Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Iris cabe dan bawang putih, peras lalu suiri jamur tiram nya, siangi juga kangkungnya.

Langkah 1

Panaskan secukupnya minyak, lalu tumis bawang dan cabe hingga harum.

Langkah 2

Kemudian masukan jamur tiramnya, aduk rata beri secukup nya air ya.

Langkah 3

Masukan kangkungnya, aduk hingga kangkung layu .

Langkah 4

Bumbui dengan saus tiram, merica bubuk dan penyedap rasa, aduk rata.

Langkah 5

kreasi tumisan kangkung yang bikin jadi nambah nasi terussss.

Bahan Utama

Cabe

Jamur

Kangkung

Tumis Kangkung Jamur Tiram

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Goreng tomat, cabe rawit, cabe keriting, bawang putih, bawang merah hingga layu.

Beri tempoyak, aduk. Beri garam, tes rasanya.

Setelah buat tempoyak akhirnya tempoyaknya dicampur sama sambal yang bahannya digoreng. Enak nih.

Halal

Bawang Merah

Tomat

Sambal Goreng Tempoyak

Cincang bawang putih, iris bawang merah dan cabe. Potong kecil - kecil ayam dan kangkung.

Rebus mie dalam air mendidih selama 2 menit, tiriskan.

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

Masukkan ayam dan cabe, masak hingga ayam matang.

Kecilkan api, masukkan mie rebus, bumbu mie instan, kecap manis dan kaldu.

Langkah 6

Aduk hingga tercampur rata. Sajikan selagi panas.

Langkah 7

Mie instan goreng dengan tambahan ayam, kangkung dan bumbu sederhana.

Bawang Putih

Mie Instan Goreng Ayam Kangkung

Potong dan cuci bersih ikan gabus. Beri perasan jeruk nipis dan garam.

Goreng ikan gabus hingga matang, angkat dan tiriskan.

Haluskan cabe dan bawang. Tumis sampai matang, beri gula pasir, garam dan kaldu bubuk. Beri daun salam dan daun jeruk.

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Ikan

Jeruk Nipis

Balado Tahu Ikan Gabus

Giling cabe, bawang merah dan tambahkan garam sesuai selera.

Potong-potong pare lalu rendam pakai air garam agar tidak pahit.

Setelah itu goreng cabe yang sudah di giling tadi, masak sampai mengeluarkan aroma harum.

Jika sudah matang campurkan semuanya dan masakan siap dihidangkan.

Pare

Ikan Tongkol Kentang Pare Balado

Siapkan daun bawang, jahe dan cabe yang sudah diiris tipis memanjang, lalu simpan dikulkas.

Siapkan ikan bawal yang sudah dibilas, tata potongan daun bawang diwadah tahan panas, tata ikan bawal.

Kuah saus tiram : panaskan minyak goreng, lalu tumis daun bawang, tambahkan air, kecap asin, saus tiram, kecap asin dan minyak wijen, masak hingga mendidih, angkat.

Tata steam ikan dipiring saji, lalu siram ikan dengan kuah saus tiram.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng jahe hingga kecoklatan, angkat.

Tata garnish diatas ikan, lalu tuang minyak goreng  jahe yang masih panas, sajikan.

Bosen mengolah ikan bawal laut yang digoreng atau dibakar melulu, kali ini di steam aja, terinspirasi dari YT chef Devina.

Kuah Saus Tiram :

Minyak Jahe :

Garnish  :

No Alcohol

Daun Bawang

Jahe

Steam ikan bawal

Blender bumbu hingga halus, lalu tumis bersama sereh, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas hingga harum dan keluar minyak.

Tambahkan gula merah, gula pasir, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata lalu tuang air secukupnya, masak sampai mendidih.

Masukkan kerupuk kulit, masak hingga air menyusut.

Masukkan cabe rawit merah, aduk hingga cabe layu, koreksi rasa. Sambal goreng krecek siap disajikan.

Salah satu menu pelengkap gudeg. Makanan yang enak dan bikin nagih.

Bumbu halus

BUMBU REMPAH

Gula

Gula Merah

Kemiri

Lada

Lengkuas

Santan

Serai

Sambel Goreng Krecek

Masukkan ke dalam wadah cumi yang sudah dipotong, lalu beri msg agar rasa asin berkurang.

Rendam di dalam air panas selama 30 menit, lalu tiriskan, cuci sebanyak 3 kali agar cumi bersih dari kotoran.

Goreng cumi sampai berubah warna kecokelatan.

Tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

Setelah harum, masukkan cabe dan beri daun jeruk, sedikit garam, masak sampai aroma menyengat hilang, lalu campurkan cumi dan aduk merata. Setelah matang merata, angkat dan sajikan selagi hangat.

Paling enak dimakan dengan nasi panas, makan jadi lahap.

Bawang Bombay

Cumi

Cumi Asin Balado

Uleg halus bawang putih, ketumbar, kunyit dan garam. Balur ke tubuh ikan nila yang sudah dikerat-kerat sampai rata. Marinasi minimal 15 menit.

Goreng ikan tapi jangan terlalu kering. Angkat dan sisihkan.

Uleg halus bawang putih, jahe dan ketumbar.

Campur bumbu yang sudah dihaluskan dengan kecap manis. Aduk sampai rata.

Oles ikan dengan bumbu olesan sampai rata di kedua sisinya.

Panaskan grillpan, oles sedikit minyak. Panggang ikan sampai kecoklatan di kedua sisinya. Angkat dan sajikan.

Salah satu menu favorit anakku adalah ikan bakar. Daripada beli mending kita bikin sendiri di rumah karena mudah masaknya dan enak rasanya.

Bumbu Oles :

Kunyit

Ikan Nila Bakar Kecap

Siapkan kangkung, siangi kemudian cuci bersih. Jangan lupa tiriskan yaa, biar nanti nasi gorengnya tidak becek.

Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih dan garam.

Tumis bumbu menggunakan sedikit minyak sampai harum.

Masukkan kangkung, tumis sampai hampir matang.

Masukkan sepiring nasi kedalamnya, aduk rata.

Tambahkan satu sendok kecap, aduk lagi dan cek rasa.

Ada sisa kangkung dirumah, mau ditumis tapi terlalu sedikit, jadi aku bikin nasi goreng kangkung aja. Ini enak loh bund, next aku mau bikin lagi.

Nasi

Nasi Goreng Kangkung

Dalam panci masukkan nasi, jagung dan air kaldu. Masak dengan api sedang cenderung kecil sambil sesekali diaduk.

Selagi menunggu bubur siap, siangi kangkung ambil daunnya saja. Cuci lalu iris kasar. Sisihkan.

Setelah bubur hampir mengental masukkan garam dan lada, aduk rata.

Setelah bubur mengental masukkan kangkung, aduk sampai matang. Cek rasa.

Set api paling kecil, pecahkan telur kedalam bubur kemudian aduk cepat. Setelah meletup kembali matikan api. Sajikan dengan pelengkapnya.

Gurih, hangat dan sehat. Cocok untuk yang sedang kurang fit.

Pelengkap (Opsional)

Bubur Kangkung Telur

Aduk rata agar-agar, gula dan air pada panci

Masak dengan api sedang aduk sesekali hingga mendidih

Siapkan cetakan tuang sedikit larutan agar-agar biarkan mengeras lalu masukan nata de coco, irisan apel dan anggur, tuang larutan agar-agar, biarkan dingin dan mengeras

Pada panci aduk jeli rasa mangga, gula pasir dan air, masak hingga mendidih

Tuang larutan jeli mangga pada cetakan, biarkan dingin dan mengeras

Bahan Lapisan Kedua :

Agar-Agar

Anggur

Apel

Nata de Coco

Puding Buah-Buahan

Campur tepung terigu, garam dan baking powder, aduk rata.

Campur air hangat dan minyak goreng, aduk rata.

Lalu masukkan air dan minyak goreng ke dalam tepung, aduk rata, uleni hingga adonan tidak lengket di tangan, bulatkan adonan, oles permukaan adonan dengan sedikit minyak goreng, tutup adonan istirahatkan sekitar 15 menit.

Lalu bagi adonan menjadi 10 bagian, bulatkan, oles permukaan bulatan adonan dengan minyak goreng, tipis saja. Diamkan adonan sekitar 30 menit.

Panaskan wajan dengan api sedang cenderung kecil, lalu masak adoanan yang sudah dibentuk, masak setengah matang, jangan sampai matang, karena akan keras.

Angkat kulit yang sudah dimasak, tutup dengan serbet bersih agar tidak kering, lalu masak semua kulit hingga setengah matang, angkat, jika sudah dingin simpan dalam wadah tertutup/plastik, lalu taruh di kulkas.

Bikin untuk stock bekal sekolah menu ringan/cemilan, karena biasanya menu bekal sekolah selalu bawa 2 menu, yaitu menu berat dan menu ringan/cemilan, nah menu cemilan ini kadang bikin bingung, jadi bikin kulit kebab saja, lebih ekonomis kalau bikin sendiri.

Baking Powder

Tepung Terigu

Kulit Kebab

Tambahkan susu cair, aduk hingga tercampur dengan baik.

Panaskan frypan diameter 20 cm dengan api sedang. Oles tipis dengan minyak sayur setiap kali mendadar agar nanti ketika kulit rissole ditumpuk tidak lengket satu sama lain.

Ambil 1 centong sayur adonan rissole. Tuangkan ketengah frypan dan miringkan kiri dan kanan hingga seluruh adonan menutupi dasar frypan. Masak hingga sisi-sisi kulit rissole mengelupas dari frypan. Angkat dan biarkan hingga uap panasnya hilang, lakukan hingga selesai.

Langkah 8

Kulit risoles lentur anti robek tanpa tambahan tepung tapioka ataupun tepung maizena.

Noted: untuk 24 kulit rissole.

Tepung

Kulit Rissole

Tambahkan telur ayam dan irisan daun bawang, aduk rata.

Bumbui dengan garam, merica bubuk, kaldu jamur dan bawang putih bubuk. Aduk rata kembali.

Siapkan kulit lumpia, tambahkan 1 sendok adonan, kemudian lipat bentuk amplop.

Goreng dalam minyak panas hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Kulit Lumpia

Martabak Tahu

Cuci tauge, wortel dan daun bawang, lalu tiriskan

Campurkan dalam satu wadah tauge, wortel, daun bawang, tepung terigu, garam, kaldu bubuk, dan penyedap

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil di aduk sampai tercampur rata

Panaskan minyak dengan api sedang, goreng adonan bakwan sampai matang

Angkat dan tiriskan, bakwan siap dinikmati

Bahan Penyedap

Tauge

Wortel

Bakwan tauge

Tumis bawang merah, bawang putih dan daun bawang sampai wangi.

Masukkan sayur, kemudian tambahkan kecap asin.

Terakhir masukan garam dan kaldu bubuk, aduk-aduk sampai sayur layu, lalu sajikan selagi hangat.

Resep Chocolate Cake Eggless

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Chocolate Cake Eggless

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya