Potong sayap menjadi 2 bagian, kemudian sisihkan.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Baluri dengan tepung maizena hingga semua terbaluri rata.

Langkah 4

Goreng sayap ayam hingga cokelat keemasan, kemudian tiriskan.

Langkah 5

Langkah 6

Masukkan semua bahan saus, lalu aduk rata dan cicipi rasanya.

Langkah 7

Masukkan sayap goreng, lalu kecilkan api.

Langkah 8

Aduk rata hingga sayap terlumuri saus, kemudian sajikan.

Langkah 9

Sesuaikan pedasnya dengan selera masing-masing

Bahan Utama

Bumbu Marinasi

Bahan Saus Pedas

Ayam

Garam

Kecap Manis

Lada

Saus Sambal

Tepung Maizena

Sayap Pedas Ala Wingstop

Panaskan gula pasir dengan api sedang cenderung kecil hingga leleh menyerupai caramel yang ditandai dengan perubahan warna menjadi kecokelatan. Tuang 200 ml air, aduk hingga tercampur rata saja.

Masukkan dalam panci yang sudah diisi dengan 400 ml air sisanya dan dicampur dengan bubuk agar-agar. Masak hingga mendidih, lalu angkat dan sisihkan hingga uap panas hilang.

Tata biskuit regal dalam loyang, kemudian siram perlahan dengan cairan agar-agar caramelnya. Sisihkan hingga setengah set.

Sembari menunggu, kocok kuning telur, lalu sisihkan.

Masak semua bahan lapisan kuning telur kecuali kuning telur itu sendiri hingga mendidih, lalu ambil secentong cairan agar-agar lapisan kuning telur, tuang ke dalam kuning telurnya. Aduk rata, lalu masukkan dalam lapisan kuning telur yang dipanci. Aduk hingga mendidih, lalu angkat dan sisihkan.

Jika uap panas sudah hilang, tuang cairan agar-agar lapisan kuning telur ke dalam loyang tadi, biarkan hingga setengah set.

Masak semua bahan lapisan cokelat hingga mendidih.

Tunggu hingga uap panas hilang, barulah tuang lapisan cokelat ke dalam loyang. Biarkan hingga set baru masukkan kulkas semalaman. Besoknya tinggal potong dan sajikan.

recook resep pudingnya mba wini yulita. asli memang resepnya juara banget. disini ada beberapa kondimen yang saya ubah takarannya karena memang tujuannya untuk dimakan bersama keluarga. jadi gula pasirnya dikurangi, SKM, kuning telur dan DCC dibanyakin.

Lapisan Karamel

Lapisan Kuning Telur:

Lapisan Cokelat:

Alat & Perlengkapan

Biskuit Oreo

Bubuk Jelly

Cokelat

Gula

Saus Caramel

Puding Regal Caramel

Buat puding susu. Campur gula dan agar-agar bubuk dalam panci. Aduk rata.

Tuangkan susu cair. Masak hingga mendidih. Matikan api.

Ambil 3 sendok sayur agar-agar susu, beri pewarna pink/ merah. Lakukan yang sama untuk pewarna biru dan kuning. Tuang ke cetakan bentuk bunga. Biarkan mengeras.

Keluarkan dari cetakan dan tata di cetakan puding.

Sementara menunggu agar-agar bunga mengeras, buat puding bening. Campur bubuk agar-agar, gula dan air. Didihkan jangan sampai meluap. Matikan api.

Tuang di atas puding bunga. Biarkan mengeras.

Panaskan kembali sisa puding susu. Tuang di atas puding bening tadi. Biarkan mengeras.

Buat puding jambu biji. Masak dengan cara yang sama.

Tuang di atas puding susu. Biarkan beku dan mengeras. masukkan kulkas.

Buat fla susu, rebus semua bahan hingga mendidih dan mengental. Keluarkan puding  dari cetakan. Siap jadi buah tangan.

Langkah 10

Cocok untuk hantaran atau buah tangan saat menjenguk orang sakit.

Lapisan Puding Bening

Lapisan Agar-Agar Jambu Biji

Bahan Fla Susu

Agar-Agar

Pewarna Makanan

Susu

Puding Susu Cantik

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan cabai yang telah diiris tipis. Tumis hingga harum.

Tambahkan sedikit air, masak hingga wortel setengah matang.

Masukkan sawi putih yang telah diiris dan dicuci bersih.

Tambahkan secukupnya garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk rata.

Masak hingga sawi dan wortel matang. Test rasa, matikan api.

Pindahkan sayur sawi dan wortel ke wadah saji.

Bawang Merah

Bawang Putih

Sawi

Wortel

Tumis Sawi Putih Wortel

Rebus bihun dalam air mendidih hingga lunak, angkat dan tiriskan,  siram dengan air dingin untuk menghentikan proses pematangan. Sisihkan terlebih dahulu.

Cuci bersih kol, kemudian potong-potong sesuai selera.

Cincang bawang putih, iris halus bawang merah, dan potong-potong tomat serta daun bawang.

Tumis bawang merah dan bawang putih dengan minyak secukupnya hingga harum dan matang, kemudian ketepikan di pinggiran wajan.

Ceplok telur ke sisi wajan yang kosong kemudian buat orak arik sebentar.

Masukkan kol, daun bawang, tomat, dan cabe rawit utuh, aduk-aduk hingga sayuran layu.

Masukkan bihun, tambahkan garam, lada bubuk dan saus tiram, aduk hingga rata dan bumbu meresap, test rasa, angkat dan siap disajikan.

Enak, simpel dan bikin kenyang tanpa harus tambah nasi.

Bihun

Jagung

butir

Telur

Buah

Tomat

Cabe

Rawit

Saus

Tiram

Minyak

Oseng Bihun Kol Telur #AlaAnakKos

Kucuri ikan patin dengan secukupnya air perasan jeruk nipis, kemudian diamkan 5 menit. Cuci bersih.

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, tambahkan serai,lengkuas,daun salam dan daun jeruk. Tumis sampai bumbu matang dan harum.

Masukkan potongan ikan patin. Masak dengan api kecil sambil sesekali di balik perlahan supaya ikan tidak mudah hancur. Bumbui dengan garam, gula merah dan kaldu bubuk. Aduk aduk pelan sampai ikan matang dan kuah sedikit menyusut.

Terakhir masukkan potongan belimbing wuluh dan tomat hijau. Masak hingga cukup layu. Cek rasa sampai pas. Angkat. Siap disajikan.

Sajian olahan ikan dengan bumbu khas Padang ini enak dan seger banget. Recook resepnya mba Olive Bunda Qonita.

Bumbu Halus :

Bumbu Cemplung

Ikan

Asam Padeh Ikan Patin Khas Padang

Haluskan bumbu, lalu masukkan dalam wajan. Tumis hingga mulai wangi.

Masukkan daun salam, daun jeruk dan serai

Tumis lagi hingga bumbu menyusut, wangi dan bau langu sudah hilang

Masukkan bumbu yang sudah matang dan daging dalam presto,

Ketika daging sudah empuk, matikan presto. Keluarkan uap dan buka penutupnya. Lalu tambahkan bawang pre.

Ini resep favorit suami. Rawon tapi kuahnya pekat. Kalau temen-temen tidak suka terlalu pekat, bisa tambahkan air sesuai selera.

Halal

Daging Sapi

Lengkuas

Serai

Rawon

Balurkan paha ayam dan bumbu marinasi ayam goreng, sisihkan.

Blender cabai merah, cabai keriting, daun ketumbar, bawang merah, dan bawang putih hingga halus, sisihkan.

Panaskan minyak dan goreng ayam hingga matang, sisihkan.

Tumis bumbu halus dan tambahkan bumbu, aduk rata. Tambahkan ayam yang sudah di goreng, aduk rata.

Bahan

 Bahan Saus

Saus Tiram

Ayam Saus Thailand

Ceplok telur dengan sedikit garam. Angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu iris dengan margarin/mentega hingga wangi.

Tambahkan saos tiram, kecap, air. Kemudian masukkan telur, aduk hingga rata.

Tunggu hingga kuah sedikit meresap. Siap disajikan dengan nasi hangat.

Menu simpel tanggal tua serasa makan di Resto. Hihi, resepnya mbak Ima emang endeuss.

Bumbu Iris:

Bumbu Pelengkap:

Telur Saos Tiram Cabe Ijo

Panggang oncom dengan teflon sampai agak berkulit.

Masukkan oncom, tambah garam, gula pasir, kaldu jamur, dan kemangi. Aduk rata, koreksi rasa.

Tambahkan nasi, aduk-aduk sampai nasi dan sambal oncom rata.

Cetak nasi, sajikan dengan bahan pelengkap.

Nasi

Kemangi

Kaldu

Jamur

Kencur

Cabai

Tempe

Timun

Nasi Tutug Oncom #JagoMasakMinggu8Periode3

Rebus kacang tolo hingga empuk, lalu sisihkan.

Siapkan wadah, lalu campurkan tepung beras dan tepung tapioka.

Tambahkan bumbu halus, garam dan kaldu bubuk.

Tambahkan air sedikit demi sedikit, lalu aduk hingga adonan cair. Tambahkan kacang tolo, lalu aduk rata.

Panaskan minyak goreng, lalu tuang satu sendok sayur adonan rempeyek.

Goreng rempeyek hingga berwarna kecoklatan, jangan lupa untuk dibalik. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.

Yuk bikin rempeyek yang simpel dan enak! Resep ini recook dari kak rani rarun dengan sedikit modifikasi yang aku sesuaikan dengan bahan yang ada di rumah. Kebetulan masih ada sisa kacang tolo sedikit, jadilah rempeyek yang bisa jadi camilan buat nonton tv di rumah.

Bumbu halus

Kacang

Kunyit

Tepung

Rempeyek Kacang Tolo

Potong tahu sesuai selera, dan juga kupas telur puyuh.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, lalu tambahkan daun jeruk dan serai, masak sampai bumbu benar-benar tanak.

Lalu masukkan tahu dan telur puyuh, aduk perlahan, tambahkan santan dan bumbu dengan garam, gula dan penyedap, icip rasa, terakhir masukkan daun kucai dan bawang goreng.

Bumbu Yang Dihaluskan

Santan

Tahu

Tahu Telur Puyuh Kuah Santan Kuning

Tambahkan 1 sendok makan margarin, aduk rata bersama gula aren.

Olesi salah satu bagian roti dengan margarin campur gula aren, lalu panaskan teflon beri sedikit margarin, panggang roti dengan bagian yang polos dibawah.

Panggang hingga kedua sisi berubah warna, beri kucuran kental manis secukupnya.

Gula Merah

Margarin

Roti

Roti Tawar Gandum Gula Aren

Kemudian balut ayam dengan bumbu halus. Marinasi dan diamkan kurang lebih 1 jam agar bumbu meresap.

Siapkan bumbu rajang dan geprek lengkuas serta serai.

Tumis sampai harum bawang merah dan bawang putih.

Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas dan marinasi ayam. Tumis sampai keluar ayam keluar minyaknya.

Masukkan air, garam, royco ayam. Taburi dengan potongan daun bawang. Ambil ayam yang sudah direbus tadi tiriskan. Koreksi rasa.

Goreng ayam kemudian iris tipis, tambahkan dengan telur rebus.

Tuang kuah soto, tambah dengan tauge dan irisan daun seledri. Sajikan.

Tauge

Soto Ayam Kuning

Siapkan rempah dan bahan bumbu halus. Ulek sampai halus. Sisihkan.

Cuci bersih terong, belah dua, lalu potong-potong. Goreng setengah matang. Sisihkan. Goreng telur rebus dan tahu kuning sampai berkulit. Angkat dan sisihkan.

Panaskan secukupnya minyak goreng, tumis bumbu halus, sereh, daun salam, dan daun jeruk sampai bumbu harum dan matang.

Masukkan terong goreng, telur, dan tahu goreng. Aduk rata dengan bumbu. Tambahkan air.

Tambahkan gula, garam, kaldu jamur, dan kecap manis. Aduk merata.

Masukkan santan, aduk rata kembali. Masak sampai santan mendidih sambil terus diaduk, agar santan tidak pecah. Gunakan api sedang-kecil saja.

Setelah mendidih. Koreksi rasa. Jika rasa sudah pas, matikan api. Done! 😊

Kemiri

Ketumbar

Terong

Terong Santan Tahu Telur

Campur semua bahan, kecuali margarin. masukkan air sedikit demi sedikit, dan uleni sampai setengah kalis.

Tambahkan margarin, kemudian uleni kembali sampai kalis.

Istirahatkan adonan kurang lebih selama 45 menit.

Bagi adonan menjadi 13, yang jika ditimbang kurang lebih menjadi 50 gr.

Bentuk lonjong atau sesuai selera. Tata dalam loyang yang sudah di alasi kertas roti, dioles dengan margarin tipis-tipis. Istirahatkan kembali kurang lebih 15 menit. Kemudian oles dengan bahan olesan.

Oven kurang lebih selama 20 menit dengan api atas bawah, pada suhu 170°C.

Oles dengan bahan olesan (susu kental manis dan mayonnaise). Kemudian, taburi dengan serundeng.

Roti nya empuk, lembut... Bikin satu resep langsung ludes 👌.

Sago

Mango Sagoo

Mango Sago Creamy

Bubur Sagu Mutiara

Strawberry Leci Sago Tanpa Santan

Kolak Pisang Sago Mutiara

Sago Nangka Gula Melaka

Mango Sago

Choco Sago

Melon Sago

Dessert Jelly Sirsak Sago

Sawo Sago

Mango Sago