Langkah 1

Blender cabe merah dengan air secukupnya sampai halus. Tuang ke dalam panci bersama sisa air dan gula pasir sambil diaduk.

Langkah 2

Ketika sudah muncul gelembung kecil masukkan petis ikan madura. Aduk rata sampai larut.

Langkah 3

Rebus sampai mendidih dan matikan kompor.

Langkah 4

Langkah 5

Tuang rebusan kuah ke dalam buah, aduk rata. Simpan di kulkas. Sajikan dingin lebih nikmat.

Langkah 6

Ini dia penampakan petis ikan madura, kecoklatan warnanya dan lengket seperti gulali. Jangan diganti petis udang yang hitam yang biasa digunakan untuk rujak cingur.

Langkah 7

Asinan buah khas Bogor untuk takjil enak dan mantab untuk yang suka pedas bisa ditambah cabe, cuka diganti jeruk nipis jadi lebih segar. Terasi diganti petis ikan madura lebih sedap

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cabe Merah Besar

Jambu

Jeruk Nipis

Nanas

Timun

Asinan Buah tanpa Cuka

Campur kelapa parut, singkong parut, gula pasir, garam dan pasta pandan jadi satu, aduk sampai tercampur rata, cek rasa.

Ambil selembar daun pisang, beri secukupnya adonan, ratakan, lalu beri juga pisang.

Gulung adonan, semat bagian ujungnya menggunakan tusuk gigi, lakukan sampai selesai.

Kukus selama 30-40 menit atau sampai matang.

Setelah matang, angkat, angin-anginkan sampai dingin atau set.

Potong-potong, balurkan ke kelapa parut yang sudah dikukus.
Sajikan.

Jajanan tradisional yang masih disuka sampai sekarang.

Bahan Baluran (Kukus) :

Bahan Lainnya :

Daun Pandan

Daun Pisang

Garam

Gula

Kelapa

Pisang

Singkong

Kue Mata Roda

Giling bawang putih, jahe dan garam hingga halus.

Lumuri ke ikan, peras jeruk nipis aduk rata. Tutup minimal 15 menit.

Giling cabe, bawang merah, bawang putih hingga halus.

Goreng cabe hingga matang, terkahir masukkan jeruk nipis dan garam.

Kesukaan anak-anak, apalagi lelenya pakai bumbu ♥️

Balado

Cabe

Ikan Lele

Jahe

Lele Goreng Balado

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh geprek, dan terasi. Masak sampai bumbu matang dan harum.

Masukkan potongan ayam. Aduk rata. Masak sampai daging ayam berubah warna.

Bumbui dengan gula merah, gula pasir, garam, ketumbar bubuk dan kaldu bubuk. Beri air perasan asam jawa. Aduk rata kembali.

Masak sampai ayam matang dan bumbu benar-benar meresap. Jangan lupa lakukan test rasa. Sajikan.

Bumbu Halus :

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Ayam Bumbu Rujak

siapkan panci kukusan masukan singkong , lalu kukus selama 30 menit atau sampai matang  dan angkat

siapkan loyang masukan sawud ke dalam loyang lalu ratakan tekan pakai sendok nasi ,jadi mudah di potong sawud  lalu sawud siap di sajikan

Panci

Sawud gula merah

Rebus bihun sampai matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih, paprika dan jamur sampai harum. Lalu masukan bakso aduk rata.

Masukan sayur kubis aduk rata, tambahkan air secukupnya. Lalu bumbui dengan kecap manis, gula, garam, penyedap rasa, lada bubuk dan minyak wijen.

Terakhir masukan bihun dan aduk sampai bumbu tercampur dengan merata.

Sajikan dengan diberi taburan bawang goreng.

Halal

Bakso

Bihun

Jamur

Bihun goreng jamur bakso

Blender hingga halus bumbu seblak. Lalu tumis hingga matang dan harum.

Kemudian masukan kerupuk. Masak sampai air mendidih.

Bumbui dengan gula, garam dan penyedap rasa. Aduk rata.

Terakhir tambahkan sayur sawi, aduk rata, angkat dan siap disajikan.

Bumbu Seblak

Kencur

Seblak Kerupuk Jeletot

Goreng sebentar cabe keriting merah, cabe rawit merah dan bawang putih. Angkat, tiriskan lalu haluskan menggunakan blender bersama kacang tanah goreng dan 250 ml air.

Pindahkan ke teflon, tambahkan sisa air dan gula merah. Masak dengan api kecil. Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Cek rasa sampai pas.

Masak sampai cukup kental. Matikan api. Dinginkan suhu ruang.

Rebus kentang dan telur sampai matang. Kupas bersih, lalu potong-potong.

Tata potongan lontong, kentang, tahu dan telur.

Siram bumbu kacang. Beri secukupnya kecap manis dan tambahkan kerupuk. Siap disajikan.

Jajanan khas bogor ini cukup mengenyangkan dan punya rasa yang nikmat.

Bahan Bumbu Kacang:

Kacang

Kentang

Telur

Doclang

Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit, cuci kembali hingga bersih, lalu tiriskan.

Goreng ayam menggunakan sedikit minyak hingga matang.

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam, daun jeruk, dan serai. Tumis kembali hingga harum dan matang.

Masukkan air, kaldu bubuk, dan gula pasir.

Masak hingga air mengental, lalu matikan api. Kemudian angkat dan sajikan.

nyat nyat merupakan masakan khas Bali dengan perpaduan rasa yang khas. nah selain ayam, ikan maupun daging bisa dibumbu masak nyat nyat lho. rasa dijamin mantul😋😋

Bumbu halus

Bumbu Dan Bahan Lain

Serai

Ayam Nyat Nyat Mantul

Bumbui ikan gindara dengan garam, lada hitam dan bawang putih. Diamkan selama 10 menit.

Siapkan sambal, campurkan bawang merah, cabai rawit hijau, cabai rawit merah, tomat, jeruk sambal, garam dan gula. Aduk rata lalu sisihkan.

Panaskan minyak, masukkan ikan, masak dengan api sedang. Masak setiap sisi selama 5 menit atau hingga matang kecoklatan

Angkat dan tiriskan ikan. Sajikan dengan nasi putih panas.

Cabai Rawit Hijau

Cabai rawit merah

Tomat Merah

lemon cui/ jeruk sambal

ikan gindara fillet

Lada Hitam

Minyak

Gindara Dabu-Dabu

Windi Ayu

Banana Pancake

Boba Home Made

nagasari

Mie Goreng Tek-tek

Sarden Mie

Jengkol Sambal Terasi

Bakpau Keju Oreo

Odading

Bolu Kukus

Souffle Japanese Cake

Panaskan air, masukkan 1 gulung mie dan beberapa sawi

Rebus hingga mie kenyal dan sayur berubah warna, tiriskan

Beri topping ayam, tambahkan sedikit kuah

Untuk topping mie ayam ada di resep saya sebelumnya

Saus Sambal

Mie Ayam

Kocok lepas telur bersama garam, merica bubuk dan kaldu jamur

Masukan bawang putih dan bawang bombay, kocok lepas

Panaskan minyak secukupnya, tuang adonan goreng dengan api kecil hingga matang di kedua sisinya

Rebus wortel dan jagung manis hingga empuk, matikan kompor masukan kacang polong instan, aduk rata dan tiriskan

Sajikan dadar nasi kornet dengan sayur rebus dan saus sambal/mayonais

Menu praktis untuk sarapan, sudah lengkap dengan karbohidrat, protein dan sayuran.. Yummy..

Sayuran :

Pelengkap :

Bawang Bombay

Jagung

Kornet

Nasi

Wortel

Dadar Nasi Kornet Mix Sayuran Rebus

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Tempe

Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus bersama lengkuas, sereh, daun jeruk, daun salam dan kayu manis sampai matang dan wangi.

Masukkan potongan daging, masak sampai berubah warna.

Didihkan air dalam resep, masukkan tumisan daging bersama sisa bumbunya. Masukkan gula merah dan kecap manis. Masak sampai daging hampir empuk.

Tuang santan dan bumbui garam, lada dan kaldu bubuk. Masak sampai semuanya matang dan daging empuk.

Penyajian : Tata nasi dipiring yang sudah beralas daun pisang. Tata potongan daging. Tuang kuahnya dan taburi bawang goreng. Sajikan bersama lauk pelengkap dan sambal.

Sajian lezat dari Pati, Jawa Tengah. Sumber resep : Ibu Susi.

Sego Gandul Khas Pati

Siapkan ati ampela, potong kecil, lalu cuci bersih. Kemudian direbus sampai matang.

Haluskan semua bumbu, lalu tumis hingga matang.

Setelah bumbu matang, lalu masukkan ati ampela, aduk sebentar.

Lalu tambahkan air secukupnya, kecap manis, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk.

Rebus semuanya hingga air menyusut dan bumbu meresap. Setelah matang, kemudian angkat dan sajikan.

yummy, salah satu menu yg selalu di request oleh si anak

Bumbu Halus:

Bagaimana cara membuat ati ampela bumbu kecap lezat yang mudah dibuat di rumah? Simak resep ati ampela bumbu kecap dari Yummy App berikut ini ya.

Resep Ati Ampela Bumbu Kecap Lezat dan Mudah Dibuat

Ati Ampela

Kecap Manis

Lada

Ati Ampela Bumbu Kecap Lezat dan Mudah Dibuat

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Kemudian seduh teh dan madu dengan air panas. Aduk sampai keluar warna. Lalu buang kantong teh dan sisihkan.

Es Batu

Lemon

Mix Fruits Tea #JagoMasak2022

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Resep Jus Melon nanas

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Jus Melon nanas

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya