Resep Pempek Kulit Tengiri

Nurul_Art

5.0

(1 Rating)

Kesulitan olah kulit tengiri? pakai resep ini saja yuk

Bahan Utama

200 gr Kulit Tengiri

150-200 gr Tepung Tapioka/sagu

1,5 sdt Garam

1 sdt Kaldu bubuk (untuk mengurangi amisnya)

1/2 sdt Merica Bubuk

3 siung Bawang Putih Goreng (haluskan)

4 siung Bawang Merah Cincang

30 ml Santan Instan

1 butir Telur

2 sdm Minyak Goreng

3 batang Daun Bawang (iris tipis)

Alat & Perlengkapan

Blender

Wajan

Cara Membuat

Langkah 1

Rebus Kulit Tengirinya sekitar 15 menit saja, lalu haluskan menggunakan Chooper, Blender atau ulegan juga boleh

Langkah 2

Masukan semua bahan kecuali Sagu dan Daun Bawang, campur haluskan kembali sampai tercampur rata

Langkah 3

jika sudah tercampur semua masukan tepung sagu, aduk sampai adonan kental dan rata dan jangan terlalu lama biar g keras (adonan bisa dijadikan 2 versi kental dan dipulung) jika mau pakai cara di pulung menggunakkan sagu sampai adonan g kental dan bisa dipulung.

Langkah 4

Masukan irisan daun bawang pada tahap akhir sbelum digoreng, aduk dan ratakan

Langkah 5

Goreng per 1 sdm ke dalam wajan dan minyak yang sdh dipanaskan terlebih dahulu, sampai benar-benar matang dan golden brown

Langkah 6

Jika ada rencana untuk menyimpan pempek kulit ini, masukan dalam wadah tertutup dan simpan di kulkas

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.