Siapkan bahan, potong-potong terong hijaunya.

Langkah 1

Potong-potong juga labu siam dan kacang panjang.

Langkah 2

Siapkan juga bumbu iris dan bumbu cemplungnya.

Langkah 3

Didihkan air dalam panci, masukkan semua bahan dan bumbu iris, tambahkan 1 sdt garam, masak sampai sayur layu dan agak matang.

Langkah 4

Langkah 5

Masukkan santan dan beri tambahan air secukupnya, beri garam dan penyedap rasa, cek dasa dan didihkan kembali.

Langkah 6

Lodeh putih nan cantik, menggoda siapa saja yang hendak menyatapnya.

Bahan Utama

Bumbu Cemplung :

Bumbu Iris :

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Salam

Kacang Panjang

Santan

Terong

Sayur Lodeh Putih

Cuci bersih ikan. Beri perasan air jeruk nipis, diamkan kurang lebih 20-30 menit. Kemudian cuci bersih kembali

Panaskan wajan, beri minyak. Jika minyak sudah panas, beri taburan terigu kemudian goreng ikan hingga kering atau sesuai selera. Angkat dan tiriskan

Kurangi minyak bekas menggoreng ikan, kemudian tumis bumbu halus hingga harum

Beri daun jeruk. Masak hingga harum dan daun jeruk layu

Masukan garam, gula putih, penyedap rasa dan gula merah, aduk rata. Tes rasa

Masukan ikan goreng. Masak hingga bumbu meresap

Langkah 7

Terakhir, masukan irisan daun bawang, masak hingga layu. Matikan api, angkat dan hidangkan

Langkah 8

Bila suka bisa ditambahkan cabe rawit merah

Daun Bawang

Daun Jeruk

Ikan

Jeruk Nipis

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Tepung

Ikan Nila Bumbu Kuning

Potong-potong kembang kol, lalu rendam didalam air garam, bilas lalu tiriskan. Kupas, cuci bersih lalu potong oyong dan wortel.

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan oyong, wortel dan kembang kol. Masak sampai setengah matang.

Masukan bihun jagung. Masak sampai semua sayur matang.

Tambahkan garam, gula, kaldu jamur dan merica bubuk. Aduk rata.

Tambahkan daun bawang dan seledri. Masak sebentar lalu angkat.

Bisa di kombinasikan dengan sayur apa saja.

Bihun

Kembang Kol

Seledri

Wortel

Sup Bihun Sayur #JagoMasakMinggu3Periode2

Tumis bumbu halus dan rempah sampai matang dan kental.

Lalu masukkan ke dalam panci rebusan ayam.

Bumbui gula, garam, kaldu ayam bubuk, aduk rata. Masak sampai  matang dan mendidih, lalu ambil ayam nya dan suir-suir.

Goreng kentang sampai matang, Kemudian tiriskan.

Siram dengan kuah panas, sajikan dengan pelengkap lainnya

Soto khas Tasikmalaya yang cocok dan lezat di makan ketika cuaca dingin dan hujan.

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Ayam

Kentang

Lengkuas

Telur

Tomat

Soto Ayam Khas Tasikmalaya

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai matang & harum.

Selagi menumis, didihkan air lalu masukkan tahu ,telur dan tempe.

Masukkan 30ml santan kental instan. Aduk perlahan agar tidak pecah. Koreksi rasa.

Bumbu Halus:

Halal

No Diet

Tahu

Tempe

Sayur Terik 3 T ( Telur,Tahu,Tempe)

Siapkan wadah, masukan tepung terigu, garam dan gula.

Tambahkan air aduk perlahan lahan sampai tercampur rata.

Siapkan wajan, panaskan minyak lalu goreng tape singkong.

Bila sudah kekuningan, angkat dan tiriskan. Dan siap di sajikan.

Gula

Tape Singkong

Tepung Terigu

Tape Singkong Goreng #MENUTANGGALTUA

Cuci bersih labu siam dan wortel kemudian potong sesuai selera, sisihkan

Bumbuhi tahu dengan garam kemudian goreng hingga matang, sisihkan

Blender kunyit, bawang putih, bawang merah, kemiri dengan minyak goreng. Kemudian tumis bersama daun jeruk, sereh & lengkuas hingga bumbu wangi dan berubah warna

Masukan sayur, tahu dan air kemudian biarkan hingga mendidih

Selanjutnya masukan santan kara dan penyedap rasa. Aduk merata hingga mendidih, angkat sisihkan

Labu Siam

Opor Labu siam

Siapkan gelas aji, lalu tuang gula aren cair ke dalam gelas saji.

Tuang susu cair ke dalam gelas yang berisi gula aren dan es batu.

Tuang kopi espresso ke dalam gelas saji secara perlahan.

Minuman segar di kala cuaca panas. Hasil recook editorial Yummy yang saya buat 1/2 dari resep asli.

Es Batu

Kopi

Susu

Kopi Susu Aren

Siapkan bahan, potong-potong bumbunya dan goreng terong ungunya.

Panaskan kira-kira 2 sdm minyak goreng, lalu tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Lalu tambahkan cabe rawit merah, cabe rawit keriting, tomat dan peta. Aduk rata lalu masak hingga layu.

Lalu tuang sarden, terong ungu yang sudah dipotong, garam dan gula pasir. Aduk rata.

Masak hingga kuah mendidih dan mengental, lalu dicicipi dan matikan api. Angkat dan sajikan.

Masak sarden dengan tambahan terong ungu, kenapa engga?😁

Tumis Sarden Terong Ungu

Rendam rumput laut dengan air hingga mengembang, kemudian tiriskan.

Kemudian tambahkan air. 
Biarkan mendidih.

Kemudian masukkan rumput laut. 
Aduk rata.

Masukkan kocokan telur. 
Aduk rata. 
Kemudian kentalkan dengan larutan tepung maizena. 
Cek rasanya. 
Matikan api.

Recook dari chef yummy. 
Enak buat sarapan pagi. 
#JagoMasakMaret

Jahe

Tepung Maizena

Sup Telur Rumput Laut ala Yummy

Rendam selasih dengan air hingga mengembang, sisihkan.

Salin sirup coco pandan ke dalam gelas saji.

Kemudian masukkan timun yang sudah diserut.

Terakhir tambahkan biji selasih di atasnya.

Aduk hingga merata sebelum diminum, sajikan.

Lemon

Selasih

Timun

Es Timun Takjil

Kulit risoles: campur dalam baskom terigu, susu cair, telur, garam, dan minyak goreng. Aduk sampai tercampur rata.

Panaskan wajan teflon diameter 18cm, tuang 1 sendok sayur adonan ke wajan. Masak sebentar sampai permukaan tidak lengket. Angkat, buat kulit lagi, sambil memberi isian kulit sebelumnya.

Campur mayonaise dengan susu kental manis, koreksi rasa sesuai selera. Di atas kulit beri isian keju, kentang, sosis, dan saus campuran mayonaise. Lipat bentuk amplop. Lakukan berulang sampai semua bahan habis.

Celupkan risoles pada kocokan telur, kemudian lapisi tepung panir sampai rata di kedua sisi.

Goreng risoles mayo sampai matang di kedua sisi. Tiriskan dan sajikan hangat dengan saus sambal.

Risoles mayo enak dan gampang bikinnya, cocol saus sambal lebih mantap

Resep camilan risoles mayo super lezat untuk keluarga yang mudah dibuat, Yuk lihat cara buat selengkapanya dibawah ini!

Resep Risoles Mayo Creamy Super Lezat!

Garam

Keju

Sosis

Risoles Mayo

Cuci bersih daging kemudian potong-potong

Tumis bumbu halus, tambahkan air, daun jeruk, serai, lengkuas, dan cengkih

Daging sapi yang bumbunya sampai meresap, pasti menggugah selera makan.

Daging

Buah

Cabai

Pala

butir

Jintan

Kapulaga

Serai

Jeruk

Kelapa

Rendang Sapi ala Sunda

Tumis irisan bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Masukan irisan paha ayam, masak hingga berubah warna.

Masukan irisan wortel dan jagung manis, beri garam, kaldu jamur dan lada bubuk.

Masukan irisan buncis masak hingga matang, koreksi rasa.

Masukan irisan bawang daun dan seledri masak sebentar saja.

Dagingnya ditumis terlebih dahulu supaya terasa lebih gurih

Bawang Bombay

Daging Sapi

Jagung

Sayur Sop Tumis Daging

Goreng terlebih dahulu tahu hingga hampir matang, agar tidak hancur saat ditumis.

Orek telur kemudian sisihkan, tumis bawang dan cabai hingga harum.

Masukkan tahu, toge dan telur, aduk rata.

Tambahkan air serta bumbu lainnya, masak hingga mendidih, cek rasa.

Resep tumis tahu toge telur simpel. Bisa untuk sahur atau saat harus memasak enak dalam waktu sempit.

Tauge

4T (Tumis Tahu Toge Telur)

Rebus air kelapa, gula merah, daun pandan dan garam masak hingga gula larut.

Masak kembali, tambahkan daging kelapa, masak hingga mendidih, sajikan hangat atau bisa ditambahkan es batu.

Tambahkan es batu, tuang rebusan daging kelapa dan air gula, sajikan segera.

Air Kelapa

Daun Pandan

Gula Merah

Rujak Degan Khas Solo #JagoMasakMinggu9Periode2

Kucuri ikan dengan jeruk nipis dan diamkan sesaat, lalu cuci bersih.

Baluri ikan dengan bumbu halus, kecap manis, saus tomat, dan minyak goreng. Marinasi sekitar 30 menit.

Bakar ikan sambil di olesi bumbu sisa marinasi hingga matang di atas bara api atau bisa juga menggunakan teflon.

Tata ikan bakar di atas piring saji dan siap disajikan.

Bumbu dan cara membakar ikan khas Kalimantan Selatan. Untuk ikan bisa diganti sesuai selera.

Sore mba @Heny Rosita, saya kirim recook ikan kembung bakarnya, baru nyoba ikan kembung dibakar, biasanya digoreng. Ternyata enak apalagi tambah sambal kecap plus sayur asem. Jadi nambahkan makan siangnya 😂. Makasih resepnya mba🙏🏻. #RecookYummy

Kecap Manis

Lada

Saus Sambal

Ikan Kembung Bakar Khas Banjar

Cuci bersih udang, buang kepala dan kulitnya sisakan ekor, kerat melintang bagian dalam udang dan lakukan ke semua udang.

Lumuri udang dengan garam, merica, penyedap rasa, dan bawang putih yang dihaluskan tadi. Diamkan 15 menit.

Ambil udang dan lumuri ke tepung terigu lalu celupkan ke dalam kocokan telur, kemudian gulingkan kedalam tepung roti, lakukan seterusnya.

Goreng udang dengan api sedang sampai coklat keemasan.

Udang goreng tepung (Ebi Furai) siap dihidangkan.

Udang

Udang Goreng Tepung (Ebi Furai)

Cuci bersih ikan pindang, lalu goreng sebentar.

Tambahkan sedikit air lalu masukkan ikan pindang, pete dan bumbui, aduk hingga merata.

Koreksi rasa terlebih dahulu, matikan api dan sajikan.

Ini enak banget, bikin gak berhenti makan 😁

Pindang Masak Pedas Bumbu Iris #YummyMPASIChallenge

Siapkan telur, dan iris-iris tempe secara tidak beraturan lalu goreng.

Rajang bawang merah putih dan cabe besar.

Panaskan secukupnya minyak, lalu ceplok telur dan digoreng orak-arik.

Tambahkan sedikit minyak bila perlu. Kemudian tumis bumbu, sementara telur disisihkan ke bagian pinggir wajan agar bumbu matang dan harum. Tambahkan garam gula merica bubuk, dan kaldu bubuk secukupnya.

Variasi lain olahan berbahan protein komplit hewani dan nabati yang simple dan murah meriah. Dibikin pedas lebih enyak!

Ketapang

Biji Ketapang Gurih

Biji Ketapang

Biji Ketapang Ungu

Biji Ketapang

Biji Ketapang

Biji Ketapang

Biji Ketapang Wijen Hitam

Biji Ketapang Kelapa Tanpa Telur

Biji Ketapang Keju

Biji Ketapang Wijen Tanpa Telur

Biji Ketapang

Kue Biji Ketapang #JelajahBarat