Resep Asem-Asem Daging

Langkah 1

Cuci bersih daging, kemudian potong dadu.

Langkah 2

Rebus daging sampai cukup empuk, pastikan kotoran yang mengambang di atas permukaan dibuang.

Langkah 3

Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, lengkuas, cabe hijau besar dan cabe rawit sampai harum dan layu.

Langkah 4

Masukkan bumbu yang ditumis tadi ke dalam air rebusan daging, aduk rata.

Langkah 5

Bumbui dengan kecap manis, garam, kaldu bubuk dan larutan air asam jawa. Masak hingga bumbu meresap, cek rasa sampai pas.

Langkah 6

Terakhir masukkan potongan buncis dan tomat hijau, masak hingga buncis cukup matang, angkat dan sajikan di atas piring saji.