Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

campur jadi satu semua bahan, lalu beri perasan jeruk nipis. aduk rata. siap disajikan.

Langkah 6

Trancamnya orang maluku, tapi rasa disesuaikan lidah orang jawa.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Bayam

Cabe

Cabe Merah Besar

Kacang Panjang

Kelapa

Timun

Kohu-Kohu #JagoMasakMinggu10Periode3

Siapkan tepung basah. campur air dan aduk rata hingga jadi adonan kental.

Ambil selembar roti. oles dengan selai coklat atau selai rasa apapun sesuai selera.

Tekan dengan tutup gelas hingga pinggir roti terpotong.

Langkah 7

Langkah 8

Panaskan minyak, goreng roti isi coklat hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat.

Langkah 9

Praktis, enak, mudah dan cepat untuk cemilan buka puasa

Roti

Selai

Coklat

Tepung

Terigu

Gula

Garam

Minyak

Roti Coklat Goreng Crispy #JagoMasakMinggu9

Siapkan bahan bahan bumbu ulek, lalu ulek hingga halus.

Campur tepung beras, tepung maizena, tepung tapioka, bumbu halus, garam, penyedap rasa, air aduk rata masukan piri basah.

Stok puri banyak sekali dibuat bakwan atau weci puri.

Ikan

Tepung Beras

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Bakwan Puri Basah

Dalam panci, masukkan agar-agar, gula dan air. Aduk rata.

Masak sampai mendidih sambil terus diaduk.

Tunggu uap panas hilang lalu tuang ke cetakan. Tunggu hingga set.

Alat & Perlengkapan

Agar-Agar

Pisang

Susu

Puding Pisang Susu

Potong-potong ceriwis lalu cuci bersih, tiriskan.

Blender halus semua bumbu cabai, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, kunyit, dan kemiri.

Tuang santan ke dalam wajan, masukkan bumbu halus lalu masak dengan api sedang. Aduk-aduk agar santan tidak pecah sampai mendidih.

Setelah kuah mendidih, masukkan ikan teri, garam, dan kaldu bubuk aduk-aduk koreksi rasa.

Terakhir masukkan ceriwis, aduk-aduk hingga ceriwis matang.

Jangan terlalu lama memasak ceriwis, agar sayur tidak lodor dan tetap krenyes.

Sayur

Santan

Cabai

Lengkuas

Kunyit

Jahe

butir

Kemiri

Kaldu

Gulai Ceriwis

Cuci ayam, potong daging ayam bentuk kotak.

Tumis bumbu halus dengan minyak goreng hingga wangi.

Masukkan potongan ayam, tumis hingga ayam berubah warna dan tercampur rata dengan bumbu.

Tuang air, tambahkan air asam jawa, masukkan kacang tanah yang sudah dihaluskan, masukkan gula, kaldu dan lada bubuk, campur rata, masak hingga mendidih.

Tambahkan kecap manis, koreksi rasa, masak hingga kuah mulai mengental, siap disajikan.

Sate ayam tanpa ditusuk dan dibakar, praktis dan pasti enak.

Bumbu halus

Asam Jawa

Ayam

Ketumbar

Lada

Sate Ayam Goreng

Suwir-suwir jamur, lalu cuci bersih. Rebus sebentar dengan air mendidih sampai layu. Agar tidak langu. Tiriskan dan sisihkan.

Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai merah, lalu tumis sampai harum.

Tambahkan gula, garam dan saus tiram. Tambahkan sedikit air. Aduk rata, cicipi rasanya.

Jamur Tiram

Sawi

Spinach and Mushroom Sautee

Petik daun lembayung, potong sesuai selera labu siam, dan wortel. Lalu cuci bersih.

Haluskan bumbu halus, lalu tumis bersama daun salam dan lengkuas hingga wangi, tambahkan air.

Masukkan wortel dan labu siam. Biarkan sampai ½ matang, baru masukkan lembayung. Aduk dan biarkan layu.

Tambahkan santan, garam, gula merah, gula pasir, dan kaldu jamur. Aduk-aduk terus hingga mendidih.

Masak hingga matang, cicipi rasanya. Kemudian angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

Sayur bobor lembayung, sangat pas di nikmati dengan nasi hangat dan ikan asin, plus sambal terasi.

Bumbu Halus :

Bumbu Pelengkap:

Daun Salam

Sayur Bobor Lembayung

Siapkan bahan-bahan,suwir ayam yang sudah direbus dan potong-potong sayur beserta bawang

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum

Masukkan kocokan telur,masak hingga matang lalu tambahkan sayur dan masak hingga matang

Masukkan nasi,ayam suwir dan bumbu rawon,aduk rata

Tambahkan garam dan saus tiram,aduk kembali sambil koreksi rasa dan sajikan

Kebetulan ada bumbu rawon instan dan bosen sama nasi goreng kecap terus,alhamdulillah rasanya enak dan anakku juga suka

Halal

No Alcohol

Nasi

Telur

Nasi Goreng Bumbu Rawon

Rebus dada ayam hingga matang, suwir-suwir setelah agak dingin.

Tumis bumbu halus dan serai hingga bumbu matang.

Tuang air dan bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur. Masak hingga bumbu meresap.

Kucuri perasan jeruk limau/cui dan aduk rata. Test rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Masakan khas Bali yang kaya rempah dan bercita rasa pedas.

Serai

Ayam Sisit Bali #JelajahTengah

Iris bawang merah, bawang putih, cabe & daun bawang.

Tumis bawang merah, bawang putih & cabe rawit hingg harum.

Masukkan telur, buat orak arik. Masukkan irisan kol, masak sampai layu.

Masukkan air, garam, gula, kaldu bubuk & kecap manis. Koreksi rasa. Masukkan mie, lalu masak sebentar & tambahkan daun bawang. Aduk rata & siap dinikmati. Beri taburan bawang goreng diatasnya!

Bikin mie yang beda dari biasanya. Selalu jadi favorite mau dimasak seperti apa juga. Ada manis & pedasnya juga. Recook dari "Anugrah Lestari"!

Mie Jambak

Rendam biji selasih dengan air panas hingga mengembang.

Lalu serut blewah dan masukkan ke dalam mangkuk.

Lalu masukkan air dingin. Aduk hingga tercampur rata.

Terakhir masukkan selasih. Aduk rata kembali.

Tuang es blewah ke dalam gelas dan sajikan.

Blewah

Es Batu

Selasih

Es Blewah Coco Pandan

Sediakan gelas ukur (atau wadah apapun yang anda mau) masukkan santan kara. Tambahkan air. Aduk. Sisihkan.

Ambil wadah.Masukkan tepung terigu. Ayak biar tidak ada yang bergerindil . Sisihkan.

Ambil wadah lainnya. Masukkan parutan kelapa. Masukkan garam.Masukkan tepung maizena. Aduk rata.Kukus selama 10 menit dengan api sedang. Setelah selesai baru diangkat .

Ambil wadah lainnya.Masukkan gula pasir,emulsifier dan telur.Mixer selama 8 menit(sesuaikan dengan mixer anda).Matikan mixer.Masukkan secara bergantian tepung terigu dan santan.Aduk rata . Beri pasta pandan secukupnya.Aduk rata.

Siapkan cetakan putu ayu.Beri olesan minyak pada cetakan.Masukkan kelapa parut yang sudah d kukus. Tekan-tekan kelapa parut pada cetakan. Masukkan juga adonan putu ayu diatas kelapa parut. Kukus selama 15 menit dengan api sedang.

Topping Kelapa

Olesan Pada Cetakan Putu Ayu

Emulsifier

Pasta

Putu Ayu

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi dan berubah warna.

Tambahkan air, biarkan mendidih dan wortel empuk.

Setelah itu tambahkan semua bahan seasoning, aduk rata.

Jika sayuran sudah empuk masukkan daun bawang, masak sebentar, lalu koreksi rasanya setelah itu matikan api.

Menu pendamping untuk bekal. Simple dan mudah dibuat. Rasanya juga enak.

Seasoning

Daun Bawang

Wortel

Tumis Kol Wortel Saos Tiram

Tumis bawang putih, bawang merah dan jahe sampai wangi

Tambahkan cabe iris, lalu tomat,tumis sebentar

Masukkan kangkung yang sudah dicuci bersih, aduk-aduk

Tambahkan air, saus tiram, kecap dan garam, biarkan sampai mendidih dan kangkung layu

Salah satu menu tumisan yang sering di makan ..Enakk kres²
Terimaksih resepnya 
#JagoMasakFebruari

Cah Kangkung Saus Tiram

Bentuk oval puff pastry, lalu rekatkan ujungnya, kemudian letakkan sosis di dalamnya.

Tarik ujung puff pastry ke tengah, bentuk menyerupai bunga.

Letakkan adonan diatas loyang yang sudah dialasi baking paper. Oles permukaan puff dengan bahan olesan.

Beri saus sambal, mayones, lalu taburi dengan keju parut dan oregano. Panggang dalam oven suhu 180°C selama 25 menit atau sampai matang sesuaikan dengan oven masing-masing.

Topping :

Bahan Olesan (Campur):

Mayonaise

Saus Sambal

Sosis

Sausages Puff Pastry

Tambahkan irisan daun bawang, cabai rawit dan tauge.

Tambahkan tepung bumbu dan telur, aduk hingga tercampur rata.

Ambil 1 sendok makan adonan, goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga matang. Tiriskan dan sajikan.

Cabai rawit bisa diskip kalau jika buat anak-anak.

Tempe

Bakwan Tempe Kacang Tahu Tauge

Dalam wadah campur tepung terigu, susu bubuk, garam, minyak sayur, air dan telur ayam aduk hingga kalis

Bagi adonan menjadi 8 bulatan @54 gram rendam dalam minyak sayur selama 1 jam atau lebih, selama merendam bolak balik adonan dalam minyak dan tutup dengan serbet bersih

Setelah 1 jam pipihkan adonan lebarkan kemudian gilas adonan dan iris-iris dengan pisau kemudian gulung memanjang

Gulung lagi ujung berlawanan arah membentuk huruf "S" lalu tumpuk menjadi satu, kemudian diamkan selama 10 menit pipihkan

Panaskan teflon beri sedikit margarin masak kedua sisi setelah matang angkat dan beri topping sesuai selera

Mau dimakan dengan yang manis bisa mau dimakan dengan kari juga bisa, tinggal sesuaikan selera

Bahan Topping

Keju

Margarin

Roti Cane

Rizal Fahmy

Potong menjadi 6 bagian sosis jangan sampai terputus dibagian ujung atas sosis.

Didihkan air, masak sosis sekitar 2 menit.

Campur bahan tepung basah, aduk merata lalu celupkan sosis kedalam adonan basah.

Jika sudah dingin beri saus sambal dan siap dinikmati.

Bentuknya unik, pasti anak-anak suka. Cocok juga buat dijadikan menu bakulan. Simple dan enak.

Tepung Roti

Sosis Kipas Crispy

Buat saus dengan campurkan semua bahan saus, sisihkan.

Siapkan kentang, kupas, potong-potong, cuci bersih, dan tiriskan.

Masukkan kentang ke dalam blender, haluskan.

Masukkan tepung maizena,  bawang bombay halus, kaldu jamur, dan garam.

Panaskan margarin, masukkan 1 sdm adonan kentang, bentuk bulat dan ratakan .

Tambahkan di atasnya potongan cabe merah dan cabe hijau, di bolak-balik masak sampai matang. Setelah matang, angkat dan susun di piring saji. Nikmati bersama saus.

Pancake Kentang ala Korea. Camilan buat pagi atau sore hari, rasanya enak, gurih, apalagi dicocol saus.. Rasanya tambah nikmat

Resep Es Dawet Ireng #JagoMasakMinggu6Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Dawet Ireng #JagoMasakMinggu6Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya