Langkah 1

Beri ½ sdm garam, lalu uleni bunga genjer sampai layu. Cuci dengan air bersih dan tiriskan.

Langkah 2

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe sampai wangi. Masukkan bunga genjer. Aduk rata.

Langkah 3

Tambahkan sedikit air, masukkan garam, gula, lada dan kaldu bubuk. Masak hingga tingkat kematangan yang diinginkan.

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Tumis Bunga Genjer

Apa sih Conscious Eating? Yuk, Kenalan melalui Artikel ini!

​Udang Kukus Tahu : Duo Lembut Tiada Tanding! 

​PAPION Jadi Wajah Baru POCARI SWEAT di Musim Liburan

IDN Foundation Gelar Aksi Donor Darah Bersama Blood4Life

Konsep Baru Bistro Prancis di AYANA Midplaza Jakarta  

​Clash of Flavours: Inovasi Rasa dari JAPFA Food dan Imperial Kitchen

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci bersih dan potong-potong ayam, tambahkan saus mentega.

Masukkan kecap asin dan kaldu bubuk instan.

Potong dadu paprika hijau dan bawang bombay.

Tusuk ayam, paprika, dan bawang bombay selang-seling.

Langkah 6

Bakar sate ayam lagi sampai berubah warna kecoklatan. Sate ayam paprika dan bawang bombay siap untuk disajikan!

Langkah 7

Sate ayam ini terdiri dari ayam, paprika, dan bawang bombay. Aroma dari paprika dan bawang bombay membuat sate ini harum dan lezat juga.

Olesan:

Halal

No Alcohol

No Pork

Ayam

Bawang Bombay

Paprika

Sate Ayam Paprika dan Bawang Bombay

Sangrai bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah, tomat dan terasi.

Setelah layu, matikan kompor dan tambahkan air. Kemudian haluskan bumbu tersebut.

Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, serai, jahe, lengkuas, daun salam, garam, dll.

Masukkan hati sapi, masak sampai bumbu meresap.

Terakhir tambahkan minyak goreng dan masak sampai agak kering.

Tusuk hati sapi dan kemudian bakar dengan diolesi bumbu tersebut.

Resep sate dengan bumbu rempah manis dan madu..

Alat & Perlengkapan

Daging Sapi

Kemiri

Madu

Terasi

Tomat

Sate Hati Sapi

<p><p>Bogor, dengan sejuknya udara dan pesonanya yang khas, juga terkenal dengan berbagai makanan lezat yang memanjakan lidah. Kali ini, <em>Yummy App</em> akan membahas beberapa makanan khas Bogor yang wajib dicoba saat berkunjung ke kota ini.</p>
<p>Mulai dari makanan tradisional hingga makanan modern, Bogor memiliki beragam kuliner yang menggugah selera. Yuk, langsung jelajahi bersama.</p></p><h2>1. Nasi Liwet</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231122/31eb1e986ea0d1a86c058c1593647fa3.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="nasi liwet khas sunda" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi nasi liwet khas Bogor (flickr.com/Anty)</a></span></div><p>Salah satu makanan khas Bogor yang paling terkenal adalah nasi liwet. Nasi liwet merupakan <a title="makanan tradisional" href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-tradisional-indonesia-dari-aceh-sampai-papua" target="_blank" rel="noopener">makanan tradisional</a> yang terbuat dari nasi yang dimasak dengan santan, daun salam, dan rempah-rempah.</p>
<p>Keunikan nasi liwet adalah cara penyajiannya yang menggunakan wadah khusus yang disebut dawet, yaitu tempat menanak nasi yang terbuat dari tanah liat. Rasanya yang gurih dan disajikan dengan berbagai lauk pendamping, seperti ayam goreng, ikan asin, tahu tempe, dan sayur, membuat nasi liwet menjadi hidangan yang sangat nikmat.</p>
<p>Saat berkunjung ke Bogor, jangan lupa mencicipi nasi liwet yang bisa kamu temukan di berbagai warung dan restoran di kota ini.</p><h2>2. Soto Mie Bogor</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231213/aad879609288a78ee46ca6b5cab499cf.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="soto mie bogor makanan khas bogor" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi soto mie bogor (flickr.com/blackfenrir)</a></span></div><p>Soto mie bogor adalah makanan khas yang tak boleh dilewatkan saat berkunjung ke Bogor. Soto mie bogor memiliki kuah yang gurih dan kental, dengan komposisi bahan-bahan seperti daging sapi, bihun, perkedel, dan irisan tomat serta daun bawang di atasnya.</p>
<p>Perbedaan utama soto mie bogor dengan soto-soto lainnya adalah penggunaan kacang kedelai sebagai bahan bumbu, yang memberikan rasa khas dan aroma yang lezat. Rasanya yang nikmat dan wangi khasnya membuat soto mie bogor menjadi makanan yang sangat populer di kalangan masyarakat lokal dan wisatawan.</p><h2>3. Asinan Bogor</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231213/f9f0468fbf48f33545dbfa1acb4408b1.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="asinan bogor makanan khas bogor" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi asinan bogor (flickr.com/mochachocolatarita)</a></span></div><p>Asinan bogor adalah makanan khas yang terkenal di bogor dan banyak ditemui di pinggir jalan atau pusat kuliner di kota ini. Asinan bogor terbuat dari berbagai macam buah dan sayur segar yang diiris dan disajikan dengan air bumbu asam manis yang khas.</p>
<p>Rasa segar dan bumbu yang khas membuat asinan bogor menjadi hidangan yang menyegarkan dan cocok untuk dinikmati di cuaca yang panas. Jangan lupa mencoba asinan Bogor yang lezat dan menarik ini saat kamu sedang berjalan-jalan di Bogor!</p><h2>4. Laksa Bogor</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231213/939dcc0c44024b22d6bca3ec804c7bff.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="laksa bogor makanan khas bogor" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi laksa bogor (flickr.com/didi sadili)</a></span></div><p>Laksa bogor adalah hidangan berkuah santan dengan perpaduan bumbu rempah yang kaya. Berisi bihun, tauge, daun kemangi, dan potongan ikan, laksa bogor menawarkan rasa yang unik dan memanjakan lidah. Menu ini cocok dinikmati saat cuaca dingin di Bogor.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/kue-khas-bandung target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 6 Kue Khas Bandung yang Menggiurkan, Pernah Coba?</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>5. Toge Goreng</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231213/b4c65922479e28cedd5f0e74d0691fb3.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="taoge goreng makanan khas bogor" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi taoge goreng khas Bogor (flickr.com/badlydrawn)</a></span></div><p>Taoge goreng, makanan khas Bogor yang sederhana namun lezat, terbuat dari tauge yang digoreng dan dicampur dengan tahu, bihun, dan potongan lontong. Bahan yang membuat taoge goreng spesial adalah saus oncom yang khas, memberikan rasa yang gurih dan sedikit pedas.</p><h2>6. Doclang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231213/77615b17716befcec770924cd3a327f3.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="doclang makanan khas bogor" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi doclang khas Bogor (flickr.com/indonesiakaya.com)</a></span></div><p>Doclang adalah hidangan yang terdiri dari potongan lontong, bihun, tahu, dan telur yang dipotong-potong, kemudian disiram dengan kuah kacang. Dengan tambahan kerupuk dan bawang goreng, doclang menjadi menu sarapan yang populer di Bogor.</p><h2>7. Roti Unyil</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231213/17b6d0566d9490f2013dd10269e86dbb.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="roti unyil makanan khas bogor" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi roti unyil khas Bogor (flickr.com/Paulina)</a></span></div><p>Roti unyil adalah roti kecil yang menjadi ikon Kota Bogor, cocok sebagai camilan di kala santai. Berbagai varian rasa seperti cokelat, keju, dan <em>strawberry</em> membuat roti unyil disukai banyak orang, dari anak-anak hingga dewasa.</p><h2>8. Cungkring</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231213/b33948b9dc1ced86aabd347bec103df2.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="cungkring makanan khas Bogor" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi cungkring khas Bogor (bisniswisata.co.id)</a></span></div><p>Salah satu jajanan khas Bogor yang mudah ditemukan yaitu cungkring. Terbuat dari kikil atau kulit sapi, cungkring biasa disajikan seperti sate atau potongan tanpa tusuk. Rasa cungkring yang gurih berpadu teksturnya yang kenyal membuat jajanan ini digemari semua kalangan usia.</p><p><p>Bogor tidak hanya memiliki keindahan alam yang memukau. Tetapi juga memiliki kelezatan makanan khas yang tidak boleh Sobat Yummy lewatkan saat berkunjung ke kota ini.</p>
<p>Dari beberapa makanan khas Bogor tersebut, mana yang akan memanjakan lidahmu? Pastikan mencoba makanan khas Bogor yang lezat ini saat kamu berada di kota yang penuh pesona ini!</p></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-khas-cirebon target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 11 Makanan Khas Cirebon yang Nikmat dan Wajib Kamu Coba</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Ingin tahu apa saja makanan khas Bogor yang lezat dan menggugah selera? Dari nasi liwet sampai cungkring, cari tahu selengkapnya di sini, yuk!

8 Makanan Khas Bogor yang Unik dan Sedap, Wajib Coba!

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

Siapkan timun, bengkuang yang telah dikupas dan dibersihkan

Siapkan mangga muda yang telah dibersihkan

Ulek bersama gula merah, masak dengan air tambahkan dengan air asam Jawa saring  dan koreksi rasa

Masukkan kuah cabai bersama buah serut, aduk rata sajikan dengan es

Sajikan dengan es krim atau bisa juga dengan es sorbet

Bengkuang

Timun

Mangga

Cabai

Rawit

Gula

Garam

Asam

Es Rujak Serut #JagoMasakMinggu6Periode3

Potong sosis dan daun bawang lalu sisihkan.

Siapkan teflon anti lengket lalu masukkan semua bahan jadi satu. Lalu tambahkan air secukupnya dan nyalakan api kecil.

Aduk terus menerus hingga padat menyerupai lem lalu matikan kompor dan biarkan dingin.

Siapkan kulit pangsit lalu beri 1 sendok adonan.

Siapkan secukupnya minyak lalu goreng hingga matang keemasan, lalu sajikan dengan saos sambal.

Daun Bawang

Tepung Tapioka

Aci Ngambay (Cibay)

Masuk dalam panci, masukkan irisan bawang bombay dan bawang putih.

Masukkan minyak wijen dan sisa bahan lainnya.

Terakhir tambahkan air dan larutan maizena, aduk rata.

Tutup panci, masak sampai air menyusut dan mengental.

Maeun-gamja-jorim 매운감자조림 atau Spicy braised potatoes, irisan kentang yang tebal rasa pedas khas masakan Korea.

Cabe Bubuk

Kecap Asin

Kentang

Minyak Wijen

Tepung Maizena

Wijen

Maeun-gamja-jorim 매운감자조림

Masak semua bahan agar-agar hijau. Tuang ke dalam cetakan dan biarkan mengeras. Kemudian ambil secukupnya dan serut.

Untuk penyajiannya, siapkan gelas. Tuang sirup melon dan masukkan es batu.

Masukkan selasih, nata de coco dan air gula.

Es sarang burung dengan jelly hijau, sirup melon dan buah melon. FYI. Takaran resep untuk 1 gelas.

Bahan Agar-Agar Hijau

Agar-Agar

Es Batu

Melon

Nata de Coco

Selasih

Es Sarang Burung Melon

Cuci bersihkan usus ayam, baluri dengan jeruk nipis.

Potong daun pisang lalu bakar sebentar di atas kompor (agar daun lentur).

Tumis bumbu dengan sedikit minyak, masukan sereh, salam dan usus. Masak hingga setengah matang. Atau boleh juga tanpa ditumis, aduk langsung ke dalam bumbu.

Taruh usus ke daun pisang, beri rawit, daun bawang dan kemangi. Bungkus, lakukan hingga habis.

Daun Kemangi

Daun Pisang

Kunyit

Pepes Usus Ayam

Tumis bumbu halus dan bumbu tambahan hingga wangi

Masukkan air, santan, dan kacang panjang, masak dengan api sedang dengan diaduk

Setelah kacang panjang setengah matang, masukkan kentang, udang, dan telur, lalu masak hingga mendidih dan matang dengan api sedang

Kemudian cek rasa dan kekentalan santan, jika dirasa kurang kental, bisa ditambahkan santan siap saji

Jika sudah pas dan sudah matang, maka siap untuk disajikan

Udang

Telur

Kacang

Santan

Lengkuas

Jahe

Penyedap

Salam

Jeruk

Minyak

Gulai Telur Udang

Bening

Soto Ayam Jawa

Tekwan #JelajahBarat

Bandeng Kelo Kuning Gresik #JelajahBarat

Soto Sadang Khas Purwakarta #JelajahBarat

Sayur Bening Pokchoy Taoge

Sayur Gambas/ Oyong

Bayam Kuah Telur #UntukSiBuahHati

Sayur Bening Kelor Labu Kuning #UntukSiBuahHati

Chicken Soup #UntukSiBuahHati

Sayur Bening Bayam

Semur Daging Kuah Bening #UntukSiBuahHati

Soto Bening Khas Semarang #JajanDiRumah

Goreng tomat iris, cabai rawit dan bawang putih dengan minyak panas hingga kecoklatan.

Haluskan bahan sambal yang telah digoreng dengan ulekan hingga halus.

Setelah halus, tumis dengan minyak lalu tambahkan kaldu ayam, gula dan garam. Masak hingga mendidih dan sedikit mengental.

Tambahkan mie rebus ke dalamnya lalu masak hingga meresap lalu angkat dan letakkan di atas mangkok setelah matang.

Tambahkan keju mozzarella di atasnya lalu lelehkan dengan menggunakan torch atau oven.

Mie Sambal Mozzarella

Rebus daging ayam. Jika sudah mendidih, buang buih di atasnya. Matikan kompor.

Tumis bumbunya hingga wangi, tambahkan daun jeruk dan serai. Lalu masukkan daging ayam dan air rebusan ayam.

Rebus kuahnya hingga mendidih, masukkan daun bawang dan bumbu yang lainnya. Koreksi rasa.

Dalam mangkok masukkan tauge dan irisan seledri. Sajikan hangat.

Soto ini khas dari kota Semarang. Sotonya bening dan segar sekali.

Bumbu Halus :

Bumbu Rempah :

Bahan Pelengkap :

Daun Jeruk

Gula Merah

Seledri

Serai

Tauge

Cuci jeruk santang, anggur dikupas kulitnya.

Blender dengan 80 ml air sampai halus tapi masih bertekstur.

Masukkan dalam gelas saji. Tuang sisa air. Masukkan madu, aduk, larutkan. Lalu peras jeruk. Masukkan di kulkas agar dingin.

Anggur

Jus Jeruk Santang Anggur

Masukkan alpukat dan anggur ke dalam mangkuk saji.

Tambahkan sirup moka, aduk sebelum dinikmati.

Alpukat

Cincau

Susu

Es Alpukat Jelly Moka

Kemudian masukkan apel, potong kecil-kecil.

Kupas anggur lalu potong (boleh tidak dikupas, sesuaikan saja).

Beri kental manis putih atau jika tidak punya bisa pakai gula pasir.

Tuang perlahan susu full cream dan beri chia seed. Tambahkan es batu bila suka.

Bikin es buah isinya alpukat, apel dan anggur.

Apel

Es 3A Susu Chia Seed

Siapkan gelas dan masukkan es batu secukupnya.

Tuang air jeruk, air matang dan sirup gula, aduk rata dan sajikan.

Es Jeruk Anggur

Siapkan sayuran, cuci bersih, lalu sisihkan.

Lalu rebus jagung dan wortel, tambahkan rajangan bawang merah, bawang putih, rebus hingga matang.

Menjes

Oseng Menjes Ati Ampela

Tempe Menjes Bumbu Merah Kemangi

Tempe Menjes Kemul Sambal Mentah

Tempe Menjes Tepung

Oseng Menjes Kacang Panjang Pedas

Menjes Goreng Bumbu Bawang

Menjes Bumbu Ketumbar

Menjes Kopra Goreng

Menjes Tahu Goreng Sambal Kecap

Menjes Tempe Garit Sambal Bawang

Mendoan Menjes

Menjes Bawang Prei