Buat adonan Yudane, campur tepung terigu dengan air mendidih, aduk dengan sendok sampai rata, bentuk adonan setelah hangat uleni dengan tangan dan bulatkan, bungkus dengan plastik simpan di kulkas 8-12 jam. Setelah 8-12 jam keluarkan dari kulkas adonan Yudane, kemudian sobek-sobek adonan Yudane menjadi potongan kecil

Langkah 1

Dalam bowl masukkan tepung terigu, ragi instan, susu bubuk, gula pasir, kuning telur, tuang susu bertahap kemudian mixer hingga rata

Langkah 2

Tambahkan adonan Yudane yang sudah disobek-sobek uleni hingga rata

Langkah 3

Tambahkan margarin dan garam uleni hingga kalis elastis, kemudian bulatkan adonan diamkan adonan selama 1 jam

Langkah 4

Setelah 1 jam kempiskan adonan bagi menjadi 5 bulatan sama besar, diamkan selama 10 menit

Langkah 5

Gilas adonan kemudian kerat-kerat bagian bawah dengan bantuan pisau atau scraper. Isi dengan dark cooking chocolate kemudian gulung dan padatkan

Langkah 6

Tata di loyang yang sudah dipoles margarin, diamkan hingga mengembang 2x lipat kurang lebih 1 jam. Oven sebelumnya sudah dipanaskan selama 15 menit, sebelum masuk kedalam oven poles dengan susu cair full cream agar adonan tidak kering ketika di oven

Langkah 7

Oven selama 25-30 menit dengan suhu 180°C. Setalah keluar oven langsung poles dengan margarin agar mengkilap. Setelah dingin simpan di wadah kedap udara

Langkah 8

Roti sobek kekinian dengan Yudane Method memuat texturnya lebih lembut, lebih manis, lebih lembab dan lebih awet

Bahan Utama

Adonan Roti

Bahan isian

Bahan Polesan

Alat & Perlengkapan

Cokelat

Margarin

Ragi

Susu

Telur

Tepung Terigu

Woll Bread (Yudane Method)

Cuci bersih kacang dan tiriskan. Sangrai kacang dengan api kecil hingga matang. Dinginkan dan kupas kulit arinya. Blender halus kacang dan gula. Campur kacang gula, garam dan air, aduk rata hingga dapat dibentuk (bisa ditambahkan sedikit air agar tidak pecah). Bulatkan kacang ukuran sesuai selera.

Campurkan tepung ketan dan tapioka. Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga dapat dibentuk dan tidak pecah. Bagi 3 adonan, 1 biarkan putih, sisanya tambahkan pewarna merah muda dan hijau aduk rata.

Ambil sedikit adonan, pipihkan isi dengan kacang, bulatkan kembali, taburi tipis - tipis tapioka agar tidak lengket.

Rebus air hingga mendidih, masukkan ronde masak hingga mengapung dan matang (15 - 20 menit).

Kuah : iris - iris jahe dan sobek daun pandan. Rebus air, jahe, pandan dan gula hingga mendidih dan gula larut.

Sajikan ronde dengan kuah jahe selagi hangat.

Ronde merupakan camilan khas China yang disajikan dengan kuah jahe hangat. Kali ini saya kreasikan dengan isian kacang tanah yang gurih.

Bahan Isi :

Bahan Kuah :

Daun Pandan

Gula

Jahe

Kacang

Pewarna Makanan

Tepung

Ronde Kacang #ImlekanDiYummy

<p>Saat kamu ingin memantau berat badan, hal yang akan dilakukan pertama adalah mencari tahu berapa besar asupan nutrisi pada makanan. Salah satu nutrisi yang sering kali dihitung adalah kalori. Pada makanan, kalori biasanya berasal dari salah satu dari tiga maktonutrien, yaitu lemak, karbohidrat, dan protein.</p>
<p>Kalori adalah satuan energi dan bukan ukuran berat badan atau kepadatan nutrisi. Kalori pada kemasan makanan biasanya disebut dengan kkal. Sementara itu, satu kkal ini diibaratkan jumlah energi yang dibutuhkan untuk memanaskan 1 kilogram air dengan suhu 1 derajat Celsius.</p>
<p>Lalu, bagaimana cara menghitung kalori yang benar dalam satu menu makanan yang dibuat? Berikut ini, beberapa cara yang bisa kamu gunakan.</p><h2>1. Menghitung kalori dengan sistem 4-9-4</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230427/3986da5ecb854970417c4d4a6ccb73d3.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Cara menghitung kalori makanan dengan sistem 4-9-4" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi menghitung kalori makanan (freepik.com/freepik)</a></span></div><p>Salah satu sosok berjasa di bidang ilmu gizi makanan yaitu Atwater yang membagikan cara menghitung kalori yang menurutnya akurat. Menurut Atwater, kalori akan mengilang atau menguap melalui panas, urin, dan juga fases. Ia mengatasi beberapa faktor ini dengan menghitung jumlah kalori dalam makanan yang berbeda.</p>
<p>Eksperimennya ini mengungkapkan bahwa protein dan karbohidrat masing-masing memiliki sekitar 4 kalori per gramnya dan lemak&nbsp; memiliki 9 kalori per gramnya. Karena itu, sistem perhitungan kalori Atwater ini disebut dengan sistem 4-9-4. Lantas, bagaimana cara menghitungnya?</p>
<p>Misalnya kamu memiliki makanan yang mengandung 10 gram protein 10 x 4 = 40) dan 5 gram lemak (5 x 9 = 45). Kedua jumlah kandungan tadi bisa kamu kalikan dan tambahkan kedua nilai kalorinya, yaitu 40 + 45 = 85 kalori.&nbsp;</p><h2>2. Menghitung kalori dengan bantuan kalkulator kalori</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230427/920b61de191cd2b707d2bbe9b2149808.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Cara menghitung kalori dengan bantuan kalkulator kalori" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi menghitung kalori (freepik.com/raw.pixel.com)</a></span></div><p><em>Nutrition Facts</em> yang ada pada kemasan makanan akan memberi tahu kamu berbagai makronutrien yang ada. Saat kamu ingin menghitung kalori yang dibutuhkan tubuh, perhatikan jumlah protein, karbohidrat, dan lemak. Gunakan komputer atau <em>smartphonemu</em> untuk menghitung kalori yang ada!</p>
<p>Kamu bisa menggunakan <a href="https://www.webmd.com/diet/healthtool-food-calorie-counter">kalkulator kalori WebMD</a> ketika kamu ingin menghitung kalori makanan yang tidak dikemas. Caranya mudah, kamu bisa mengetik makanan yang ingin kamu ketahui dan berapa banyak yang akan kamu konsumsi. Setelah itu, aplikasi akan menunjukkan seberapa banyak kandungan kalori pada makanan tersebut.</p><h2>3. Menghitung kalori harian</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230427/dfee4e7238d9135cb5ac2199991b4b2b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Cara menghitung kalori harian" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi menghitung kalori harian (freepik.com/arthurhidden)</a></span></div><p>Perlu diketahui bahwa jumlah kebutuhan kalori setiap orang berbeda berdasarkan usia dan jenis kelamin. Contohnya, wanita yang berumur 26-50 tahun memerlukan sebanyak 1.500 kalori perhari dan laki-laki diumur tersebut memerlukan sebanyak 2.600 kalori per harinya.</p>
<p>Tentunya, angka tersebut akan berubah seiring waktu, serta ketika kamu melakukan aktivitas fisik yang lebih banyak. Lalu, bagaimana cara agar bisa mengetahui kebutuhan kalori harian? Ada beberapa cara yang bisa kamu gunakan untuk ini, yaitu:</p>
<h3>1. Rumus Harris-Benedict</h3>
<p>Rumus ini biasanya digunakan oleh para ahli gizi untuk mengukur seberapa besar kebutuhan kalori pasien. Rumus ini menggunakan usia, jenis kelamin, berat badan, tinggi badan, dan juga aktivitas sehari-harimu. Berikut rumus yang digunakan jika dibedakan menurut jenis kelamin.</p>
<ul>
<li><strong>Untuk laki-laki</strong>, rumus yang digunakan adalah 66,5 + 13,8 x (berat badan dalam kilogram) + 5 x (tinggi badan dalam cm) / 6,8 x umur.</li>
<li><strong>Sementara untuk perempuan</strong>, rumusnya adalah 655,1 + 9,6 x (berat badan dalam kilogram) + 1,9 x (tinggi badan dalam cm) / 4,7 x umur.&nbsp;</li>
</ul>
<p>Setelah itu, jumlah akhir harus dikalikan dengan faktor aktivitas fisikmu sehari-hari. Contohnya, jika kamu memiliki aktivitas yang cukup rendah maka kalikan dengan 1,2. Jika aktivitas fisikmu berada di rata-rata, kalikan 1,3. Sedangkan jika sedang memiliki aktivitas yang berat, maka kalikan dengan 1,4.&nbsp;</p>
<h3>2. Rumus WHO</h3>
<p>Berbeda dengan rumus sebelumnya, formula yang dimiliki WHO ini akan lebih sederhana untuk digunakan. Formula WHO mengkategorikan kebutuhan kalori melalui usia seseorang. Berikut ini rumus yang bisa digunakan.</p>
<ul>
<li>Wanita berusia 18-29 tahun menggunakan rumus, 14,7 x (berat badan dalam kilogram + 496.</li>
<li>Pria berusia 18-29 tahun menggunakan rumus, 15,3 x (berat badan dalam kilogram + 679.</li>
</ul><p>Mudah sekali bukan cara menghitung kalori makanan? Cara tadi bisa diterapkan saat kamu sedang melakukan diet atau menjalankan pola hidup sehat.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/bahan-pengganti-santan-yang-lebih-sehat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Sedang Diet? Ini 10 Bahan Pengganti Santan yang Lebih Sehat!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Kalori pada makanan bisa dihitung menggunakan beberapa cara, lho! Buat kamu yang sedang diet, simak cara menghitung kalori makanan ala Yummy Apps, yuk!

3 Cara Menghitung Kalori Makanan yang Benar untuk Diet!

3 Cara Menghitung Kalori Pada Makanan yang Simpel dan Akurat!

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Goreng terong sampai layu, angkat dan tiriskan.

Goreng kacang panjang sampai layu, angkat dan tiriskan.

Goreng bawang merah sampai layu. Angkat dan tiriskan.

Haluskan semua bahan bumbu halus, kecuali minyak goreng.

Panaskan 3sdm minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk. Cek rasa.

Letakkan gorengan terong, kacang panjang dan bawang merah dalam piring. Masukkan sambal. Beri perasan jeruk nipis, aduk rata. Sambal raja siap disajikan.

Enak banget, bisa bikin khilaf nasi nih..

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Kacang Panjang

Terong

Sambal Raja khas Kutai

Tumis bawang putih hingga layu dan harum. Lalu masukkan ampela hati. Aduk.

Lalu tuang secukupnya air. Masak sekitar 5 menit, tutup wajannya.

Setelah empuk, beri garam, kaldu jamur, gula pasir dan merica. Aduk rata, tes rasa.

Resep sederhana dan enak. Jika mau pedas, tambahkan cabe.

Bumbu

Ati Ampela

Bawang Putih

Labu

Labu Putih Tumis Ampela Hati

Marinasi ikan bersama air jeruk nipis dan garam, aduk rata.

Di wadah lain campurkan jadi satu bawang putih, bawang merah, saus tiram, kecap ikan, garam dan gula pasir.

Tambahkan potongan tomat dan daun kemangi lalu kukus selama 20 menit/ hingga matang.

Masak lele yang beda dari biasanya,kalo biasanya suka di sambal pake lalapan tapi kali ini di kukus aja lebih simpel karna tidak semua bahan jadi satu jadi masak lebih cepat,hemat dan sehat pastinya,masakan ini Untuk memperingati hari gizi nasional #RecookYummy

Daun Kemangi

Ikan Lele

Tomat

Lele Kukus Tomat Kemangi

Rebus ceker di air mendidih selama 10 menit, lalu buang air rebusannya.

Masukkan air baru ke dalam panci berisi ceker, tambahkan kayu manis, kapulaga, dan cengkeh. Lalu nyalakan kompor dan rebus ceker kembali.

Iris tipis bawang merah dan cincang bawang putih, lalu tumis hingga harum dan layu.

Masukkan bawang yang sudah ditumis ke dalam panci rebusan ceker.

Masukkan kentang dan wortel yang sudah di kupas dan di potong-potong.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur. Masak hingga semua matang.

Terakhir masukkan irisan seledri, lalu cicipi rasanya. Jika sudah pas siap untuk disajikan.

Bahan Rempah Dan Bumbu :

Ayam

Daun Bawang

Garam

Kentang

Lada

Wortel

Sop Bening Ceker Ayam

Campur semua bahan bakso. Koreksi cara dengan cara masukkan sedikit adonan ke dalam air mendidih sampai matang lalu rasa. Jika sudah pas bentuk semua adonan menggunakan 2 sendok langsung masukkan ke dalam air mendidih. rebus sampai matang.

Jika sudah mengapung tandanya bakso sudah matang.

Masukkan wortel dan bawang goreng ke dalam panci yang berisi bakso. Tambahkan garam, lada dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masukkan sawi. Masak sampai layu. Koreksi rasa kuah.

Resep turunan dari resep bakso lohoa buku Easy cook for mom.

Daging

Tapioka

butir

Kaldu

Minyak

Wijen

Sawi

Panci

Bakso Ayam Udang

Tuang 250 ml susu cair ke dalam panci. Tambahkan 100 ml whipped cream cair ke dalam panci

Masukkan 50 gr gula pasir halus dan 30 gr tepung jagung, aduk hingga larut

Masukkan 20 gr susu bubuk, kemudian aduk kembali hingga merata. Masak adonan dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental dan memiliki tekstur lembut. Setelah adonan mengental, angkat dari api dan biarkan sedikit hangat

Tuang adonan ke dalam cetakan es krim dan masukkan stik kayu. Simpan dalam freezer selama 4 jam hingga beku sempurna

Lelehkan 100 gr cokelat batang dengan 20 gr minyak kelapa dengan teknik double boiler hingga cair. Setelah es krim beku, celupkan ke dalam lelehan cokelat hingga seluruh bagian tertutup cokelat. Diamkan

Hallo sobat yummy. Aku mau berbagi resep ice cream favorit ku, rasanya sangat enak

Halal

Whipped Cream

Choco Dipped Ice Cream Bars

Campurkan susu dengan jahe bakar, kayu manis, cengkih, dan brown sugar pada panci.

Rebus dengan api sedang hingga mendidih dan harum sambil sesekali diaduk agar susu tidak pecah.

Tambahkan pisang yang telah dipotong ke dalam kuah setup susu.

Rebus hingga pisang matang di atas api kecil sambil sesekali diaduk. Koreksi rasa dan dinginkan pada suhu ruang.

Siapkan mangkuk saji yang sudah berisi es batu, tuangkan setup susu. Es Setup Susu Pisang siap untuk disajikan.

Bahan

Bahan Pelengkap

enak wangi rempah nya dan seger dimakan dingin disaat cuaca panas gini..yummy

Cengkeh

Kayu Manis

Pisang

Es Setup Susu Pisang

Langkah pertama, peras 1 buah lemon dan tuangkan ke dalam gelas.

Langkah kedua, tambahkan 3-4 sdm susu kental manis.

Langkah keempat, tambahkan es batu secukupnya serta tuangkan air putih secukupnya.

Langkah kelima, beri toping irisan buah lemon di atasnya. Kemudian, siap untuk dihidangkan!

Langkah terakhir, jangan lupa diaduk sebelum diminum. Selamat mencoba! 😊

Minuman creamy dari susu dan sedikit asam dari lemon. Rasanya mantull!

No Alcohol

No Pork

Es Batu

Lemon

Creamy Lemonade

Bersihkan ayam dan potong dadu, ukuran sesuai selera.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan perasan jeruk nipis. Aduk rata dan simpan di kulkas selama 1jam.

Tusuk-tusukkan ke tusuk sate sebanyak 5 potong atau sesuai selera.

Panaskan pangrill atau bakaran sate, beri margarin dan bakar sate.

Bolak balik sesekali sampai matang dikedua sisi.

Sambal : Goreng cabai dan bawang dengan 50 ml minyak sampai setengah matang. Tiriskan.

Masukkan lagi cabai uleg ke dalam sisa minyak, beri garam, gula, kaldu dan lada bubuk.

Masak samapi tanak dan koreksi rasa. Bila rasa sudah pas, matikan api dan beri kucuran jeruk nipis.

Langkah 9

Resep Sate Taichan menu ala resto yang bisa dimasak saat #diRumahAja

Resep sate taichan ala resto yang mudah dan lezat ini bisa kamu buat sendiri di rumah. Yuk lihat resep selengkapnnya disini!

Resep Sate Taichan ala Restoran, Mudah Banget!

terimakasih resepnya,baeu belajar nyoba-nyoba bikin sate taichan. Alhamdulillah nemu resep yang gampang tapi enak.

Sate Taichan

Langkah pertama, siapkan gelas. Tuangkan minuman sachet rasa jeruk.

Langkah kedua, tambahkan 30 ml air putih. Aduk hingga merata.

Langkah ketiga, tambahkan es batu secukupnya atau sesuai selera.

Langkah keempat, tambahkan irisan jeruk nipis dan biji selasih.

Langkah kelima, tuangkan 60-70 ml soda. Siap untuk disajikan!

Langkah terakhir, jangan lupa untuk diaduk sebelum diminum. Selamat mencoba! 😊

Air Soda

Jeruk

Jeruk Nipis

Selasih

Mojito Jeruk

Bersihkan lele, kemudian marinasi dan diamkan selama 30 menit.

Campur semua bahan  tepung crispy , sisakan sedikit untuk adonan kering. Beri air secukupnya. Aduk rata hingga adonan semi kental. Masukkan lele dalam adonan basah dan pindahkan ke tepung kering. Balur rata.

Jika sudah matang, balikkan sisinya dan masak hingga lele matang kedua sisinya.

Angkat dan tiriskan. Lele siap dinikmati!

Kriuk di luar, lembut di dalam. Cocok untuk menu anak-anak!

Bumbu Halus Marinasi : 

Bahan Tepung Crispy :

Tepung Maizena

Lele Goreng Crispy for Kids

Langkah pertama, siapkan gelas. Masukkan 6-7 buah strawberry dan tambahkan 3 sdt gula pasir.

Langkah kedua, haluskan strawberry menggunakan muddler atau sendok hingga hancur dan halus.

Langkah keempat, tuangkan 100-150 ml susu full cream.

Langkah kelima, tambahkan toping dengan potongan buah strawberry. Setelah itu, siap untuk dihidangkan!

Membuat susu strawberry yang mudah dan simpel.

Strawberry

Strawberry Milk

Olesi roti tawar dengan margarin, lanjut olesi juga dengan saus bolognese.

Tata irisan sosis ayam, lalu tuang mayonnaise dan saus keju.

Panggang dengan oven pada suhu 160°C selama 10 menit atau sampai matang.

Menu sarapan simpel untuk bekal anak sekolah.

Roti

Roti Tawar

Saus Bolognese

Sosis

Pizza Roti Tawar Sosis

Campurkan tepung beras, gula pasir, kelapa parut, dan ragi instan dalam satu wadah.

Campurkan air dan pasta pandan, aduk rata. Lalu tuangkan ke dalam bahan lainnya.

Resep Kunyit Asam

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Ayam Bakar Ala Wong Solo

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Sate Lilit Ayam #YummyXtraPoint

Kunyit Asem

Asem Asem Tulangan Sapi #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Usus Ayam Bumbu Kuning

Ayam Paniki #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Ayam Bakar Kecap+

Ikan Kuah Asam

Oseng Balakutak Simple

Resep Kategori Terkait

Resep Kunyit Asam

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Yuk Simak Resep Orange Flower Pudding, Si Dessert Cantik!

Brown Sugar Cinnamon Cheese Toast, Menu Sarapan Next Level

​IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025

Chocolate Banana Froyo Clusters, Cemilan Sehat Cuma 3 Bahan!

Mengenang Paus Fransiskus lewat 4 Hidangan Saat Kunjungan ke Indonesia

Anti Gagal! Ini Cara Biar Gorengan Tetap Renyah

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Ayam Bakar Ala Wong Solo

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Sate Lilit Ayam #YummyXtraPoint

Kunyit Asem

Asem Asem Tulangan Sapi #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Usus Ayam Bumbu Kuning

Ayam Paniki #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Ayam Bakar Kecap+

Ikan Kuah Asam

Oseng Balakutak Simple

Resep Kategori Terkait

IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025