Resep Semur Bola bola Daging Sapi

Langkah 1

Pertama buat adonan bola-bola dagingnya, campur daging sapi, tapioka, garam, kaldu jamur dan lada bubuk. Aduk rata dan bentuk bola-bola kecil.

Langkah 2

Bola bola dagingnya bisa digoreng atau direbus, sesuaikan selera saja ya. Kalau saya lebih suka direbus hingga matang dan mengapung, angkat dan tiriskan.

Langkah 3

Blender bahan bumbu : bawang putih, bawang merah, ketumbar, kemiri dan jahe. Tambahkan sedikit air dan haluskan.

Langkah 4

Tumis bumbu halus hingga matang, masukan daun salam, bawang bombay dan cengkeh. Masak hingga harum.

Langkah 5

Tuang air, masukan wortel, bumbui dengan garam, gula, kaldu jamur dan kecap manis. Tambahkan sedikit lada bubuk dan koreksi rasanya.

Langkah 6

Terakhir masukan bola bola daging, masak hingga bumbu menyerap dan sedikit asat. Atau kalau suka yang berkuah bisa ditambahkan sedikit air lagi, angkat dan sajikan.