Resep Kothokan Ikan Tongkol Tempe
Astri Anjarwati
5.0
(1 Rating)
Simpel dan enak.
Bahan Utama
4 potong ikan tongkol
75 gr tempe, potong-potong
10 buah cabai rawit hijau utuh
1 lembar daun salam
1 ruas jempol lengkuas, memarkan
400 ml santan
1 batang daun bawang, potong-potong
Secukupnya garam
Secukupnya gula
Secukupnya kaldu bubuk
Secukupnya air
Bumbu:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 buah cabai keriting
5 buah cabai rawit merah
1 buah tomat ukuran kecil
Cara Membuat
Langkah 1
Ulek halus semua bahan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai keriting, cabai rawit dan tomat.
Langkah 2
Goreng ikan hingga setengah kering, setelah itu angkat dan tiriskan.
Langkah 3
Tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas sampai harum dan matang.
Langkah 4
Setelah bumbu matang, masukkan cabai rawit hijau dan daun bawang aduk rata dan masak sebentar hingga layu.
Langkah 5
Selanjutnya tambahkan air secukupnya kemudian masukkan tempe ungkep sebentar hingga bumbu meresap.
Langkah 6
Selanjutnya tambahkan santan masukkan tongkol, kemudian bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk aduk rata dan masak hingga mendidih.
Langkah 7
Setelah mendidih matikan api dan siap disajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi
Belum ada diskusi
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
