Resep Bola-bola Nugget Ayam
Astri Anjarwati
5.0
(1 Rating)
Lauk kesukaan anak-anak kali ini saya buat bentuk bola-bola.
Bahan Utama
400 gr ayam fillet
1 butir telur
3 siung bawang putih, geprek
1/2 buah wortel, serut
1 sdt garam
3/4 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt lada bubuk
3 sdm tepung roti
2 sdm tepung tapioka
2 sdm tepung terigu
Bahan Pelapis:
6 sdm tepung terigu
1/4 sdt garam
Air secukupnya
Tepung roti secukupnya
Cara Membuat
Langkah 1
Masukkan daging ayam, wortel dan bawang putih kedalam cooper dan proses hingga halus.
Langkah 2
Selanjutnya masukkan telur, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk cooper kembali hingga tercampur rata.
Langkah 3
Pindahkan kedalam wadah tambahkan tepung terigu, tepung roti dan tapioka aduk hingga tercampur rata.
Langkah 4
Siapkan kukusan dan alasi dengan daun pisang, olesi dengan minyak sayur kemudian bentuk bulatan adonan dan tata di atas daun pisang tadi kukus adonan nugget hingga matang.
Langkah 5
Setelah matang angkat dan diamkan hingga suhu ruang.
Langkah 6
Campur bahan pelapis basah tepung terigu, garam dan air secukupnya aduk hingga mengental.
Langkah 7
Celupkan kedalam adonan basah kemudian gulingkan kedalam tepung roti, lakukan langkah ini sebanyak 2x pelapisan.
Langkah 8
Lakukan hingga semua adonan habis, bisa dimasukkan kedalam wadah tertutup dan simpan kedalam freezer untuk stok Frozen food.
Langkah 9
Panaskan minyak goreng secukupnya, goreng bola-bola nugget hingga matang.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi
Belum ada diskusi
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
