Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cuci bersih semua bahan, lalu potong kecil-kecil.

Langkah 1

Masukkan semua rimpang ke dalam gelas yang besar.

Langkah 2

Didihkan air, tunggu hingga benar-benar mendidih.

Langkah 3

Tuang air panas ke dalam gelas berisi rimpang.

Langkah 4

Masukkan garam himalaya. Aduk rata. Biarkan hingga hangat kuku.

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7

Sajikan dan langsung diminum selagi masih hangat kuku.

Langkah 8

Wedang rimpang ini banyak manfaatnya bagi tubuh kita. Di antaranya anti radang, melancarkan pencernaan, meningkatkan imunitas tubuh, kaya antioksidan, menstabilkan gula darah, dll. Rutinkan meminum wedang rimpang ini 2x sehari setiap pagi sebelum sarapan ketika perut kosong dan sebelum tidur (2 jam setelah makan malam). Rasakan manfaatnya.

Bahan Utama

Garam

Jahe

Jeruk Nipis

Kunyit

Lengkuas

Wedang Rimpang

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Untuk bakso kotak, masukkan adonan bakso ke daun pisang kemudian kukus hingga matang.

Setelah satu jam, masukkan bumbu halus, bawang bombay dan bakso ke rebusan tulang ayam. Tunggu hingga harum dan matang.

Untuk komponen lain, rebus jamur sekitar 10 menit kemudian tiriskan.

Sajikan bakso dengan pelengkap tambahan yaitu tomat, bawang goreng dan siomay.

Bahan bumbu halus

Bahan Pelengkap Bakso

Bawang Merah

Bawang Putih

Daging Sapi

Daun Bawang

Bakso Kotak

Siapkan kentang, hati, dan telur puyuh yang sudah digoreng.

Tumis bumbu halus, daun salam, serai sampai harum.

Tambahkan garam, lada bubuk, kaldu bubuk, asam, gula pasir dan gula merah. Masak sampai bumbu matang. Tambahkan air secukupnya.

Aduk agar bumbu merata. Masak sampai semua meresap dan air habis. Koreksi rasa.

Perpaduan rasa pedas, manis, sangat terasa...👌

 Bahan Pelengkap

Alat & Perlengkapan

Halal

No Alcohol

Serai

Lada

Gula

Cabe

Tomat

Sambal Goreng Hati

Potong- potong terong, kacang panjang dan tomat

Haluskan bumbu dengan blender, kecuali lengkuas ,sereh dan daun salam

Tumis bumbu dengan sedikit minyak hingga matang dan harum

Masukkan sayuran saat kuah sudah mendidih

Tes rasa. Masukkan bumbu-bumbu ( gula, garam, kaldu bubuk dan lada)

Langkah 9

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Kacang Panjang

Kemiri

Santan

Terong

sayur lodeh terong pedas

Dalam gelas, rendam bunga telang kering dengan air hangat. Biarkan sampai suhu ruang.

Dalam teko, masukkan sirup mint (tanpa pewarna) dan beri perasan jeruk nipis, aduk rata.

Tuang air bunga telang sambil disaring. Aduk rata.

Tuang sprite, aduk kembali kemudian cek rasa.

Penyajian, siapkan gelas saji, beri beberapa potong es batu. Tuang mojito secukupnya. Sajikan dingin.

Air Soda

Es Batu

Violet Mojito

Masukkan tepung terigu, aduk rata matikan api.

Setelah uap panas berkurang masukan telur, aduk rata.

Campur dengan tepung tapioka dan daun bawang.

Rebus sotong, jika sudah mengapung tandanya sudah matang.

Goreng sotong hingga garing, siap di sajikan.

Cemilan anak, jadi favorit disaat musim hujan karena enak dan sangat mudah, sajikan dengan sambal favorit keluarga.

Tepung

Sotong Goreng

Goreng tahu sampai berkulit. Angkat dan sisihkan.

Tumis bawang putih cincang sampai layu dan harum.

Masukkan bakso ikan, tumis sampai mengembang.

Masukkan tahu goreng, aduk rata dengan tumisan.

Bumbui merica bubuk, kecap asin, minyak wijen, kaldu jamur dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai sayur matang. Angkat dan sajikan.

Bakso

Sawi

Tumis Caisim Tahu Bakso Ikan

Panaskan margarin. Tumis bawang bombay & sosis sampai matang.

Masukkan macaroni rebus, gula pasir, garam, lada bubuk, kaldu bubuk & pala bubuk, aduk merata.

Siapkan alumunium foil. Masukkan campuran macaroni ke alumunium foil, lalu beri parutan keju cheddar & parsley. Panggang selama 20 menit. Siap disajikan.

Di rumah, menu ini bisa jadi andalan menu sarapan / makan malam. Enak & creamy yummy 😍✨

Bumbu Penyedap :

Sosis

Susu

Macaroni Schotel

Siapkan wadah, campurkan semua bahan kecuali margarin cair. Aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan margarin yang sudah dicairkan, uleni hingga kalis.

Bulatkan adonan diamkan selama 15 menit dengan ditutup kain bersih atau plastik wrap agar adonan mengembang.

Setelah 15 menit, bagi adonan sesuai selera bulatkan dan rendam minyak sayur selama kurang lebih 2 jamdan ditutup kembali dengan kain bersih. Semakin lama direndam, semakin bagus.

Gilas adonan hingga tipis kemudian oles dengan margarin cair

Kemudian gulung atas bawah berlawanan membentuk huruf "S". Tumpuk adonan dan tekan perlahan dengan telapak tangan.

Panaskan pan, oles dengan margarin panggang hingga matang di kedua sisi. Sajikan dengan rendang daging atau sayur kari.

Roti yang lembut dan gurih cocok di sandingkan dengan rendang atau kari.

Bahan tambahan

Margarin

Minyak Sayur

Tepung Terigu

Roti Paratha Lembut Gurih

Didihkan air, kemudian masukkan bunga telang, masak hingga warnanya keluar, saring dan dinginkan.

Tuang juga air bunga telang ke dalam gelas.

Madu

Strawberry

Susu Strawberry Bunga Telang

Potong-potong daging kambing dan campurkan dengan Semua bahan untuk marined kambing, kecuali Cabe hijau.

Aduk rata dan perap daging selama semalaman dalam lemari es.

Cuci beras Basmati dan rendam selama 10 menit angkat dan tiriskan.

Panaskan Ghee/ Minyak Samin, Tumis bawang merah, bawang putih, kayu manis, bunga Lawang, kapulaga dan cengkeh, Tumis hingga harum.

Masukan beras, aduk rata dan masak sebentar.

Tuangkan Susu, dan air dan masukan Knorr Chicken Kaldu ayam, Aduk rata.

Pindahkan kedalam panci Rice Cooker, dan masak nasi hingga menjadi Aron/Setengah masak.

Masukan kambing yang sudah di perap kedalam kuali,masak selama 5 menit.

Masukan daging kambing kedalam nasi Aron, masukan juga cabe hijau. tutup bagian atasnya dengan nasi aron, dan masak nasi sampai matang.

Setelah nasi matang biarkan dalam rice cooker selama 10 menit, kemudian buka dan aduk perlahan. Sajikan mau Beriani Kambing Muda dengan acar dan irisan daun ketumbar.

Langkah 10

Beras

Cengkeh

Daging Kambing

Nasi

Pala

Nasi Beriani Kambing Muda

<p>Daun sirih, yang telah lama diakui dalam pengobatan tradisional, menawarkan sejumlah manfaat kesehatan yang menarik. Artikel ini akan menjelajahi manfaat kesehatan yang terkait dengan penggunaan daun sirih, dari sifat anti-mikroba hingga potensinya sebagai antiseptik alami.</p>
<p>Namun, sementara banyak orang menggembar-gemborkan kebaikan daun sirih, kita juga akan menyelidiki efek samping yang mungkin terkait dengan penggunaannya, termasuk potensi reaksi alergi atau dampak negatif lainnya yang perlu dipertimbangkan sebelum memanfaatkannya dalam pengobatan atau perawatan kesehatan.</p>
<p>Simak informasi kandungan daun sirih, manfaat daun sirih dan efek samping daun sirih dari&nbsp;<em>Yummy App</em> berikut ini.</p><h2>Kandungan Daun Sirih</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231129/90a4d29052f02f5049b8600ac972b556.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi daun sirih (flickr.com/sandsan)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi daun sirih (flickr.com/sandsan)</a></span></div><p>Dilansir dari hellosehat, sirih <em>(Piper betle L.)</em> merupakan tanaman merambat yang berasal dari wilayah Asia Tenggara. Fungsi daun sirih melibatkan penggunaannya sebagai penyedap makanan atau bahan obat herbal yang sering ditanam di lingkungan rumah.</p>
<p>Jenis daun sirih meliputi sirih hijau, sirih merah, sirih gading, sirih perak, sirih bulu, sirih Irian, dan sirih hitam.Masyarakat umumnya menanam sirih hijau sebagai tanaman hias dan obat herbal, mengingat sebagian besar daunnya terdiri dari air (85-90%) dengan kandungan kalori rendah (44 kalori per 100 gram) dan lemak (0,4-1%).</p>
<p>Daun sirih juga mengandung berbagai nutrisi seperti protein (3%), iodin (3,4 mcg), natrium (1,1-4,6%), vitamin A (1,9-2,9 mg), asam nikotinat (0,63-0,89 mg), vitamin B1 (13-70 mcg), dan vitamin B2 (1,9-30 mcg). Minyak atsiri dalam daun sirih memiliki sifat antibakteri yang berasal dari senyawa fenolik dan turunannya.</p><h2>6 Manfaat Daun Sirih</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231129/7a9e99c54182adfbbd9f07ea00db30a7.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi daun sirih (flickr.com/shaepulanwar)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi daun sirih (flickr.com/shaepulanwar)</a></span></div><h3>1. Potensi menurunkan gula darah</h3>
<p>Studi menunjukkan bahwa minum air rebusan daun sirih dapat membantu mengurangi kadar gula darah, terutama pada individu yang baru saja didiagnosis dengan diabetes tipe 2.</p>
<p>Manfaat daun sirih untuk diabetes ini berasal dari kandungan antioksidan yang tinggi, yang dapat mengurangi stres oksidatif dan mengatasi ketidakseimbangan hormon insulin yang menjadi penyebab kerusakan sel-sel tubuh. Daun sirih sebaiknya digunakan sebagai pelengkap pengobatan diabetes utama dan tidak sebagai pengganti.</p>
<h3>2. Menurunkan kolesterol</h3>
<p>Seperti yang telah dijelaskan sebelumnya, daun sirih kaya akan antioksidan. Dalam tubuh, eugenol, suatu jenis antioksidan, bekerja melawan radikal bebas yang dapat menyebabkan stres oksidatif dan berbagai penyakit kronis.&nbsp;</p>
<p>Daun sirih juga diyakini memiliki potensi mengurangi total lemak dalam darah, mengakibatkan penurunan trigliserida, kolesterol LDL, dan lemak jahat dalam tubuh. Efek menurunkan kolesterol ini bermanfaat untuk mengurangi risiko penyakit seperti hipertensi, stroke, penyakit jantung koroner, dan gagal jantung.</p>
<h3>3. Mempercepat penyembuhan luka bakar</h3>
<p>Manfaat daun sirih yang lainnya adalah akselerasi penyembuhan luka, terutama luka bakar, yang terkait dengan kandungan antioksidan. Saat seseorang mengalami luka bakar, stres oksidatif tinggi dapat menghambat proses penyembuhan. Dengan polifenolnya, daun sirih memiliki potensi sebagai antiseptik yang melindungi dari infeksi kuman.</p>
<h3>4. Membantu mengatasi depresi</h3>
<p>Penelitian menunjukkan bahwa daun sirih dapat membantu mengontrol gejala depresi yang terkait dengan rendahnya kadar serotonin di otak.&nbsp;Sebuah studi dalam jurnal Current Research in Neuroscience (2012) bertujuan memeriksa efek terapi antidepresan dari ekstrak etanol daun sirih.&nbsp;</p>
<p>Percobaan pada 48 tikus dewasa menunjukkan bahwa pemberian ekstrak etanol 100 mg memiliki efek antidepresan dengan meningkatkan hormon serotonin.</p>
<h3>5. Mempertahankan kesehatan saluran pencernaan&nbsp;</h3>
<p>Rebusan daun sirih memiliki potensi untuk meningkatkan produksi lendir pada usus dan lambung, yang dapat efektif mencegah terbentuknya luka pada dinding-dinding usus dan lambung. Manfaat daun sirih membantu mengurangi nyeri lambung, meredakan gejala GERD, serta melindungi usus dari racun dan radikal bebas yang berbahaya.&nbsp;</p>
<p>Selain itu, manfaat daun sirih juga terlihat dalam kemampuannya menetralkan pH lambung, sehingga mampu meredakan masalah maag, asam lambung naik, dan rasa sakit yang disebabkan oleh perut kembung.</p>
<h3>6. Menambah stamina</h3>
<p>Diketahui bahwa mengunyah daun sirih dan biji pinang dapat meningkatkan stamina. Karena biji pinang mengandung berbagai zat aktif yang bekerja serupa dengan nikotin, alkohol, dan kafein untuk merangsang tubuh menghasilkan hormon adrenalin.&nbsp;</p>
<p>Manfaat daun sirih dapat meningkatkan fokus, kewaspadaan, dan energi karna adanya kenaikan hormon.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-air-putih target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Manfaat Air Putih untuk Kesehatan Tubuh</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3 Efek Samping Daun Sirih</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231129/f109f7fd1abb26c9d4333d9edecf75a9.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi daun suruh (flickr.com/jessegrayman)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi daun suruh (flickr.com/jessegrayman)</a></span></div><p>Manfaat daun sirih memiliki potensi besar dalam menjaga kesehatan tubuh, tetapi perlu diingat bahwa penggunaannya sebagai pengobatan alternatif dapat menyebabkan beberapa efek samping.</p>
<h3>1. Pemicu kanker</h3>
<p>Mengunyah campuran daun sirih, biji pinang, kapur, dan tembakau secara berlebihan dapat meningkatkan risiko kanker mulut dan tenggorokan, seperti yang disampaikan oleh penelitian dari <em>World Health Organization Regional Office for the Western Pacific.</em></p>
<h3>2. Luka di mulut</h3>
<p>Bahan-bahan yang terkandung dalam sirih bersifat keras dan dapat menyebabkan luka di mulut. Kebiasaan menyirih yang sulit dihentikan dapat mempercepat munculnya efek buruk dan sulit untuk ditangani, bahkan menyebabkan kaku pada mulut dan rahang.</p>
<h3>3. Tidak aman untuk ibu hamil</h3>
<p>Penggunaan daun sirih belum sepenuhnya dianggap aman untuk ibu hamil. Rekomendasi dari WHO dan ahli kesehatan masyarakat adalah agar ibu hamil menghindari menyirih, karena beberapa penelitian menunjukkan potensi perubahan genetik pada DNA janin dan risiko kelahiran bayi dengan berat badan di bawah normal.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-temulawak target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 9 Manfaat Temulawak untuk Kesehatan dan Cara Mengolahnya</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p>Jadi, meskipun ada beberapa manfaat daun sirih seperti&nbsp;meredakan batuk, mengatasi mimisan, dan melindungi saluran pencernaan, penting untuk memahami dan mempertimbangkan potensi efek samping yang mungkin terjadi.</p>
<p>Meskipun ada banyak hal positif dari manfaat daun sirih,&nbsp;penggunaan berlebihan dapat menyebabkan efek samping seperti iritasi atau alergi pada beberapa individu. Untuk mendukung gaya hidup sehat, yuk instal aplikasi Yummy untuk mendapatkan resep makanan bergizi secara praktis!</p>

Panduan singkat manfaat daun sirih untuk kesehatan dan informasi penting tentang efek sampingnya.

6 Manfaat Daun Sirih untuk Kesehatan dan Efek Sampingnya

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Masukan telur yang sudah di kocok lepas,garam, gula, Kaldu bubuk aduk rata koreksi rasa

Isi dengan orak arik telur tutup dengan nasi sambil di tekan

Onigiri ala aku ini isianya seadanya tapi tetap enak 😋😋😋

Bawang Bombay

Nori

Wortel

Onigiri Isi Orak Arik Telur

Rebus mie hingga matang, angkat, tiriskan

Lalu masukkan ke dalam mangkuk, masukkan bumbu mie instan, juga bahan lainnya kecuali telur, aduk hingga tercampur merata

Ambil secukupnya adonan, kepal-kepal lalu sematkan stik ice cream, tutup dan kepal-kepal lagi

Kocok lepas telur, masukkan mie kepal ke dalam telur, pastikan semua terbalut telur

Lalu goreng dalam minyak banyak api sedang

Jangan lupa di balik dan masak hingga kedua sisinya keemasan, angkat, sajikan dengan saus kesukaan

Gambas

Tumis Gambas Pedas

Sop Gambas Wortel Kentang

Tumis Gambas Bakso

Tumis Telur Gambas

Kangkung Gambas Kuah Pedas

Sambal Gambas

Sayur Bening Gambas Bayam

Bening Gambas & Kelor

Bening Wortel Gambas

Sop Gambas

Sayur Bening Gambas

Gambas Kuah Bening MPASI