Resep Bakso Ayam Ekonomis

Rinna Ramadhayanty Panjaitan

5.0

(1 Rating)

Bakso ayam ekonomis enak dan sederhana favorite keluarga. Untuk: 470 gr bakso ayam ekonomis.

Bahan Utama

250 gr dada ayam setengah beku dari kulkas

30 gr putih telur (1 btr putih telur) setengah beku dari kulkas

100 gr es batu

50 gr tepung tapioka

1 sdt baking powder

1½ sdt bawang putih bubuk

½ sdt merica hitam bubuk

½ sdt penyedap rasa

1 sdt garam halus

1300 ml air mineral untuk merebus bakso

Cara Membuat

Langkah 1

Letakkan daging ayam, es batu di food processor lalu proses hingga lumat.

Langkah 2

Tambahkan bawang putih bubuk, merica hitam bubuk, penyedap rasa, garam halus, proses kembali.

Langkah 3

Tambahkan putih telur, tepung tapioka, baking powder.

Langkah 4

Dan proses kembali hingga menyatu dengan baik.

Langkah 5

Didihkan 1300 ml air mineral, matikan kompor. Ambil adonan bakso lalu kepal-kepal dan keluarkan dari sela-sela ibu jari, celupkan sendok ke air panas lalu ambil bakso dan letakkan di air yang sudah dipanaskan sebelumnya. Lakukan hingga selesai.

Langkah 6

Nyalakan kembali kompor dengan api sedang cenderung kecil dan rebus kembali bakso selama 15 menit hingga matang. Perebusan kedua harus dengan api sedang cenderung kecil jika menggunakan api besar nanti baksonya bisa pecah.

Langkah 7

Letakkan bakso-bakso yang telah matang di air berisi es batu dan biarkan hingga uap panasnya hilang.

Langkah 8

Untuk: 470 gram bakso ayam ekonomis.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.