Marinasi ayam dan bawang bombay dengan bumbu marinasi biarkan minimal 30 menit atau semalaman didalam kulkas.

Langkah 1

Panaskan butter lalu panggang ayam hingga matang dan kecoklatan dikedua sisinya.

Langkah 2

Sisa bumbu marinasi tambahkan dengan 50ml air dan masak kembali hingga air menyusut.

Langkah 3

Panaskan butter tumis mix vegetables hingga matang.

Langkah 4

Langkah 5

Sajikan steak dengan mix vegetables, saus, dan kentang goreng. Terakhir taburi parsley kering.

Langkah 6

Buat yang nyari ide buat bekal suami tercinta bisa cek resepnya ya bun. Agar bumbunya meresap sampai dalam bisa banget dimarinasi malam sebelumnya, paginya tinggal grill dan siapin side dishnya aja. Yuk cobain resepnya.

Bahan Utama

Bumbu Marinasi

Ayam

Bawang Bombay

Bawang Putih

Susu

BBQ Chicken Steak

Tiriskan jamur tiram, sobek jamur tiram menjadi 2 bagian, sisihkan.

Panaskan wajan dengan minyak secukupnya, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Masukan jamur tiram, masak hingga jamur layu.

Beri garam, saus lada hitam, kecap manis, garam, gula pasir dan lada bubuk, aduk rata masak hingga matang.

Alat & Perlengkapan

Jamur

Lada

Paprika

Jamur Tiram Lada Hitam

Potong sayuran sesuai selera dan cuci bersih, sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.

Masukkan sosis disusul dengan sayuran, masak hingga sayuran agak layu.

Tambahkan air, bumbui dengan garam, merica, dan sedikit gula pasir. Setelah itu larutkan sedikit maizena dengan sedikit air, kemudian masukkan kedalam capcay agar kuah agak mengental, angkat sisihkan.

Dengan wajan lain, panaskan minyak dan buat telur orak arik.

Langkah 7

Kemudian masukkan nasi, aduk rata. Sajikan nasi bersama capcay sosis. Nikmati selagi hangat.

Langkah 8

Nasi capcay sosis menu hemat akhir bulan.

Nasi

Saus Tiram

Sawi

Sosis

Telur

Wortel

Nasi Capcay Sosis #JagoMasakMinggu8Periode2

Rendam Bihun dengan air hangat sampai mengembang

Lalu tambahkan irisan wortel masak sampai matang

Setelah itu Masukkan bihun yg sudah mengembang dan tambahkan kecap, gula pasir, garam, kaldu bubuk dan daun bawang aduk hingga rata, dan masak sebentar tes rasa

Matikan kompor api lalu sajikan dipiring saji. Dan hias dengan irisan wortel. Selamat menikmati

Bahan Penyedap

Halal

Bawang Merah

Bihun

Bihun goreng

Tumis bumbu halus, bawang merah, bawang putih dan irisan cabe merah besar.

Masukkan potongan kecil kentang. Tuang santan encer.

Masukkan krupuk kulit atau rambak. Biarkan sampai mengempis.

Tambahkan garam dan gula pasir. Taburi kacang kapri. Biarkan bumbu meresap.

Olahan sambal goreng krecek atau krupuk kulit ini enak sekali.

Selamat pagi kak..ijin setor recooknya ya..terimakasih..sajian lebaran yang selalu ada..dimakan rame2 bersama keluarga yang berkumpul saat lebaran datang..nikmatnya kebersamaan..
#JagoMasak2022
#RecookYummy

Cabe

Kentang

Sambal Goreng Krecek

Potong dadu kentang, lalu goreng hingga matang.

Haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih dan tomat, lalu tumis hingga bumbu harum, masukkan serai dan lengkuas, aduk rata.

Masukkan kentang goreng dan kapri, aduk rata.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir dan air, aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap dan matang, angkat lalu sajikan.

Sambal goreng kentang seperti ini yang sering ada di meja prasmanan ketika hajatan.

Bumbu Halus :

Garam

Gula

Lengkuas

Tomat

Sambal Goreng Kentang Kapri

Goreng ayam ungkep dan tahu hingga garing

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan cabai hijau, cabai merah, dan tomat

Tambahkan saus sambal, saus tomat, saus tiram, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan air

Masukkan ayam dan tahu, masak hingga meresap

Kembang Tahu

Minyak Sayur

Ayam Rica-Rica ala Resto

Bersihkan jengkol lalu potong 2. Goreng jengkol dengan api kecil agar masak didalamnya. Setelah masak angkat dan pukul pukul agar lunak.

Bersihkan ikan lalu peras jeruk nipis dan kasih garam.

Goreng ikan sampai masak. Angkat lalu tiriskan.

Blender cabe merah, bawang merah dan tomat sampai lumat.

Goreng cabai sampai matang lalu kasih garam dan penyedap rasa. Test rasa agar sesuai keinginan kita.

Setelah cabe masak, campurkan ikan dencis dan jengkol yang sudah dipukul lunak. Makanan siap disajikan.

Ikan

Ikan Dencis Balado Jengkol

Tuangkan putih telur ke blender lalu tambahkan udang rebon, bawang putih, minyak sayur, merica bubuk, penyedap rasa dan garam halus.

Lalu tambahkan tepung terigu, tepung tapioka dan blender hingga semua bahan tercampur dengan baik.

Panaskan kukusan hingga mendidih dengan api sedang, oles loyang dengan minyak sayur agar nanti pempek tidak melekat di loyang, aduk-aduk adonan pempek lalu tuangkan adonan pempek ke loyang dan kukus pempek selama 45 menit atau hingga matang.

Setelah matang angkat loyang dan biarkan pempek tetap diloyang hingga uap panasnya hilang.

Keluarkan pempek dari cetakan dan potong-potong sesuai selera.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang dan goreng pempek hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan. Sajikan dengan pempek dengan cuko!

Pempek putih telur udang rebon enak dan sederhana favorite keluarga.

No Alcohol

Udang

Pempek Putih Telur Udang Rebon

Rebus mie sampai matang, kemudian tiriskan.

Potong-potong sawi dan iris kubis serta daun bawang, cuci bersih dan tiriskan.

Panaskan margarin, kemudian tumis bumbu halus sampai matang, sisihkan. Masukkan telur dan orak-arik telur, masukkan sayuran dan tumis sampai sayur matang.

Masukkan mie dan minyak ayam, aduk merata

Masukkan garam, micin, kecap, bawang goreng aduk merata dan koreksi rasa.

Sajikan mie beserta topping favorit kalian.

Resep mie goreng dengan rasa gurih manis nikmat.

Bumbu Yang Dihaluskan

Bahan toping

Kecap Manis

Kubis

Mie Goreng Pipih Gurih Manis

Kocok kuning telur, tambahkan gula pasir dan kocok hingga gula larut. Tambahkan santan dan pasta pandan, lalu aduk rata. Kemudian masukkan tepung terigu, aduk lagi. Terakhir, masukkan minyak dan aduk hingga licin, sisihkan.

Mixer putih telur bersama cream of tartar dan tambahkan gula sedikit demi sedikit sambil dikocok hingga kental dan berjejak atau soft peak. Ambil sedikit adonan putih telur, masukkan ke dalam adonan pandan, aduk balik hingga tercampur rata. Masukkan sedikit demi sedikit adonan putih telur, hingga semua tercampur rata.

Siapkan loyang, alasi dengan kertas roti, lalu tuang adonan, hentak-hentakan.

Oven selama 45 menit di suhu 170°C atau hingga matang.

Keluarkan loyang dan tunggu dingin. Keluarkan chiffon dari loyang. Chiffon siap dihias atau dipotong langsung dan sajikan.

Chiffon kesukaan anak-anak, camilan sore untuk anak-anak.

 Topping 

Santan

Tepung Terigu

Chiffon Pandan

Masukkan fillet ayam ke dalam chopper, proses hingga halus.

Siapkan wadah, masukkan ayam fillet halus, keju parut, daun bawang, wortel dan putih telur.

Tambahkan bawang putih bubuk, garam, gula pasir, kaldu bubuk dan lada. Aduk hingga tercampur rata.

Siapkan satu lembar kulit tahu, beri adonan ayam, ratakan. Lalu letakkan sosis di atas adonan.

Panaskan panci pengukus. Olesi dasar kukusan dengan minyak sayur. Kukus rolade selama 30 menit atau sampai matang.

Setelah matang, keluarkan dari panci, biarkan suhu ruang. Lalu potong sesuai selera.

Yummy banget.
Bisa untuk stok bekal sekolah ataupun bekal kantor.

Bahan Isian:

Bahan Kulit:

Daun Bawang

Keju

Rolade Ayam Sosis

Rendam kacang hijau semalaman, buang kulit arinya lalu cuci hingga bersih.

Bagi 2x blender kedelai sama banyak dengan masing-masing satu liter air, blender hingga halus.

Saring sari kedelai dengan kain bersih agar ampas yang lembut-lembut tidak ikut terbawa.

Nyalakan kompor, masak sari kedelai bersama jahe dan gula. Aduk rata.

Tambahkan garam dan vanili, aduk rata. Masak api sedang cenderung kecil sambil diaduk-aduk hingga matang/ mendidih. Jika sudah mulai mendidih jangan ditinggal karna busa bisa meluap dan tumpah.

Kacang

Susu kedelai

Cuci bersih dan serut wortel serta iris kol.

Masukkan sayur wortel dan kol. Aduk hingga tercampur biarkan layu.

Tambahkan lada bubuk dan kaldu ayam bubuk. Aduk hingga semua tercampur (tes rasa sesuai selera).

Masukkan telur kocok lalu orak-arik. Biarkan hingga matang.

Orak-arik wortel kol telur siap disajikan.

Menu yang kaya akan nutrisi ada sayur dan juga telur. Cocok untuk anak-anak.

Bumbu :

Orak-Arik Wortel Kol Telur

Siapa yang tidak kangen dengan jajanan khas pedagang di depan SD? Memanggil kembali memori semasa kecil saat jajan di pinggir jalan.

10 Jajanan SD yang Bikin Kangen dan Resep Membuatnya

10 Jajanan SD yang Bikin Kangen dan Resepnya ala Yummy App!

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Cincang halus daging ayam dan udang dicincang kasar.

Tambahkan tepung maizena, tepung roti, bawang putih, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir, lalu beri minyak wijen dan putih telur, aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Campur semua bahan adonan kulit, saring, lalu dadar adonan dengan menggunakan wajan anti lengket.

Ambil 1 lembar kulit, tata adonan ayam dan udang tadi, ratakan, lalu gulung, lakukan hingga adonan habis.

Lalu tata di kukusan, kukus selama 20 menit, angkat.

Biarkan hingga agak dingin, lalu potong-potong.

Campur tepung terigu dan air secukupnya untuk adonan pelapis, lalu celupkan kedalam adonan, kemudian balur dengan tepung roti.

Susun chicken shrimp roll dalam wadah tertutup, simpan di kulkas minimal 1 jam.

Penyajian : goreng chicken shrimp roll hingga matang, angkat lalu sajikan bersama salad sayur dan mayones.

Langkah 9

Adonan Kulit :

Tepung Pelapis :

Minyak Wijen

Tepung Maizena

Tepung Roti

Chicken Shrimp Roll

Membuat kulit soes : rebus air, margarin, gula, garam hingga mendidih.

Setelah mendidih, masukkan terigu aduk cepat hingga kalis. Dinginkan.

Mix hingga halus licin. Masukkan dalam piping bag dan beri spuit bintang diujungnya.

Semprotkan ke dalam cetakan bunga. Masukkan dalam oven yang sudah panas.

Panggang dengan suhu 180 derajat kurang lebih 25-30 menit hingga busa hilang dan mengembang. Selama proses memanggang, jangan buka tutup pintu oven, karena menyebabkan soes jadi kempes. Angkat dan dinginkan.

Membuat isi ragout : panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga layu dan harum.

Masukkan wortel dan daging cincang, juga jagung manis aduk rata.

Masukkan terigu, aduk cepat hingga berbulir. Masukkan susu cair, beri lada bubuk, gula, garam, kaldu jamur. Aduk terus hingga matang. siap digunakan sebagai isian.

Penyajian : ambil kulit soes, beri isian ragout, beri keju cheddar parut seledri dan cabai merah untuk garnish. siap disajikan.

Langkah 10

Mentega

Tepung

Soes Ragout #JagoMasakMinggu2Periode3

Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum, tambahkan cabe hijau dan cabe merah, aduk rata.

Masukkan daging sapi yang tadi sudah direbus, tambahkan saus tiram dan kecap manis.

Beri air, lada hitam bubuk dan sedikit garam.

Masak hingga bumbunya meresap dan airnya menyusut, angkat lalu sajikan.

Mengolah stok daging sapi dimasak sapi lada hitam, berhubung dagingnya agak sedikit berurat, jadinya daging sapinya direbus dahulu hingga empuk, jadinya sudah pasti enak.

Daging Sapi

Sapi lada hitam

Rebus margarin dan air hingga mendidih. Matikan kompor.

Nyalakan kembali kompor dengan api kecil. Masak adonan sambil diaduk selama 2 menit atau sampai tidak lengket dipanci.

Pindahkan ke wadah biarkan dingin hingga suhu ruang. Masukkan baking powder dan telur secara bertahap. Mixer hingga tercampur rata dan adonan licin dan mengkilat.

Camilan favorit yang kalo beli harganya lumayan. Ternyata bikin sendiri juga bisa malah bisa disesuaikan selera.

Resep Ayam suwir bumbu rendang

Bahan Utama

Bahan Penyedap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam suwir bumbu rendang

Bahan Utama

Bahan Penyedap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi