Teh bukan hanya sekadar minuman yang menenangkan, tetapi juga menyimpan berbagai manfaat kesehatan tergantung dari jenisnya. Setiap jenis teh memiliki kandungan dan khasiat yang berbeda-beda. Yuk, kenali 7 jenis teh populer berikut ini beserta manfaatnya!
1. Teh Hijau (Green Tea) Teh hijau dikenal sebagai salah satu teh yang kaya akan antioksidan. Kandungan ini sangat baik untuk membantu meningkatkan metabolisme tubuh dan juga menjaga kesehatan kulit. Tak heran, teh hijau sering dipilih sebagai pendamping diet sehat.
2. Teh Hitam (Black Tea) Jika kamu butuh minuman untuk meningkatkan fokus, teh hitam bisa jadi pilihan. Teh ini mengandung kafein yang membantu menjaga konsentrasi dan energi. Cocok dikonsumsi di pagi atau siang hari saat membutuhkan dorongan semangat.
3. Teh Oolong Teh oolong adalah pilihan tepat untuk kamu yang ingin menjaga berat badan dan mengontrol kadar kolesterol. Kombinasi antara teh hijau dan teh hitam ini menawarkan rasa yang unik dan manfaat ganda.
4. Teh Putih (White Tea) Teh putih memiliki rasa yang lembut dan ringan. Kaya akan antioksidan, teh ini sangat baik untuk menjaga kesehatan kulit dan mencegah penuaan dini.
5. Teh Herbal (Tisane) Berbeda dari teh biasa, teh herbal berasal dari bahan-bahan alami seperti bunga, akar, dan daun herbal. Khasiatnya tergantung dari bahan dasar yang digunakan. Misalnya, chamomile untuk menenangkan dan jahe untuk meredakan mual.
6. Teh Bunga (Flower Tea) Teh bunga memberikan pengalaman minum teh yang menenangkan. Dikenal dengan manfaat relaksasi, anti-inflamasi, dan detoksifikasi, teh ini cocok dinikmati saat ingin melepaskan stres.
7. Teh Matcha Matcha merupakan bubuk teh hijau yang dikonsumsi langsung tanpa diseduh dan disaring, sehingga kandungan antioksidannya sangat tinggi. Manfaatnya luar biasa untuk energi, detoksifikasi, dan menjaga stamina jangka panjang.
Dengan memahami berbagai jenis teh dan khasiatnya, kamu bisa memilih teh yang paling sesuai dengan kebutuhan tubuh dan gaya hidupmu. Jadi, teh mana yang jadi favoritmu hari ini?
Untuk lebih banyak informasi menarik dan inspirasi masakan, jangan lupa untuk mengunduh Yummy App! Temukan berbagai informasi lainnya yang bisa Sobat Yummy coba di rumah. Dengan Yummy App, Sobat Yummy akan selalu mendapatkan ide-ide dapur yang kreatif dan mudah diikuti. Selamat mencoba!

​Ngopi Udah Biasa, Yuk Kenalan Sama 7 Jenis Teh dan Manfaatnya!

Cicilia Wahyuningsih

Potong potong tahu, goreng lalu tiriskan.

Tuang air, masak hingga terong setengah matang.

Kemudian masukkan tahu yang sudah digoreng.

Tambahkan saus tiram, garam, gula dan kaldu bubuk, aduk rata.

Terakhir masukkan tauge, masak sebentar aja, cicipi  rasanya.

Weekend saatnya kuras kulkas, masak dengan bahan yang ada di kulkas

Bumbu Halus:

Tauge

Terong

Tumis 3T (Terong, Tahu, Tauge)

Campur gula pasir dan tape, kemudian masukkan telur. Aduk rata dengan ballon whisk. Masukkan, terigu, garam dan margarin. Air dimasukkan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.

Tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan selama 1 jam.

Panaskan cetakan, lalu masukkan adonan. Gunakan api kecil.

Balik dan angkat setelah kedua sisinya kecoklatan.

Kue khas Timur Tengah ini rasa dan teksturnya mirip dengan kue pukis atau wafel. Proses membuat adonannyapun juga mirip dengan kue wafel yakni melalui proses fermentasi. Bisa menggunakan tape ataupun ragi instan. Jika menggunakan tape harus bersabar karena waktu fermentasinya selama 9 jam, tetapi rasanya memang enak. Jika menggunakan ragi, cukup 1 jam adonan bisa dicetak. Waktu mencetak adonan, harus dibalik ketika sudah setengah matang sehingga tampak kedua sisinya sama-sama berkulit.

Margarin

Tape Singkong

Kue Khamir #JalanKeTimurTengah

Baru masukkan daun pepaya dan tambahkan air tunggu air sampai agak menyusut.

Beri kaldu jamur, garam, dan gula lalu aduk merata dan koreksi rasa.

Bahan Tumisan

Daun Pepaya

Garam

Gula

Oseng Toge Daun Pepaya Pedas

Didihkan air, masukan potongan wortel masak hingga setengah matang kemudian masukan bawang putih geprek

Tambahkan potongan buncis, tutup rice cooker masak beberapa saat

Beri garam, kaldu jamur dan merica bubuk aduk rata, koreksi rasa

Tambahkan pangsit ayam basah tutup kembali masak hingga matang

Terakhir masukan irisan bawang daun dan seledri masak hingga layu

Memasaknya memakai rice cooker karena gas sedang habis

Buncis

Wortel

Sup Sayur Pangsit Basah

Rebus mie hingga setengah matang, kemudian tiriskan. Beri sedikit minyak, kecap manis, garam dan lada, aduk rata. Sisihkan dahulu.

Potong dadu tempe kemudian goreng hingga kering.

Siapkan bumbunya : iris bawang merah, bawang putih dan cabai rawit. Memarkan lengkuas dan serai. Remas-remas daun jeruk dan daun salam.

Panaskan secukupnya minyak, tumis bumbu bumbu hingga harum dan matang.

Masukkan tempe, tuangi air. Masukkan juga gula merah, kecap manis, garam, lada dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih dan air menyusut.

Masak orek hingga tanak. jangan lupa koreksi rasanya, jika sudah pas matikan kompor.

Makan tanpa nasi/pakai nasi sama enaknya. 👍

Selamat sore chef.
Ijin recook dan reshare resepnya.
Kalau orek tempe dan mie sudah bisa membayangkan rasanya.
Tapi kalau ditambah daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai gini...
Waahhh ternyata rasanya sangat yummy
Terima kasih
#RecookYummy

Mie Orek Tempe Pedas Manis #JagoMasakMinggu6Periode2

Tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah dihaluskan.

Masukkan tomat yang sudah dipotong-potong.

Beri garam dan kaldu jamur. Lalu masak hingga matang kemudian matikan api.

ini enak banget tengkiu chef #recookyummy


selama ini klo aku bikin sop telur tu telurnya dimasukin di akhir terus di aduk. ternyata dibikin jadi scrambled egg dulu juga enak. makasih banyak #RecookYummy

Malam chef Emma, ijin setor untuk event #RecookYummy ☺ bikinnya cepat, kaya rasa & manfaat 👍 terima kasih inspirasinya chef Emma 🤗 saya ijin reshare ya

Daun Bawang

Seledri

Tomat

Sup Tomat Telur  #MPASIEkstraPoin

Halo Sobat Yummy! Siapa nih dari kalian yang penggemar bakso? Godaan untuk menyantap bola-bola daging kenyal satu ini memang sulit dilakukan. Bakso, khususnya bakso sapi, merupakan salah satu kuliner Indonesia yang digemari banyak orang. Baik disajikan dalam kuah kaldu yang hangat, digoreng renyah, atau bahkan dibakar dengan bumbu spesial, bakso sapi selalu berhasil memikat hati dan selera.
Nah, kali ini Yummy App akan membahas berbagai variasi resep bakso sapi yang dapat Sobat Yummy praktikkan di rumah. Yuk, baca selengkapnya!
Selain lebih higienis, Sobat Yummy dapat mengkreasikan bakso sesuai selera kalian.<h2>1. Bakso sapi gurih</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240529/4134ba51f84b3c30aa812e611beda93d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Bakso Sapi Gurih" /><a href="#" target="_blank">Ilustrasi Bakso Sapi Gurih (yummy.co.id/Maryam Azahra)</a></div>Bahan-bahan:
<ol>
<li>250 gram daging sapi</li>
<li>1 butir putih telur</li>
<li>50 gram tepung sagu</li>
<li>1 sdm bawang putih goreng</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>&frac14; lada bubuk</li>
<li>&frac12;&nbsp;sdt baking powder</li>
<li>100 gr es batu, hancurkan menjadi kecil</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Siapkan semua bahan-bahan.</li>
<li>Potong daging menjadi kecil-kecil agar chopper/blender lebih cepat memproses.</li>
<li>Haluskan daging bersama es batu, tambahkan putih telur,&nbsp; lalu haluskan lagi hingga rata.</li>
<li>Masukkan semua bahan tepung, bawang putih goreng, garam, lada, dan baking powder ke dalam chopper/blender. Kemudian, haluskan kembali.</li>
<li>Didihkan air secukupnya, lalu matikan kompor. Bentuk adonan daging menjadi bulat-bulat bakso.</li>
<li>Masukkan bulatan ke dalam air yang sudah panas, lakukan hingga semua adonan habis.</li>
<li>Jika semua adonan sudah selesai dibentuk, nyalakan kompor lagi masak hingga matang.</li>
<li>Angkat dan tiriskan. Bakso sapi sudah&nbsp; jadi dan siap dihidangkan sesuai selera.</li>
</ol><h2>2. Bakso sapi dengan tetelan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240529/9f0849f30f52d984c1361514cb499983.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Bakso Sapi dengan Tetelan" /><a href="#" target="_blank">Ilustrasi Bakso Sapi dengan Tetelan (yummy.co.id/Enggar Nugraheni Putri)</a></div>Bahan-bahan:
<ol>
<li>500 gram daging sapi setengah beku, potong-potong</li>
<li>150 gram serpihan es batu</li>
<li>1 butir putih telur</li>
<li>1 sdm bawang putih goreng</li>
<li>2 sdm bawang merah goreng</li>
<li>1&frac12; sdt garam</li>
<li>1 sdt kaldu sapi bubuk</li>
<li>1 sdt merica bubuk</li>
<li>9 sdm tepung tapioka</li>
<li>3/4 sdt baking powder</li>
<li>1,5 liter air untuk merebus</li>
<li>100 gram tetelan urat sapi giling</li>
<li>1&frac12; sdm garam</li>
<li>&frac14; sdm merica bubuk</li>
<li>50 ml air</li>
<li>Minyak secukupnya</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Siapkan seluruh bahan-bahan. Potong daging sapi menjadi berukuran kecil, sisihkan.</li>
<li>Tumis tetelan hingga berubah warna. Masukkan air, garam, merica, dan masak hingga air menyusut dan tetelan empuk. Angkat dan sisihkan.</li>
<li>Masukkan daging sapi ke dalam chopper/blender. Haluskan.</li>
<li>Tambahkan es batu, putih telur, bawang merah, bawang putih, garam, merica, dan kaldu bubuk. Haluskan lagi.</li>
<li>Masukkan tepung tapioka dan baking powder. Haluskan kembali sampai tercampur rata.</li>
<li>Didihkan air di panci. Matikan api kompor. Bentuk adonan bakso menjadi bulat-bulat dan beri isian tetelan.</li>
<li>Masukkan bola-bola bakso ke air panas di dalam panci.</li>
<li>Rebus bakso tetelan sampai matang atau mengapung. Angkat bakso yang sudah matang dan langsung masukkan ke dalam air es.</li>
<li>Bakso siap diolah sesuai selera.</li>
</ol>
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/resep-bakso-ikan target="_blank">
 
 Baca Juga: 6 Resep Bakso Ikan Kenyal dan Lezat, Beserta Tips Membuatnya!
 
 </a>
 <h2>3. Bakso sapi urat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240529/08bf0309cd85681d98227da81f54361e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Bakso Sapi Urat" /><a href="#" target="_blank">Ilustrasi Bakso Sapi Urat (yummy.co.id/Aisah)</a></div>Bahan-bahan:
<ol>
<li>350 gr daging sapi tanpa lemak</li>
<li>100 gr daging cincang campur urat</li>
<li>100 gr es batu, haluskan menjadi kecil</li>
<li>&frac12; sdt baking powder</li>
<li>1 sdm bawang putih goreng</li>
<li>1 sdm bawang merah goreng</li>
<li>&frac12; sdt merica halus</li>
<li>&frac12; sdt ketumbar halus</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>&frac12; sdt kaldu bubuk</li>
<li>1 butir putih telur</li>
<li>3 sdm tepung kanji</li>
<li>Air secukupnya</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Siapkan seluruh bahan.</li>
<li>Giling halus daging sapi bersama bawang putih goreng, bawang merah goreng, merica, ketumbar, garam, kaldu bubuk dan es batu.</li>
<li>Setelah halus, masukan putih telur. Lalu giling lagi hingga tercampur rata.</li>
<li>Kemudian, masukan tepung kanji, baking powder dan haluskan kembali hingga rata. Apabila adonan dirasa memiliki tekstur yang keras, tambahkan es batu secukupnya. Sisihkan.</li>
<li>Siapkan daging dan urat lalu cincang kasar. Campurkan adonan bakso yang sudah dihaluskan bersama daging cincang. Aduk rata.</li>
<li>Panaskan air tetapi jangan sampai mendidih.</li>
<li>Cetak bulat adonan bakso lalu masak bakso hingga matang.</li>
<li>Angkat dan tiriskan. Bakso kasar daging sapi siap disajikan.</li>
</ol><h2>4. Bakso urat sapi isi telur puyuh</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240529/dc1f2654ec242126eb63ce0a5074838e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Bakso Urat Sapi Isi Telur Puyuh" /><a href="#" target="_blank">Ilustrasi Bakso Urat Sapi Isi Telur Puyuh (yummy.co.id/Rayna Kitchen)</a></div>Bahan-bahan:
<ol>
<li>100 gram urat sapi</li>
<li>100 gram daging tetelan</li>
<li>100 gram daging sapi kualitas baik</li>
<li>30 gram es batu</li>
<li>10 sdm tepung tapioka</li>
<li>5 siung bawang putih</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Siapkan urat sapi, tetelan, dan daging sapi lalu potong menjadi berukuran kecil.</li>
<li>Masukkan potongan tersebut ke dalam chopper/blender bersama es batu. Haluskan hingga rata.</li>
<li>Masukkan garam, bawang putih goreng, putih telur, baking powder, lada bubuk dan juga kaldu bubuk lalu haluskan kembali.</li>
<li>Kemudian, tambahkan tepung tapioka dan haluskan lagi.</li>
<li>Apabila sudah halus, keluarkan adonan dari chopper, ambil adonan secukupnya, beri telur puyuh di tengah adonan lalu bulatkan.</li>
<li>Masukkan bola-bola bakso ke dalam air mendidih yang apinya sudah dikecilkan. Masak hingga mengapung.</li>
<li>Apabila seluruh bakso telah mengapung, besarkan api dan rebus hingga air kembali mendidih. Tiriskan.</li>
<li>Bakso sapi siap untuk diolah sesuai selera.</li>
</ol>
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/bakso-solo target="_blank">
 
 Baca Juga: 7 Tempat Makan Bakso di Solo yang Enak dan Legendaris
 
 </a>
 <h2>5. Bakso sapi tanpa tepung</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240529/aa49f804ace43668d3e669bcf745b847.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Bakso Sapi Tanpa Tepung" /><a href="#" target="_blank">Ilustrasi Bakso Sapi Tanpa Tepung (yummy.co.id/Yenty)</a></div>Bahan-bahan:
<ol>
<li>500 gram daging giling</li>
<li>3&nbsp;putih telur</li>
<li>1&nbsp;telur&nbsp;utuh</li>
<li>10 siung&nbsp;bawang putih&nbsp;goreng</li>
<li>2 sdm&nbsp;bawang merah&nbsp;goreng</li>
<li>1 sdt&nbsp;lada bubuk</li>
<li>1 sdt&nbsp;baking powder</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Kaldu bubuk secukupnya</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Bekukan daging giling dlm freezer lebih baik semalaman dan gunakan daging dalam keadaan setengah mencair. Potong-potong menjadi agak kecil, sisihkan.</li>
<li>Ambil mangkuk lalu kocok lepas putih telur dan telur utuh, sisihkan.</li>
<li>Masukkan potongan daging ke dalam chopper/blender&nbsp; bersama bawang putih goreng, bawang goreng, lada, kaldu bubuk, garam, baking powder, kocokan telur.</li>
<li>Haluskan hingga sampai daging dan bumbu benar-benar lumat.</li>
<li>Selanjutnya, masukkan adonan dlm freezer selama 1&nbsp; jam.</li>
<li>Panaskan air dalam panci hingga mendidih dan keluarkan adonan bakso dari freezer.</li>
<li>Buat bola-bola bakso dan masukkan ke dalam air mendidih yg sudah dikecilkan apinya. Apabila adonan telah dibentuk semua, didihkan air kembali hingga bakso matang atau sudah terapung.</li>
<li>Angkat bakso dan langsung masukkan dalam air es agar tekstur bakso menjadi kenyal.</li>
<li>Bakso tanpa tepung siap dinikmati!</li>
</ol><h2>6. Bakso sapi isi keju</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240529/295df0a63455b88d758d28cad5dccd98.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Bakso Sapi Isi Keju" /><a href="#" target="_blank">Ilustrasi Bakso Sapi Isi Keju (yummy.co.id/Rayna Kitchen)</a></div>Bahan-bahan:
<ol>
<li>250 gram daging sapi</li>
<li>50 ml putih telur</li>
<li>50 gram es batu</li>
<li>100 gram tepung tapioka</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1 sdt kaldu bubuk rasa sapi</li>
<li>&frac12; sdt lada bubuk</li>
<li>4 siung bawang putih</li>
<li>1/3 sdt baking powder</li>
<li>50 gram keju mozzarella, iris dadu kecil</li>
<li>2 sdm tepung terigu</li>
<li>Kuah bakso instan</li>
<li>Mie kuning rebus</li>
<li>Bihun rebus</li>
<li>Irisan kol</li>
<li>Bawang goreng secukupnya</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Siapkan seluruh bahan.</li>
<li>Masukkan daging yang telah dipotong bersama es batu ke dalam chopper lalu&nbsp;haluskan.</li>
<li>Selanjutnya, tambahkan bawang putih, garam, lada, kaldu bubuk, baking powder, dan putih telur. Haluskan kembali hingga tercampur rata.</li>
<li>Masukkan juga tepung tapioka dan tepung terigu, haluskan lagi sampai rata. Matikan chopper.</li>
<li>Ambil sedikit adonan, pipihkan lalu isi dengan potongan keju. Bulatkan.</li>
<li>Masukkan bulatan bakso ke dalam air mendidih, masak dengan api kecil hingga mengapung.</li>
<li>Apabila telah mengapung, besarkan api hingga mendidih. Tunggu beberapa saat lalu matikan api dan tiriskan bakso.</li>
<li>Bakso siap dinikmati.</li>
</ol>
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-kuah-bakso-sapi target="_blank">
 
 Baca Juga: 4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih
 
 </a>
 Itulah enam resep bakso sapi gurih yang praktis dan lezat yang bisa Sobat Yummy coba di rumah. Dengan bahan daging sapi, Sobat Yummy sudah bisa menciptakan berbagai macam bakso yang enak dan variatif. Selamat mencoba!
Nah, jika ingin melihat inspirasi lebih banyak lagi mengenai bakso, yuk unduh dan jelajahi <a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">Yummy App</a>.

Ingin tahu berbagai resep bakso sapi yang lezat? Simak selengkapnya hanya di Yummy App dan temukan mulai dari bakso urat, bakso tetelan, hingga bakso isi keju!

Ulukuteuk

Ulukutek Leunca

Ulukutek Oncom Leunca

Ulukutek Leunca Bumbu Sederhana

Ulukutek Leunca

Ulukutek Leunca

Ulukutek Leunca Kemangi

Ulukuteuk Leunca

Ulukutek Leunca (Khas Sunda)

Ulukuteuk Oncom Leunca #JagoMasakMinggu10

Ulukuteuk Oncom