Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

beri kaldu bubuk masak hingga cabe matang

Langkah 5

masukan ikan dan kentang aduk merata dan siap disajikan

Langkah 6

sambel yang tidak pedas cocok buat anak anak

Bahan Utama

Bahan Penyedap

Halal

Ikan

Kentang

Tomat

Tandeman Kentang Masak Tomat

Goreng tahu hingga setengah matang, sisihkan.

Iris-iris bawang merah, bawang putih, cabai, tomat dan geprek lengkuas.

Tumis bumbu iris, daun salam dan lengkuas hingga layu dan harum.

Masukkan tahu tambahkan air, kecap manis, saus tiram, garam dan gula jawa. Masak hingga matang kemudian sajikan.

Tumis tahu ini sangat simpel dan ekonomis.

Alat & Perlengkapan

Buah

Tahu

Cabai

Rawit

Salam

Lengkuas

Saus

Tiram

Garam

Gula

Tahu Cabai Hijau #INDONESIAKAYA

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan saus sambal, saus tomat, kecap asin, cabe bubuk, kaldu bubuk, gula pasir, garam dan air.

Aduk-aduk sampai tercampur rata, masak sampai mendidih.

Aduk-aduk dan masak sampai air habis dan mengental.

Masukkan irisan cabe dan daun bawang, aduk-aduk sebentar. Angkat dan sajikan.

Langkah 7

Rasa pedas dan manis membuat kerang ini semakin enak dan nikmat.

Hai chef ijinrecook kerang ya aku tumis bersama pasta enak juga ☺️mksh ya resepnya #RecookYummy

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Bawang

Kecap Asin

Kerang

Saus Sambal

Kerang Pedas Manis

Lumatkan tahu hingga halus, lalu peras dan buang airnya.

Campur tahu dengan tepung terigu, garam, kaldu jamur, dan lada bubuk, lalu aduk rata.

Celupkan adonan yang sudah dibentuk katsu ke dalam telur yang telah dikocok lepas.

Balur dan lumuri katsu dengan tepung panir hingga rata.

Campur jadi satu semua bahan saus, masak sebentar hingga mendidih. Kemudian angkat dan sisihkan.

Langkah 8

Sajikan tofu katsu bersama irisan wortel dan kol.

Langkah 9

Katsu yang terbuat dari tahu, gak kalah enaknya dari yang pake ayam.Cocok banget buat si vegetarian.

Saus Barbeque

Pelengkap

Kubis

Telur

Tepung Roti

Wortel

Tofu Katsu Barbeque #JagoMasakMaret

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, lalu tumis bawang merah hingga layu dan kuning.

Untuk bumbu halus: blender halus terlebih dahulu ketumbar, cabe jawa, kapulaga, kayu manis dan kemiri. Kemudian baru tambahkan cabe, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, lengkuas, blender halus. Masukkan bumbu halus pada tumisan bawang merah, tambahkan serai geprek, daun kunyit, daun jeruk purut, daun salam. Tumis hingga bumbu tidak berbau langu.

Masukkan ikan tongkol, jengkol rebus yang digeprek, aduk rata. Dan masak hingga daging ikan berubah warna.

Tuangkan santan encer, aduk rata. Masak hingga santan mendidih, tambahkan gula, garam dan penyedap.

Tuangkan santan kental, aduk - aduk terus agar santan tidak pecah. Masak hingga mendidih dan santan sedikit menyusut. Tambahkan cabe rawit hijau utuh, masak sesaat dan sajikan!

Gulai tumis ikan tongkol dengan jengkol enak favorit keluarga.

Bumbu halus

Daun Salam

Kunyit

Serai

Gulai Tumis Tongkol

Siapkan ampela hati, jamur, wortel, dan lobus yang sudah dipotong

Siapkan tatakan lalu iris bawang putih, bawang merah, cabai, dan tomat

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Masukkan cabai dan tomat, aduk sampai rata dan layu

Masukan ampela hati, aduk sampai rata, masak setengah matang

Masukkan air kobis, wortel, gula, garam, kecap manis, dan kaldu bubuk. Aduk hingga rata , masak dengan api sedang sampai matang. Angkat dan sajikan

Kecap

Kaldu

Minyak

Oseng Pela ati

Bersihkan semua sayur kemudian potong-potong dan cuci hingga bersih.

Buat bumbu halus yang terdiri dari bawang putih, bawang merah, garam dan lada.

Tumis bumbu halus sampai wangi dan kecoklatan.

Goreng irisan bawang merah kemudian sisihkan.

Panaskan air, masukan bumbu halus yang sudah digoreng sebelumnya, kemudian masak wortel, kentang, buncis dan bunga kol sampai empuk.

Tambahkan gula dan penyedap rasa. Cek rasa apabila sudah pas matikan kompor.

Tambahkan irisan daun bawang, tomat dan bawang goreng. Sop sayur siap dinikmati.

Buncis

Sop Sayur

Siapkan jar atau wadah tertutup, masukkan 6gr chia seed, 30gr oat, dan susu almond secukupnya. Aduk hingga tercampur rata

Tambahkan pisang yang sudah diiris tipis di atas campuran chia seed. Lalu beri saus strawberry secukupnya

Lapisi dengan granola di atas pisang untuk menambah tekstur renyah

Masukkan potongan buah segar sesuai selera sebagai topping. Simpan di kulkas semalaman

Hallo bunda. Aku mau berbagi resep hidangan penutup yang diajarkan oleh ibuku

No Alcohol

Oatmeal

Pisang

Selasih

Overnight Oat Chia Pisang Granola

Panaskan minyak, tumis bumbu halus. Tambahkan lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk. Tumis hingga harum dan bumbu matang.

Masukkan daging, tumis hingga daging berubah warna.

Tambahkan air, kecap, gula merah, masak hingga daging empuk.

Setelah empuk tambahkan garam, kaldu jamur masak hingga air menyusut dan mengeluarkan minyak. Angkat dan sajikan bersama nasi hangat.

Daging

Jeruk

Jamur

Oseng Mercon Daging #JagoMasakMinggu8Periode3

Rendam kacang merah selama 4 jam, lalu rebus setengah matang.

Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan lengkuas.

Masukkan air, beri bumbu, masak hingga mendidih dan cicipi rasanya.

Kacang Polong

Kacang Merah Nyemek

Tumis bumbu halus hingga harum dan tanak. Saya skip cabe ya.

Masukkan irisan wortel dan sedikit air. Masukkan airnya boleh langsung atau bertahap.

Ketika wortel sudah setengah matang, masukkan sawinya.

Beri garam, gula dan kaldu bubuk. Masak sampai sawi matang.

Kalau sayuran sudah empuk tes rasanya. Jika sudah enak bisa langsung disajikan si atas piring.

Kamis, 13.02.25
Bismillah, ini menu sayur simpel tapi dengan cara yang lebih berbumbu aja.

Bumbu Halus:

Sawi

Tumis Sawi Hijau Wortel

<p>Stok makanan yang awet tanpa kulkas biasanya sangat dibutuhkan oleh anak kos, karena di kos-kosan sendiri pun tidak tersedia fasilitas kulkas. Kadang memikirkannya pun saat akan belanja menjadi sangat <em>tricky</em>.</p>
<p>Selain itu, anak kos juga harus hemat agar akhir bulan tetap bisa makan enak. Jadi apa saja, sih, makanan yang awet tanpa kulkas tapi tetap hemat dan nikmat? Yuk, simak artikel Yummy App kali ini, <em>cuss</em>!</p><h2>1. Roti Tawar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230826/96be7ee7cd2d7ecc185f863ca5d9a924.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Makanan yang awet tanpa kulkas" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi roti tawar (unsplash.com/charles chen)</a></span></div><p>Roti tawar bisa menjadi pilihan untuk kamu yang ingin stok makanan yang awet tanpa kulkas. Makanan ini bisa tahan 4 hingga 5 hari di suhu ruang, lho! Harganya pun untuk roti tawar yang biasa cukup ekonomis dan mudah ditemukan di pasar atau supermarket.</p>
<p>Roti tawar juga pilihan alternatif yang praktis, saat Sobat Yummy ingin sarapan cepat karena ada jadwal kantor atau kuliah pagi. Kamu bisa mengonsumsinya langsung ataupun di toast dengan margarin ataupun selai.</p><h2>2. Mie Instan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230826/40d8b674456cb57cde1c0a15dfa723dc.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Mi instan makanan yang awet tanpa kulkas" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi mie instant (unsplash.com/sq lim)</a></span></div><p>Yup, makanan favorit sejuta umat. Tanpa disimpan di dalam kulkas, mie instan dapat bertahan 4 hingga 12 bulan lamanya. Harga yang sangat terjangkau, dan cara memasak yang nggak ribet, ini bisa menjadi alternatif kamu untuk stok makanan awet lama dan murah.</p>
<p>Tapi perlu diingat, mie instan tidak dianjurkan untuk dikonsumsi sering, ya. Batas pengonsumsian hanya 1 hingga 2 kali sebulan, dan banyak minum air putih setelah mengonsumsinya.</p><h2>3. Pasta</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230826/66f03bebcefca40c61de70bac853a131.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Pasta Makanan yang awet tanpa kulkas" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pasta (unplash.com/ilona frey)</a></span></div><p>Makanan yang awet tanpa kulkas selanjutnya, yakni pasta. Sobat bisa menemukan bahan pangan ini di supermarket dengan harga terjangkau. Spaghetti dengan berat 450 g hanya berkisar Rp15.000,-.</p>
<p>Sobat Yummy bisa memasaknya dengan modal bawang putih untuk membuat <em>aglio olio</em> ataupun dimasak dengan susu. Jika ingin yang lebih praktis, kamu bisa membeli pasta yang satu porsi lengkap sudah terdapat bumbu di dalamnya, harganya pun lebih ekonomis.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/perbedaan-jenis-jenis-pasta target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​20 Jenis Pasta Berdasarkan Bentuknya, Apa Bedanya?</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Snack</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230826/9a00c1a3f28e32b5d757da236dd67ba5.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="snacks makanan yang awet tanpa kulkas" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi snacks (unsplash.com/denny muller)</a></span></div><p>Berbagai makanan ringan yang ada di supermarket, seperti keripik, biskuit, wafer dan kudapan lainnya, juga bisa bertahan lama tanpa kulkas. Jarak tanggal produksi hingga kedaluwarsa <em>snacks</em> tersebut bisa 3 hingga 5 bulan lamanya, dan tidak terdapat anjuran untuk menyimpannya dalam kulkas.</p><h2>5. Makanan Kaleng</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230826/335ad2d11fe53120d921bd1b8b099ddd.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Makanan kaleng makanan yang awet tanpa kulkas" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi makanan kaleng (unsplash.com/murielle hunt)</a></span></div><p>Tahan lama dan praktis, makanan kaleng bisa menjadi pilihan stok untuk anak kos. Mulai dari sarden, kornet, sayuran, hingga buah dengan kemasan kaleng, umumnya bisa tahan hingga 12 bulan tanpa di kulkas.</p>
<p>Bahkan sekarang banyak produsen yang memproduksi makanan jadi dalam kemasan berkaleng, seperti rendang, sup, balado, dan sambal. Banyaknya pilihan ini, kamu tidak perlu <em>worry</em> untuk memikirkan masak apa hari ini. Hanya perlu dipanaskan saja sudah menjadi menu sarapanmu.</p><h2>6. Kentang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230826/db78008a29b8bde4cbccc04eecc5be54.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Kentang makanan yang awet tanpa kulkas" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kentang (unsplash.com/lars blankers)</a></span></div><p>Selain makanan instan, umbi seperti kentang juga merupakan makanan yang awet tanpa di kulkas, lho! Sumber karbohidrat ini bisa tahan hingga sebulan lamanya, jika disimpan secara benar.</p>
<p>Usahakan untuk menyimpan kentang di udara terbuka dan kering yang terlindungi dari sinar matahari. Tapi sebelum itu, saat membelinya, Sobat Yummy harus memilih kentang yang bagus secara fisik agar bisa tahan lama dari proses pembusukan.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-olahan-kentang-untuk-lauk target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 9 Resep Olahan Kentang untuk Lauk Makan, Lezat dan Bergizi!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>7. Wortel</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230826/9ea3bf89a31bb8711fbb4caab025c35e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Wortel makanan yang awet tanpa kulkas" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi wortel (unsplash.com/armano arauz)</a></span></div><p>Tanpa kulkas, wortel juga bisa tahan lama disuhu ruang. Tapi perlu perhatikan cara menyimpannya agar wortel bisa bertahan hingga sebulan lamanya.</p>
<p>Pilih wortel dengan fisik yang baik, cuci bersih dan keringkan, setelah bungkus wortel dengan tisu dapur, kemudian masukkan dalam plastik kedap udara agar wortel tidak cepat keriput. Simpan di tempat terbuka yang terhindar dari sinar matahari.</p><h2>8. Telur Asin</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230826/837e8522ac30036ce1a4eb601d38d355.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Telur asin makanan yang awet tanpa kulkas" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi telur asin (instagram.com/putri.a.kusuma)</a></span></div><p>Telur asin dibuat dengan melewati proses pengasinan dengan pemeraman menggunakan tanah liat dan garam. Proses ini memperpanjang umur simpan telur asin dan menjaga kualitas telur, dibandingkan telur tanpa pengasinan. Umumnya, telur asin bisa bertahan dari proses busuk mencapai 10 hari lamanya, disuhu ruang.</p><h2>9. Jeruk</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230626/aaf089696d7ad45120c9f9d50be073db.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="jeruk mengandung asam folat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi jeruk mengandung asam folat (unsplash.com/chang duong)</a></span></div><p>Beralih ke buah, jeruk juga merupakan makanan yang awet tanpa kulkas. Jeruk matang umumnya bisa bertahan 3-4 hari di suhu ruang. Letakkan jeruk di tempat yang kering dan terlindungi dari suhu panas. Hal ini karena suhu panas akan mempercepat proses pembusukkan pada buah.</p><h2>10. Pisang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230615/25e775f5e844aea0d668e46d1d7a09fc.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="buah jeruk" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi buah jeruk (pixabay.com/1195798)</a></span></div><p>Selanjutnya, buah pisang bisa bertahan di suhu ruang. Buah pisang bisa awet hingga 3 hari tanpa kulkas, meskipun kulitnya pasti akan terus menghitam, tapi daging buahnya tetap segar dan masih bisa dikonsumsi.</p><p>Jadi, itulah daftar makanan yang tidak terlalu mahal, tapi awet dari proses busuk tanpa kulkas. Sangat cocok untuk kamu yang sedang ngekos. Makanan-makanan tersebut juga tidak sulit ditemukan. Sobat Yummy bisa membelinya di pasar tradisional ataupun supermarket terdekat.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/resep-menu-sahur-sehat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Resep Menu Sahur Sehat dan Simpel, Ramah Kantong Anak Kos</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Anak kos don't worry! Ini 10 makanan yang awet tanpa kulkas dan hemat. Makan enak walau akhir bulan.

10 Makanan yang Awet Tanpa Kulkas dan Terjangkau

10 Makanan yang Awet Tanpa Kulkas dan Terjangkau, Cocok untuk Anak Kos

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Tumis bumbu halus,daun jeruk,daun serai dan daun salam hingga harum.

Beri garam, kaldu jamur dan gula pasir,aduk rata dan masak hingga mendidih dan ayam matang.

Setelah ayam matang,Masukkan cabe rawit utuh.

Enak 😋 untuk tingkat kepedesannya bisa sesuai selera ya moms 🤗

Bumbu Halus :

Ayam

Daun Jeruk

Jahe

Kemiri

Ayam Bumbu Kuning Pedas

Tambahkan keju parut, krim kental manis dan margarin, aduk rata hingga lembut.

Siapkan spring roll, beri isian adonan tape singkong dengan bantuan piping bag. Kemudian lipat hingga membentuk stick, rekatkan dengan air.

Panaskan minyak, goreng tape roll dengan api kecil hingga kuning kecoklatan. tiriskan.

Sajikan Tape Singkong Roll dengan taburan keju parut, coklat meises, dan krim kental manis.

Bahan

Bahan Isian

Bahan Pelengkap

#RecookYummy
#JagoMasak2022

Yummy banget deh minchef ini gorengan, anakku suka bnget. 
Makasih ya resepnya.

Memang tidak pernah salah resep ide bisnis rumahan yummy, selalu mantul. Bisa jadi tape singkong next level ini. Saya modifikasi pakai keju oles jadi makin mantul. Terima kasih yummy, next beneran ada dimenu jualan saya ini #JagoMasakFebruari

Mentega

Susu

Tape Singkong Keju Roll

Campur tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, gula pasir dan garam.

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai menjadi adonan dengan kekentalan yang pas.

Celupkan pisang ke dalam adonan sampai merata.

Kemudian goreng pisang sampai matang dan sedikit kecokelatan.

Angkat dan tiriskan, pisang goreng siap disajikan.

Enak dan pastinya wajib dicoba ya sobat yummy.

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Pisang Kipas Goreng Crispy

Masukan mentega, gula dan vanilli kedalam wadah lalu mixer dengan kecepatan sedang hingga kental putih berjejak.

Tambahkan tepung terigu, coklat bubuk, garam dan soda kue kemudian aduk kembali hingga tercampur rata.

Tuang adonan ke dalam cetakan cupcake hingga 3/4 penuh.

Sebelumnya panaskan oven, panggang selama 30 menit suhu 160 dc.

Lubangi tengah nya denga spuit lalu beri selai coklat. Hias denga buttercream dan sprinkle. Siap di sajikan.

terinspirasi dari chef yummy,  saya tidak memakai caramel tapi di ganti dengan selai coklat. Jd double lumer nyoklat nya. Enak banget,  cocok di jadikan menu liburan bareng keluarga.  

#RecookYummy

Tepung

Terigu

Coklat

Soda

butir

Selai

Sprinkle

Choco Cupcake

Kukus tempe selama 10 menit. Lalu angkat.

Masukkan tempe, daun kemangi, teri, petai cina, kelapa parut, bumbu halus, garam halus, gula pasir dan kaldu jamur.

Aduk hingga benar-benar tercampur rata. Koreksi rasa nya.

Lalu bungkus dengan daun pisang dan sematkan lidi agar terbungkus rapi.

Lalu kukus dalam panci pengukus yang sudah dipanaskan sebelumnya. Kukus kurang lebih 20 menit. Angkat.

Kancing

Tumis Tofu Jamur Kancing

Jamur Kancing Krispi #JagoMasakApril

Tumis Jamur Kancing

Oseng Jamur Kancing Saos Tiram

Oseng Taoge Jamur Kancing

Tumis Jamur Kancing

Oseng Jamur Kancing Saus Tiram

Tumis Bakso Jamur Kancing

Pokcoy Siram Kuah Jamur Kancing

Nasi Goreng Jamur Kancing #MakanMasakBijak

Tumis Fusili Sosis Jamur Kancing #1Resep1NasiBungkus

Bihun Goreng Jamur Kancing