Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Gambas

Tumis Gambas Pedas

Sop Gambas Wortel Kentang

Tumis Gambas Bakso

Tumis Telur Gambas

Kangkung Gambas Kuah Pedas

Sambal Gambas

Sayur Bening Gambas Bayam

Bening Gambas & Kelor

Bening Wortel Gambas

Sop Gambas

Sayur Bening Gambas

Gambas Kuah Bening MPASI

Suwir-suwir dada ayam ungkepnya kalau mau bertekstur, goreng dulu sebelum di suwir-suwir.

Langkah 1

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan bumbu cemplung, tumis hingga bumbu matang.

Langkah 2

Tambahkan air dan air asam jawa, tunggu hingga mendidih.

Langkah 3

Masukkan ayam suwir, bumbui dengan gula, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata.

Langkah 4

Masak hingga air asat, bumbu meresap, cek rasa dan siap untuk di sajikan.

Langkah 5

Masakan khas dari kota Gresik, ini enak banget 😋.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Bumbu Cemplung :

Asam Jawa

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Daun Salam

Jinten

Kemiri

Ketumbar

Lada

Lengkuas

Serai

Ayam Suwir Krawu

Sup Kupang All In 1

Nasi Goreng 3 in 1

Bolu Kukus Metode All in 1

Lemonade Blue Mean Tea

Puding Chia Seed

Churros 1 Telur

Bakso MPASI 1+

Chia Seed Puding

Donut Chia Seed

Meatball in Tomato Soup

Salad in the Pudding

Es Tomat Chia Seed

Didihkan air, rebus daging dengan api kecil hingga empuk. Kemudian potong-potong sesuai selera.

Kemudian tumis bumbu dengan sedikit minyak, tambahkan serai, lengkuas, daun jeruk purut, kayu manis, kapulaga, bunga lawang dan cengkeh. Tumis hingga bumbu matang.

Masukkan potongan daging, aduk rata dengan bumbu.

Kemudian tambahkan daun seledri, sisa air rebusan dan air sampai ¾ tinggi panci.

Bumbui dengan bumbu penyedap, koreksi rasa. Masak sampai bumbu meresap. Sajikan hangat dengan bahan pelengkap sesuai selera.

Langkah 6

Walaupun banyak rempah tapi rasanya tetap ringan, gurih dan sedap...

Bumbu halus

Bumbu Penyedap

Cengkeh

Daging Sapi

Soto Daging Berempah

Fena Mulyaningtyas

Fettucini Bechamel Keju Microwave

Panaskan minyak goreng, masukkan telur. Buat orak-arik. sisihkan.

Cuci bersih buncis kemudian iris serong lalu cuci kembali. Tiriskan.

Potong-potong baso dan sosis sesuai selera.

Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.

Tambahkan buncis, tuang air. Aduk rata biarkan hingga buncis setengah matang.

Langkah 7

Masukan telur orak-arik, bumbui dengan garam, saos tiram, kecap asin, lada dan kaldu jamur. Aduk rata.

Langkah 8

Masak hingga buncis matang dan bumbu meresap. Tes rasa, jika sudah pas, pindahkan kepiring saji.

Langkah 9

Alat & Perlengkapan

Bakso

Buncis

Kecap Asin

Saus Tiram

Sosis

Orak-Arik Buncis Baso Sosis

Siapkan bumbu iris, terasi dan gula merah.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai hingga harum.

Masukkan kangkung, tomat, terasi dan gula merah. Aduk rata lalu tuang air.

Bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan kecap manis. Aduk hingga tercampur rata lalu tes rasa.

Pindahkan ke piring saji dan siap untuk dihidangkan.

Hasil recook di event jago masak maret, cocok untuk menu buka puasa sendirian ataupun saat sahur.

Garam

Gula Merah

Kangkung

Kecap Manis

Terasi

Tomat

Kangkung Tomat Pedas Manis

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Campur tepung terigu, gula pasir, susu bubuk dan ragi instan, aduk rata. Masukkan campuran telur dan susu di bagian tengah, lalu mixer dengan kecepatan sedang hingga menjadi adonan.

Kemudian masukkan mentega atau margarin dan garam. Mixer kembali dengan kecepatan tinggi hingga adonan kalis dan elastis. Bulatkan adonan lalu tutup dengan kain bersih dan diamkan hingga mengembang 2 kali lipat, kurang lebih selama 30 menit.

Setelah 30 menit, kempiskan adonan dan bagi adonan dengan berat masing-masing 50 gr atau sesuai selera. Bulatkan lalu tutup dengan kain bersih dan diamkan kembali selama 15 menit.

Setelah 15 menit, ambil 1 buah adonan dan gilas lalu beri isian secukupnya. Tutup dan bulatkan kembali.

Tata adonan dalam loyang atau cetakan yang sudah dioles tipis dengan mentega atau margarin. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis, lalu tutup dengan kain bersih dan biarkan hingga mengembang 2 kali lipat.

Setelah mengembang 2 kali lipat, oles permukaan atas adonan roti dengan campuran kuning telur dan susu cair.

Panggang roti dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, panggang dengan suhu 170°C selama 25 menit atau hingga matang kecoklatan menggunakan api sedang, sesuaikan dengan oven masing-masing. Setelah roti matang, keluarkan dari dalam oven, oles permukaan atasnya dengan mentega cair. Biarkan uap panasnya hilang, keluarkan dari dalam loyang atau cetakan.

Dinamakan roti terang bulan karena menggunakan isian yang seperti ada di topping terang bulan atau martabak manis. Resep roti masih sama seperti resep roti yang sebelumnya, roti ini sangat empuk dan bisa tambahkan wijen sangrai bila ada agar lebih nikmat. Loyang yang saya gunakan adalah tulban ukuran 18 cm dan sangat pas diisi dengan 6 buah adonan ukuran 50 gr.

Bahan Isian :

Bahan Olesan :

Gula

Kacang

Keju

Margarin

Mentega

Meses

Ragi

Susu

Tepung Terigu

Roti Terang Bulan

Blender nangka hingga halus. Campur ragi & air hangat, diamkan 10 menit hingga berbusa.

Campurkan terigu, susu bubuk, gula, telur, nangka & air ragi. Uleni hingga rata. Tambahkan mentega & garam. Uleni dengan mixer spiral hingga kalis elastis.

Bulatkan adonan. Tutup dengan plastik wrap selama 1 jam hingga mengembang.

Kempiskan adonan. Bagi menjadi 5 bagian & bulatkan. Bentuk lonjong & letakkan dalam loyang yang sudah diolesi mentega (loyang 12 x  22 x 8 cm). Saya sisa 1 bagian pake loyang tulban kecil.

Diamkan 20 menit. Olesi dengan susu uht & taburi wijen.

Panggang dengan api sedang hingga matang. Oven tangkring 40 menit rak bawah & 15 menit rak atas.

Nangka

Tepung

Roti Nangka

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Panaskan 2 sdm minyak. Tumis bumbu halus, daun salam dan daun jeruk sampai harum dan matang.

Masukkan hati ayam, tumis sampai berubah warna.

Masukkan air, tomat, kecap manis, garam, gula, kaldu jamur dan lada bubuk. Masak sampai tomat layu. Cek rasa. Angkat dan sajikan.

Lauk untuk anakku hari ini. Lahap banget dia makannya.

Ati Ampela

Santan

Semur Tahu Hati Ayam

Blender bumbu halus, siapkan cibadak dan sayap ayam yang sudah di rebus.

Tumis bumbu halus dan aromatik hingga harum.

Masukan santan encer masak hingga mendidih.

Koreksi rasa, jika masih kurang garam bisa ditambahkan dan siap dinikmati.

Halal

No Alcohol

Gulai Cubadak Sayap Ayam

Siapkan bahan, kemudian cuci bersih kolang kaling.

Rebus kolang kaling hingga mendidih, kemudian tiriskan dan buang air rebusan kolang kaling.

Masukkan 70 gram gula pasir ke dalam kolang Kaling, kemudian aduk hingga merata dan diamkan selama kurang lebih 10 menit supaya gulanya mencair.

Kemudian campurkan  300 ml sirup ke dalam kolang kaling, tutup dan diamkan selama semalaman.

Esok harinya tiriskan kolang kaling dan panas kan airnya hingga mendidih, kemudian matikan kompornya, setelah dingin campur kembali air nya bersama kolang kaling dan siap untuk disajikan, lebih nikmat dimakan dalam keadaan dingin.

Manisan pelengkap disaat moment lebaran & salah satu manisan favorite.

Kolang Kaling

Manisan Kolang Kaling Syrup #JagoMasakMinggu11

Rebus semua bahan bumbu halus dengan air secukupnya sampai setengah matang

Tambahkan sisa air, saos tomat, garam, kaldu bubuk dan penyedap

Siram ikan dengan adonan bumbu halus, Tambahkan daun salam. Masak sampai kental dan matang.

Saya sangat menyukai ikan kaleng. Baru tahu kalau bisa juga dibuat versi homemade. Saya tidak menggunakan panci presto  jadi tulangnya tidak lunak seperti ikan kaleng sungguhan. Tapi rasanya mirip. Saya recook dari  Vhita Hanj @Vhita-Hani

Ikan

Ikan Kaleng KW #RecookYummy

Kocok telur, lalu dadar sampai kedua sisi matang

Belah roti menjadi dua, lalu beri margarin sisi atas dan bawahnya

Ambil potongan roti, lalu letakkan selada, telur, dan timun bertumpuk di atasnya

Tuang saus sambal, saus tomat, dan mayones secukupnya

Panggang di teflon sampai kedua sisi matang, siap disajikan

Enak di sajikan selagi hangat. Bisa juga dijadikan ide bekal untuk anak sekolah. Cara buatnya juga simpel banget. Selamat mencoba!

Resep Daging Sapi Goreng Bumbu Ulek

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Diskusi

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Sop Daging Sapi Bumbu Ulek

Nasi Goreng Bumbu Ulek

Tahu Goreng Bumbu Ulek

Daging Sapi Goreng Bumbu Ketumbar

Bandeng Bumbu Ulek

Daging Sapi Goreng

Ayam Goreng Gurih Bumbu Ulek

Daging Sapi Bumbu Rujak

Daging Sapi Bumbu Bali

Daging Sapi Bumbu Merah

Artikel Terkait

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Daging Sapi Goreng Bumbu Ulek

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Diskusi

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Sop Daging Sapi Bumbu Ulek

Nasi Goreng Bumbu Ulek

Tahu Goreng Bumbu Ulek

Daging Sapi Goreng Bumbu Ketumbar

Bandeng Bumbu Ulek

Daging Sapi Goreng

Ayam Goreng Gurih Bumbu Ulek

Daging Sapi Bumbu Rujak

Daging Sapi Bumbu Bali

Daging Sapi Bumbu Merah

Artikel Terkait

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta