Resep Bakpao Cream Pandan Keju
Diana Nurjanah
5.0
(1 Rating)
Enak, creamy, dan simpel.
Bahan Utama
250 gram tepung terigu protein sedang
5 gram ragi instan
1 sdm gula pasir
130 ml air hangat
½ sdm sp
22 gram margarin
¼ sdt garam
Bahan Cream Pandan Keju :
50 ml santan kental
25 gram tepung maizena
¼ sdt garam
40 gram gula pasir
250 ml susu cair full cream
45 gram keju parut
Cara Membuat
Langkah 1
Masukkan semua bahan cream pandan kecuali keju parut ke dalam wajan, masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk hingga adonan mengental.
Langkah 2
Tambahkan keju parut, aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.
Langkah 3
Siapkan wadah, masukkan air, ragi, dan gula pasir. Diamkan selama 10 -15 menit hingga berbuih.
Langkah 4
Tambahkan semua bahan utama, uleni hingga adonan kalis elastis.
Langkah 5
Istirahatkan adonan selama 30-40 menit atau sampai mengembang dua kali lipat.
Langkah 6
Timbang adonan dengan berat 25 gram atau sesuai selera. Istirahatkan kembali selama 10-15 menit.
Langkah 7
Ambil satu adonan, lalu pipihkan. Tambahkan cream pandan, bulatkan. Lakukan hingga semua bahan selesai.
Langkah 8
Tambahkan satu titik pewarna hijau atau sesuai selera. Kemudian kukus selama 12 menit atau sampai matang.
Langkah 9
Setelah matang keluarkan dari panci pengukus, siap disajikan hangat ataupun suhu ruang.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
