Cuci bersih kentang, kemudian goreng/ rebus sampai matang. Kemudian haluskan. Kentangnya saya goreng, dengan tujuan supaya lebih mudah dibentuk. Dan jika digoreng, jangan lupa kentang ditiriskan dulu di atas tissue makan. Kemudian haluskan kentang, campur dengan keju & susu bubuk, aduk rata.

Langkah 1

Tambahkan merica bubuk dan garam, uleni sampai rata.

Langkah 2

Ambil secukupnya adonan (kira-kira 30 gram), pipihkan, kemudian isi ditengahnya dengan sosis potong. Kemudian bulat-bulatkan sambil dipadatkan supaya tidak pecah saat digoreng.

Langkah 3

Celupkan bola keju ke dalam kocokan telur, kemudian gulingkan ke dalam tepung roti.

Langkah 4

Satu resep menghasilkan 20 buah bola-bola kentang keju isi sosis.

Langkah 5

Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng bola keju sampai berwarna kuning kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan. Kemudian tiriskan kembali di atas tissue dapur.

Langkah 6

Sajikan dengan cocolan saus sambal/ tomat.

Langkah 7

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Keju

Kentang

Sosis

Susu

Telur

Bola-bola Kentang Keju Isi Sosis #JagoMasakMinggu1Periode3

Baluri ayam dengan jeruk nipis dan diamkan sekitar 15 menit, lalu cuci bersih.

Campur bumbu halus, bumbu cemplung dan air di wajan.

Lalu masukkan ayam, garam, lada bubuk dan kaldu jamur.

Ungkep ayam hingga matang dan airnya habis.

Goreng ayam dengan api sedang hingga keemasan.

Angkat ayam dan tiriskan, ayam goreng siap disajikan.

Sajikan ayam goreng dengan lalapan dan sambal.

Bumbu Halus ;

Bumbu Cemplung :

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Kunyit

Ayam Kampung Goreng Bumbu Kuning

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Potong kotak tahu. Kemudian, goreng sampai kering dan tiriskan.

Iris labu siam, kemudian cuci sampai bersih.

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas sampai matang.

Lalu masukkan labu siam, aduk rata, dan masak setengah matang.

Tuang santan. Kemudian masukkan tahu, garam, gula, lada, dan kaldu bubuk. Aduk merata.

Masak sampai mendidih dan matang. Kemudian, koreksi rasanya.

Makannya dengan lontong dan kerupuk bikin kalap!

Bumbu Halus :

Halal

Labu Siam

Santan

Sayur labu Siam dan tahu

Masukkan sayuran, cabai, garam, dan kaldu ke bagian putih telur. Lalu kocok merata.

Masak putih telur terlebih dahulu sambil dibentuk segi empat

Lanjutkan dengan bagian kuning telur setelah putih telur habis

Lanjutkan kuning telur ke semua sisi hingga menutupi putih telur. Masak sampai matang. Matangkan seluruh sisi dan angkat. Potog Gyeran-mari sesuai selera dan siap disajikan.

Salah satu menu simple dan enak khas Korea lainnya adalah Rolled Egg. Selain telur, bahan lain yang dibutuhkan adalah sayuran. Ada protein, ada syuran. Enak dan sehat pastinya.

Cabe

Daun Bawang

Garam

Minyak Sayur

Wortel

Gyeran Mari #KoreanFood

Tumis cabai, bawang, rebon, lengkuas, dan daun salam sampai layu.

Bumbui dengan garam, gula, dan penyedap. Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap.

Balik kampung langsung masak tempe cabe ijo. Rasanya mantul nih sobat yummy.

Oseng Tempe Lombok Ijo Ndeso

Panaskan kukusan, taburi kelapa parut dengan sedikit garam aduk rata lalu kukus kurang lebih 10 menit, angkat lalu dinginkan.

Masukkan telur, gula, vanili dan garam ke dalam wadah, mixer dengan kecepatan tinggi sampai putih berjejak.

Masukkan tepung sambil di ayak, lalu aduk balik.

Masukkan air kelapa/santan aduk balik hingga merata.

Oles cetakan dengan sedikit minyak, masukkan 2 sdm kelapa parut sambil agak di padatkan, lalu tuang adonan sampai penuh.

Daun Pandan

Kelapa

Pewarna Makanan

Tepung

Putu Ayu Ekonomis

Siapkan wortel, jagung manis, lengkuas dan bawang merah.

Masukkan wortel, bawang merah dan lengkuas, selanjutnya jagung manis. Bumbui gula, garam dan penyedap rasa.

Masukkan daun katuk. Masak sampai matang sambil koreksi rasa.

Sayur bening daun katuk hanya dengan bumbu bawang merah dan lengkuas. Cocok buat makan siang. Seger...

Jagung

Kangkung

Bening Daun Katuk Wortel Jagung

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Kawasan Menteng merupakan tempat hangout dengan lokasi yang strategis. Bagaimana tidak? Daerah ini berada di tengah-tengah kota Jakarta dengan banyak pilihan moda transportasi, serta akses yang mudah ke berbagai tempat di sekelilingnya, baik itu public space maupun kawasan perkatoran.
Di sekitar Menteng, Sobat Yummy juga bisa menemukan banyak tempat-tempat keren untuk bersantai dan kumpul bersama teman sambil menikmati kopi. Ingin tempat yang lebih tenang untuk WFC? Tentu ada. Ini dia 10 coffee shop Menteng yang paling recommended untuk dikunjungi!<h2>1. Workroom Coffee</h2><blockquote class='instagram-media' data-instgrm-captioned data-instgrm-version='8'><a href='https://www.instagram.com/p/CXnOl1VJU3V/?igsh=MXhweXVkcTN4cTUzNA==' ></a></blockquote>Sesuai namanya, Workroom Coffee cocok buat kamu yang butuh tempat kerja dengan suasana yang tenang dan santai. Coffe shop ini berada tepat di tepi jalanan Cikini. Tempatnya luas, dengan banyak kursi. Bagian depan coffe shop ini memiliki jendela kaca besar, kamu pun bisa melihat pemandangan jalanan Cikini dari dalam.
Menu kopi yang ada di Workroom Coffee cukup bervariasi, seperti long black, affogato, latte, rum milk coffee, dan masih banyak lainnya. Jika tertarik mencoba menu signature coffee-nya kamu bisa memesan black honey lemon, black tropical atau the alfonso. Selain itu, ada juga pilihan camilan dan makanan berat untuk menemani waktumu di Workroom Coffee.
<ul>
<li>Alamat: Jl. Cikini Raya No.9, Cikini, Kota Jakarta Pusat.</li>
<li>Jam Buka
<ul>
<li>Senin - Minggu (08:00 - 22:00)</li>
</ul>
</li>
<li>Harga: Mulai dari Rp35.000.</li>
</ul><h2>2. The Cafe Menteng</h2><blockquote class='instagram-media' data-instgrm-captioned data-instgrm-version='8'><a href='https://www.instagram.com/p/CznoxeePErl/?igsh=ejF1b2g2MWhnM254' ></a></blockquote>Meski dari depan terlihat kecil, nyatanya tempat ini cukup spacious dengan area indoor dan outdoor. Interior ruangannya didominasi warna coklat dan putih dengan vibe jepang. Area outdoor-nya terasa asri dengan air mancur dan beberapa tanaman hijau disekitarnya. Asik buat ngopi dan santai di sore hari.
Untuk menu kopi andalannya ada menteng latte, vanila latte, dan spice latte. Selain itu, ada juga menu non kopi seperti choco latte, matcha latte, dan hojica latte yang gak kalah enak. Menu pastry-nya juga ada, walau gak terlalu banyak tapi bisa jadi hidangan yang pas buat menemani waktu santaimu di sini.
<ul>
<li>Alamat: Jl. Dr. Kusuma Atmaja No.59, Menteng.</li>
<li>Jam Buka:
<ul>
<li>Senin - Minggu (08:00 - 22:00)</li>
</ul>
</li>
<li>Harga: Mulai dari Rp25.000.</li>
</ul><h2>3. Bakoel Koffie</h2><blockquote class='instagram-media' data-instgrm-captioned data-instgrm-version='8'><a href='https://www.instagram.com/p/C3RjZSDSVBW/?img_index=1' ></a></blockquote>Bakoel Koffie merupakan tempat ngopi legend di Jakarta. Coffee shop yang berdiri di tepi jalan cikini ini masih mempertahankan desain bangunan asli yang identik dengan arsitektur era kolonial Belanda. Desain interiornya pun bergaya klasik, dengan ornamen-ornamen jadul yang menghiasi tiap sisi ruangan.
Bakoel Koffie punya menu kopi yang beragam, mulai dari espresso, caramello, tubruk, hingga vietnamese. Jika tertarik, kamu juga bisa mencoba 3 menu house signature yang jadi andalan Bakoel Koffie, ada koffie ice cream, bakoel&rsquo;s affogato, dan koffie cheesecake. Uniknya, tempat ini juga menyediakan aneka menu jajanan pasar yang jarang ada di coffe shop lain.
<ul>
<li>Alamat: Jl. Cikini Raya No.25, Cikini, Menteng, Kota Jakarta Pusat.</li>
<li>Jam Buka:
<ul>
<li>Selasa - Minggu (08:00 - 23:30)</li>
<li>Senin (08:00 - 23:30)</li>
</ul>
</li>
<li>Harga: Mulai dari Rp35.000</li>
</ul><h2>4. Ombé Kofie Menteng</h2><blockquote class='instagram-media' data-instgrm-captioned data-instgrm-version='8'><a href='https://www.instagram.com/p/C3bwKLvvMm7/?igsh=ZjZqd2JqeTR2NG5t' ></a></blockquote>Sekilas terlihat seperti rumah pribadi dengan desain klasik namun fancy di kawasan Menteng. Begitu masuk, kamu akan menemukan coffee shop dengan konsep cozy and green. Ada banyak tempat duduk di dalam maupun luar ruangan. Di area belakang juga ada greenhouse yang asri dengan pencahayaan yang melimpah.
Menu kopinya ada ombe latte, salted caramel, hanami latte, thunder bolt, dan frost white yang menarik untuk dicoba. Selain kopi, di sini juga tersedia specialty tea dari merek teh luxury asal Singapura, TWG Tea.
<ul>
<li>Alamat: Jl. HOS. Cokroaminoto No.62A, Gondangdia, Menteng, Kota Jakarta Pusat.</li>
<li>Jam Buka:
<ul>
<li>Senin - Minggu (07:00 - 22:00)</li>
</ul>
</li>
<li>Harga: Mulai dari Rp45.000.</li>
</ul>
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/coffee-shop-di-jakarta-pusat target="_blank">
 
 Baca Juga: 10 Coffee Shop di Jakarta Pusat yang Nyaman buat Nongkrong
 
 </a>
 <h2>5. Amalgam Coffee Brewery</h2><blockquote class='instagram-media' data-instgrm-captioned data-instgrm-version='8'><a href='https://www.instagram.com/p/Cq7pZo8PoF-/?igsh=eHV5dnA2b2NnMG56' ></a></blockquote>Amalgam Coffee Brewery merupakan tempat yang nyaman untuk menikmati secangkir kopi di darah Menteng. Letaknya persis di Gedung GMP sehingga mudah ditemukan. Desain ruangannya minimalis modern, dengan kombinasi warna hijau gelap dan sentuhan kayu pada interiornya.
Tempat ini punya lokasi yang luas dengan tiga area, yaitu area indoor yang menyatu dengan gedung GMP, outdoor, serta area smoking indoor pada bangunan terpisah tepat di samping bangunan utama. Selain kopi dengan pilihan menu yang beragam, di sini kamu juga bisa menikmati beberapa hidangan nusantara yang khas.
<ul>
<li>Alamat: Jl. Kebon Sirih No.39, Menteng, Kota Jakarta Pusat.</li>
<li>Jam Buka:
<ul>
<li>Senin - Minggu (08:00 - 22:00)</li>
</ul>
</li>
<li>Harga: Mulai dari Rp40.000.</li>
</ul><h2>6. Kedai Tjikini</h2><blockquote class='instagram-media' data-instgrm-captioned data-instgrm-version='8'><a href='https://www.instagram.com/p/CTmbkEBpZvF/?igsh=dnEyNjJtdmI4a3lo' ></a></blockquote>Kedai Tjikini bisa jadi pilihan tempat hangout buat kamu yang menyukai coffee shop dengan suasa klasik. Selain desain bangunannya yang masih original, interior ruangan juga dihiasi furniture dan ornamen-ornamen yang menambah kesan klasik seperti rak display, meja dan kursi kayu berpelitur coklat tua, lampu hias, lukisan, dan jam dindin kuno motif kayu.
Di Kedai Tjikini kamu bisa mencicipi kopi single origini nusantara seperti aceh gayo, toraja, dan lintong dengan rasa yang autentik. Menu makanan yang tersedia di sini pun didominasi oleh kuliner tradisional, seperti lupis, tape bakar, soto kudus, selat solo, hingga nasi tumpeng.
<ul>
<li>Alamat: Jl. Cikini Raya No.17, Cikini, Menteng, Kota Jakarta Pusat.</li>
<li>Jam Buka:
<ul>
<li>Senin - Jumat (08:00 - 22:00)</li>
<li>Sabtu - Minggu (07:00 - 22:00)</li>
</ul>
</li>
<li>Harga: Mulai dari Rp30.000.</li>
</ul><h2>7. Common Grounds</h2><blockquote class='instagram-media' data-instgrm-captioned data-instgrm-version='8'><a href='https://www.instagram.com/p/CYEBOrsPgij/?igsh=MWt5M2RiM3NibXo5cQ==' ></a></blockquote>Common Grounds cocok buat kamu yang ingin ngopi maupun brunch di sekitar Menteng. Tempatnya luas dengan ceiling yang tinggi, memberikan kesan mewah namun elegan. Interior ruangannya didominasi warna putih dan coklat dengan desain minimalis modern, menciptakan ruangan yang cozy untuk menikmati kopi.&nbsp;
Menu kopi yang disediakan cukup bervariasi dengan cita rasa kopi gak perlu diragukan lagi. Selain kopi, tempat ini juga menyediakan berbagai pilihan minuman dan makanan lain, hingga menu vegan.&nbsp;
<ul>
<li>Alamat: Jl. Teuku Cik Ditiro No.10, Menteng, Kota Jakarta Pusat.</li>
<li>Jam Buka:
<ul>
<li>Senin - Minggu (07:00 - 20:00)</li>
</ul>
</li>
<li>Harga: Mulai dari Rp40.000.</li>
</ul>
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/menu-kopi-nako target="_blank">
 
 Baca Juga: Daftar Menu Kopi Nako 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi
 
 </a>
 <h2>8.The Wilson’s Lane</h2><blockquote class='instagram-media' data-instgrm-captioned data-instgrm-version='8'><a href='https://www.instagram.com/p/CttoiDchaB1/?igsh=MTFrdDVuaW93NGdqcg==' ></a></blockquote>The Wilson&rsquo;s Lane definisi hidden gem di antara perumahan di kawasan Menteng. Meski tempatnya tidak terlalu luas, tapi kamu bisa memilih untuk duduk di area indoor maupun outdoor. Ruangan di tempat ini menawarkan suasana yang tenang dan hangat, dengan lampu gantung kristal dan piano klasik yang ikut menghiasi ruangan. Area duduk di teras depan,&nbsp;
Banyak pilihan menu yang tersedia di sini, dari minuman hingga makanan. Bagi pecinta kopi, tempat ini memiliki banyak menu kopi yang bisa kamu pilih. The Wilson&rsquo;s Lane juga menyediakan berbagai cemilan dan makanan berat untuk melengkapi waktu santaimu. Salah satunya cemilan khas Belanda, yaitu Poffertjess dengan aneka rasa.
<ul>
<li>Alamat: Jl. Tegal No.4, Menteng, Kota Jakarta Pusat</li>
<li>Jam Buka
<ul>
<li>Senin - Kamis (12:00 - 20:00)</li>
<li>Jumat - Sabtu (12:00 - 21:00)</li>
<li>Minggu tutup</li>
</ul>
</li>
<li>Harga: Mulai dari Rp25.000.</li>
</ul><h2>9. Tjikinii Lima</h2><blockquote class='instagram-media' data-instgrm-captioned data-instgrm-version='8'><a href='https://www.instagram.com/p/C138fOjSajM/?igsh=eHl4bzBtdGxycm90' ></a></blockquote>Di sepanjang Jalan Cikini, masih ada tempat lain yang juga menawarkan suasana jadul yang khas. Tjikinii Lima merupakan tempat yang nyaman untuk bersantai dan mengobrol sembari menikmati kopi. Interior ruangan serta furniture yang digunakan di tempat ini akan membawamu bernostalgia ke era Jakarta tempo dulu.
Meski mengusung konsep jadul, Tjikinii Lima menyediakan menu yang sangat bervariasi, mulai dari hindangan nusantara, Itali, hingga Western. Selain aneka menu kopi klasik, kamu juga bisa mencicipi beberapa menu flavoured coffee seperti tjikini lima es kopi pandan dan tjikini lima signature coffee yang hanya bisa kamu temukan di sini.
<ul>
<li>Alamat: Jl. Cikini 1 No.5, Cikini, Menteng, Kota Jakarta Pusat.</li>
<li>Jam Buka:
<ul>
<li>Senin - Minggu (11:00 - 22:00)</li>
</ul>
</li>
<li>Harga: Mulai dari Rp30.000.</li>
</ul><h2>10. Kopikalyan Menteng</h2><blockquote class='instagram-media' data-instgrm-captioned data-instgrm-version='8'><a href='https://www.instagram.com/p/C2TbnRuvYJ-/?igsh=MTY0MWZ3eTVvemZwNQ==' ></a></blockquote>Jika kamu sedang mencari tempat yang nyaman untuk WFC, gerai Kopikalyan di kawasan Menteng ini bisa jadi pilihan yang tepat. Tempatnya luas dan tersedia banyak kursi baik di area indoor maupun outdoor. Suasananya terasa homey dengan sentuhan warna-warna soft pada interior ruangan coffee shop ini. Melepas penat setelah bekerja, kamu bisa berpindah ke area outdoor yang ridang untuk menikmati secangkir kopi. Dijamin kamu akan betah berlama-lama menghabiskan waktu di tempat ini.&nbsp;
Menu di tempat ini sangat lengkap, dari minuman, cemilan, hingga makanan berat yang mengenyangkan. Jika bosan dengan menu kopi yang biasa, kamu bisa mencicipi menu signature coffee dari Kopikalyan. Salah satunya ada kaffee kreme dengan tipe kopi yang creamy, tetapi punya rasa kopinya dominan.
<ul>
<li>Alamat: Jl. Teuku Cik Ditiro No.38, Menteng, Kota Jakarta Pusat.</li>
<li>Jam Buka:
<ul>
<li>Senin - Minggu (07:00 - 23:00)</li>
</ul>
</li>
<li>Harga: Mulai dari Rp40.000.</li>
</ul>Itulah sederet coffee shop Menteng paling recommended untuk Sobat Yummy. Tidak hanya menawarkan kopi yang nikmat, tempat-tempa tersebut juga menawarkan konsep yang beragam serta interior yang menawan, dari yang modern hingga klasik. Tak heran, kawasan ini sering kali ramai baik di waktu weekdays maupun weekend.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/coffee-shop-di-kemang target="_blank">
 
 Baca Juga: 10 Coffee Shop di Kemang, Kekinian dan Instagramable
 
 </a>

Coffee shop Menteng berikut ini bisa jadi pilhan tempat hangout keren untuk bersantai dan kumpul bersama teman sambil menikmati kopi.

10 Coffee Shop di Menteng yang Wajib dikunjungi

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Potong kasar daging paha ayam, lumuri dengan bumbu marinasi.

Tambahkan tepung terigu pada ayam, aduk rata.

Haluskan bawang merah, bawang putih, tomat, cabe rawit dan cabe merah keriting.

Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus hingga harum.

Tambahkan garam, kaldu jamur, irisan daun jeruk dan gula merah, masak hingga matang.

Masukkan daging paha ayam goreng, aduk dan masak hingga menyerap.

Ini enak bikin boros nasi, pedasnya nampol.

Bahan Bumbu Marinasi

Bahan Lainnya :

Tepung Terigu

Tomat

Paha Ayam Pedas Daun Jeruk

Rebus dada ayam dengan garam dan 2 lembar daun jeruk.

Iris bawang merah, cabe rawit, daun jeruk, kecombrang dan serai.

Panaskan minyak, masukkan semua bumbu iris.

Suir ayam yang sudah matang, kemudian campurkan dengan bumbu iris, bumbui dengan kaldu jamur.

Recreate salah satu menu favorit di rumah makan di Denpasar.

Serai

Ayam Kecombrang

Suwir-suwir jamur yang sudah dibersihkan lalu peras hingga airnya habis.

Kemudian goreng jamur dengan minyak sedikit sampai kadar airnya habis dan mengering.

Haluskan cabe campur, bawang merah, dan bawang putih.

Kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai matang.

Tambahkan kaldu bubuk, garam, gula pasir, dan penyedap.

Masukkan jamur lalu aduk-aduk hingga tercampur merata. Tunggu sampai bumbu meresap sempurna.

Jamur suwir rasanya gurih dan pedas. Cocok dinikmati bersama nasi hangat.
Semoga bermanfaat 🤗

Jamur

Jamur Suwir

Potong kecil tempe. Goreng tempe sampai kecoklatan.

Siram cumi asin dengan air panas, tiriskan. Kemudian iris tipis cumi asin.

Panaskan minyak. Tumis bumbu iris sampai matang.

Masukkan tempe goreng, aduk merata. Tambahkan garam, aduk merata. Siap disajikan.

Cumi

Tumis Cumi Asin Tempe

Rebus brokoli dan wortel, beri sedikit garam

Masukkan brokoli, wortel dan tahu. Beri bumbu dan sedikit air, masak hingga bumbu meresap

Langkah 8

Langkah 9

Buah

Brokoli

Minyak

Kaldu

Tumis Tahu Brokoli Wortel

Kocok butter, margarin dan gula halus sampai putih mengembang. Masukkan putih telur kocok sampai tercampur sempurna.

Masukkan tepung terigu, maizena dan kopi aduk rata dengan spatula.

Semprotkan diatas loyang lalu panggang dengan suhu 100⁰C sampai matang. Jika sudah dingin masukkan toples dan tutup rapat. Siap disajikan.

Gula

Margarin

Tepung Maizena

Lidah Kucing Kopi #RecookKreasiKopi

Sego pecel merupakan salah satu hidangan tradisional Indonesia yang sangat populer. Seperti namanya, sego pecel terdiri dari nasi yang disajikan dengan berbagai macam pecel, yaitu sayuran yang direbus dan diberi bumbu kacang atau sambal khas.
Kombinasi nasi yang lezat dan sayuran segar dengan bumbu yang kaya akan cita rasa membuat sego pecel menjadi hidangan favorit banyak orang. Tidak hanya enak, sego pecel juga memiliki sejarah dan keunikan tersendiri yang layak untuk diulas.
Dalam artikel ini, kamu akan menemukan resep sego pecel yang lezat serta sejarah asal-usulnya yang menarik.<h2>Sejarah Asal Mula Sego Pecel</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231112/fbbbff000143a3e1eca6491cab1bfa15.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sego pecel khas Madiun dan sejarahnya" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi sego pecel khas Madiun (youtube.com/Budiono Sukses)</a></div>Sejarah sego pecel dapat ditelusuri dari kota Madiun, Jawa Timur. Masakan pecel sendiri sudah ada sejak masa kerajaan Majapahit, namun baru dikenal sebagai sego pecel pada abad ke-19. Konon, sego pecel awalnya disajikan sebagai makanan pekerja di area pabrik gula serta warga biasa di daerah Madiun.
Pada masa itu, pekerja di pabrik gula memiliki waktu istirahat yang singkat. Untuk memenuhi kebutuhan nutrisi dengan cepat, mereka biasanya membawa nasi beserta sayuran dan lauk yang telah disiapkan sebelumnya. Sayuran yang biasa digunakan adalah daun pepaya, kacang panjang, kecambah, dan tauge.
Kemudian, pecel ini dijual oleh para pengrajin makanan yang berkeliling ke pabrik gula. Tidak hanya para pekerja pabrik, warga sekitar juga tertarik dengan hidangan ini. Seiring berjalannya waktu, sego pecel semakin dikenal dan menjadi hidangan yang populer di Madiun maupun di daerah lain di Indonesia.<h2>Resep Sego Pecel Madiun</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231112/870bc710d7e6c6db2f8937b6ffc73e8f.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep sego pecel madiun" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi sego pecel Madiun (yummy.co.id/Rayna Kitchen)</a></div>Bahan-bahan:
<ol>
<li>300 gram nasi putih</li>
<li>200 gram sayuran (daun pepaya, kacang panjang, kecambah, tauge, dan sebagainya)</li>
<li>100 gram tempe, potong-potong</li>
<li>100 gram tahu, potong-potong</li>
<li>2 sendok makan bumbu kacang</li>
<li>2 sendok makan air jeruk nipis</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Gula secukupnya</li>
<li>Air secukupnya</li>
</ol><h2>Cara Membuat Sego Pecel Madiun</h2>Cara membuat:
<ol>
<li>Rebus sayuran hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.</li>
<li>Goreng tempe dan tahu hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.</li>
<li>Campurkan bumbu kacang, air jeruk nipis, garam, dan gula. Aduk rata.</li>
<li>Siapkan piring saji, letakkan nasi di atasnya. Tambahkan sayuran, tempe, dan tahu di sekeliling nasi.</li>
<li>Siramkan bumbu kacang di atas nasi dan sayuran.</li>
<li>Sajikan sego pecel Madiun dengan sambal terasi dan kerupuk udang sebagai pelengkap.</li>
</ol><h2>Tips Membuat Sego Pecel Madiun</h2>Untuk mendapatkan sego pecel yang lezat, berikut beberapa tips membuat sego pecel yang bisa kamu coba:
<ol>
<li>Pilih sayuran segar dan berkualitas. Sayuran segar akan memberikan rasa yang lebih nikmat dan tekstur yang lebih renyah.</li>
<li>Gunakan bumbu kacang atau sambal yang sesuai dengan selera kamu. Jumlah gula, garam, dan air jeruk nipis dalam bumbu kacang bisa disesuaikan agar sesuai dengan keinginan.</li>
<li>Goreng tempe dan tahu hingga keemasan agar memiliki rasa renyah dan gurih.</li>
<li>Sajikan sego pecel dengan sambal terasi dan kerupuk udang untuk menambah cita rasa dan kenikmatan hidangannya.</li>
</ol>
Sego pecel adalah hidangan tradisional Indonesia yang terkenal dan lezat. Sejarahnya dapat ditelusuri hingga masa kerajaan Majapahit dan saat ini menjadi makanan yang populer di Indonesia.
Dengan menggunakan resep di atas dan mengikuti kiat-kiat yang disajikan, kamu dapat menikmati sego pecel yang lezat di rumah. Selamat mencoba!
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/perbedaan-lotek-dan-gado-gado target="_blank">
 
 Baca Juga: Tampilan Sangat Mirip, Ini Perbedaan Lotek, dan Gado-gado, serta Pecel
 
 </a>

Sudah ada sejak zaman Majapahit, sego pecel Madiun dulunya disajikan sebagai makanan pekerja di area pabrik. Intip resepnya di sini, yuk!

Resep Sego Pecel Madiun dan Sejarahnya

Tuang air sedikit demi sedikit, aduk hingga adonan tercampur rata, adonan jangan terlalu cair atau kental.

Selanjutnya masukkan daun bawang, aduk rata.

Potong-potong tempe gembus sesuai dengan selera.

Celupkan tempe ke dalam adonan tepung kemudian masukkan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan dan goreng hingga matang.

Bumbu Halus:

Ketumbar

Tempe Gembus Goreng Tepung

Cuci semua bahan lalu potong sesuai selera.

Iris bawang merah, bawang putih dan tumis sampai harum

Masak air sampai mendidih lalu masukkan wortel, kentang, buncis tunggu sampai bahan2 empuk.

Setelah bahan empuk masukkan kubis, bahan yg sudah ditumis sebelumnya, irisan daun bawang, daun seledri, garam / penyedap.

Ingin berbuka puasa dengan yang berkuah dan gak ribet.

Buncis

Kembang Kol

Sayur Sop Simple

Haluskan bawang putih dan bawang merah. Kemudian tumis sampai harum dan matang.

Masukkan nasi putih, merica bubuk, kaldu bubuk, garam dan margarin. Aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Angkat dan sisihkan.

Tumis bawang putih geprek sampai layu dan harum.

Masukkan wortel dan secukupnya air. Masak sampai wortel ½ matang.

Masukkan sawi putih, pakchoy dan bakso. Aduk rata.

Bumbui merica bubuk, saus tiram, garam dan gula pasir. Tuang semua sisa air. Aduk dan koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai kuah mendidih.

Salah satu menu favorit saat di Chinese Food Resto. Enak dan nikmat.

Resep Es Cincau Sirup Gula

Bahan Utama

Bahan Sirup Gula :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Diskusi

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Es Agar-Agar Cincau

Cha Bang Ang Coco Pandan

Es Cincau Sirup Jeruk

Es Cincau Sirup Susu

Es Sirup Cincau Selasih #JagoMasakMinggu1Periode2

Es Cincau Gula Merah

Es Cincau Gula Merah

Es Cincau Gula Jawa

Es Cincau Gula Merah

Es Cincau Gula Aren

Artikel Terkait

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Es Campur Alpukat Rock Melon

Es Campur Nipis

Es Jelly Rumput Laut

Chang Bang An Pandan Frambose

Cincau Jelly mix Bunga Telang #JagoMasakMinggu3Periode3

Es Campur Setup Nanas #JagoMasakMinggu8

Es Cincau CocoPandan #JagoMasakMinggu8

Es Cincau Serut #JagoMasakMinggu8

Iced Lime Grass Jelly Soda

Es Dawet Nangka Susu #JagoMasak2022

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!