Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan layu.

Langkah 1

Masukkan kentang, saus tiram, kecap inggris, saus tomat, garam, dan gula.

Langkah 2

Beri air. Masak hingga kentang sedikit empuk.

Langkah 3

Masukkan lidah sapi, kecap dan lada. Masak hingga kuah mengental.

Langkah 4

Sajikan dengan sayuran rebus dan pelengkap lainnya.

Langkah 5

Bahan Utama

Halal

Setor recook bistik lidahnya ya chef. Salah satu menu yang disediakan untuk sajikan lebaran setelah ketupat opor. Sedap disantap dengan rebusan wortel, kentang dan kacang polong. Trimakasih inspirasinya chef 

Lidah sapi saya ganti dengan daging sapi, terimakasih resepnya Chef Yummy 🙏🙏
#RecookYummy

Lidah Sapi

Bawang Putih

Bawang Merah

Saus tomat

Kecap inggris

Pala Bubuk

Kecap Manis

Bistik Lidah

Siapkan gula merah, garam, dan cabe rawit.

Uleg sampai halus.
Iris bengkoang, nanas dan timun.
Letakkan di piring saji lalu siram dengan bumbu rujak.

Tambahkan air asam jawa, uleg sampai merata.

Letakkan di piring saji lalu siram dengan bumbu rujak.

Rujak praktis tanpa kacang, cemilan favorit para wanita nih. Walau tanap kacang enak dan segar. Buahnya sesuaikan dengan yang ada ya.

Bahan Bumbu Rujak

Asam Jawa

Bengkoang

Cabe

Garam

Gula Merah

Nanas

Timun

Rujak Cocol #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Potong-potong tempe lalu kukus selama 15 menit.

Haluskan singkong pakai chopper. Bisa juga diparut.

Haluskan bumbunya. Beri gula dan garam juga.

Kemudian geprek tempe diatas bumbu halus.

Pindahkan ke wadah, campurkan dengan singkong dan kelapa parut. Lalu aduk merata. Cicipi, pastikan gurihnya pas.

Kemudian bentuk sesuai selera. Saya bentuk bulat pipih.

Langkah 6

Panaskan minyak, kemudian goreng hingga matang dan angkat. Siap disajikan.

Langkah 7

Trasi dele adalah makanan khas Jawa Timur. Ini kalau di tempatku dijadikan sebagai pendamping nasi pecel. Hampir sama dengan mendol, akan tetapi trasi dele ditambahkan dengan kelapa dan singkong parut. Mantap banget 😍

Bumbu halus

Alat Dan Perlengkapan

Daun Jeruk

Gula

Kelapa

Kencur

Lengkuas

Singkong

Tempe

Trasi Dele #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Masukkan bubuk jelly air dan gula pasir masak sampai mendidih.

Pecahkan es batu ke dalam mangkuk besar, tuang Jelly lalu aduk-aduk.

Pindahkan ke dalam wadah kecil, masukkan susu UHT.

Masukkan ke dalam gelas saji, siap disajikan.

Buah Naga

Bubuk Jelly

Susu

Es Lumut Jelly Susu Buah Naga

Goreng tahu hingga kecoklatan lalu angkat dan sisihkan.

Panaskan minyak lalu tumis irisan bawang putih, bawang merah dan bawang prei hingga setengah kering.

Masukan air kaldu kepala udang lalu bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan kecap manis. Biarkan hingga mendidih.

Setelah mendidih masukan cambah yg telah dicuci bersih.

Masak sebentar saja, cukup sampai cambah matang masih kres kalau dimakan. Matikan kompor lalu taburi dengan irisan seledri, bawang merah dan bawang putih goreng.

Tata lontong dan tahu di piring lalu siram dengan sayur cambah beserta kuahnya, beri sambal petis dan taburan bawang goreng . Siap sajikan.

Makanan khas dari surabaya, berbahan dasar lontong, tahu, dan sayur cambah diberi sambel petis.

Alat & Perlengkapan

Tahu

Lontong Balap

Potong-potong bawang bombai, cincang bawang putih dan jahe.

Tumis bawang bombai, bawang putih dan jahe hingga harum.

Tambahkan air, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masukkan cabai rawit, icip rasanya dan siap disajikan.

Slamat siang mbak

Recook sarden bawsng bombaynya, praktis ketika mager melanda, menu yang gurih dengan tambahan bahan cemplung
Mantul 👍
Terima kasih inspirasinya ya 🙏
#JagoMasakFebruari

Bawang Bombay

Ikan

Jahe

Tumis Sarden Bawang Bombai

Didihkan air, rebus makaroni hingga mengembang, lalu sisihkan.

Dalam wadah hancurkan tahu, tambahkan garam, bawang putih, lada bubuk, garam, putih telur, dan tepung tapioka, lalu aduk hingga rata. Cicipi rasanya.

Bentuk bulat dengan sendok takar ukuran 1 sdt, lalu goreng hingga kering, kemudian sisihkan.

Didihkan air, masukkan bawang putih geprek, buncis, garam, pala, lada bubuk, dan penyedap jamur, biarkan buncis setengah matang.

Lalu masukkan makaroni, bola tahu, dan tomat, cicipi rasanya. Kemudian sajikan.

Sup Sayur : 

Pasta

Tomat

Sup Bola Tahu

Panaskan minyak dalam teflon lalu tumis bawang putih hingga harum dan layu. Tambahkan air dan ayam cincang ke dalam tumisan dan masak hingga mendidih.

Tambahkan kecap, teriyaki, garam, penyedap, gula dan lada ke dalam tumisan lalu aduk dan masak hingga tercampur rata. Sisihkan.

Campurkan semua bahan kulit dalam satu wadah lalu aduk hingga tercampur rata.

Siapkan teflon anti lengket yang telah ditambahkan sedikit minyak lalu tuangkan adonan kulit ke atasnya dan buat setipis mungkin.

Tambahkan ayam cincang di atasnya lalu lipat seperti martabak. Lakukan hingga adonan habis. Setelah itu angkat dan sajikan.

Bahan Kulit

Bahan isian

Enak banget ini bisa buat ide bekal juga.
#RecookYummy

Setor recooknya chef.
Cocok utk cemilan anak + bapaknya juga. Buat lauk juga enak.
Makasih inspirasinya chef
#RecookYummy

#Recookyummy
Recook yummy.. martabaknya, tapi dengan sedikit modif sesuai kesukaan keluarga,makasi resepnya.

Ayam

Telur

Martabak Telur Isi  Ayam

Cuci bersih pindang kemudian goreng hingga kuning keemasan.

Iris bawang putih, bawang merah dan tomat.

Tumis bawang putih, bawang merah, tomat dan sambal halus hingga harum. Tambahkan air lengkuas, serai, dan daun salam.

Tambahkan garam, gula pasir, kaldu udang bubuk dan krimer bubuk.

Langkah 8

Pindang kuah merah merupakan menu andalan keluarga tercinta. 🥰

Sambal Merah Halus:

Pindang Kuah Merah

Campurkan semua bahan jadi satu aduk rata lalu tutup rapat dan diamkan selama 45 menit.

Setelah didiamkan akan berbuih dan mengembang seperti ini.

Panaskan minyak goreng. Lalu pencet dan gunting ujung adonan (ukuran sesuai selera).

Goreng dengan api kecil sambil terus diaduk aduk agar matang merata. Angkat dan tiriskan.

Dalam panci. Campurkan gula pasir dan air jeruk lemon, masak dengan api kecil sampai gula larut dan berbusa seperti ini. Matikan api.

Masukkan gemat yang sudah digoreng lalu aduk rata. Siap disajikan🥰

Ini salah satu cemilan buka puasa paling aku suka. Dulu suka dibikinin bibi, sekarang udah bisa bikin sendiri jadi kalau buka puasa sering banget bikin ini. Apalagi gula asemnya bikin segeer😍
Luqaimat ini bisa disajikan dengan gula bubuk, madu atau rasa manis apapun sesuai selera.

Bahan Saos:

Lemon

Ragi

Tepung

Luqimat/ Gemat/ Roti Arab

Campur tepung terigu, tepung beras, garam dan gula pasir tambahan air sedikit demi sedikit aduk hingga mengental.

Masukkan pisang ke dalam adonan tepung, aduk rata.

Selanjutnya masukkan meises coklat, aduk kembali hingga rata.

Panaskan minyak goreng secukupnya kemudian masukkan satu sendok makan adonan dan goreng hingga matang.

Meses

Pisang

Pisang Goreng Meises Coklat

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Kentang

Rebus telur puyuh hingga matang, lalu kupas kulitnya.

Kupas kentang dan potong-potong, lalu goreng hingga matang.

Tambahkan bawang goreng, irisan seledri, garam, dan kaldu jamur ke dalam kentang, lalu aduk rata.

Ambil campuran kentang secukupnya dan pipihkan, letakkan telur puyuh di atasnya.

Bentuk bulat hingga telur puyuh tidak terlihat, lakukan hal serupa hingga habis.

Celupkan ke dalam telur yang sudah dikocok lepas.

Lalu goreng hingga matang dan keemasan, kemudian angkat dan sajikan.

Daun Bawang

Lada

Telur Puyuh

Perkedel Kentang Isi Telur Puyuh

cuci bersih sayuran, lalu rebus masing2 sayuran  secara bergantian (kecuali untuk pare) masak sayuran cukup setengah matang saja

haluskan bumbu untuk kelapa kemudian tumis bersama potongan lengkuas hingga tanak

masukkan kelapa parut, aduk merata, beri irisan gula merah dan garam, angkat dan sisihkan terlebih dahulu

blender kacang tanah, sisakan yang utuh untuk taburan saat menyajikan

blender bumbu untuk kacang lalu tumis bumbu hingga tanak

masukkan kacang tanah yang sudah dihaluskan, aduk merata tuang 150 ml air lalu beri garam dan 30 gram gula merah

masak sampai bumbu kacang mengental kembali

siapkan wadah yang sudah dialasi daun pisang, tata sayuran lalu iris tipis terong (terong disajikan mentah). siram sambal kacang dan sambal kelapa lalu taburi kacang tanah goreng, sajikan dengan Lontong atau ketupat.

Langkah 9

serombotan berasal dari kabupaten klungkung, Bali. berisi sayuran yang terdiri dari buncis, kacang panjang, toge, kangkung, bayam, terong dan pare. disiram bumbu santan (bisa juga pakai kelapa parut ) dan bumbu kacang.

Bumbu Kelapa

Bumbu kacang

Pelengkap

Cabe Merah Besar

Kacang

Kacang Panjang

Kangkung

Tauge

Serombotan Khas Klungkung #JelajahTengah

Masukkan air asam jawa dan parutan gula aren.

Tambahkan kecap manis. Ulek kembali hingga tercampur rata.

Makanan khas Cirebon. Ini tidak ada yang digoreng bahannya, jadi lebih sehat. Bikinnya mudah dan rasanya enak.

Terasi

Rujak Sambel Asem #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Rendam bihun dalam air panas, hingga lunak kemudian tiriskan.

Bersihkan batang bayam, buang kulit arinya. Cuci bersih kemudian potong-potong.

Siapkan wadah, masukkan tepung serbaguna, tambahkan air lalu aduk rata. Masukkan telur, garam, kaldu bubuk, dan lada lalu kocok rata telurnya.

Masukkan bihun, batang bayam, bawang putih dan bawang bombay kedalam adonan telur. Aduk rata, koreksi rasanya. bisa dengan menggoreng sedikit adonan.

Panaskan minyak, tuang adonan, masak hingga kedua sisinya matang kecoklatan. Gunakan api kecil supaya dalamnya matang sempurna.

Potong pancake yang sudah matang. Sajikan dengan saus kesukaan

Masih ditema memanfaatkan bahan #leftover kali ini saya memanfaatkan batang bayam. Biasanya batang bayam dibuang setelah diambil daun dan batang mudanya. kali ini coba saya kreasikan dengan bihun dan telur. Jadilah pancake ini. Enak dicocol saus sambal / dibuat lauk. Yummy 😋

Bayam

Bihun

Pancake Bihun Batang Bayam #MakanMasakBijak

Siapkan ayam dan tahu yang telah di iris kecil-kecil.

Iris bawang merah, bawang putih dan tomat.

Panaskan teflon beri sedikit minyak, tumis ayam hingga berubah warna.

Masukkan tahu beri garam, gula pasir dan merica bubuk. Aduk rata.

Masukkan irisan bawang merah, bawang putih dan tomat. Tunggu hingga kuah sedikit menyusut.

sup referensi buat sikecil rasanya segar sekali.

Halo chef, setor recook ya. Hangat dan enak banget. Trimakasih resepnya🙏. Izin reshare ya🤗. #JagoMasakMaret

Sup Ayam Tahu

Rendam bayam dengan air dan garam selama 10 menit.

Didihkan air dan masukkan daun bawang, garam dan kaldu bubuk.

Sayur yang sehat untuk penuhi kebutuhan zat besi dan protein.

Resep Haldi Doodh/Golden Milk Low Calorie

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Diskusi

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Chocolate Almond Milk Low Calorie

Haldi Doodh #JagoMasakMinggu10Periode2

Matcha Oat Milk Low Calorie

Low Calorie Yam Milk Frozen Cake

Shakshouka Low Calorie

Nasi Goreng Low Calorie

Saenggang Cha Low Calorie

Wedang Saraba Low Calorie

Tahu Petis Low Calorie

Golden Milk

Artikel Terkait

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Ayam Bacem #AlaAnakKos

Bebek Goreng

Ayam Bakar

Kentucky ceker ayam

Pecel Lele

Soto Tangkar Betawi

Ayam Kuah Kemangi

Rendang Daging

Sate Telur Puyuh Masak Coklat

Pumpkin Spice Latte Less Calorie

Resep Kategori Terkait

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota