Iga Bakar Saos BBQ

Resep Iga Bakar Saos BBQ

Laila Fitria

Laila Fitria

5.0

(1 Rating)

Enak.

Bahan Utama

500 gram iga sapi

Air secukupnya

Minyak goreng secukupnya

1 sdm kecap manis

1 sdm margarin

½ sdt garam

1 sdm gula

½ sdt kaldu jamur

¼ sdt merica bubuk

Bumbu halus

7 siung bawang merah

5 siung bawang putih

1 ruas jahe

7 buah cabe merah keriting

3 buah cabe merah besar

1 buah tomat, ukuran kecil

Bahan Saos

2 sdm saos BBQ

1 sdm saos sambal

1 sdt saos tiram

1 sdt kecap manis

1 sdt kecap asin

Cara Membuat

Rebus iga sapi dengan api kecil sampai empuk (selama 2 jam).

Langkah 1

Rebus iga sapi dengan api kecil sampai empuk (selama 2 jam).

Campur semua bahan saos, aduk rata.

Langkah 2

Campur semua bahan saos, aduk rata.

Tumis bumbu halus hingga matang dan tanak.

Langkah 3

Tumis bumbu halus hingga matang dan tanak.

Masukkan saos, aduk rata.

Langkah 4

Masukkan saos, aduk rata.

Masukkan iga sapi, aduk rata.

Langkah 5

Masukkan iga sapi, aduk rata.

Tambahkan air secukupnya (sebanyak 100 ml).

Langkah 6

Tambahkan air secukupnya (sebanyak 100 ml).

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap dan air menyusut.

Langkah 7

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap dan air menyusut.

Ambil sisa bumbu, tambahkan margarin dan kecap manis, aduk rata.

Langkah 8

Ambil sisa bumbu, tambahkan margarin dan kecap manis, aduk rata.

Siapkan pemanggang, panggang iga sambil dioles bumbu hingga bumbu meresap. Sajikan selagi hangat.

Langkah 9

Siapkan pemanggang, panggang iga sambil dioles bumbu hingga bumbu meresap. Sajikan selagi hangat.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Resep Masakan Lainnya

Resep Kategori Terkait