Siapkan bahan koyor sapi yang sudah direbus.

Langkah 1

Langkah 2

Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk sampai harum dan matang.

Langkah 3

Bumbui gula aren, ketumbar, merica, garam dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Langkah 4

Tuang air, masukkan koyor. Aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Langkah 5

Masak sampai meresap dan kuah menyusut. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Langkah 6

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Halal

No Alcohol

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Serai

Koyor Mercon

Potong-potong tahu, kemudian rendam dengan campuran air, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk, diamkan beberapa menit hingga meresap.

Siapkan tepung bumbu putih, campur dengan baking powder, aduk rata.

Simpel dan enak 😋
Recook dari kreator Yummy, mba Re_Milik 🥰

Baking Powder

Garam

Lada

Tahu

Tepung

Tahu Goreng Crispy

Masukkan teh dalam wadah kaca, tuang air mineral.

Tutup rapat wadah, jika punya teko/botol tanpa penutup gunakan plastik wrap dan bungkus rapat.

Simpan dalam kulkas minimal 4 jam dan maksimal 6 jam.

Setelah 4 atau 6 jam, saring teh dan buang ampasnya. Simpan dalam wadah berpenutup dan simpan dalam kulkas. Masa simpan maksimal 5 hari.

Teknik menyeduh teh dengan air suhu ruang yang biasa dipakai oleh orang Jepang. Manfaatnya antara lain mengurangi rasa pahit dari teh (sumber : Ratna Soemantri).

Mizudashi Cha/ Cold Brew Tea

Iris tipis seledri dan daun bawang. Jangan dicampur karena akan dimasukkan terpisah.

Masukkan dulu tomat dan bawang daun. Kalau tidak diet, boleh tomatnya ditumis dulu dengan minyak hingga layu. Tapi tumis ini opsional. Saya tidak ditumis.

Tambahkan aneka bumbu (garam, kaldu jamur dan merica). Cek rasa. Masak hingga mendidih dan tomat jadi lunak. Kalau tomat ditumis dulu, cukup sampai mendidih saja. Kalau suka kental, boleh juga ditambah maizena 1 sdm yang sudah dicairkan. Tapi saya lebih suka yang cair karena itu saya tidak gunakan maizena.

Langkah 7

Masukkan telur perlahan sambil terus diaduk satu arah. Lalu matikan api agar tetap menjadi berserat dan tidak menggumpal.

Langkah 8

Langkah 9

Terakhir, setelah dipindahkan ke mangkuk, taburi dengan seledri. Makan selagi hangat. So yummy.

Langkah 10

Menu cocok saat lagi diet. Kalau suka kental boleh ditambah maizena.

Daun Bawang

Seledri

Telur

Tomat

Tomato Egg Drop Soup

Siapkan bahan leftovernya. (Nasi dingin, tumisan kacang dan orek telur)

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan cabai rawit hingga matang

Masukkan nasi dingin, aduk rata. Lalu bumbu dengan garam dan kaldu bubuk

Masak hingga tanak. Koreksi rasanya. Jika sudah pas, matikan kompor. Sajikan.

Ada tumisan kacang panjang, orek telur dan sepotong ikan asin sisa makan malam. Pagi2 dibikin nasi goreng aja buat sarapan. 
Ga mubadzir jadinya.

Bumbu Iris :

Kacang Panjang

Nasi

Nasi Goreng Kacang Panjang Leftover

Campur tepung terigu, gula pasir, telur, susu bubuk dan ragi instan, lalu tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai tercampur rata.

Tambahkan mentega dan garam, uleni lagi sampai kalis elastis.

Tutup dan diamkan adonan sekitar 1 jam atau sampai mengembang dua kali lipat.

Bagi-bagi adonan dan isi adonan dengan meses cokelat.

Tata di loyang yang sudah dioles tipis dengan mentega, tutup dan diamkan lagi adonan sekitar 30 menit.

Panggang dalam oven sampai matang, lama memanggang disesuaikan dengan kondisi oven masing-masing saja.

Bahan isian

Alat & Perlengkapan

Gula

Ragi

Susu

Tepung Terigu

Roti Sobek Pandan Isi Meses

Parut singkong dan potong-potong kecil pisang.

Tambahkan kelapa parut, gula pasir dan garam, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata.

Kemudian bentuk bulat pipih atau sesuai selera.

Goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai matang dan sedikit kecokelatan.

Angkat dan tiriskan, tata dipiring dan siap disajikan.

Camilan sederhana yang cocok disajikan dengan secangkir kopi atau teh hangat.

Kelapa

Pisang

Singkong

Gandos Singkong Pisang

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai berubah warna dan wangi, lalu masukkan serai, daun salam, daun jeruk, dan jahe.
Aduk.

Masukkan ayam, masak sebentar sampai ayam berubah warna.

Tambahkan air, lalu masukkan garam, penyedap, dan gula. Aduk rata. Masak ayam 20-30 menit (sampai air surut) setelah itu koreksi rasa.

Lalu masukkan daun bawang, tomat, daun kemangi.

Masukan cabe rawit, masak sebentar sampai layu. Sajikan.

Resep simpel sehat dan yummy (porsi untuk 4-6 orang).

 Bumbu Halus

Ayam

Daun Jeruk

Daun Kemangi

Daun Salam

Kemiri

Kencur

Kunyit

Ayam Pedas Kemangi

Potong-potong brokoli lalu rendam brokoli di air garam. Rendam brokoli sekitar 10 menit, bilas kembali lalu tiriskan.

Celupkan potongan brokoli kedalam telur, angkat lalu balur brokoli kedalam tepung bumbu serbaguna.

Balur dengan agak ditekan agar tepung menempel sempurna.

Lalu taruh brokoli di saringan agar tepung yang tidak melekat dapat tersaring dan tidak ikut tergoreng.

Lalu goreng brokoli dalam minyak yang sudah panas, goreng dengan api sedang, angkat lalu sajikan selagi hangat.

Brokoli

Tempura Brokoli

Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga harum dan layu.

Masukkan ayam cincang, masak hingga berubah warna menjadi putih.

Masukkan jamur yang telah disuwir, aduk sampai susut.

Tuang air sedikit, beri garam, kaldu bubuk, lada dan gula. Saya pakai gula aren.

Kemudian lanjutkan masak hingga jamur dan ayam matang, tes rasanya, jika sudah cocok, sajikan.

Rabu, 26.02.25
Bismillah, sayur tumis yang ringkas dan enak.

Bahan Bumbu:

Bawang Bombay

Jamur

Tumis Jamur Ayam

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Siapkan semua bahan, cuci sampai bersih kemudian haluskan.

Tumis bawang bombay, kemudian tumis bumbu halus hingga tercium harum.

Masukkan air sebanyak 4 gelas beri garam, kaldu jamur, jahe, laos, wortel dan daun bawang tunggu hingga empuk masak selama 30 menit.

Setelah itu tuang santan, rebus menggunakan api sedang selama 15 menit hingga kuah menjadi kental. Setelah kental matikan api.

Didihkan air, rebus mie hingga mengembang matang angkat dan tiriskan.

Siapkan mie dalam mangkuk siram dengan kuah kari lalu beri topping sesuai selera.

Ramen merupakan makanan khas dari negara Jepang, yang terbuat dari mie menggunakan topping daging, ayam, telur dan sayur. Indonesia sendiri makanan ramen sudah tidak asing lagi karena memiliki rasa khas tradisional dengan rempah sehingga cocok di lidah orang indonesia. 
Di Indonesia banyak restoran yang menyerupai ala jepang. Mulai harga termahal sampai anak terpelajar. 
Buat kalian yang males keluar rumah kepingin ramen yuks cobaain resep ala aku. Kental, gurih dan pedas.

Bumbu halus

Wortel

Ramen Kuah Kari Rumahan

Gulingkan kedalam mie sampai terlapis rata.

Goreng di minyak panas sampai mie kuning keemasan.

Sosis

Bola Bola Mie Sosis #JagoMasakMinggu3Periode3

Tambahkan keju parut lalu chopper lagi hingga halus

Chopper halus juga roti tawar yang sudah di rendam susu sebelumnya, dan haluskan bawang putih, daun bawang, sledri dan wortel

Campurkan daging halus dan bumbu halus, aduk rata

Masukkan dalam wadah atau cetakan anti panas

Kukus hingga matang, kurang lebih 15 - 20 menit dengan api sedang

Jika sudah matang, dinginkan dahulu lalu potong sesuai selera. Setelah itu bisa di celupkan telur bebek kocok, lalu balut dengan tepung panir

Nugget bisa langsung di goreng, atau simpan dalam wadah kedap udara dan simpan dalam freezer sebagai stok 👍

Lagi berjuang buat naikin BB anak yang tergolong dari anak gizi buruk dan stunting 😭
Snacknya harus tinggi protein, jadi buat nugget ayam ini.
Semangat buat bunda2 pejuang Booster BB Anak 💪

Tepung Roti

Nugget Ayam (BB Booster Anak)

Campur tapioka, terigu, daun bawang, dan kaldu bubuk.

Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga jadi adonan yang kental.

Potong-potong kulit pangsit ukuran 4×4 cm, lalu letakkan adonan aci secukupnya.

Bentuk seperti pada gambar atau sesuai selera, lakukan hal serupa hingga adonan habis.

Lalu goreng dengan api sedang cenderung kecil hingga matang dan kekuningan.

Angkat dan tiriskan, sajikan selagi hangat dengan cocolan saos sambal.

Pangsit Goreng Isi Aci

Rendam kerang kupas dengan air garam selama 1 jam. Bilas dengan air mengalir. Didihkan air, masukan kerang, jahe dan daun salam. Rebus 5 menit, angkat dan tiriskan

Rajang bawang merah, bawang putih,   tomat dan cabe hijau

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu rajang hingga harum

Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga air menyusut. Matikan api

Pertama saya nyicipin menu ini di kantin tempat kerja.

Bumbu Rajang :

Kerang

Kerang hijau kupas Cabe ijo

Kocok whipcream dan air es hingga kaku dan mengembang. Masukkan ke dalam plastik segitiga.

Siapkan roti tawar, semprotkan secukupnya whipcream.

Tata buah secara menyilang atau sesuai selera.

Semprotkan kembali whipcream di atasnya kemudian tutup dengan roti tawar.

Bungkus dengan plastik wrap hingga rapat.

Masukkan lemari es minimal 2 jam sampai whipcream set kemudian belah dua dengan pisau tajam. Sajikan selagi dingin.

Jajanan ini sempat viral bulan lalu rasanya manis, asam, dan segar, menjadikan makanan ini jadi favorit anak jaman now.

Kiwi

Roti Tawar

Strawberry

Whipped Cream

Fruit Sando

Rebus mie telur hingga matang lalu tiriskan.

Gunakan wajan anti lengket, panaskan wajan tanpa minyak lalu masukan mie. Aduk sebentar. Angkat.

Panaskan wajan, beri secukupnya minyak. Tumis bawang bombay dan paprika hingga harum.

Masukkan irisan kol, sosis dan garam, masak hingga kol dan sosis layu.

Masukkan mie dan bahan saus selain minyak wijen, aduk rata.

Sesaat sebelum di angkat masukan minyak wijen, aduk rata.

Bahan Saus :

Mie Goreng Madu

Masukkan semua bahan kuah ke dalam panci. Rebus hingga mendidih dan gula larut, kemudian saring.

Ulek kasar bawang merah, bawang putih, cabe rawit hijau dan garam.

Tambahkan kuah gula merah, aduk rata dan koreksi rasa.

Kemudian aduk hingga tercampur rata. Bila kurang kuah bisa tambahkan lagi.

Makanan khas Jawa Barat yang rasanya pedas, manis dan asem. Untuk pedas bisa sesuaikan selera.

Resep Tahu Berontak Isi Mie dan Sayur

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Tahu Berontak isi Mie #JagoMasakMinggu6Periode2

Tahu Berontak

Tahu Berontak

Tahu Berontak

Tahu Berontak

Tahu Berontak

Tahu Berontak

Tahu Berontak

Tahu Berontak dan Sambal Petis

Tahu Isi Mie Sayur

Artikel Terkait

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tahu Berontak Isi Mie dan Sayur

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Tahu Berontak isi Mie #JagoMasakMinggu6Periode2

Tahu Berontak

Tahu Berontak

Tahu Berontak

Tahu Berontak

Tahu Berontak

Tahu Berontak

Tahu Berontak

Tahu Berontak dan Sambal Petis

Tahu Isi Mie Sayur

Artikel Terkait

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!