Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Marinasi daging dengan bumbu marinasi, diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.

Langkah 1

Lelehkan margarin, tambahkan minyak dan panaskan.

Langkah 2

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu.

Langkah 3

Tambahkan irisan cabe, lalu masukkan daging. Aduk rata, oseng-oseng sebentar.

Langkah 4

Tambahkan air, bumbui dengan kecap manis, saus tiram, dan lada bubuk.

Langkah 5

Masak hingga kuah mengental dan bumbu meresap ke daging.

Langkah 6

Terakhir tuang larutan tepung maizena, aduk rata, lalu masukkan irisan daun bawang. Aduk-aduk sebentar. Salin ke mangkok saji.

Langkah 7

Bahan Utama

Bahan Marinasi Daging

Bawang Bombay

Bawang Putih

Cabe

Daging Sapi

Daun Bawang

Kecap Asin

Kecap Manis

Lada

Margarin

Minyak Sayur

Saus Tiram

Tepung Maizena

Tumis Daging Saus Tiram

Bersihkan usus ayam potong kecil-kecil lalu rebus dengan daun salam hingga empuk.

Haluskan bumbu untuk usus lalu tumis dengan serai dan daun jeruk hingga harum lalu tambahkan gula merah.

Masukkan usus, tambahkan gula, garam, sedikit air dan kecap manis aduk rata masak hingga mendidih lalu koreksi rasa masak hingga air surut lalu angkat dan sisihkan.

Campur semua bahan kulit lalu uleni hingga kalis.

Bagi adonan dengan berat sama rata lalu bulatkan dan rendam dengan minyak selama 1 jam.

Ambil 1 bulatan kulit lalu pipihkan, beri isian usus ayam lalu lipat.

Goreng dengan sedikit minyak hingga matang kecoklatan.

Bahan Kulit

Halal

Bawang Merah

Jahe

Tepung

Martabak Usus

Siapkan wadah, masukan tepung terigu, telur, garam dan minyak goreng.

Panaskan teflon dengan api sedang. Tuang adonan di atas teflon. Biarkan kering dan matang.

Resep ini bisa dipakai untuk kulit risoles dan sosis solo.

Alat & Perlengkapan

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Resep Dasar Kulit Risol

Tumis bawang merah, bawang putih & daun bawang hingga wangi

Masukkan nasi putih. Aduk & masak dengan api sedang

Masukkan wortel, kecap, bubuk kari & garam. Aduk rata

Tambahkan saus bolognese. Aduk hingga tercampur rata & bumbu meresap. Koreksi rasa. Siap dinikmati

Variasi lain dari nasi goreng & rasanya enak

Pelengkap :

Nasi

Wortel

Nasi Goreng Kari Bolognese

Campurkan tepung beras, garam, lada, kaldu bubuk, bumbu halus dan tepung maizena.

Masukkan daun bawang dan tuang air, aduk rata.

Goreng dalam minyak panas hingga kering dan matang. Angkat dan tiriskan.

Meski tanpa tepung terigu, tetep enak kok.

Bumbu Halus :

halo chef setor recooknya 
Terimakasih inspirasi resepnya 

#RecookYummy

Kemiri

Kencur

Ketumbar

Kunyit

Tepung Beras

Tahu Gluten Free

Tambahkan perisa pandan. Aduk rata, lalu sisihkan

Buat whipcream. Campur bubuk whipcream dan kental manis

Kocok hingga kental dan tidak jatuh saat dibalik

Siapkan gelas saji, lalu masukkan es batu

Langkah 8

Masukkan lagi whipcream hingga penuh.  Siap disajikan

Langkah 9

Pandan milk soda ini punya rasa yang unik. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Air Soda

Es Batu

Susu

Whipped Cream

Pandan Milk Soda

Kemudian haluskan tomat dan cabe rawit. 
Beri terasi, haluskan kembali.

Goreng ikan asin hingga matang, angkat, sisihkan.

Masukkan ikan asin, beri gula pasir dan sedikit penyedap. 
Aduk rata. 
Tunggu hingga warna sambalnya berubah.

Ikan

Tomat

Ikan Asin Balado #MENUTANGGALTUA

Rebus ati ampela dan tambahkan sejumput garam selama 3 menit.

Potong dadu ati ampela yang sudah di rebus.

Goreng ati ampela selama 4 menit lalu angkat dan tiriskan.

Ulek bawang merah dan bawang putih lalu masukkan ke dalam wadah berisi ati ampela goreng.

Tambahkan lada bubuk, garam, kaldu bubuk, msg dan kecap.

Makanan simpel rasanya seperti sate kambing

Diet

Ati Ampela

Ati Ampela Kecap

Siapkan ikan, bersihkan dari sisik, insang dan isi perutnya. Potong potong. Cuci bersih. Kucuri ikan bandeng dengan air jeruk nipis, diamkan sebentar, cuci bersih

Rebus ikan dengan air secukupnya dalam panci atau wajan

Masukkan bumbu halus, lalu rebus sampai mendidih

Masukkan cabai hijau, belimbing wuluh dan daun temurui. Masak sebentar

Tambahkan secukupnya garam, gula pasir dan kaldu jamur/kaldu bubuk. Aduk rata dan cek rasa sampai pas. Masak sampai matang. Angkat. Sajikan

Hidangan khas Aceh dengan rasa asam yang nikmat dan segar

Salam

Buah

Belimbing

Cabai

Garam

Gula

Kaldu

Rawit

Merica

Asam

Panci

Asam Keueng Ikan Bandeng #JagoMasakMinggu3

<p>Dewasa ini, kedai kopi semakin marak dan banyak dicari oleh kaum muda mudi untuk sekedar berbincang dengan teman sambil menikmati kopi. Kedai kopi yang sekarang, sudah mengalami banyak perkembangan, karena tempatnya yang dihias sedemikian rupa agar bisa menarik para konsumen untuk berkunjung.</p>
<p>Tapi apakah kamu tahu tentang kopitiam? Kopitiam sudah ada lebih dulu jika dibandingkan dengan kedai kopi yang sekarang banyak dikunjungi kaum muda seperti kamu Sobat Yummy. Untuk mengetahui lebih lanjut tentang apa itu kopitiam, kamu bisa simak ulasannya pada artikel Yummy App kali ini!</p><h3>Mengenal Kopitam</h3>
<p>Bagi kamu penggemar hal-hal yang terlihat vintage ataupun retro, maka kamu harus banget tahu tentang kopitiam. Kopitiam adalah kedai kopi yang bernuansa tradisional dan masih dipengaruhi oleh budaya melayu.</p>
<p>Kopitiam sangat cocok untuk didatangi bersama orang tua maupun keluarga, karena suasananya yang damai akan sangat disukai keluarga. Tapi sebelum membawa keluarga untuk pergi ke kopitiam, pelajari dulu sejarah kopitiam yang harus diketahui.</p><h3>Sejarah Kopitiam</h3>
<p>Kopitiam memiliki sejarah yang panjang dan sudah ada dari abad ke-18. Sebutan kopitiam berasal dari bahasa Melayu di mana &lsquo;kopi&rsquo; berarti kopi, dan 'tiam' dari bahasa Hokkien yang berarti toko atau kedai. Kopitiam dulu ada di negara Malaysia, lalu meluas ke Singapura, dan ditemukan juga di Indonesia. Semakin majunya zaman, kopitiam juga kini sudah ada banyak di berbagai negara dengan konsep tradisionalnya.</p>
<p>Menu kopitiam selalu identik dan tidak pernah lepas dari kwetiau, roti panggang, hingga nasi lemak khas Malaysia. Itu merupakan sejarah singkat dari kopitiam yang perlu kamu ketahui. Sekarang waktunya mengetahui perbedaan antara kopitiam dengan kedai kopi modern.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/jenis-jenis-kopi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 9 Jenis Kopi Terpopuler yang Wajib Kamu Cicipi, Khas Semua!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Perbedaan Kopitiam dengan Kedai Kopi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230713/72ba84b6bb18ede2652cc86371c30df8.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kopitiam" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kopitiam (pexels.com/Afta Putta Gunawan)</a></span></div><h3>1. Barista</h3>
<p>Setiap kedai kopi pasti memiliki pembuat kopi atau yang lebih dikenal dengan sebutan barista. Biasanya pada kedai kopi modern, barista ini merupakan seseorang yang sudah terlatih bahkan bersertifikat dalam membuat kopi. Pastinya barista di kedai kopi modern sudah tidak diragukan lagi kemampuannya.</p>
<p>Sedangkan pada kopitiam, pembuat kopinya adalah pemilik dari kedai kopi tersebut yang sudah secara turun temurun dan terlatih dalam pembuatan kopi tradisional.</p>
<h3>2. Suasana kedai</h3>
<p>Berbeda dengan kedai kopi modern pada zaman sekarang, kopitiam memiliki konsep kedai tradisional yang mempunyai tampilan Melayu, China, hingga Tionghoa. Suasana yang dihadirkan dalam kopitiam sangat tenang dan nyaman, seperti berada di rumah nenek. Sedangkan kedai kopi saat ini lebih banyak menggunakan konsep ala industrialis hingga kedai kopi ala Korea.</p>
<h3>3. Peralatan</h3>
<p>Kopitiam menggunakan alat pembuat kopi yang juga masih tradisional seperti teko besar yang di dalamnya terdapat saringan. Pembuatan kopi benar-benar menggunakan peralatan yang sederhana, tidak seperti saat ini yang sudah menggunakan steamer dan berbagai alat pendukung lainnya.</p>
<h3>4. Susu yang digunakan</h3>
<p>Bukan hanya peralatannya saja yang berbeda, susu yang digunakan pada kopitiam dan kedai kopi modern juga tidak sama. Kedai kopi modern saat ini menggunakan susu UHT dalam pembuatan kopi, sedangkan kopitiam menggunakan susu evaporasi. Walaupun menggunakan susu yang berbeda, kopi dari kedua kedai tersebut tetap enak untuk dinikmati dengan rasa khasnya masing-masing.</p>
<h3>5. Menu makanan</h3>
<p>Seperti yang sudah sempat disinggung sebelumnya, kalau menu makanan di kopitiam terdiri dari roti panggang, nasi lemak, dan juga kwetiau. Tentu terlihat jelas kan perbedaannya dengan kedai kopi modern yang menyediakan makanan dari khas Western seperti kentang goreng, sandwich, dan masih banyak lagi.</p>
<h3>6. Nama kopi</h3>
<p>Kopitiam memiliki nama-nama kopi yang unik seperti contohnya kopi o dan kopi peng. Kopi o merupakan kopi hitam yang tidak diberi campuran gula dan kopi peng merupakan es kopi. Untuk kamu yang belum pernah berkunjung ke kopitiam, kamu harus berani menanyakan setiap menu yang kurang dimengerti, ya.&nbsp;</p>
<p>Nama-nama kopi di kopitiam benar-benar tidak sama dengan nama kopi di kedai modern seperti coffee latte, caramel macchiato, cappucino, dan juga moccachino.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>Mau kopitiam ataupun kedai kopi modern, keduanya mempunyai khasnya masing-masing yang bisa menarik perhatian kamu. Jika kamu belum pernah ke kopitiam, cobalah untuk sesekali berkunjung.</p>
<p>Kedai kopitiam di Indonesia ada salah satunya di Kepulauan Riau, pas banget, kan, sambil berwisata untuk menikmati keindahan alam Riau, kamu juga bisa menikmati kenyamanan kopitiam tradisional di sana. Pasti akan sangat menyenangkan, ya!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/perbedaan-kopi-robusta-dan-arabika target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Jangan Keliru, Ini Perbedaan Kopi Robusta dan Arabika </em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Bosan pergi ke kedai kopi modern dengan menu yang sama lagi? Yuk, cobain berkunjung ke kopitiam, kedai kopi tradisional ala Melayu yang punya menu berbeda!

Kenali Perbedaan Kopitiam dengan Kedai Kopi Masa Kini

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Siapkan ayam dan wortel. Iris kecil-kecil ayam yang telah direbus. Parut kasar wortelnya.

Tumis bumbu iris sampai harum tanda matang. Jangan lupa diaduk agar matang merata.

Masukkan ayam dan wortel. Tambahkan sedikit air. Aduk.

Tambahkan garam, merica bubuk. Aduk. Kemudian angkat lalu dinginkan.

Setelah isian dingin. Ambil satu malkist, beri isian diatasnya. Kemudian tutup bagian atasnya dengan malkist lagi.

Siapkan bahan pencelup, campur jadi satu lalu aduk rata. Cara menggoreng. Ambil malkist isi tadi lalu celup ke bahan pencelup. Selanjutnya goreng sebentar saja, angkat dan tiriskan.

Untuk jajanan anak pulang sekolah nanti. Isian saya pakai ayam dicampur wortel.

Malkist Isi Ayam

Rebus mie, sisihkan, lalu kocok telor beserta bumbu mie, kocok, lalu masukan rebusan mie instan. Masak.

Cetak nasi, lalu tambahkan sedikit kecap asin lalu mie telor yang sudah matang lalu kecap manis dan  nasi lagi.

Taburi bawang goreng dan rebusan brokoli.

Utk saos jg bisa sesuai selera, bisa saos tomat, saos cabe atau jg bisa kwepie

Hari ini mager masak . Padahal baru hari Senin kan yaa, kudu nyiapin bekal anak sekolah, bahan d dapur jg ada nya mie sama telor, sedikit brokoli. Hmm.. masak apa yaa.
Kebayang burger nasi. Oishii
Selamat mencoba ..

Brokoli

Bekal simple"Burger nasi mie telor"

Goreng tahu sampai berwarna kecoklatan, angkat tiriskan

Panaskan minyak, goreng bawang dan cabai sampai layu

Siapkan cobek, masukan bawang dan cabai yang sudah digoreng beserta sisa minyak panasnya, tambahkan gula dan garam

Masukan tahu, ulek kasar. Siap disajikan.

Tahu Penyet

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Jeruk Nipis

Lime Soda 🍋

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Bosan dengan olahan tempe yang itu-itu saja? Di Yummy App tersedia ragam kreasi menu olahan tempe yang dapat melengkapi menu masakan harian yang lezat!

Resep Rainbow Cake

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Putri Hipster Ekonomis #JagoMasakMinggu6

Kue Talam Kentang #RabuEkstraPoin

Dadar Gulung Polkadot #RabuEkstraPoin

Takoyaki Pukis #JagoMasakMinggu5

Banana Cake

Bolu Panggang Keju #JagoMasakMinggu2Periode2

Red Velvet Cake #AlaAnakKos

Nugget Pisang

brownies lapis coklat keju

Nanas Goreng Saus Kopi #INDONESIAKAYA

Resep Kategori Terkait

Resep Rainbow Cake

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Putri Hipster Ekonomis #JagoMasakMinggu6

Kue Talam Kentang #RabuEkstraPoin

Dadar Gulung Polkadot #RabuEkstraPoin

Takoyaki Pukis #JagoMasakMinggu5

Banana Cake

Bolu Panggang Keju #JagoMasakMinggu2Periode2

Red Velvet Cake #AlaAnakKos

Nugget Pisang

brownies lapis coklat keju

Nanas Goreng Saus Kopi #INDONESIAKAYA

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!