Masak daging tetelan sapi hingga empuk bersama daun salam dan lengkuas.

Langkah 1

Lalu masukkan bumbu iris bawang merah, bawang putih, cabe, asam muda, masak hingga mendidih.

Langkah 2

Lalu masukkan melinjo, jagung manis, masak hingga setengah empuk.

Langkah 3

Lalu masukkan potongan labu siam, pepaya muda, kacang panjang, masak hingga matang.

Langkah 4

Tambahkan bumbu garam, gula pasir, kaldu bubuk, aduk rata dan koreksi rasa, dan terakhir masukkan daun so, masak sebentar dan angkat, sajikan hangat.

Langkah 5

Bumbu tinggal dicemplung cemplung aja, enak banget di gadoin gitu aja, seger 🥰

Bahan Utama

Cabe

Jagung

Kacang Panjang

Labu Siam

Sayur Asem Tetelan Sapi #KurCepMakananBerkuah

Kukus labu kuning. Haluskan. Biarkan dingin dulu.

Dalam wadah, masukan terigu, gula, susu bubuk, ragi instan, margarin, kuning telur, labu kukus dan air. (Air sebaiknya dimasukan sedikit demi sedikit sambil di mixer karena tekstur labu yang berair)

Bulatkan, baluri dengan tepung. Tutup dengan serbet dan diamkan selama 30 menit

Kempiskan adonan supaya udaranya keluar. Bagi jadi 26 atau 25gr lalu bulat-bulatkan.

Lubangi tengahnya dengan jari telunjuk lalu rapikan. Diamkan selama 30 menit.

Langkah 6

Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng hingga kekuningan. Angkat dan tiriskan

Langkah 7

Donat dengan campuran labu kuning/butternut/waluh.

Gula

Margarin

Ragi

Susu

Telur

Tepung

Donat Labu Kuning (Waluh)

Cuci ayam, lumuri air perasan jeruk nipis/cuka, diamkan 15 menit kemudian bilas.

Tambahkan bawang putih, jahe, minyak wijen dan kecap asin aduk hingga merata.

Tutup dengan plastik wrap, masukkan kulkas selama 1 jam.

Setelah 1 jam keluarkan dari kulkas lalu kukus selama 45 menit, kukusan sebelumnya sudah dipanaskan terlebih dahulu.

Pindahkan ke piring saji, taburi daun bawang dan bawang putih goreng.

Harusnya pake ayam kampung, lebih enak lagi.

Alat & Perlengkapan

Siang teh..
Setor recook ayam kukusnya.. seger banget untuk lauk makan siang nih, tanpa banyak bumbu rasanya sudah mantul.. terimakasih resepnya 😊
#JagoMasakMaret

Ayam

Ayam Kukus Oriental #JagoMasakMinggu8Periode2

Rebus dulu bihun jagung sampai empuk kemudian tiriskan.

Campur jadi satu. Bihun jagung, tahu yang telah dihancurkan, wortel parut, dan daun bawang iris.

Tambahkan telur 2 butir, merica bubuk, kaldu bubuk, bawang putih bubuk dan garam.

Aduk-aduk hingga tercampur rata. Tes rasa dulu.

Oles loyang dengan minyak sayur hingga rata. Kemudian tuang adonan bihunnya. Sambil agak ditekan-tekan agar padat. Setelah itu kukus sekitar 30 menit.

Angkat adonan kukus. Diamkan hingga dingin. Keluarkan dari loyang, kemudian potong-potong. Celup ke dalam telur kocok. Balur hingga rata.

Selanjutnya goreng hingga matang. Tiriskan. Sajikan dengan saos sesuai selera. Selamat memasak..

Bawang Putih

Bihun

Daun Bawang

Tahu

Wortel

Tahu Bihun Fantasi

Kulit I : masukkan semua bahan kulit I dalam wadah, campur rata hingga membentuk adonan.

Kemudian rendam adonan dalam minyak, diamkan sekitar 30 menit.

Tiriskan adonan dari minyak, kemudian bagi menjadi 18 bagian, bulatkan lalu sisihkan.

Kulit II : Masukkan semua bahan kulit II ke dalam mangkuk, campur rata hingga membentuk adonan.

Bagi menjadi 18 bagian, bulatkan dan sisihkan.

Penyelesaian : ambil 1 buah adonan kulit I, gilas lalu taruh di atasnya adonan kulit II, pipihkan.

Kemudian lipat seperti amplop, lalu gilas kembali dan lipat lagi seperti amplop. Lakukan berulang sampai 3 kali gilas dan lipat.

Terakhir, gilas adonan tadi kemudian beri isian coklat di atasnya.

Langkah 8

Bentuk bulat pipih, rapatkan sambungan bawahnya ya. Lakukan hingga semua adonan habis.

Langkah 9

Tata bakpia di atas teflon. Panggang dengan api kecil selama kurang lebih 5 menit tiap sisinya sambil dibolak-balik hingga matang merata.

Langkah 10

Bahan Kulit I :

Bahan Kulit II :

Bahan Isian :

Cokelat Chip

Tepung Terigu

Bakpia Teflon

Potong-potong tempe sesuai selera (dadu) lalu kukus kurang lebih 15 menit.

Sambil menunggu kukusan Iris daun bawang seledri tipis-tipis lalu sisihkan.

Setelah matang tempe masukkan ke wadah dan haluskan.

Setelah tempe halus masukkan tepung terigu, daun bawang, seledri, telur, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk lalu aduk hingga tercampur merata.

Siapkan 2 sendok untuk mencetak adonan ketika akan digoreng.

Panaskan minyak lalu goreng adonan hingga matang kecoklatan, ulangi hingga adonan habis setelah itu sajikan selagi hangat.

Tempe adalah makanan khas Indonesia yang dimana merupakan hasil fermentasi kedelai, tempe juga banyak disukai dari kalangan anak-anak hingga dewasa.

Tempe

Perkedel Tempe

Siapkan semua bahan. Cuci bersih daging kemudian rebus daging dengan air secukupnya sampai daging menjadi empuk. Sisihkan.

Cincang halus daging atau blender daging sampai lembut dan iris tipis daun bayam.

Siapkan wadah, kocok lepas semua telur dan masukkan semua bumbu.

Masukkan air kaldu rebusan daging dan larutan tepung maizena. Aduk-aduk.

Masukkan daging dan sayur yang sudah diiris. Aduk hingga tercampur merata.

Panaskan kukusan sebentar dan beri lapisi tutup kukusan dengan kain bersih agar uap tidak menetes ke adonan. Sambil menunggu kukusan panas, siapkan aluminium foil lalu tuang adonan ke dalamnya sampai habis. Kemudian kukus selama 15 menit atau sampai matang.

Setelah matang, matikan kompor kemudian angkat dan sajikan di piring saji. Nikmati selagi hangat.

Menyenangkan anak itu perlu kreatifitas, termasuk dalam menyiapkan makanannya. Sebagai ibu harus pintar dalam berkreasi biar anak tetap lahap makan dengan gizi yang seimbang 😍 Dalam rangka merayakan hari anak, saya akan membuat makanan sederhana dengan rasa yang istimewa dan menu ini bisa dijadikan weight booster untuk anak. Ikuti cara buatnya yuuk!

Bumbu-Bumbu

Bayam

Daging Sapi

Garam

Lada

Tepung Maizena

Steamed Egg Beef #UntukSiBuahHati

Siapkan semua bahan. Kupas lalu potong bulat wortel. Iris halus daun bawang dan seledri.

Belah bakso menjadi 4 bagian, tetapi tidak sampai terputus.

Didihkan air, masukkan wortel. Masak hingga wortel setengah matang.

Masukkan bakso masak hingga baso mengembang.

Masukkan bumbu dasar putih, garam, gula, merica, dan pala bubuk. Aduk rata, koreksi rasa.

Masukkan daun bawang dan seledri, matikan kompor.

Bakso

Bawang Merah

Kemiri

Ketumbar

Lengkuas

Pala

Seledri

Sup Bakso Wortel

Jelly kelapa : siapkan panci, masukkan jelly kelapa, santan kental, gula pasir dan garam, tambahkan air, masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih.

Tuang jelly ke dalam wadah, diamkan hingga padat, lalu serut jelly dengan serutan kelapa.

Jelly melon : siapkan panci, masukkan agar-agar, jelly melon, gula pasir dan air, masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih, lalu angkat.

Siapkan biji selasih yang sudah direndam dengan air hangat, tiriskan.

Masukkan selasih ke dalam panci, aduk rata, aduk-aduk hingga uap panasnya hilang.

Siapkan cetakan puding, masukkan secukupnya jelly kelapa yang sudah diserut.

Lalu tuang jelly melon, aduk-aduk agar jelly naik, diamkan hingga padat, simpan dalam kulkas, sajikan saat dingin.

Enak, saya buat dengan porsi yang banyak karena keperluan untuk buka puasa bersama.

Jelly Kelapa :

Bubuk Jelly

Santan

Selasih

Puding Melon

Rebus semua sayuran hingga setengah matang, tambahkan garam dan penyedap.

Tambahkan bumbu halus, air perasan jeruk nipis dan biarkan sampai matang, koreksi rasa.

Asam jing khas gayo aceh siap dihidangkan.

Salah satu makanan khas gayo aceh, asam jing artinya asam pedas.

Bumbu halus

Buncis

Ikan Teri

Kentang

Asam Jing Campur Gayo Aceh

Cuci kacang hijau kupas, rendam selama 5 jam, tiriskan dan kukus dengan daun pandan, hingga lunak.

Blender kacang hijau kukus, beri gula, air dan garam, blender hingga halus lalu tambahkan pasta vanila, blender lagi.

Masak adonan kacang hijau dengan api kecil hingga kalis, dinginkan.

Buat bulatan, lalu bentuk sesuai selera. 
Tusuk dengan tusuk gigi dan tancapkan ke styrofoam.

Siapkan pewarna makanan, beri warna untuk setiap bentuk, biarkan kering.

Campur air, gula dan agar-agar, lalu masak hingga mendidih, siapkan untuk celupan.

Celupkan bentuk yang sudah diwarnain, biarkan kering. 
Lakukan hingga 3 kali untuk mendapatkan hasil yang mengkilap.

Disebut juga kue fantasy. Tidak mudah membuatnya, apalagi saat membuat bentuk dengan sayuran atau buah. Rsanya enak untuk kudapan.

Bahan Pewarna Dan Pencelup

Agar-Agar

Daun Pandan

Kacang Hijau

Pewarna Makanan

Kue Mini Thailand

Campurkan telur orak-arik dan ikan nila yang telah disuwir

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan cabe rawit

Campurkan bumbu halus dengan telur orak-arik dan ikan nila yang telah di suwir

Panggang roti tawar yang telah dipotong kotak-kotak

Hias dengan garlic oil dan daun kemangi lalu sajikan

Makanan ini bercita rasa gurih dan pedas menggunakan roti

Buah

Roti

butir

Ikan

Rawit

Minyak

Kemangi

Spicy Egg and Fish on Bread #JagoMasakMinggu7

Campur tepung terigu, gula pasir, dan labu kuning yang sudah dihaluskam

Lubangi bagian tengah dan diamkan kuang lebih 10 menit

Goreng dengan mimyak yang cukup. Sajikan dengan taburan gula

Labu

Fermipan

Terigu

Donat Labu Kuning

Kukus ubi hingga matang, kemudian haluskan dengan menggunakan sendok.

Ambil adonan secukupnya dan bentuk bulat.

Campur tepung terigu, tepung beras, gula pasir dan garam, tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga jadi adonan dengan kekentalan yang pas.

Celupkan bola-bola ubi ke dalam adonan pencelup.

Kemudian goreng dengan api sedang hingga matang dan kekuningan, angkat dan siap disajikan.

Lebih enak disajikan selagi masih hangat.

Bahan Adonan Pencelup

assalamu'alaikum chef 🥰 recook pilus ubi ungu untuk cemilan sore, terimakasih inspirasi resepnya chef 🙏🙏

Beras

Kelapa

Pilus Ubi Ungu #JagoMasakApril

Macaroni Schotel

MACARONI SCHOTEL

Macaroni Schotel Panggang

Schotel Mie Panggang #JagoMasakMinggu6Periode2

Makaroni Cheese

Macaroni Loyang Kukus

Setup Makaroni

Siapkan pare. Iris tipis. Rebus bersama gula pasir. Angkat dan tiriskan. Kemudian remas-remas menggukan garam. Ulangi sampai 3 kali.

Siapkan cumi asin. Cuci bersih. Rendam selama 15-30 menit. Amgkat dan tiriskan.

Goreng bawang merah, bawang putih, tomat, cabai rawit dan cabai merah besar sampai layu. Kemudian ulek bersama gula merah, garam, gula pasir dan terasi sampai halus.

Gamja

Hweori Gamja (Kentang Tornado) #JagoMasakPeriode4Week7

Gamja Hotdog #JagoMasakPeriode4Week7

Gamja Hotdog (korean corndog) #JagoMasakPeriode4Week7

Hweori Gamja #JagoMasakPeriode4Week7

Gamja Hotdog (Korean Corndog) #JagoMasakPeriode4Week7

Hweori Gamja (Kentang Tornado) #JagoMasakPeriode4Week7

Maeun-gamja-jorim 매운감자조림

Gamja Jorim #KoreanFood

Gamja Jorim #KoreanFood

Gamja Guk (Korean Potato Soup) #KoreanFood

Gamja Jorim (Korean Braised Potatoes) #KoreanFood

Gamja Hotdog (Korean Corndog) #KoreanFood