Resep Ayam Goreng Bumbu Lengkuas
Chandra-wu
5.0
(1 Rating)
Kalau Ingin makan ayam yang banyak bumbu kremesnya tapi di satu sisi mau mengurangi makan yang bertepung bisa coba resep ini.
Bahan Utama
500 gram ayam ras
1 batang serai
2 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
1 sdm cuka
Bumbu Halus Ungkep
3 sdm lengkuas
1 sdm jahe
1 sdm kunyit
1 sdm bawang putih
2 sdm bawang merah
1/2 sdm ketumbar
1/4 sdm merica
Secukupnya garam
Secukupnya air
Advertisement
Cara Membuat
Langkah 1
Cuci bersih ayam lalu rendam dengan larutan air dicampur cuka biarkan selama +/- 20 menit.
Langkah 2
Campurkan bumbu ungkep dan ayam dalam wajan lalu tambahkan air sekitar 250-300 ml, tutup wajan lalu masak sampai air menyusut.
Langkah 3
Sisihkan ayam beserta endapan bumbu ungkepnya ke wadah biarkan sebentar sampai ayam tidak berasap lagi.
Langkah 4
Panaskan minyak secukupnya lalu goreng ayam sampai harum dan keemasan.
Langkah 5
Setelah semua ayam tergoreng kecilkan api lalu goreng juga sisa bumbu untuk mendapatkan kremesnya.aduk-aduk supaya masak merata dan tidak hangus.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement