Campur semua bahan adonan, kemudian giling halus.

Langkah 1

Ambil kulit lumpia, kemudian beri isian di bagian tengah.

Langkah 2

Satukan kulit lumpia, kemudian ikat menggunakan daun bawang.

Langkah 3

Goreng sampai matang atau kuning kecoklatan.

Langkah 4

Angkat, tiriskan dan sajikan bersama saos sambal atau saus tomat.

Langkah 5

Resep Chef Yummy dengan modifikasi dari saya.

Bahan Utama

Pelengkap :

Selamat siang chef, setor recook ekadonya
Niat mau dijadikan lauk malah jadi cemilan🤭
Terima kasih inspirasi nya 🙏
#RecookYummy

Ayam

Daun Bawang

Garam

Gula

Kulit Lumpia

Lada

Saus Sambal

Telur

Udang

Wortel

Ekado

Bersihkan ikan, beri garam dan perasan jeruk nipis, lalu goreng hingga matang

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum

Masukkan irisan cabe dan tomat,aduk rata hingga setengah layu

Masukkan saus tiram,kecap manis,garam dan gula pasir

Langkah 6

Masak hingga kuah menyusut dan sedikit mengental, cicipi rasa

Langkah 7

Langkah 8

Siram dengan bumbu saus tiram diatasnya dan sajikan

Langkah 9

Bikin ini tuh bisa nambah nasi berpiring piring, cobain deh

Alat & Perlengkapan

Ikan

Saus

Tiram

Kecap

Buah

Cabe

Nila Goreng Saus Tiram Pedas #JagoMasakMinggu7

Campur semua bahan kecuali pewarna, aduk rata.

Bagi menjadi tiga tempat, masing-masing beri pewarna

Alasi loyang dengan plastik, masak warna merah terlebih dahulu satu persatu hingga kental meletup dengan api agak kecil. Matikan, lalu tuang di loyang ratakan. Masak kembali warna lain begitu seterusnya. Setelah dingin suhu ruang baru masukan kulkas agar lebih mudah dan rapih saat dipotong

Keluarkan dari kulkas, kemudian potong-potong

Bungkus satu persatu dengan plastik hingga selesai, lalu masukan frezeer dan diamkan hingga beku.

Terbuat dr tepung hunkwe, jajanan jadul di jaman ku

Tepung

Santan

Pewarna

Es Gabus Pelangi

Cuci daging, potong dadu kecil lalu cuci kembali. Tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, sereh, lengkuas dan daun jeruk hingga harum.

Masukkan daging, aduk-aduk hingga rata dengan bumbu.

Tuang air, biarkan mendidih lalu kecilkan api. Masak hingga daging empuk.

Jika daging sudah empuk, masukkan air asam, gula merah, kecap manis, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap dan kuah hampir asat. Tes rasa.

Pindahkan ke piring saji. Hidangkan hangat.

Sajian khas dari Makassar yang bisa kita temui di hari raya Idul Adha.

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Bawang Putih

Daging Sapi

Daun Salam

Serai

Toppa Lada

Beta Al Chasana 

Sayur Bening Santan ala Banjar

Kacang Begula khas Martapura Kalimantan Selatan #JagoMasakApril

Bakwan Sayur #JagoMasakApril

Ikan Gabus Masak Kecap #JagoMasak2022

Ayam Rica Kemangi #JagoMasakMaret

Tumis Terong Putih

Daging Cincang Masak Tohai

Balado Mercon Ikan Tuna #DiRecookYummy

Sambel Tumpang

Sego Pecel Madiun #JelajahBarat

Oseng Daging #1Resep1NasiBungkus

Heci Bala Bala #IMYEkstraPoint

Tumis bawang merah iris hingga harum lalu masukkan kocokan telur aduk rata.

Masukkan kedalam kotak bekal, beri irisan dadar diatas nasi goreng lalu beri menu pelengkap biskuit. Siap dinikmati.

Halal

No Alcohol

Nasi

Sosis

Bekal Nasi Goreng Sosis Anak

Siapkan cobek, lalu ulek semua bumbu halus. Sisihkan.

Campurkan tempe, tomat, kelapa, kemangi dan telur.

Tambahkan bumbu halus, garam, lada bubuk dan gula pasir.

Siapkan daun pisang, lalu isi adonan sebanyak 2 sendok makan.

Gulung daun pisang, lalu beri lidi di kedua sisi. Kukus selama 30 menit, angkat dan sisihkan.

Panggang hingga daun pisang agak gosong, lalu angkat dan sajikan.

Yuk bikin masakan tanpa minyak, kali ini aku bikin pepes tempe telur kemangi. Kebetulan pohon pisang di sebelah rumah juga sudah bisa diambil daunnya.

Bumbu halus

Daun Kemangi

Daun Pisang

Kelapa

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Tempe

Tomat

Pepes Tempe Telur Kemangi

Goreng kentang beserta kulitnya, sisihkan.

Tuang tempe, kentang dan ikan, aduk hingga tercampur rata.

This is Samba buruak-buruak yang bikin boros nasi, yuk dicoba moms!

Balado: 

Kentang

Balado Ijo Sapek Tempe Kentang

Blender semua bumbu dengan air secukupnya hingga halus

Tambahkan serai, daun jeruk, daun salam, garam, dan kaldu jamur, lalu aduk rata

Rebus selama 20 menit hingga bumbu menyusut, kemudian matikan api. Diamkan selama 30 menit dalam keadaan panci tertutup rapat

Panaskan minyak, lalu masukkan ayam dan tempe. Goreng hingga kering kuning keemasan. Angkat, tiriskan, dan sajikan

19/11/23
Gurih dan bumbu meresap sampai ke dalam dagingnya.

Daun Jeruk

Minyak Sayur

Ayam Tempe Goreng Kemiri

Didihkan air lalu masukkan jahe. Rebus selama 5 menit.

Tuang ke dalam gelas lalu kucuri jeruk nipis. Aduk rata.

Jahe

Jeruk Nipis

Jahe Anget Jeruk Nipis Gula Palem

Campur kuning telur dan 2 sdm krimer kental manis.

Kocok dengan whisker atau pake mixer sampai mengembang. Sisihkan.

Rebus air sampai mendidih. Seduh kopi bubuk robusta dengan 150ml air panas. Aduk rata.

Ambil gelas saji, tuang kopi sambil disaring agar tidak ada ampasnya.

Tuang kocokan kuning telur perlahan di atas kopi sedikit demi sedikit agar membentuk layer yang cantik. Taburi sedikit gula palm. Sajikan. Aduk dulu sebelum diminum.

Vietnam menjadi salah satu negara di Asia yang terkenal akan kopi. Cha Phe Trung / Egg coffee ini merupakan minuman khas tradisional Vietnam yang dibuat dari campuran kopi, kuning telur dan krimer kental manis. Minuman street food ini jadi salah satu incaran para wisatawan yang berkunjung selain menu Vietnam Drip Coffee. Meski baru pertama bikin, tapi saya langsung suka rasanya. Enak dan tanpa amis sama sekali meski memakai telur.

Kopi

Susu

Cha Phe Trung khas Vietnam #JagoMasakPeriode4Week7

Vanilla

Ice Cream Vanilla

Vla Susu Vanila

Pudding Jagung Vla Pandan

Bolu Vanila Toping

Vanilla Latte

Cookies Vanila Keju

Muffin Vanilla Chocochips

Charcoal Iced Vanilla Latte

Creamy Vanilla Black Tea

Vanilla Milk Tea

Vanilla Latte #MENUTANGGALTUA

Donat Bomboloni Isi Vla Vanila

Didihkan air, masukkan wortel, bawang merah dan bawang putih. Masak hingga wortel setengah empuk.

Masukkan jagung dan buncis. Masak hingga wortel dan jagung empuk.

Masukkan telur puyuh, garam, lada dan seledri. Aduk rata. Masak hingga mendidih kembali. Tes rasa.

Pindahkan ke mangkok saji. Hidangkan hangat.

Hawa Bali masih dingin banget kala pagi. Sarapannya masih bikin yang anget-anget dulu.

Hallo mbak Rayna,,, salam kenal ya... 


Kusetor recook sayur sop nya... Enak seger banget mbak. Untuk jagungnya aku skip ya mbak karena ga punya stok jagung dikulkas. 

Makasih inspirasi resepnya ya mbak, anakku suka dan lahap makannya 🙏🙏... 

#JagoMasakMaret

Jagung

Telur Puyuh

Sup Jagung Telur Puyuh

Campur kentang bersama seledri, kaldu jamur, garam, lada, bawang goreng, aduk sampai rata.

Bentuk bulat pipih & celupkan ke dalam kocokan putih telur.

Goreng perkedel hingga matang & berwarna kecoklatan. Angkat.

Bahan yang dipakai di resep ini tidak terlalu banyak, tapi soal rasa enak.

Seledri

Perkedel Kentang

Rebus bayam dalam air mendidih hingga setengah matang, lalu angkat dan tiriskan.

Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan bayam, merica bubuk, kaldu jamur, dan garam. Lalu kocok hingga rata.

Panaskan margarin di teflon, lalu tuang adonan telur. Masak hingga setengah matang.

Lalu tata potongan crab stik di atasnya, lanjutkan memasak hingga kedua sisi omelette matang. Kemudian angkat.

Potong omelette sesuai selera, lalu tata di piring dan siap disajikan.

Omelette menjadi salah satu favorit di tanggal tua. Walaupun murah meriah,kita tetap bisa makan yang enak dan bergizi.

Bayam

Kepiting

Omelette Bayam Crab Stik #MENUTANGGALTUA

Haluskan daging ayam, bawang putih, es batu dan bawang merah dengan chopper.

Dalam mangkok campurkan daging ayam giling, telur, jamur kuping, tepung terigu, tepung tapioka, garam, lada dan kaldu bubuk.

Aduk hingga tercampur rata dan bisa dipulung.

Ambil setengah sendok teh adonan, bulatkan.

Rebus diair mendidih hingga mengapung, angkat dan tiriskan.

Tata dalam mangkok beserta pelengkapnya. Sajikan hangat.

Recook resepnya yummy,, beneran deh baru kali ini bikin bakso dengan tambahan tepung terigu lebih banyak daripada tapioka. Wuih hasilnya pun enak banget.

Jamur

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Bakso Jamur Kuping Ala Yummy

Campur bahan kering yaitu, terigu, tepung maizena, baking powder, vanili bubuk, dan garam. Aduk rata.

Mixer telur, gula hingga mengembang, tambahkan SP dan terus mixer hingga mengental.

Tambahkan santan instan. Mixer kembali hingga tercampur rata.

Masukkan bahan kering perlahan sambil terus di mixer.  Setelah semua adonan tercampur rata, matikan mixer.

Ambil sedikit adonan untuk membuat motif batiknya. Bagi menjadi beberapa bagian dan beri pewarna.  Masukkan dalam piping bag.

Siapkan loyang yang sudah dialasi baking paper yang sudah digambar motif batik dan diolesi margarin. Mulailah melukis sesuai motif dengan hati-hati. Siapkan kukusan hingga beruap. Lalu kukus adonan motif selama 3 menit.

Setelah 3 menit keluarkan loyang.  Sebelumnya campur 2 sdm mocacinno dalam adonan sisa, aduk rata.  Lalu tuang di atas motif.  Ratakan. Kukus kembali hingga matang.

Setelah matang, keluarkan bolu dari kukusan, buka kertas motif, balik, olesi bagian dalam dengan selai dan gulung perlahan. Ketatkan.  Taruh sebentar dalam kulkas agar set.  Setelah set sajikan.

Mencoba kreasi bolu gulung dengan rasa kopi mungkin sudah biasa, namun dibuat motif batik pasti jadi nyaa luar biasa.  Yang pasti bolu gulungnya menjadi lebih menarik dan rasa kopi yang nikmat. Pecinta kopi wajib mencoba.

Pelengkap

Baking Powder

Tepung Maizena

Bolu Gulung Mocacinno Motif Batik #KREASIKOPI

Tumis bawang putih dan bawang bombai menggunakan mentega, lalu masukkan bungga kol.

Masukkan air dan tunggu sampai bungga kol mulai lunak, lalu masukkan bakso dan sosis.

Resep Savory Breakfast

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Savory Breakfast

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya