Langkah 1

Langkah 2

Tuang ke dalam panci, tambahkan krim kental manis, aduk sampai mengental.

Langkah 3

Siapkan panci, campurkan tepung beras, tepung tapioka dan santan, aduk merata.

Langkah 4

Masukan daun pandan dan garam, nyalakan api sedang, lalu masak bubur sampai mengental meletup letup. Setelah matang sajikan bubur sumsum dengan saus kurma.

Langkah 5

Bubur sumsum yang lembut dan gurih dengan saus kurma yang manis

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Gula Merah

Kurma

Santan

Tepung

Bubur Sumsum Kurma

Chopper sampai halus ayam dan bawang putih

Pindahkan ke wadah, tambahkan bihun yang sudah diiris, wortel parut, saus tiram, telur, garam, gula, lada, kaldu bubuk dan minyak wijen, aduk sampai tercampur rata

Didihkan air, lalu bentuk bakso bulat bulat, rebus sampai mengapung

Sisa air rebusan bakso, beri sedikit air lagi lalu masukan buncis dan wortel, masak setengah matang

Masukan bakso serabut, garam, lada bubuk, kaldu bubuk, minyak wijen, seledri dan daun bawang, aduk merata, koreksi rasa, masak sebentar saja, angkat sajikan dengan taburan bawang goreng

Langkah 6

Favorit anak anak banget nih, makan sama lauk ini auto lahap

Bahan Sop :

Halal

Ayam

Bihun

Wortel

Sop bakso serabut

Cuci bersih timun, potong menjadi 4 bagian dan kupas melingkar lalu iris-iris. Untuk bijinya tidak dipakai.

Letakkan kelapa parut sangrai, cabe rawit merah besar, bawang merah, daun jeruk purut, serai, udang ebi, asam sunti, gula, garam, penyedap rasa di cobek.

Dan ulek halus semua bumbu halus cicahnya.

Tambahkan bumbu halus cicah, u neulheu pada irisan timun.

Aduk rata, tambahkan potongan bawang merah, irisan cabe rawit merah besar, irisan daun jeruk purut. Sajikan!

Acar timun khas Aceh enak dan sederhana favorite keluarga.

Bumbu Cicah

Bawang Merah

Cabe

Timun

Cicah Boh Timon Khas Aceh

Cuci bersih buncis dan wortel, kupas kulit wortel, kemudian potong serong untuk buncis dan potong korek api untuk wortel.

Iris bawang merah, bawang putih dan cabe merah.

Tumis bawang merah dan bawang putih kemudian masukan cabe merah tumis hingga harum.

Masukan wortel dan buncis masak beberapa saat hingga agak layu.

Sisihkan buncis dan wortel di pinggir wajan, kemudian masukan telur yang sudah dikocok lepas, tunggu sebentar dan orak-arik.

Tambahkan sedikit air agar tidak terlalu kering, kemudian masukan garam, penyedap, lada bubuk, gula, saos tiram aduk rata, angkat dan sajikan.

Masak buat makan siang, buat ini aja karna praktis masaknya ga ribet, resep dari mba Laila Fitria ini enaaak  #JagoMasakMaret

Buncis

Telur

Tumis Buncis Wortel Telur

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Kentang

Tempe

Tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir, merica, kecap asin, kecap ikan, saus tape dan cabai bubuk, aduk rata.

Masukkan mie dan siomay, masak hingga mie matang.

Masukkan sawi putih, aduk rata. Masak sebentar saja asal sawi layu.

Daun Bawang

Sawi

Mie Telur Siomay

kupas buah carica sampai bersih, saat mengupas tangan dialasi plastik karena getahnya bisa menyebabkan gatal lalu cuci sampai bersih

belah dua buah carica lalu pisahkan daging buah dan bijinya

potong potong daging buah carica sesuai selera

lalu rebus biji carica dengan 600 ml air sampai mendidih, matikan api biarkan dingin

rebus 1000 ml air bersama gula pasir, aduk rata masak sampai mendidih

setelah mendidih masukan daging buah carica dan rebusan biji carica aduk rata, tes rasa masak lagi sampai daging buah carica empuk, matikan api

Langkah 7

pindahkan kewadah, biarkan sampai dingin, lalu simpan dikulkas, sajikan

Langkah 8

Buah

Gula

Manisan Buah Carica

Campur jelly bubuk, gula dan air. Aduk hingga rata, lalu masak hingga mendidih.

Tuang pada cetakan, tunggu dingin dan mengeras.

Aduk semua bahan es hingga rata. Kecuali es batu.

Siram dengan adonan es, beri es batu. Dan siap dinikmati.

Enak dan seger banget lho,cocok buat nemenin bersantai.

Agar-Agar

Cokelat

Es Batu

Susu

Coklat Jelly Drink #JagoMasak #JagoMasakMinggu1Periode2

Masukkan tepung terigu, mixer dengan kecepatan rendah.

Tambahkan baking powder, aduk hingga adonan tercampur merata, lalu uleni hingga kalis.

Buat adonan berbentuk bola, lalu belah atasnya, agar roti mekar saat digoreng. Basahi bola-bola adonan dengan air.

Lalu guling-guling bola-bola adonan ke dalam wijen.

Panaskan minyak, lagi goreng bola-bola adonan hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan.

Langkah 9

Langkah 10

Terigu

butir

Margarin

Wijen

Minyak

Roti Ketawa #AlaAnakKos

Cuci bersih buah, lalu bilas dengan air garam. Kemudian potong-potong sesuai selera. Pindahkan ke dalam mangkuk.

Rebus kolang-kaling hingga matang, tiriskan.

Membuat saus: potong mangga kuweni masukkan ke dalam blender, lalu tambahkan bahan saus lainnya. Blender hingga halus.

Tuangi saus ke dalam mangkuk berisi potongan buah segar.

Tambahkan perasan air lemon, aduk rata. Simpan ke dalam kulkas minimal 2 jam.

Rujak khas Aceh berisi potongan aneka buah segar dicampur dengan saus mangga kuweni yang memiliki citarasa yang unik. Rasanya segar pedas asam manis.
Resep ini recook dari Chef Devina Hermawan. Tentunya jenis dan jumlah bahan disesuaikan dengan stok dirumah.

Bahan Saus Mangga

Bengkoang

Cabe Merah Besar

Garam

Jambu

Kolang Kaling

Lemon

Mangga

Nanas

Terasi

Rujak Aceh Mangga Kuweni #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Tambahkan lada bubuk, penyedap rasa dan garam.

Scallop Goreng Tepung

Siapkan kepala ayam yang sudah dimarinasi dan direbus.

Siapkan bumbu. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan juga cabai. (Bawang merah dan bawang putih digoreng terlebih dahulu supaya aromanya lebih kuat. Percabaian direbus terlebih dahulu agar warna merahnya lebih keluar dan baunya tidak terlalu menyengat saat di tumis).

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan daun jeruk.

Setelah bumbu matang, beri air secukupnya untuk merebus kepala ayam kembali. Tunggu sampai sedikit mendidih.

Masukkan kepala ayam. Aduk sebentar. Tunggu hingga air menyusut.

Beri bumbu garam, gula, penyedap, dan merica bubuk setelah air mulai menyusut. Beri juga taburan daun bawang. Aduk sebentar. Tes rasa.

No Alcohol

Bawang Putih

Kepala Ayam Pedas Mercon

Cuci bersih lele, gosok kulitnya dengan garam, sayat bagian kulitnya, cuci kembali. Tiriskan

Lumuri dengan bumbu halus sampai rata, diamkan di kulkas sampai bumbu meresap, minimal 30 menit

Panaskan minyak cukup banyak, goreng lele sampai matang

Sementara menunggu lele matang, siapkan bahan sambal, cuci. Potong bawang, tomat, tusuk-tusuk cabai agar ketika digoreng tidak meletup

Goreng bahan sambal sampai layu, tiriskan

Ulek sambal sampai halus, koreksi rasanya

Tiriskan lele yang sudah matang, siap disajikan dengan sambal, tempe goreng dan lalapan, serta nasi hangat

Menu favorit suami, alhamdulillah tidak usah beli lagi

Kunyit

Jahe

Kaldu

Sambal

Cabai

Rawit

Tomat

Pecel Lele #JagoMasakMinggu3

Masukan wortel, jagung, kentang, bawang putih yang ditelah dihaluskan. 
Masak sampai setengah matang.

Masukkan kol, daun bawang, tomat, garam, gula, merica, penyedap rasa, seledri.

Bumbu

Jagung

Lada

Seledri

Sop Sayur Bening

Stik

Stik Bawang Renyah dan Gurih

Stik Keju

Stik Tempe

Stik Roti Kering

Stik Bawang

Stik Nugget Pisang #YummyXtraPointsMei

Stik Manis

Stik Singkong Keju

Stik Tempe Oatmeal

Stik Tempe Tepung Bumbu

Stik Tempe Crispy

Cuci bersih ayam, lalu potong kecil-kecil.

Siapkan bawang putih cincang halus, jahe cincang halus dan rempah-rempah.

Panaskan minyak lalu tumis jahe dan bawang putih hingga harum dan agak coklat, gunakan api kecil.

Tetap gunakan api kecil, masukkan potongan ayam, aduk rata.

Masak sambil sesekali diaduk, biarkan ayam akan mengeluarkan minyak dan aroma yang sedap.

Jika semua potongan ayam sudah berubah warna, tambahkan air.

Masak hingga mendidih, dan rempah sudah terasa, beri garam sesuai selera. Karena sudah gurih umami. Koreksi rasa. Sajikan hangat.

Jika badan kurang fit datangnya musim hujan bisa berakibat sakit flu. Perlu asupan bergizi dan hangat. Sup ayam yang dimasak dengan api kecil, mengeluarkan kaldu asli ayam dengan rasa umami yang sedap sekali.

Cengkeh

Sup Ayam Rempah Pengusir Flu

Potong-potong kikil sapi dan rebus sampai empuk. Cuci bersih. Tiriskan.

Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Masukkan kikil dan air atau kaldu sapi, aduk rata.

Tambahkan daun jeruk, gula merah, kecap manis, terasi, garam,kaldu bubuk, dan air asam. Aduk rata dan cek rasa sampai pas.

Masak hingga matang dan kuah kering. Dinginkan suhu ruang.

Tusuk kikil menggunakan tusukan sate. Taburi bawang merah goreng. Siap disajikan.

Daging Sapi

Sate Kikil/Cecek khas Jepara #JagoMasakMinggu8Periode3

Larutkan gula pasir dan garam dalam santan hingga larut, biarkan dingin.

Campur tepung beras, terigu, dan ragi, aduk rata.

Larutkan campuran tepung dengan santan hingga larut dan tidak bergerindil, diamkan 30 menit.

Panaskan kukusan dan cetakan hingga benar-benar panas.

Tambahkan baking powder ke dalam adonan, aduk rata, bagi 2 adonan, beri pewarna. Tuang adonan ke dalam cetakan.

Kukus selama 30 menit, bungkus tutup kukusan dengan kain. Biarkan kue dingin sebelum dikeluarkan dari cetakan.

Kue Mangkok

Haluskan bumbu, lalu tumis bumbu beserta daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai hingga bumbu matang dan harum.

Masukkan santan encer dan tunggu sampai mendidih, lalu masukkan terong.

Setelah terong layu, masukkan oyong dan aduk rata.

Masukkan santan kental, garam, gula pasir dan kaldu jamur, aduk perlahan hingga mendidih dan sayuran matang. Cicipi rasanya dan sajikan.

gabus/stick

Telur Gabus Ketan Rainbow

Bidaran

Telur Gabus Masako

Telur Gabus

Telur Gabus Keju

Stik Telur Gabus

Stik Keju

Telur Gabus Keju

Stik Bawang

Ladrang Keju Jagung Manis

Telur Gabus Tanpa Keju

Stick Keju