Blender semua bumbu dengan air secukupnya hingga halus

Langkah 1

Langkah 2

Tambahkan serai, daun jeruk, daun salam, garam, dan kaldu jamur, lalu aduk rata

Langkah 3

Rebus selama 20 menit hingga bumbu menyusut, kemudian matikan api. Diamkan selama 30 menit dalam keadaan panci tertutup rapat

Langkah 4

Panaskan minyak, lalu masukkan ayam dan tempe. Goreng hingga kering kuning keemasan. Angkat, tiriskan, dan sajikan

Langkah 5

19/11/23
Gurih dan bumbu meresap sampai ke dalam dagingnya.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Ayam

Daun Jeruk

Daun Salam

Minyak Sayur

Serai

Tempe

Ayam Tempe Goreng Kemiri

Siapkan sayuran dahulu. Potong-potong sayuran. Daging yang telah direbus diiris kecil.

Rajang daun bawang, seledri, bawang merah, bawang putih.

Rebus air bersama dengan bawang putih dan bawang merah hingga air mendidih.

Setelah mendidih, masukkan sayuran dan daging. Masak sampai sayur setengah matang.

Masukkan irisan tomat merah, daun bawang dan seledri, aduk rata.

Langkah 6

Tambahkan garam, merica bubuk dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata, koreksi rasa. Masak hingga kembali mendidih. Angkat dan sajikan.

Langkah 7

Dengan bumbu sop plus tambahan asam. Dijamin segar untuk menu siang. Yuk masak.

Asam Jawa

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Garam

Tomat

Wortel

Sop Asem-Asem

Lalu masukan bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan tumis hingga matang.

Masukkan jamur cabe rawit dan cabe merah, tambahkan kecap manis, kaldu bubuk, gula, garam masak hingga matang.

Setelah matang masukkan tomat masak sebentar saja terahir masukkan daun bawang pre matikan api.

Kemaren pas main ke resto temen disuguhi aneka hidangan serba jamur, ya karena teman saya salah satu petani pemilik budidaya jamur tiram yang lumayan besar di malang. Pas nyicip salah satu menu andalan yaitu tongseng jamur saya langsung suka deh ternyata enak jamur dibikin tongseng. Nah karena kemaren pas pulang dikasih jamur lumayan banyak jadi pagi ini nyoba deh bikin sendiri tongseng jamur 
Alhamdulillah jadi dong dan rasanya juga enak udah mirip ama yang ada di resto temen saya 😍

Cabe

Jamur

Tongseng Jamur Tanpa Santan (Vegan)

Campur air dan gula pasir, lalu masak sebentar hingga gula larut.

Siapkan semua bahan buah yang sudah dipotong-potong.

Masukkan buah pir, apel, buah naga yang di keruk, dan selasih.

Tambahkan juga es batu dan susu kental manis, lalu tuang air larutan gula.

yg seger dn simpel redain dahaga di hari yg cerah ini. Disini sy pkai buah naga yg sdh dibekukan sbg pewarna saja. jd sesuai selera ya

Anggur

Apel

Gula

Melon

Semangka

Susu

Sop Buah

Campur kelapa parut dan secubit garam, taruh dalam wadah tahan panas dan kukus sekalian bersama kentang untuk menghemat waktu.

Cek kematangan Kentang, jika sudah matang, angkat dan segera lumatkan dengan sendok. Sisihkan. Untuk kelapa parut, angkat dan biarkan dingin.

Dalam satu wadah, campur tepung ketan putih, tepung tapioka dan 1/2 sdt garam. Tambahkan kentang yang sudah dilumatkan dan susu cair, campur asal rata menggunakan garpu.

Tuangkan air mendidih ke dalam campuran tepung ketan sedikit demi sedikit sambil diulen dengan tangan. Jika sudah menjadi adonan yang mudah dibentuk, hentikan pemberian air.

Didihkan cukup banyak air dalam panci. Ambil 1 sdm penuh adonan klepon, bulatkan, buat cekungan kecil dan dalam dibagian tengah, lalu isi dengan gula merah sisir. Tutup dengan baik dan bulatkan kembali. Segera masukkan klepon yang sudah dibentuk ke dalam air mendidih.

Rebus klepon hingga mengapung. Jika sudah mengapung, biarkan sebentar baru kemudian angkat dan tiriskan. Lakukan hingga seluruh adonan habis. Tips : sebaiknya dalam merebus klepon dilakukan segera setelah klepon dibentuk untuk menghidari gula merah meleleh yang akan mengakibatkan klepon bocor.

Setelah klepon diangkat, segera gulingkan keatas kelapa kukus. Usahakan agar seluruh permukaan klepon tertutup parutan Kelapa. Lakukan sampai semua klepon habis direbus.

Isian :

Baluran :

Halal

No Alcohol

Kelapa

Kentang

Tepung

Klepon Kentang Lembut

Bersihkan ikan gabus lalu potong dan marinasi dengan asam jawa dan garam. Diamkan ±15 menit, lalu goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan

Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam hingga bumbu matang/minyaknya naik. Tambahkan air

Masukkan ikan gabus goreng dan tahu goreng. aduk rata. Beri gara, gula, dan penyedap. Masak hingga bumbu meresap

Terakhir masukkan santan, aduk rata, masak hingga mendidih. Koreksi rasa, jika sudah pas matikan api. Tuang opor ke dalam mangkuk saji. Opor siap disajikan

Ikan gabus itu selalu enak dimasak berkuah santan. Sedangkan tahu juga enak diapain aja

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Ikan

Tahu

Santan

Jeruk

Kemiri

Ketumbar

Opor Tahu Ikan Gabus

Rebus dengan air secukupnya sampai mendidih dan agak lunak, beri sedikit garam. Buang airnya dan sisihkan.

Haluskan smua bahan bumbu halus, panaskan sedikit minyak, kemudian tumis bumbu sampai harum dan matang.

Masak kembali iga dengan 2 liter air, masukkan bumbu tumis. Masak sampai daging empuk dan bumbu meresap.

Tambahkan wortel dan kentang, masak sampai matang.

Terakhir masukkan daun seledri dan daun bawang, aduk rata, koreksi rasa dan sajikan selagi panas.

Ini menu favorit suami dan anak. Selalu nambah nambah makannya, apalagi makannya pas kuah panas.

Haaii mba Ani, izin recook resepnya. Makan siang dengan sop iga emang enaak. Bahannya mudah didapat dan seger pake jeruk nipis. Saya tambahkan jahe  supaya lebih sedap. Makasih ya mba 🙏🏻
#JagoMasakMaret

Daging Sapi

Seledri

Sop Iga Sapi

Campur kentang bersama seledri, kaldu jamur, garam, lada, bawang goreng, aduk sampai rata.

Bentuk bulat pipih & celupkan ke dalam kocokan putih telur.

Goreng perkedel hingga matang & berwarna kecoklatan. Angkat.

Bahan yang dipakai di resep ini tidak terlalu banyak, tapi soal rasa enak.

Telur

Perkedel Kentang

Masukkan lengkoas dan daun salam. Masak hingga bahan tumisan hampir matang.

Cumi yang sudah di marinasi tadi, bilas hingga bersih lalu masukkan ke dalam tumisan cabe.

Bumbui dengan kaldu bubuk, merica, saos tiram, dan air asam jawa.

Masak selama 8 menit saja hingga cumi empuk dan bumbu meresap. Koreksi rasanya kemudian matikan api.

Menu favorite suami. Cumi nya tidak alot. Pedasnya enak bikin nagih. Ga nyangka bumbu pedas di beri saos tiram rasanya bisa enak banget.

Bumbu Halus:

Cumi

Saus Tiram

Cumi Pedas Saos Tiram

Panaskan margarin, tumis bawang putih hingga wangi.

Masukkan jamur tiram, aduk rata lalu tuang air.

Masukkan sosis, garam, gula, lada, dan kaldu jamur.

Setelah mendidih masukkan minyak wijen, aduk rata. Matikan kompor.

Masukkan daun bawang dan bawang merah goreng.

Diet

Jagung

Sup Jamur Tiram

Tumis bumbu sampai benar-benar matang agar tidak langu.

Masukkan cumi, tambahkan sedikit air lalu masak sampai cumi berubah warna.

Setelah cumi cukup matang, masukkan irisan bawang merah dan cabe hijau.

Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk, aduk-aduk sampai bumbu benar-benar meresap.

Tidak hanya ikan, cumi juga sangat nikmat saat dimasak dengan bumbu pesmol.

Jahe

Kunyit

Pesmol Cumi-Cumi

Potong-potong ayam, daun bawang dan cincang halus bawang putih.

Tumis bawang putih cincang sampai wangi dan sedikit layu.

Tambahkan kaldu bubuk instan dan merica bubuk, kemudian koreksi rasa.

Langkah 8

Langkah 9

Sajikan tumis ayam jagung manis selagi hangat.

Langkah 10

Menu tumisan ini tidak perlu menambahkan gula pasir di dalamnya karena sudah terasa manis dari jagungnya sendiri.

Tumis Ayam Jagung Manis

Cuci bersih ayam lalu rebus sampai air mendidih, angkat dan tiriskan.

Siapkan bumbu ayam bakar, cuci bersih cabe, kupas bawang putih, kupas dan cuci bersih kunyit dan jahe. Cuci daun jeruk, buang tulang daunnya lalu sobek-sobek.

Siapkan blender, masukkan bumbu yang telah disiapkan ke dalam blender, proses sampai halus.

Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum.

Tambahkan air, garam dan kaldu jamur. Masukkan ayam dan kecilkan api. Masak atau ungkep ayam sampai air menyusut.

Siapkan pemanggang double pan, lelehkan mentega dalam pan. Panggang ayam sambil dibolak-balik dan diolesi dengan bumbu ungkep pada setiap sisinya. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Ayam Bakar Rempah Pedas

Tumis bawang merah dengan sedikit minyak hingga haru.

Masukkan wortel dan bakso. Masak sampai wortel setengah matang

Masukkan oyong dan bumbui dengan lada, garam dan kaldu bubuk

Setelah dirasa semua bahan matang. Masukkan soun

Tambahkan daun bawang dan seledri. Matikan api dan siap disajikan dengan nasi

Bahan Penyedap

Bakso

Sop Oyong Tahu Bakso

Mixer telur dan gula dengan kecepatan tinggi hingga kental berjejak (8 - 10 menit).

Tambahkan terigu dan susu yang sudah di aduk, mixer rendah asal rata saja.

Tambahkan keju, aduk rata dengan spatula.

Tuang adonan dalam loyang tulban yang sudah diolesi carlo. Hentakkan loyang agar gelembungnya hilang.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang hingga matang. 30 menit rak bawah dan 20 menit rak atas (sesuaikan dengan oven masing - masing).

Keluarkan dari loyang selagi panas dan potong - potong setelah dingin.

Salah satu resep warisan keluarga, lembut dan empuk tanpa bahan pengembang.

Tepung Terigu

Bolu Bapel Keju

Potong potong singkong, rendam dalam air supaya tidak menghitam.

Campur air, garam dan penyedap rasa kedalam panci.

Masukkan aingkong rebus sampai matang. Stetelah matang, ankat, tiriskan.

Panaskan minyak goreng, goreng singkong yang sudah direbus tadi hingga matang dan kecoklatan.

Setelah matang letakkan singkong kedalam box.

Kemudian taburi bubuk rasa balado secukupnya . Kocok hingga tercampur rata. Angkat. Siap disajikan.

Salah satu camilan yang simpel enak dan gurih. Hasil recook editorial Yummy yang saya buat 1/2dari resep asli

Singkong

Tela Tela

Lelehkan margarin, tumis bawang bombay sampai harum.

Tambahkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, kecap asin, garam, gula, lada, dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masukkan egg roll, aduk hingga tercampur rata.

Masak hingga kuah mengental dan bumbu meresap. Koreksi rasanya, siap disajikan.

Bumbu Iris:

Bawang Bombay

Kecap Asin

Saus Sambal

Tumis Egg Roll Asam Manis

Goreng telur ceplok, taburi sedikit garam. Angkat dan tiriskan

Haluskan bawang putih, bawang merah, kaldu jamur, terasi dan garam

Panaskan minyak lalu tumis bumbu hingga harum

Masukan cabe hijau yang sudah dipotong tipis-tipis. Goreng sebentar

Masukan nasi, tambahkan kecap manis. Goreng hingga merata, goreng kurang lebih 5 menit. Angkat

Tata nasi goreng, taruh telur di atasnya. Siap disajikan

Kecap Manis

Nasi

Nasi Goreng Cabe Ijo

Siapkan bahan, pisahkan biskuit Oreo dengan krimnya

hancurkan biskuit Oreo menggunakan food chopper

Masukkan krimer kental manis dan air. Aduk rata. Lalu tambahkan baking powder. Aduk rata

Setelah itu tutup adonan menggunakan serbet, diamkan selama 20 menit

Setelah 20 menit, adonan akan berbuih. Sduk terlebih dahulu sebelum dipanggang dalam teflon

Panaskan teflon dengan menggunakan api kecil terlebih dahulu selama +- 3 menit, agar panasnya merata. Lalu tuang 1 sendok sayur adonan dorayaki. Adonan akan berlubang-lubang. Setelah itu balik adonan

Selama memanggang sambil menyiapkan Avocado sauce, dengan cara isi krim Oreo tadi dicampur dengan alpukat dan Milo. Aduk terus sampai halus lembut. Boleh menggunakan chopper atau bisa menggunakan garpu

Oles dorayaki dengan avocado sauce. Lalu tutup lagi dengan adonan lain. Setelah itu potong adonan menjadi 2 bagian. Dorayaki Oreo siap dinikmati

Resep Gulai Ikan Rayo Nenas Muda

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Gulai Ikan Rayo Nenas Muda

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya