Name: Babat Masak Gula Asem
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 5
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 300gr babat sapi; 5 butir bawang merah; 4 siung bawang putih; 5 buah cabe merah keriting; 1 ruas jahe; 2 lembar daun salam; 2 sdm air asam jawa / 1/2 sdt asam jawa; 2 sdm gula merah; 1 sdm kecap manis; Secukupnya garam; 1 sdt kaldu jamur; 150ml air

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Campur semua bahan menjadi satu, kecuali pasta pandan

Langkah 1

Uleni menggunakan spatula atau tangan hingga tercampur rata dan kalis

Langkah 2

Bagi adonan menjadi dua, satu bagian tambahkan pasta pandan, lalu uleni sampai pasta tercampur rata, kemudian proofing selama 35 menit

Langkah 3

Gilas kedua adonan memanjang, lalu tumpuk dan gulung

Langkah 4

Potong sesuai selera, lalu resting selama 15 menit

Langkah 5

Panaskan kukusan, kemudian masukkan pao dan kukus selama 10 menit dan siap ditiriskan

Langkah 6

12/12/23
Paonya empuk, cocok dijadikan camilan hemat, sehat tanpa telur dan margarin, bikinnya pun mudah tanpa mixer. Meskipun dingin tetap empuk.

Bahan Utama

Gula

Minyak Sayur

Ragi

Susu

Tepung Terigu

Pao Iris Sederhana

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Geprek bawang putih, cincang halus, lalu tumis dengan sedikit minyak sampai harum

Masukan nasi dan daging rendang beserta bumbunya, aduk rata

Ambil daging rendangnya, suwir-suwir lalu masukan kembali ke dalam wajan

Tambahkan irisan daun bawang, optional, boleh juga diganti bawang goreng jika suka

Masukan bumbu lainnya, masak sampai bumbu menyerap dan rata, nasi goreng siap dinikmati

Punya daging dan bumbu rendang sisa dan sudah bosan ? Jangan dibuang, bikin nasi goreng aja biar dapet menu baru selain nasi rendang, dijamin anak-anak pun suka ... Apalagi nasi goreng biasanya menu favorit anak-anak

Halal

No Pork

Bawang Putih

Daging Kambing

Daging Sapi

Daun Bawang

Garam

Lada

Nasi

Nasi Goreng Rendang #YummyXtraPoint

Kocok telur dengan garam, lada bubuk dan kaldu bubuk.

Panaskan wajan lalu masak telur dadar dan gulung.

Haluskan bawang putih dan bawang merah. Lalu tumis hingga harum.

Tambahkan pentol dan tumis kurang lebih 2 menit.

Masukkan nasi, garam, lada bubuk, kaldu bubuk dan kecap. Aduk rata dan cicipi rasanya.

Jika sudah selesai, tata di wadah bekal anak dan siap dibawa ke sekolah. Selamat mencoba.

Menu sederhana dengan rasa luar biasa. Anak pasti suka banget bunda. Silahkan mencoba.

Telur Dadar:

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Nasi Goreng Pentol Bekal Sekolah #MISIHARIANAKNASIONAL

Panaskan wajan sampai berasap lalu tuang minyak ayam dan masukkan bumbu geprek tadi

Masukkan nasi tambahkan lada,saos merah,kecap raja rasa,kecap asin dan kecap manis aduk rata. Masukkan garam dan penyedap aduk kembali

Setelah warna tercampur rata biarkan nasi beraroma khas nasi goreng sambil terus diaduk dan dibiarakan asap dari wajan keluar. Matikan api dan sajikan dengan ayam goreng,telur dadar dan cabai rawit

Kalau di Jawa Timur lebih tepatnya daerah Surabaya dan sekitarnya pasti tidak asing dengan nasi goreng satu ini,selain memiliki warna merah yang khas nasi goreng ini enak banget meskipun cara membuatnya simple sekali.

Bumbu Nasi :

Bahan Penyedap

Nasi Goreng Merah Jawa Timur

Kemudian masukkan nasi putih. Aduk agar nasi tidak menggumpal.

Masukkan kecap manis, saos tomat, garam dan kaldu jamur. Aduk rata. Tes rasa. Setelah matang, angkat.

Si Kecil request nasi goreng buat sarapan pagi.

Bawang Bombay

Kecap Manis

Margarin

Salmon

Nasi Goreng Salmon Saos Tomat

Cuci bersih terong lalu goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Cuci bersih teri, tiriskan lalu goreng hingga kering dan matang.

Blender semua bahan bumbu halus hingga halus.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas dan daun jeruk hingga harum.

Masukkan terong bulat, aduk rata dengan bumbu.

Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan kecap manis. Aduk rata hingga menyerap ke dalam masakan.

Kecilkan api, tambahkan teri aduk sebentar sampai rata. Angkat lalu sajikan.

Langkah 7

Saat memasukkan teri pada step terakhir, aduk sebentar saja agar teri tetap renyah.

Bahan bumbu halus

Cabe

Cabe Merah Besar

Ikan Teri

Terong

Terong Bulat Teri Pedas Manis

Rebus daun singkong sampai empuk. Angkat dan tiriskan. Peras airnya lalu iris kecil.

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum dan matang.

Tuang santan, biarkan mendidih. Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk.

Masukkan irisan daun bawang, aduk rata. Cek rasa.

Bila sudah pas, angkat dan siap dihidangkan.

Bumbu Halus:

Daun Salam

Kelengkeng

Kemiri

Kunyit

Lodeh Daun Singkong #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

<p>PT. Pulau Rempah Indonesia, perusahaan terkemuka dalam industri minuman beralkohol Indonesia, dengan bangga mengumumkan partisipasinya dalam acara Food &amp; Hotel Indonesia (FHI) di JIExpo Kemayoran, pada tanggal 25-28 Juli 2023. Sebagai produsen minuman beralkohol yang menghadirkan tiga merek andalan, yaitu Nusantara Cold Brew, East Indies Gin, dan Happy Soju, PT. Pulau Rempah Indonesia kembali hadir dengan semangat baru untuk meramaikan acara tahunan terbesar di sektor industri <em>hospitality</em> di Indonesia.</p>
<p>Kali ini, Yummy secara eksklusif diundang untuk datang langsung ke Food &amp; Hotel Indonesia Expo kemarin. Berikut adalah beberapa fakta dari perusahaan industri minuman beralkohol satu ini.</p><h2>1. Sederet penghargaan bergengsi yang diraih PT. Pulau Rempah Indonesia</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230801/6422e851d8f27591ce26d3c53e2b2ab0.JPG?x-oss-process=image/format,webp" alt="Dok. PT. Pulau Rempah Indonesia" /><span class="main-article-source"><a href="https://yummy.co.id" target="_blank">Dok. PT. Pulau Rempah Indonesia</a></span></div><p>Berkat dedikasi yang tak kenal lelah dalam menghadirkan produk berkualitas tinggi dengan cita rasa yang tak tertandingi, PT. Pulau Rempah Indonesia telah meraih banyak penghargaan prestisius di ajang kompetisi minuman beralkohol di tingkat internasional pada tahun 2022 dan 2023. Beberapa penghargaan bergengsi yang berhasil diraih antara lain:</p>
<p><strong>Nusantara Cold Brew</strong></p>
<ul>
<li>Bartender Spirits Awards 2022: Nusantara Cold Brew berhasil meraih medali Emas di Bartender Spirits Awards 2022, sebuah pengakuan yang sangat bergengsi di industri minuman beralkohol internasional.</li>
<li>Gelar "Best Indonesian Coffee Liqueur": Nusantara Cold Brew juga dinobatkan sebagai "Best Indonesian Coffee Liqueur" di World Liqueur Awards 2022 dan juga meraih medali emas di World Liqueur Awards 2023 - kompetisi liqueur terkemuka di Eropa dan Amerika Serikat.</li>
<li>Penghargaan Desain: Selain cita rasa yang memukau, Nusantara Cold Brew juga diakui karena desain kemasannya yang elegan dan modern.</li>
</ul>
<p><strong>East Indies Gin</strong></p>
<ul>
<li>Medali Emas: East Indies Gin berhasil meraih banyak medali emas dalam kompetisi minuman beralkohol bergengsi di Eropa dan Amerika Serikat, antara lain; World Spirits Awards, Bartender Spirits Awards, Craft Spirits Awards, dan Gin of The Year, yang menegaskan keunggulannya di kancah internasional.</li>
<li>Gelar "Country Winner": East Indies Gin dinobatkan sebagai "Country winner" di World Gin Awards 2022, memperkuat identitasnya sebagai gin yang membanggakan asal Indonesia.</li>
<li>Pengakuan dari Ahli: Ditaburi pujian oleh para ahli industri minuman beralkohol atas keunikannya yang mencerminkan warisan budaya Indonesia.</li>
</ul><h2>2. Happy Soju berhasil jadi pilihan utama</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230801/2544623b7574c6a0372650b0a701f992.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Dok. PT. Pulau Rempah Indonesia" /><span class="main-article-source"><a href="https://yummy.co.id" target="_blank">Dok. PT. Pulau Rempah Indonesia</a></span></div><p>Melalui kreativitas yang tak terbatas, PT. Pulau Rempah Indonesia telah menciptakan tiga merek yang benar-benar memukau para penggemar minuman beralkohol di Indonesia dan Internasional. Nusantara Cold Brew sebagai kopi <em>liqueur</em> pertama di Indonesia, berhasil mengekspresikan kekayaan cita rasa kopi Nusantara dalam bentuk minuman beralkohol yang elegan. East Indies Gin, telah berhasil menaklukkan selera dunia dengan perpaduan rempah-rempah Nusantara yang khas, menciptakan sensasi minum gin yang tak terlupakan. Dan Happy Soju yang telah berhasil menjadi pilihan utama para pencinta soju di Indonesia yang menyuguhkan cita rasa otentik dengan sentuhan sensasi buah-buahan.</p>
<p>Audrey Purwana, pendiri PT. Pulau Rempah Indonesia menyatakan, "Kami merasa terhormat dan bersemangat untuk kembali hadir di acara Food &amp; Hotel Indonesia tahun ini. FHI adalah platform yang sempurna bagi kami untuk berbagi inovasi minuman beralkohol Indonesia kepada para penikmat dan penggiat industri <em>food, beverage,</em> <em>and hospitality</em> dari seluruh penjuru dunia. Kami sangat berterima kasih atas dukungan para pengunjung selama ini, dan kami berharap pengalaman mengenal dan merasakan produk kami akan semakin menggugah semangat dan meningkatkan apreasiasi akan produk minuman alkohol asli buatan Indonesia."</p><h2>3. Pengunjung bisa mengeksplorasi keunikan rasa setiap produknya</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230801/cc5b8cfad5e17cd8c2c94845166e65b7.JPG?x-oss-process=image/format,webp" alt="Dok. PT. Pulau Rempah Indonesia" /><span class="main-article-source"><a href="https://yummy.co.id" target="_blank">Dok. PT. Pulau Rempah Indonesia</a></span></div><p>Kehadiran PT. Pulau Rempah Indonesia di acara FHI dipenuhi dengan beragam kegiatan menarik, termasuk perkenalan merek, <em>sampling,</em> dan penawaran khusus bagi para pengunjung yang ingin mengeksplorasi keunikan rasa dari Nusantara Cold Brew, East Indies Gin, dan Happy Soju. Tentunya, para pengunjung berkesempatan untuk mencicipi kelezatan produk-produk PT. Pulau Rempah Indonesia di <em>stand</em> yang tersedia di acara FHI tahun ini, dan mendapatkan pengalaman tak terlupakan yang memikat di setiap sajian minuman beralkoholnya. (WEB)</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/apa-itu-minuman-cocktail target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Kenalan Yuk dengan Minuman Cocktail, dan Coba 8 Resep Cocktail Ini!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

PT. Pulau Rempah Indonesia kembali hadir dengan semangat baru untuk meramaikan acara tahunan terbesar di sektor industri hospitality di Indonesia.

Prestasi PT. Pulau Rempah Indonesia Guncang Panggung Global

PT. Pulau Rempah Indonesia Guncang Panggung Global dengan Prestasi

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Panaskan minyak goreng tempe hingga kuning kecoklatan. Angkat dan sisihkan

Panaskan minyak tumis bawang, cabe hingga harum

Masukkan kacang panjang, tambahkan air. Masak hingga setengah matang

Masukkan tempe lalu bumbui dengan kecap, merica, kaldu bubuk. Aduk rata. Masak hingga air menyusut, bumbu meresap

Masak sederhana, enak tanpa tambahan lauk pun sudah nikmat.

Kacang Panjang

Tumis Kacang Panjang Tempe Kecap

Siapkan bahan-bahan, cuci bersih lalu potong-potong.

Beri minyak secukupnya untuk menumis, lalu masukan bumbu iris nya sampai tercium harum. Lalu beri air sedikit, dan masukan garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk sampai rata.

Lalu masukan tempe dan kacang panjang. Aduk sampai rata dan sampai airnya surut serta bumbu meresap. Siap di sajikan.

Bumbu Iris

Oseng Tempe Kacang Panjang

Haluskan bumbu halus, kemudian tumis bersama daun salam, daun jeruk dan laos sampai matang.

Masukkan kacang panjang yang sudah dipotong, tambahkan air. Masak sampai kacang panjang empuk.

Masukkan tahu, tempe dan ceker setelah kacang empuk. Aduk rata. Kemudian tambahkan santan encer. Masak sampai mendidih.

Setelah mendidih tambahkan santan kental, bumbui dengan bumbu penyedap. Koreksi rasa. Masak sampai bumbu meresap.

Tambahkan irisan daun bawang, aduk sebentar. Matikan kompor. Sajikan.

Untuk tempe bungkil bisa diskip atau diganti tempe kacang, atau isian boleh ganti sesuai selera.

Kembang Tahu

Santan

Sayur Lodeh Ceker

Siapkan bahan bumbu lalu uleg sampai halus.

Masukkan air mineral dan air asam jawa, aduk rata.

Tambahkan perasan jeruk agar sambal makin segar, aduk rata.

Ini mirip gado-gado tapi sayuranya masih mentah pertama kali makan karedok dulu pas kerja terus depannya ada warung makan betawi gitu nah nyobain karedoknya enak jadi doyan deh.

Daun Kemangi

Gula Merah

Kacang Tanah

Kencur

Tauge

Timun

Karedok #IMYEkstraPoin

Buang biji pepaya, kupas kulitnya, kemudian potong-potong sesuai selera. Sisihkan.

Masak air bersama dengan gula pasir, daun pandan dan garam. Masak sampai mendidih dan gula larut.

Tuang santan instan. Aduk-aduk sampai mendidih kembali. Angkat, biarkan sampai dingin.

Setelah santan dingin, masukkan potongan pepaya.

Sajikan dingin dengan tambahan es batu atau masukkan ke dalam kulkas terlebih dahulu.

Pepaya

Pepaya Santan

Rebus babat sampai empuk, kemudian potong-potong sesuai selera.

Tumis duo bawang, jahe geprek, dan cabe sampai harum.

Tambahkan air, daun salam, air asam jawa, gula merah, kaldu jamur, dan garam. Masak sampai air asat.

Babat... Favorit nya anak gadis, dan dia gak suka dimasak neko-neko, cukup dimasak seperti ini aja, udah bikin lahap makan..

Resep Babat Masak Gula Asem

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Diskusi

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Babat Gula Asam

Bandeng Masak Asem Asem

Es Gula Asem

Es Gula Asem

Es Gula Asem

Es Gula Asem

Es Gula Asem

Es Gula Asem

Sayur Asem Gula Jawa

Es Gulas (Gula Asem)

Artikel Terkait

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Babat Masak Gula Asem

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Diskusi

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Babat Gula Asam

Bandeng Masak Asem Asem

Es Gula Asem

Es Gula Asem

Es Gula Asem

Es Gula Asem

Es Gula Asem

Es Gula Asem

Sayur Asem Gula Jawa

Es Gulas (Gula Asem)

Artikel Terkait

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota