Siapkan bahan-bahan, racik bahan seperti pada gambar

Langkah 1

Panaskan sedikit minyak, tumis duo bawang hingga harum.

Langkah 2

Langkah 3

Masukan terong dan teri, beri sedikit air. Tambahkan gula dan garam

Langkah 4

Tes rasa, sajikan. Beri taburan bawang goreng.

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Ikan Teri

Terasi

Terong

Tumis Terong Telunjuk

Masukkan kedalam panci, tepung beras, tepung hunkwe, air, garam, dan gula pasir .

Kemudian masak sambil diaduk hingga mengental, angkat.

Kemudian bagi adonan menjadi 5 bagian, 1 bagian ditambahkan warna hijau, 1 bagian lain ditambahkan pewarna merah, 3 bagian dibiarkan warna putih.

Kemudian, tuangkan adonan hijau didasar wadah, masukkan adonan putih, terakhir adonan warna merah, diamkan adonan hingga dingin dan set.

Membuat sirup gula: tuang air, gula merah, gula pasir dan daun pandan kedalam panci, masak hingga mendidih, angkat.

Langkah 6

Membuat kuah santan: masak santan, garam dan daun pandan hingga mendidih, angkat.

Langkah 7

Penyajian: adonan hunkwe dipotong kecil-kecil, kemudian masukkan dalam mangkuk, tambahkan santan, es baru dan gula merah, siap disajikan.

Langkah 8

Alat & Perlengkapan

Tepung

Beras

Santan

Gula

Garam

Pasta

Vanila

Pewarna

pandan

Sirup

Panci

Es Selendang Mayang #JagoMasakMinggu6Periode3

Kupas udang dan bersihkan, buang kulitnya. Kepalanya jangan dibuang.

Lalu belah dua memanjang tapi jangan sampai putus. Jangan lupa buang kotoran di punggung udang.

Balur dengan bawang putih, garam, merica dan penyedap. Tambahkan 1 sdt minyak sayur.

Terakhir masukkan tepung maizena. Marinasi 10 menit.

Makannya dengan nasi panas dan cocol dengan sambal dadak.

Bahan Penyedap

Halal

Minyak Sayur

Udang

Udang Goreng

Setelah dingin, keluarkan puding dari cetakan dan sajikan, dingin lebih nikmat.

Bubuk Jelly

Puding Mocca

Kupas dan iris bawang merah dan bawang putih. Tumis bawang merah, bawang putih, jahe geprek, sereh geprek dan daun jeruk hingga harum.

Tambahkan air lalu masak hingga mendidih.

Masukkan tetelan salmon, masak hingga salmon berubah warna.

Tambahkan daun bawang, batang seledri dan cabe utuh.

Tambahkan potongan tomat dan daun seledri. Matikan kompor.

Sup berisi tetelan salmon dengan aneka rempah seperti sereh, jahe dan daun jeruk. Cocok saat batuk dan pilek melanda. Yuk cobain!

Bumbu

Salmon

Serai

Wortel

Sup Tetelan Salmon

Campur rata hunkwe, tepung beras, gula & air

Bagi 3 adonan, 1 biarkan putih, 1 beri pewarna makanan hijau, 1 lagi beri pewarna makanan merah

Tuang ke dalam loyang yang sudah dialasi plastik

Lalu masak juga adonan merah sampai meletup-letup

Tuang ke atas adonan putih, dinginkan sampai semua benar-benar set

Keluarkan dari loyang, lalu potong-potong

Langkah 9

Masak semua bahan kuah (kecuali es batu) sampai mendidih, angkat & dinginkan. Lalu tuang ke dalam gelas saji yang sudah diisi potongan hunkwe & es batu, sajikan.

Langkah 10

Tambahkan selasih dan es batu, aduk rata dan sajikan.

Es Batu

Nanas

Selasih

Es Nanas Coco Pandan

Kukus labu kuning, haluskan dengan sendok. Sisihkan.

Kocok telur dengan whisk sampai mengembang, lalu masukkan gula dan garam. Aduk rata. Masukkan tepung terigu, aduk kembali sampai merata semua.

Tuangkan margarin leleh dan santan kental. Aduk rata.

Masukkan labu kuning kukus yang sudah dihaluskan. Aduk adonan hingga tercampur rata.

Panaskan kukusan. Olesi cetakan dengan minyak goreng, bisa menggunakan alumunium foil dan tidak perlu diolesi minyak. Tuang adonan ke dalam cetakan, kemudian kukus selama 30-40menit. Setelah matang, dinginkan sebentar kemudian keluarkan dari cetakan. Sajikan di piring dan berikan taburan keju parut diatasnya.

Kue khas dari Banjar, Kalimantan Selatan yang bisa dijadikan jajanan sehat untuk anak-anak. Kudapan manis legit dan lembut dengan bahan utama labu kuning. Dengan topping parutan keju diatasnya, menjadikannya semakin menarik minat anak-anak. Mudah bikinnya karena tidak perlu menggunakan mixer dan tidak membutuhkan waktu lama dalam pembuatannya.

Topping:

Keju

Labu

Margarin

Telur

Tepung Terigu

Wadai Bingka Labu Kuning versi Kukus #UntukSiBuahHati

Cuci bersih ayam, marinasi dengan bawang putih cincang, garam, kaldu bubuk, lada,aduk rata dan biarkan kurang lebih 15-20 menit

Panaskan minyak tumis cabe merah, dan cabe rawit hingga harum, beri sedikit air, tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula, aduk hingga berminyak

Masukkan ayam goreng, aduk rata dan sajikan

Ayam Goreng Bawang Pedas ini enak, resep dari yummy yang sangat recommended...thx yummy

Bumbu Sambal

Ayam

Ayam Goreng Bawang Pedas

Tumis bawang yang sudah di haluskan tadi.

Lalu tambahkan kecap, lada, garam, penyedap sedikit gula.

Aduk-aduk hingga rata dan tunggu sampai menyusut airnya.

Masukan rebung ke kulit lumpia gulung-gulung, lakukan hingga berulang hingga selesai.

Lagi musim panen rebung di sini jadi biar kemakan kita bikin lumpia rebung.

Daun Bawang

Kulit Lumpia

Lumpia Rebung

Panaskan minyak, tumis ayam sampai agak kecokelatan. Jika terlihat terlalu banyak minyak yang keluar dari menumis ayam, buang saja.

Masukkan bawang bombay, masak sampai bawang transparan.

Masukkan semua saus dan kecap asin. Bumbui kaldu bubuk, lada dan gula. Masak beberapa saat.

Tuang air, masak sampai mengental kembali. Cek rasa dan matikan api.

Siapkan nasi dalam mangkok kemudian tata ayam di atasnya. Taburi wijen sangrai.

Bahan Lain

Lada

Nasi

Kecap Asin

Wijen

Oyster Sauce Chicken Rice Bowl

Seduh bubuk matcha dengan air hangat, aduk rata.

Siang, panas, gerah enaknya minum yang segar dan dingin. Kali ini bikin ice matcha latte tapi versi kalori lebih rendah

Assalamualaikum chef, setor minumannya yaa chef,, karena disini cuacanya sedang mendung, saya pakai susu hangat, rasanya tetap enak, ijin reshare yaa chef, terimakasih inspirasinya.

Vanilla

Susu

Ice Matcha Latte Less Calorie

Haluskan bumbu-bumbu, lalu tiriskan minyak masukkan bumbu-bumbu yang sudah halus aduk sampai tercium bau.

Masukkan suwiran ayam tadi lalu aduk sampai matang lalu angkat.

Masukkan adonan aduk sampai menyatu Kalis lalu tambahkan air panas secukupnya.

Lali bikin bulat bulatan bakso isi pakai ayam suwir mercon yang tadi, adonan kita bikin jadi dua macam yaitu adonan bakso kecil dan adonan bakso jumbo.

Rebus bakso ke dalam air yang sudah mendidih tunggu sampai bakso mengapung.

Angkat bakso yang sudah mengapung lalu pindahin ke panci yang berisi air lalu tambahkan kaldu bubuk kuah bakso.

Sajikan dalam mangkok jangan lupa biar tambah mantap tambahkan seledri brambang goreng, saus, kecap, sambal, lalu aduk, dan siap di santap.

Resep enak pas dimakan kapan pun apalagi musim hujan tambah nampol enaknya.

Bahan Adonan

Bakso Aci Isi Ayam Suwir Pedas

Masukkan 5 sdm oatmeal dan tambahkan 5 sdm air. Kemudian simpan dalam kulkas selama 4 jam.

Masukkan dalam blender. Tambahkan 250ml air.

Masukkan susu kedalam kantong saringan. Kemudian peras sarinya.

Rasanya mirip banget susu kedelai. cobain deh!

Oatmeal

butir

Kurma

Madu

Susu Oatmeal

Haluskan bawang merah,bawang putih,kemiri,kunyit,lengkuas lalu tumis sampai harum.

Masukkan santan dan cabai rawit,aduk sampai kuah agak kental lalu angkat dan sajikan.

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Tahu

Tempe

Tahu Telur Kuah Kuning #JagoMasakMinggu10Periode2

Hancurkan tahu dan campurkan dengan daun bawang yang sudah di iris, garam, merica dan penyedap rasa.

Siapkan kulit martabak dan letakkan adonan di atas kulit martabak.

Lipat sisi sisi martabak dan olesi telur yang sudah di kocok digunakan sebagai lem agar kulit martabak merekat.

Goreng sampai warna martabak menguning dan jangan sampai gosong.

Martabak tahu bisa digunakan sebagai lauk menemani makan anda.

Merica

Penyedap

Martabak Tahu Telur

Tuang campuran cream dan lotus biscoff spread.

Tambahkan topping biskuit lotus, sajikan.

Whipped Cream

Lotus Biscoff Milk Cream

Tuangkan 2 sdm sirup jeruk ke dalam gelas.

Tambahkan nata de coco dan es batu secukupnya.

Jeruk

Soda

Blue Ocean Drink #JagoMasakMinggu1Periode2

Minuman segar dengan warna yang cantik. Terinspirasi dari Chef Yummy. #RecookYummy

Air Soda

Blue ocean

Rebus air, gula merah, garam dan irisan bawang merah

Masukan parutan kelapa bila gula sudah larut

Terakhir tambahkan gathot dan maizena, tunggu mengental

Selamat pagi mbak e setor recook terimakasih banyak resepnya 
#RecookYummy

Daun Pandan

Gula Merah

Kelapa

Singkong

Tepung Maizena

Kicak

Kupas ubi dan potong-potong. Kemudian cuci bersih ubi.

Rebus air, gula merah, gula pasir, dan daun pandan sampai mendidih.

Setelah ubi empuk, masukkan larutan tapioka.

Aduk rata dan masak sampai meletup-letup. Matikan api.

Campur santan dan garam. Masak sampai mendidih.

Penyajian: sajikan bubur ubi di mangkuk, kemudian siram dengan kuah santan.

Jenang Telo (Bubur Ubi)

Siapkan sosis, kerat-kerat jangan sampai putus

Tumis irisan cabe merah keriting dan bawang putih cincang hingga harum

Tambahkan air, beri garam, gula aren, saus tiram, saus pedas dan saus tomat aduk rata

Resep Seblak Mie #JagoMasakMinggu6Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Seblak Mie #JagoMasakMinggu6Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya