Resep Seblak #JelajahBarat

2 siung bawang putih

1 ruas kencur

3 buah cabai merah, jenis cabe dan jumlahnya disesuaikan selera kepedasan

2 lembar daun jeruk, iris kasar

1 sdm saus sambal

1/2 sdt garam, bisa disesuaikan selera

1/2 sdt gula pasir, bisa disesuaikan selera

1 papan mie keriting

6 buah bakso ikan, belah dua

2 buah sosis, potong sesuai selera

1 genggam kerupuk (kerupuk bawang atau jenis lainnya sesuai selera), rendam air panas minimal 1 jam atau sampai lunak