Rebus dulu bihun jagung sampai empuk kemudian tiriskan.

Langkah 1

Campur jadi satu. Bihun jagung, tahu yang telah dihancurkan, wortel parut, dan daun bawang iris.

Langkah 2

Tambahkan telur 2 butir, merica bubuk, kaldu bubuk, bawang putih bubuk dan garam.

Langkah 3

Aduk-aduk hingga tercampur rata. Tes rasa dulu.

Langkah 4

Oles loyang dengan minyak sayur hingga rata. Kemudian tuang adonan bihunnya. Sambil agak ditekan-tekan agar padat. Setelah itu kukus sekitar 30 menit.

Langkah 5

Angkat adonan kukus. Diamkan hingga dingin. Keluarkan dari loyang, kemudian potong-potong. Celup ke dalam telur kocok. Balur hingga rata.

Langkah 6

Selanjutnya goreng hingga matang. Tiriskan. Sajikan dengan saos sesuai selera. Selamat memasak..

Langkah 7

Bahan Utama

Bawang Putih

Bihun

Daun Bawang

Tahu

Telur

Wortel

Tahu Bihun Fantasi

Siapkan cabai dan bawang merah yang sudah di cuci bersih

Panaskan minyak dan masak sebentar sampai cabai dan bawang sedikit layu

Kemudian angkat dan masukan ke ulekan jangan lupa beri garam, penyedap rasa dan gula

Ulek sampai halus dan siram dengan minyak panas

Halal

No Alcohol

Bawang Merah

Cabe

Sambal Goang

Cuci bersih terong, potong-potong lalu goreng sebentar, tiriskan.

Goreng sebentar ati ampela yang telah di ungkep, kemudian potong-potong.

Tambahkan air, tunggu mendidih lalu masukkan garam, kaldu bubuk, saos tiram, dan kecap manis, aduk rata.

Masukkan terong dan ati ampela goreng, aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap dan siap di sajikan.

Punya ati ampela ungkep sepasang doang, biar jadi banyak di campur terong aja 🤭. Enak lhoo 😋.

Ati Ampela

Garam

Kecap Manis

Saus Tiram

Terong

Tumis Terong Ati Ampela

Goreng teri sampai garing, angkat, tiriskan dan sisihkan.

Untuk sambal, potong dadu tomat hijau dan merah.

Campur tomat, bawang merah dan cabe dalam satu wadah, beri bumbu gula, garam, penyedap dan perasan air jeruk nipis. Aduk sampai tercampur rata.

Panaskan minyak kelapa dan tuang ke sambal yang tadi. Jangan lupa koreksi rasanya ya.

Terakhir, campur dengan teri yang sudah digoreng tadi. Siap disajikan!

Sambal dabu-dabu yang seger dicampur dengan teri yang garing, nikmat banget.

Ikan

Tomat

Teri Goreng Dabu-Dabu

Setelah dipotong masak sebentar daging ayam di atas teflon agar kandungan air berkurang.

Kemudian masukkan bumbu halus dan maizena.

Lalu goreng dalam minyak panas sampai matang. Gunakan api sedang cenderung kecil, agar matang merata.

Setelah matang, tiriskan. Siap dihidangkan.

Bumbu halus

Ayam

Ketumbar

Kunyit

Ayam Goreng Kering

Cuci bersih cumi, buang tulang lunak nya dan iris.

Tumis bumbu bersama daun jeruk, lengkuas dan daun salam hingga harum.

Tambahkan potongan tomat, saos tiram, kecap manis, lada bubuk dan air aduk hingga tercampur rata masak sebentar dan angkat sajikan segera.

Menu yang bikin boros nasi, tambahkan pete makin mantap.

Cumi

Cumi Masak Saus Tiram

Pertama, bersihkan telur puyuh dari cangkangnya.

Potong brokoli, rendam dengan air garam sebentar, cuci bersih, lalu sisihkan.

Tumis irisan bawang merah dan putih dengan sedikit minyak goreng.

Jika sudah layu dan harum, masukkan brokoli dan telur. Tambahkan air, saus tiram, lada bubuk, penyedap rasa, dan garam. Tes rasa, masak hingga matang, jangan terlalu lama, cukup hingga aroma langu dari brokoli hilang. Angkat dan siap dihidangkan.

Salah satu resep andalanku yang jadi favorit anak-anak di rumah. Cara buatnya gampang, rasanya enak dan gurih.

Sebelum dimasak, untuk sayur brokoli baiknya direndam dengan air garam untuk mengeluarkan kotoran dan binatang tersembunyi.

Brokoli

Lada

Minyak Sayur

Telur Puyuh

Brokoli Telur Puyuh Saus Tiram

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, lengkuas, dan daun salam sampai layu dan harum.

Lalu masukkan kapri dan dan jamur kuping, tumis sebentar.

Masukkan telur puyuh dan tahu, kemudian tambahkan air secukupnya.

Bumbui dengan saus tiram, kecap manis, garam, kaldu bubuk, dan gula pasir. Lalu aduk rata sambil cicipi rasanya sesuai selera.

Masukkan daun bawang sebentar sebelum kompor di matikan, kemudian aduk rata dan sajikan.

Bumbu Iris :

Alat & Perlengkapan

Buncis

Cabe Merah Besar

Gula

Tumis Kapri Telur puyuh

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Masukkan ayam dan air, masak hingga mendidih.

Tambahkan garam, kaldu, merica, gula dan ketumbar. Masak hingga ayam empuk, bumbu meresap dan mengental.

Campurkan tepung beras, tapioka, bumbu sisa ungkepan dan sedikit air, aduk rata. (Adonan kental)

Masukkan ayam ke dalam tepung, aduk rata.

Goreng ayam dengan minyak panas api sedang cenderung kecil hingga coklat keemasan, angkat dan tiriskan. Sajikan dengan cocolan saos.

Renyah di luar dan empuk di dalam. Enak banget dengan bumbu meresap ke dalam ayam 👍

Bahan Bumbu :

Bahan Lapisan Tepung :

Serai

Tepung

Ayam Goreng Sereh Lapis Tepung

Rebus ayam kampung selama 15 menit, angkat dan tiriskan

Didihkan air yang baru dalam panci, masukan potongan ayam kampung tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas dan jahe

Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, ketumbar dan kemiri, kemudian tumis bumbu tersebut dengan minyak secukupnya hingga harum

Masukan pada panci rebusan ayam, beri garam, kaldu jamur dan merica bubuk lalu tutup panci masak hingga matang

Masukan irisan bawang daun, masak hingga layu, sisihkan

Haluskan cabe rawit bersama garam dan gula pasir, tambahkan air panas secukupnya, salin pada mangkuk

Siapkan mangkuk saji, tata kol dan bihun, tuang potongan ayam kampung bisa juga disuwir-suwir, beri pelengkap dan sambalnya

Langkah 8

Rasanya juara, ditambah sambalnya yang pedas bikin selera makan nambah..

Bumbu Yang Dihaluskan :

Bahan Sambal :

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Kembang Kol

Kemiri

Lengkuas

Soto Bening Ayam Kampung

Campur semua bahan kering : terigu, baking powder dan susu bubuk.

Kocok telur dan gula hingga mengembang putih kental berjejak. Masukkan vanila extract dan aduk kembali.

Masukkan bahan kering tadi sambil diayak.

Lalu masukkan butter cair dan aduk dengan metode aduk balik.

Tuang dalam loyang 20x20cm yang telah diolesi margarin dan dialasi baking paper. Hentakkan pelan untuk mengeluarkan udara yang terperangkap.

Panggang dalam suhu 150 derajat celcius selama 25-30 menit. Gunakan api bawah dahulu dan api atas 5 menit terakhir.

Jika sudah matang biarkan 5 menit dalam oven agar tidak kempes. Biarkan agak dingin baru dikeluarkan dari loyang.

Ini resep favorit saat kuning telur mulai menumpuk di kulkas akibat bikin tekwan hehehe

Margarin

Susu

Cake Kuning Telur Lembut

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Baluri ayam dengan jeruk nipis dan diamkan beberapa saat, lalu cuci bersih.

Iris tipis bawang merah dan bawang putih, lalu tumis dengan daun salam, lengkuas dan serai sampai harum.

Masukkan ayam dan aduk-aduk sampai ayam kaku.

Tambahkan tomat, cabai rawit, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur secukupnya.

Masak sampai ayam matang, lalu masukkan irisan daun bawang, koreksi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Bumbu Lainnya

Ayam Kuah Asam

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Bersihkan cumi, pada bagian bulat di badan cuma jangan dibuang karena terdapat tinta hitam.

Tumis bumbu halus kecuali tomat hanya di potong dan daun salam.

Masukkan cumi tanpa tambahan air karena akan mengeluarkan air dengan sendirinya.

Tambahkan bumbu penyedap, garam, kaldu bubuk dan garam.

Tambahkan air sisa dari bumbu, masak hingga matang.

Menu simple dan warna hitam berasal dari warna alami.cumi

Penyedap

Cumi Hitam Oseng

Masukkan semua bahan rempah cemplung ke dalam wajan.

Masukkan asam kandis, garam, serta kaldu bubuk. Masak sambil diaduk hingga mendidih.

Setelah itu masukkan udang, masak hingga berubah warna.

Jika sayuran sudah empuk, masukkan santan instan. Aduk rata, masak sebentar hingga kembali mendidih. Koreksi rasanya lalu matikan api.

Penyajian: potong-potong ketupat lalu tata di atas piring saji. Siram dengan kuah gulai, beri taburan kerupuk merah dan bawang goreng, lalu sajikan.

Langkah 9

Menu favorite keluarga ketika hari Lebaran.

Bumbu Halus:

Rempah Cemplung

Pelengkap:

Hallo mba, salam kenal. ijin setor recook. maaf saya skip sayur pakis nya , soalnya ga ada mba di Abang sayur, Terima kasih inspirasi resep nya. #RecookRamadhanMinggu3

hallo mba whenie.. setor #RecookRamadhanMinggu3 maap tp gak sama persis.. pakis skip karna susah dsini nyarinya, cabe rawit hijau juga aku skip soalnya buat ank² hehee.. terimakasih inspirasinya mba ☺️

Katupek Gulai Paku Udang ala Minang

Siapkan mangkok, beri tepung pisang goreng. Tambahkan air lalu aduk sampai rata.

Tambahkan wijen hitam dan wijen putih. Aduk sampai rata.

Kupas pisang, iris serong. Masukkan pisang dalam adonan tepung.

Panaskan secukupnya minyak. Goreng pisang sampai matang di kedua sisi. Angkat dan sajikan.

Hampir sama dengan pisang goreng Indonesia. Yang membedakan pada adonan ditambah parutan kelapa muda dan biji wijen. Lebih gurih dan harum wijen.

Kelapa

Pisang

Wijen

Pisang Goreng Thailand

Lalu rendam ayam yang sudah dipotong - potong dengan kecap manis, saus tiram lada (taruh kulkas) diamkan kurang lebih 1 jam.

Caramel

Puding Susu Karamel

Caramelized Butter Crabs

Bolu Karamel Putih Telur

Saus Salted Cream Caramel

Es Caramel Susu Cincau Hijau

Caramel Pinggiran Roti Tawar

Pisang Caramel

Singkong Karamel

Caramelized Butter Prawn

Black Caramel Oat Milk Latte

Pisang Panggang Karamel Gula Aren

Caramel Black Latte