Resep Banana Cake

Langkah 1

Mixer telur, gula, dan vanilla extract hingga mengembang dan kental selama kurang lebih 10 menit dengan kecepatan awal rendah, lalu tinggi.

Langkah 2

Setelah kental, masukkan pisang yang sudah dilumatkan, kemudian mixer dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata saja.

Langkah 3

Masukkan tepung terigu, baking powder, dan soda kue sambil di ayak. Kemudian aduk rata dengan spatula.

Langkah 4

Masukkan mentega/margarin leleh secara bertahap dan aduk hingga tercampur rata.

Langkah 5

Masukkan chocochip dan aduk rata.

Langkah 6

Tuang dalam loyang ukuran 24 yang sudah di oles dengan margarin (disini saya ga isi full jadi dapat 2 loyang, yang 1 ukuran 24 dan yang 1 lagi ukuran 20x10). Beri taburan chocochips dan irisan pisang jika suka.

Langkah 7

Oven dalam suhu 180°C pada api bawah selama 25 menit, lalu pindahkan pada api atas bawah selama 20 menit atau sampai matang. Sesuaikan dengan oven masing-masing (oven sebelumnya sudah dipanaskan terlebih dahulu selama kurang lebih 10 menit). Jika cake atas belum coklat, bisa pindahkan ke api atas saja selama 5 menit.