Kothokan Ikan Tongkol Tempe

Resep Kothokan Ikan Tongkol Tempe

Astri Anjarwati

Astri Anjarwati

5.0

(1 Rating)

Simpel dan enak.

Bahan Utama

4 potong ikan tongkol

75 gr tempe, potong-potong

10 buah cabai rawit hijau utuh

1 lembar daun salam

1 ruas jempol lengkuas, memarkan

400 ml santan

1 batang daun bawang, potong-potong

Secukupnya garam

Secukupnya gula

Secukupnya kaldu bubuk

Secukupnya air

Bumbu:

5 butir bawang merah

3 siung bawang putih

4 buah cabai keriting

5 buah cabai rawit merah

1 buah tomat ukuran kecil

Cara Membuat

Ulek halus semua bahan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai keriting, cabai rawit dan tomat.

Langkah 1

Ulek halus semua bahan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai keriting, cabai rawit dan tomat.

Goreng ikan hingga setengah kering, setelah itu angkat dan tiriskan.

Langkah 2

Goreng ikan hingga setengah kering, setelah itu angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas sampai harum dan matang.

Langkah 3

Tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang, masukkan cabai rawit hijau dan daun bawang aduk rata dan masak sebentar hingga layu.

Langkah 4

Setelah bumbu matang, masukkan cabai rawit hijau dan daun bawang aduk rata dan masak sebentar hingga layu.

Selanjutnya tambahkan air secukupnya kemudian masukkan tempe ungkep sebentar hingga bumbu meresap.

Langkah 5

Selanjutnya tambahkan air secukupnya kemudian masukkan tempe ungkep sebentar hingga bumbu meresap.

Selanjutnya tambahkan santan masukkan tongkol, kemudian bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk aduk rata dan masak hingga mendidih.

Langkah 6

Selanjutnya tambahkan santan masukkan tongkol, kemudian bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk aduk rata dan masak hingga mendidih.

Setelah mendidih matikan api dan siap disajikan.

Langkah 7

Setelah mendidih matikan api dan siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi

Belum ada diskusi

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Resep Masakan Lainnya

Resep Kategori Terkait