Langkah 1

Pada panci masukkan durian yang telah dikuliti, mentega dan gula.

Langkah 2

Masak hingga berubah warna. Selama memasak diaduk terus agar tidak gosong.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7

Langkah 8

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Durian

Gula

Mentega

Telur

Pastel Durian

Buat telur ceplok kemudian angkat dan tiriskan minyaknya.

Kemudian masukkan bumbu halus, aduk rata.

Tumis dengan api kecil hingga bumbu berubah warna.

Tambahkan daun bawang, aduk rata, kemudian besarkan api kompor.

Bumbui dengan kaldu bubuk dan merica. Jika terasa masih kurang asin, tambahkan garam sesuai selera. Aduk rata.

Masak hingga nasi agak kering lalu matikan api.

Salin nasi goreng jengkol ke atas piring saji lalu beri bahan pelengkap lainnya, kemudian sajikan.

Langkah 9

Nasi goreng jengkol ala padang dengan bumbu sederhana tapi pedas. Bagi pecinta jengkol, ini enak banget. Yuk cobain!

Bumbu Halus:

Pelengkap:

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Bawang

Nasi

Nasi Goreng Jengkol Bumbu Padang

Goreng cabai, bawang puith, dan bawang merah menggunakan minyak bekas menggoreng kacang. Angkat dan biarkan hingga dingin

Setelah semua bahan dingin, haluskan menggunakan blender

Ke dalam panci, masukkan bumbu halus kacang, daun salam, serai, lengkuas dan air, lalu aduk rata. Masak dengan api kecil selama kurang lebih 1 jam. Jangan lupa aduk sesekali

Setelah agak surut, masukkan garam, kaldu bubuk, dan  gula, lalu aduk rata

Masak kembali sampai bumbu mengeluarkan  minyak. Jika terlalu kental bisa ditambahkan sedikit air lalu masak hingga mendidih. Koreksi rasa dan siap dihidangkan

Hai teman, hari ini aku nyetok bumbu kacang. Bumbu ini bisa dipakai untuk lengko, otak-otak, batagor atau siomay. Selamat mencoba!

Daun Salam

Garam

Kacang Tanah

Lengkuas

Serai

Bumbu Kacang

Kalau di kampung ikan asap biasa di sebut "Panggang". Nah panggang di sambel seperti ini, enaknya nagih😍

Sambel Brambang

Ikan

Ikan Lele

Panggang Sambel Brambang Mentah

Cuci bersih bawang merah dan bawang putih. Kemudian iris tipis.

Potong-potong jagung, labu, kacang panjang, dan mentimun.

Potong-potong kangkung, kemudian cuci bersih.

Bersihkan kulit tauge kedelai, kemudian cuci bersih.

Didihkan air. Masukkan bawang merah, bawang putih, jagung, tauge, labu, dan kacang panjang. Rebus hingga setengah matang.

Masukkan kangkung, mentimun, bumbu instan sayur asem, gula pasir, garam halus, kaldu jamur, dan asam jawa. Aduk aduk. Koreksi rasa. Sayur asem siap disajikan.

Bumbu Iris Dan Pelengkap

Asam Jawa

Jagung

Kacang Panjang

Kangkung

Labu Siam

Tauge

Timun

Sayur Asem

Tumis bawang putih, bawang bombay, pala, garam, penyedap rasa, dan gula pasir.

Masukkan kornet sapi. Beri oregano dan italian seasoning, tumis hingga kecoklatan.

Rebus makaroni spiral, kemudian tiriskan.

Siapkan kocokan telur dan tuang susu cair sedikit demi sedikit. Kemudian masukkan tumisan kornet, makaroni, dan sedikit parutan keju.

Masukkan makaroni yang sudah matang ke dalam wadah, tuang campuran susu dan kornet yang sudah dimasak. Beri parutan keju diatasnya, taburkan sedikit oregano lalu panggang 30 menit dengan api sedang. Setelah matang, angkat dan sajikan.

Bawang Bombay

Daging Giling

Keju

Kornet

Lada

Margarin

Oregano

Pala

Pasta

Susu

Makaroni Schotel

Iris-iris genjer lalu rendam dengan air garam selama 30 menit, bilas dan tiriskan.

Tumis irisan cabe merah, bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukan irisan bawang daun dan tomat, tuang larutan terasi.

Tambahkan garam, saus tiram dan gula merah secukupnya masak hingga kematangan yang diinginkan.

Tumis Genjer Terasi Saus Tiram

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Tambahkan tepung sagu, bawang putih, garam lalu aduk rata, tambahkan air dan uleni sampai bisa dibentuk.

Ambil sedikit-sedikit lalu rebus sampai mengapung.

Masukkan irisan jamur, kaldu bubuk, garam dan soun, setelah agak layu masukkan tekwan lalu sajikan.

Minim kalori tapi tetep bisa ngemil yang anget-anget.

Bahan kuah

Jamur

Jeruk Nipis

Tepung

Tekwan Oatmeal

Cuci bersih kacang panjang dan potong-potong, belah bakso menjadi dua bagian.

Siapkan tomat, cabe merah, bawang merah, bawang putih cuci bersih.

Iris-iris tomat, bawang merah, bawang putih, cabe dan siapkan bumbu tabur.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan kacang panjang dan bakso, tambahkan air, masukkan cabe, tomat, garam, gula, lada bubuk, penyedap aduk rata dan masak sampai bumbu meresap dan matang, sajikan.

Halal

No Alcohol

Bakso

Tomat

Tumis Kacang Panjang Baso

Rebus daging sapi dan balungan sampai dagingnya empuk dan tidak alot, masukkan sedikit merica bubuk dan garam, tutup lebih kurang 30 menit

Kalau daging sudah empuk masukkan sayuran, tambahkan potongan tomat, potongan daun seledri dan daun bawang, tambahkan sesoning (garam, penyedap, merica bubuk, bawang putih dan bawang merah yang dihaluskan bisa ditumis dulu di wajan yg lain sampai setengah matang tergantung selera) koreksi rasa. Tunggu sampai semuanya matang.

Menu yang cocok dimasak saat kumpul keluarga, sarapan pagi dan saat santai

Bumbu

Daging Sapi

Wortel

SOP DAGING

Masukkan air ke dalam panci tumisan bawang. Masukkan daging, daun salam, daun jeruk, lengkuas, air asam jawa.

Masukkan kecap manis, garam, kaldu jamur dan gula. Aduk.

Tuang air ke dalam panci. Setelah mendidih masukkan putren dan buncis.

Masukkan juga tomat dan cabe, masak hingga empuk dan matang.

Baby Corn

Buncis

Daun Jeruk

Asam-asam Daging

Rendam kacang hijau semalaman lalu kukus dengan metode 5-30-7menit. Beri 1/2lembar daun pandan

Kemudian blender dengan santan, air dan gula

Masukan ke panci beri kental manis dan garam, tes rasanya. Tambahkan gula jika kurang manis. Jangan lupa beri daun pandan. Masak hingga mengental dan memadat, hingga bisa dibentuk

Campur tepung dan air, aduk hingha mengental. lalu masukan gula dan garam

Goreng di minyak panas hingga berubah warna

Bahan Lapisan

Daun Pandan

Kacang Hijau

Santan

Kacang Ijo Goreng Tepung

Potong kecil-kecil dan rebus sayur nangka.

Tumis bumbu halus hingga harum dan tambahkan daun salam, garam, kaldu bubuk, gula.

Aduk hingga merata lalu tambahkan air secukupnya dan koreksi rasa, masak sekitar 40 menit.

Salah satu sayuran favorit di rumah makan Padang.

Bumbu halus

Penyedap

Nangka

Sayur Nangka

Olesi roti tawar dengan margarin secukupnya, ratakan

Tata lipatan roti pada loyang yang telah diolesi margarin, sisihkan

Tambahkan susu cair, keju oles, vanili bubuk, perasa pandan dan tepung maizena aduk rata

Siram roti dengan larutan susu pandan, ratakan

Tambahkan keju parut secukupnya, panggang selama 30 menit

Roti

Roti Pandan Keju Panggang

Masukkan kentang dan wortel lalu masak hingga empuk.

Masukkan garam, kaldu jamur, lada bubuk. Aduk serta koreksi rasa sesuai selera.

Tambahkan daun bawang, daun seledri, tomat. Taburi dengan bawang merah goreng lalu angkat dan sajikan.

Kuahnya gurih dan kaya serat juga. Cocok untuk menu makan siang.

Bumbu Halus :

Seasoning : 

Kembang Kol

Sayur Sop Ceria

Potong dadu tempe dan iris tipis jengkol.

Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri dan cabe merah.

Tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas hingga matang.

Masukkan air, jagung, jengkol dan tempe ungkep hingga setengah matang.

Masukkan sayur satu per satu agar matang bersamaan.

Masukkan garam, penyedap rasa, kaldu ayam dan gula pasir. Koreksi rasa lalu masukkan santan instan. Siap disajikan.

Dengan tambahan komponen jengkol dan tempe sebagai pelengkap.

Sayur Lodeh

Panaskan minyak sayur, tumis bawang putih hingga harum.

Lalu masukkan bawang bombay, tumis hingga layu.

Kemudian masukkan daging sapi, tumis hingga berubah warna.

Lalu masukkan air, merica bubuk, garam dan gula pasir. Masak hingga daging empuk.

Setelah itu masukkan wortel dan buncis. Aduk rata, masak hingga setengah layu.

Masak hingga matang dan bumbu meresap, angkat.

Cah Daging Sapi Sayuran

Potong-potong tahu lalu goreng setengah matang

Tumis bumbu halus hingga harum dan tambahkan daun salam, daun jeruk, dan lenguas

Beri seasoning aduk hingga merata lalu tambahkan cabai rawit utuh

Semur tahu dengan rasa gurih manis, selamat mencoba✨

Resep Kunyit Asem

Bahan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kunyit Asem

Bahan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya