Asem-Asem Daging

Resep Asem-Asem Daging

Nurwanida

Nurwanida

5.0

(1 Rating)

Menu lauk sekaligus sayur yang segar banget rasanya.

Bahan Utama

500 gr daging sapi

100 gr buncis, buang ujungnya dan potong pendek

10 butir bawang merah, iris tipis

6 siung bawang putih, geprek dan iris tipis

1 ruas jari asam jawa, larutkan dalam sedikit air

5 buah tomat hijau, potong-potong

3 buah cabai hijau besar, iris serong

10 buah cabai rawit merah

1 ruas lengkuas, geprek

3 lembar daun salam

2 sdm kecap manis

Garam secukupnya

Kaldu ayam secukupnya

1,5 liter air untuk merebus

Alat & Perlengkapan

Piring

Piring Saji

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Cuci bersih daging, kemudian potong dadu.

Langkah 1

Cuci bersih daging, kemudian potong dadu.

Rebus daging sampai cukup empuk, pastikan kotoran yang mengambang di atas permukaan dibuang.

Langkah 2

Rebus daging sampai cukup empuk, pastikan kotoran yang mengambang di atas permukaan dibuang.

Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, lengkuas, cabe hijau besar dan cabe rawit sampai harum dan layu.

Langkah 3

Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, lengkuas, cabe hijau besar dan cabe rawit sampai harum dan layu.

Masukkan bumbu yang ditumis tadi ke dalam air rebusan daging, aduk rata.

Langkah 4

Masukkan bumbu yang ditumis tadi ke dalam air rebusan daging, aduk rata.

Bumbui dengan kecap manis, garam, kaldu bubuk dan larutan air asam jawa. Masak hingga bumbu meresap, cek rasa sampai pas.

Langkah 5

Bumbui dengan kecap manis, garam, kaldu bubuk dan larutan air asam jawa. Masak hingga bumbu meresap, cek rasa sampai pas.

Terakhir masukkan potongan buncis dan tomat hijau, masak hingga buncis cukup matang, angkat dan sajikan di atas piring saji.

Langkah 6

Terakhir masukkan potongan buncis dan tomat hijau, masak hingga buncis cukup matang, angkat dan sajikan di atas piring saji.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait