<p>Minyak zaitun kerap kali digunakan untuk menjaga kesehatan kulit dan rambut, supaya tetap sehat dan berkilau. Tetapi faktanya, minyak zaitun bisa juga digunakan sebagai pengganti minyak goreng biasa, saat kamu memasak.&nbsp;</p>
<p>Hanya saja, saat menggunakan minyak zaitun untuk memasak, kamu harus memperhatikan beberapa hal terlebih dahulu. Simak dengan baik, ya, cara tepat menggunakan minyak zaitun untuk memasak, di bawah ini!</p><h2>1. Memilh minyak zaitun dengan benar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230524/54820cdddf940d578b2ee3487d73a737.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara tepat menggunakan minyak zaitun untuk memasak" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi minyak zaitun (pexels.com/ronlach)</a></span></div><p>Minyak zaitun terbagi menjadi beberapa jenis yang dilihat dari proses pengolahannya, yaitu <em>extra virgin olive oil</em>, <em>extra light olive oil</em>, <em>refined olive oil</em>, dan <em>pomace olive oil</em>.&nbsp;</p>
<p>Jenis minyak zaitun yang paling cocok digunakan untuk memasak setiap hari adalah <em>refined olive oil</em>. Jenis minyak zaitun yang satu ini, telah melewati berbagai proses penyaringan dan pengolahan, sehingga tidak ada rasa dan bau khas seperti minyak zaitun murni.&nbsp;</p>
<p>Kandungan dari <em>refined olive oil</em> memang sudah cukup berkurang karena proses pengolahannya. Walaupun begitu,<em> refined olive oil</em> masih lebih memiliki banyak manfaat untuk tubuh, dibandingkan dengan minyak kelapa sawit.</p>
<p>Kamu juga bisa menggunakan <em>extra virgin olive oil</em> untuk membuat salad, dan nutrisi yang terkandung di dalamnya masih sangat banyak. <em>Extra virgin olive oil</em> masih mempunyai banyak kandungan nutrisi, karena minyak zaitun ini hanya melalui proses pemerasan tanpa campuran bahan kimia lainnya.</p><h2>2. Perhatikan suhu saat memasak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230524/a83543e8bf5a2b87ceb09b26b844d252.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="termometer suhu" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi penggunaan termometer suhu saat memasak (pexels.com/annatarazevich)</a></span></div><p>Seperti yang kamu ketahui, minyak zaitun mempunyai banyak kandungan nutrisi seperti vitamin E, omega 3, asam oleat, lemak tak jenuh, dan berbagai zat bermanfaat lainnya.&nbsp;</p>
<p>Kandungan yang terdapat dalam minyak zaitun tersebut, bisa hilang begitu saja, jika kamu menggunakan suhu yang tinggi saat memasak. Karena itu, kamu harus memastikan bahwa suhu yang digunakan saat memasak tetap rendah di bawah 180 derajat Celcius, supaya kandungan dalam minyak zaitun tidak hilang.</p>
<p>Kamu bisa menggunakan termometer, untuk membantu memastikan suhu agar tetap rendah. Jadi, ketika suhu mulai naik, kamu bisa melakukan antisipasi dengan mengecilkan api pada kompor.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menghilangkan-minyak-di-tenggorokan-setelah-makan-gorengan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Cara Menghilangkan Minyak di Tenggorokan Setelah Makan Gorengan</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Sesuaikan teknik memasak yang digunakan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230524/26a029ed0d24d5d3cd213efb142d41cf.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="menumis" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi memasak dengan cara ditumis (pexels.com/pixabay)</a></span></div><p>Sebenarnya, minyak zaitun bisa digunakan dengan berbagai teknik memasak. Namun, akan lebih pas jika kamu menggunakan minyak zaitun untuk memasak tumisan, atau panggangan saja. Supaya waktu memasaknya juga tidak terlalu lama, dan membuat suhu menjadi meningkat.</p><h2>4. Menggunakan minyak zaitun secukupnya</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230524/3db5dcd25d3bd7d99b2c1db93639e4c0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="menuang minyak zaitun" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi menuangkan minyak zaitun secukupnya saat memasak (pexels.com/rdnestockproject)</a></span></div><p>Tidak seperti minyak yang biasa digunakan untuk memasak tanpa memikirkan takarannya, minyak zaitun hanya digunakan secukupnya saja. Hal ini dilakukan supaya nantinya, kandungan yang terdapat dalam minyak zaitun dapat berfungsi secara optimal di dalam tubuh.</p>
<p>Kandungan dalam minyak zaitun sendiri dapat membantu menjaga berat badan dan mencegah terjadinya obesitas. Lebih dari itu, khasiat minyak zaitun dipercaya dapat mengurangi kadar kolesterol, serta mencegah pertumbuhan sel kanker yang sangat berbahaya bagi tubuh kamu.</p><h2>5. Simpan minyak zaitun di tempat yang tepat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230524/009095c9375c4638bf914558ed43e64a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Menyimpan bumbu rempah" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tempat penyimpanan yang tidak terpapar sinar matahari (pexels.com/tarynelliott)</a></span></div><p>Supaya kandungan minyak zaitun tetap terjaga sebelum digunakan untuk memasak, kamu harus menyimpannya di tempat dengan suhu yang tepat. Jangan sampai minyak zaitun terpapar sinar matahari, dan hindari juga menaruh minyak zaitun di dalam lemari pendingin. Kedua hal tersebut bisa menghilangkan kandungan manfaatnya. Kamu cukup menyimpan minyak zaitun di tempat dengan suhu ruangan yang sejuk.</p>
<p>Selain memperhatikan suhu, akan lebih baik jika kamu pun memperhatikan tempat penyimpanannya. Pilihlah tempat yang tertutup dan cukup gelap, untuk menjaga ketahanan minyak zaitun supaya lebih awet. Namun, tak sedikit minyak zaitun yang sudah dikemas dalam botol berwarna gelap, supaya awet dan menghalangi paparan cahaya matahari secara langsung.</p><h2>6. Tidak terlalu lama menyimpannya</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230524/353ed80f5f120d6e6b14a48487b66484.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara tepat menggunakan minyak zaitun untuk memasak" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi minyak zaitun (pexels.com/pixabay)</a></span></div><p>Sama seperti bahan makanan lainnya, minyak zaitun juga mempunyai batas waktu untuk digunakan. Simpanlah minyak zaitun hanya dalam jangka waktu 6 bulan setelah kamu membuka botol kemasannya.</p>
<p>Apalagi <em>extra virgin olive oil</em>, yang sama sekali tidak ada campuran bahan-bahan kimianya, memiliki batas waktu penggunaan yang lebih sebentar, jika dibandingkan dengan minyak zaitun yang sudah melalui berbagai proses pengolahan, seperti <em>refined olive oil</em>.</p>
<p>Nah, itu dia hal-hal yang perlu kamu perhatikan, dan cara tepat ketika menggunakan minyak zaitun untuk memasak. Cukup mudah kan?</p>
<p>Manfaat dari minyak zaitun juga sangat bagus, untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kamu. Jangan lupa diterapkan di rumah, ya, Sobat Yummy!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/shallow-frying-teknik-menggoreng-cepat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Shallow Frying, Teknik Menggoreng Cepat dengan Minim Minyak </em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Minyak zaitun memang bisa digunakan untuk memasak. Tapi jangan sembarangan, lho! Ini dia cara tepat yang bisa kamu terapkan saat memasak dengan minyak zaitun!

Cara Tepat Menggunakan Minyak Zaitun untuk Memasak

Siapkan wadah, masukkan unsalted butter, margarin dan kuning telur, aduk hingga tercampur rata, tambahkan gula halus sambil diayak, aduk rata.

Langkah 1

Masukkan susu bubuk, tepung maizena dan tepung terigu sambil diayak, aduk hingga tercampur rata.

Langkah 2

Ambil adonan secukupnya, gilas lalu cetak dengan cetakan bunga.

Langkah 3

Tata adonan yang sudah dibentuk di atas paper cup ukuran kecil, lalu tata di loyang.

Langkah 4

Beri selain nanas yang sudah dibulatkan di atas bunga.

Langkah 5

Lalu panggang nastar dengan suhu 120°C selama 1 jam atau sesuaikan dengan oven masing-masing, angkat, diamkan hingga adem, masukkan nastar ke dalam toples.

Langkah 6

Adonan nastar yang dicetak dengan cetakan bunga, anti ribet gak pulung-pulung adonan dan tanpa mengoles nastar.

Bahan Utama

Isian :

Margarin

Nanas

Susu

Telur

Tepung Terigu

Nastar Bunga

Masukkan air ke dalam panci, lalu masukkan ceker ayam yang telah di bersihkan.

Masak hingga ceker ayam empuk, lalu masukkan wortel yang telah di potong-potong.

Masak hingga wortel lunak, lalu masukkan seledri.

Bumbui dengan gula pasir, garam, kaldu jamur dan merica bubuk. Cicipi rasanya.

Tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum, lalu masukkan ke dalam panci sup ceker. Beri taburan bawang putih goreng.

Sup ceker ayam yang menyegarkan. Yuk, cobain chef.

Bumbu

Alat & Perlengkapan

Ayam

Garam

Gula

Seledri

Wortel

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Sup Ceker

Tambahkan gula pasir, garam dan pasta vanila.

Masukkan tepung terigu, maizena, coklat bubuk, baking powder dan soda kue sambil diayak.

Aduk rata dan masukkan setengah bagian coklat chip.

Tuang adonan hingga hampir penuh ke dalam cetakan muffin yang sudah diberi paper cup.

Beri topping dari sisa coklat chip.Panggang di oven 180°C api atas bawah selama 25 menit atau hingga matang sesuaikan oven masing-masing.

Langkah 7

Bikin muffin coklat yang cuma diaduk aja, ga perlu mixer.

Halal

No Alcohol

Cokelat

Muffin Coklat

Mixer telur, gula, sp dan vanili sampai mengembang kental berjejak.

Campur minyak dan cokela lalu cairkan/ lelehkan dengan cara di tim, biarkan dingin/ suhu ruang ya.

Ayak tepung terigu, coklat bubuk dan garam. Aduk balik pakai spatula.

Tuang coklat yang sudah di tim kedalamnya, aduk hingga rata.

Tuang ke dalam loyang yang sudah diberi baking paper. Hentakkan 3x untuk membuang rongga udara yang terperangkap di dalam.

Kukus hingga matang selama 25-30 menit dengan tutupnya dilapisi serbet supaya uap air tidak jatuh ke kue yang bisa berakibat bantet.

Tepung

Cake Cokelat

Iris tofu lalu goreng. (bisa dicelup putih telur jika takut hancur).

Panaskan minyak, lalu tumis bawang bombay. Masukkan bawang putih dan jahe geprek, tumis hingga harum.

Beri air, setelah mendidih masukkan irisan wortel. Setelah agak empuk, masukkan sawi pokcoy.

Setelah sayuran empuk, bumbui garam, gula, lada, kaldu bubuk dan saus tiram. Aduk rata. Masukkan tofu goreng. Masukkan maizena yang sudah diencerkan dengan sedikit air. Aduk lalu koreksi rasa. Sajikan.

Masakan ini mirip dengan cap cay hanya ditambah tofu yang digoreng terlebih dahulu.

Sawi

Tahu

Sapo Tahu

Kupas pisang dan belah tiga tapi tidak sampai putus.

Campur tepung terigu, tepung beras, gula pasir, dan garam.

Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga jadi adonan dengan kekentalan yang pas.

Lalu goreng pisang hingga matang dan keemasan, lalu angkat dan tata di piring, kemudian sajikan.

Pisang

Pisang Goreng Santan

Marinasi ayam dengan garam, marinasi selama 10 menit. Kemudian, goreng hingga matang.

Iris bawang bombay, daun bawang, dan cincang bawang putih.

Lelehkan mentega. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan daun bawang sampai wangi.

Tambahkan garam, saus tiram, saus sambal, saus tomat, kecap manis, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Kemudian, aduk rata.

Masukkan ayam, kemudian aduk rata. Masak hingga bumbu meresap, lalu sajikan bersama keluarga.

No Pork

Bawang Bombay

Ayam Goreng Mentega

<p>Telur ceplok plus kecap adalah salah satu olahan telur yang paling mudah dibuat. Meski sederhana, tapi jika dipadukan dengan nasi hangat, rasa enaknya tak perlu didebat.&nbsp;</p>
<p>Kalau kamu bosan dengan menu telur yang sering kamu masak, rekomendasi resep berikut bisa jadi calon lauk favorit berikutnya. Selain rasanya enak, telur juga mengandung gizi tinggi. Jadi, ga perlu ragu buat mencoba resep olahan telur berikut!</p><h2>1. Sup Telur Ceplok</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230519/90451ce680c698b99ac99254007ffaf2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi sup telur ceplok" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sup telur ceplok (flickr.com/Patrick Beek)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan</strong>:</p>
<ol>
<li>10 butir telur puyuh mentah</li>
<li>100 gram daging cincang</li>
<li>100 gram caisim, potong 3 cm</li>
<li>3 siung bawang putih, cincang halus, tumis</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1/2 sdt merica bubuk</li>
<li>1/4 sdt pala bubuk</li>
<li>1 batang daun, potong bulat</li>
<li>900 ml air</li>
<li>1 sdm bawang putih goreng</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat</strong>:&nbsp;</p>
<ol>
<li>Rebus air bersama daging cincang, lalu masukkan bawang putih tumis. Masak hingga mendidih.</li>
<li>Pecahkan telur puyuh satu per satau di dalam air kaldu, tungguh hingga matang.&nbsp;</li>
<li>Tambahkan garam, merica, pala, caisim, dan daun bawang. Aduk sebentar, angkat.</li>
<li>Sajikan dengan taburan bawang putih goreng.</li>
</ol><h2>2. Telur Isi Tenggiri Goreng</h2><p><strong>Bahan-bahan</strong>:</p>
<ol>
<li>5 butir telur rebus, belah dua, keluarkan kuning telurnya.</li>
<li>100 gram soun, rendam air dingin, potong-potong</li>
<li>100 gram daging ikan tenggiri, haluskan</li>
<li>2 tangkai daun seledri, iris halus</li>
<li>1 batang daun bawang, iris bulat</li>
<li>2 sdm bawang putih goreng, haluskan</li>
<li>2 sdm bawang merah goreng, lembutkan</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1/2 sdt merica bubuk&nbsp;</li>
<li>1/8 pala bubuk&nbsp;</li>
<li>50 g keju cheddar, parut</li>
<li>2 telur kocok lepas</li>
<li>Minyak goreng</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat</strong>:&nbsp;</p>
<ol>
<li>Campur soun, daging ikan tenggiri, daun ketumbar, daun bawang, bawang putih goreng, bawang merah goreng, keju parut, dan semua bumbu.&nbsp;</li>
<li>Haluskan kuning telur yang tadi disisihkan. Campur bersama adonan ikan tenggiri, aduk rata.&nbsp;</li>
<li>Ambil putih telur, isi bagian kosong dengan adonan ikan tenggiri. Ulangi sampai semua bahan habis.</li>
<li>Celupkan telur isi ke dalam kocokkan telur.&nbsp;</li>
<li>Goreng telur isi dalam minyak yang banyak, dengan api sedang. Angkat saat warnanya sudah kecokelatan.&nbsp;</li>
<li>Tiriskan. Telur isi tenggiri goreng siap disajikan.</li>
</ol><h2>3. Telur Balado</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230418/17bf971100a8d842ce9ab1e9b470750a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep telur balado" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi telur balado (flickr.com/garystevens)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan</strong>:</p>
<ol>
<li>5 butir telur ayam rebus</li>
<li>Air secukupnya</li>
<li>Minyak secukupnya</li>
<li>2 lembar daun jeruk</li>
<li>7 siung bawang merah</li>
<li>3 siung bawang putih</li>
<li>4 buah cabai rawit</li>
<li>7 buah cabai merah besar, buang bijinya</li>
<li>10 buah cabai keriting merah</li>
<li>1 buah tomat</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1 sdt gula pasir</li>
<li>1 sdt terasi bakar</li>
<li>Penyedap rasa</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat</strong>:</p>
<ol>
<li>Kupas telur yang telah direbus. Lalu goreng sebentar sampai kecokelatan, agar teksturnya tidak hancur.</li>
<li>Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabati merah besar, cabai merah keriting, tomat, garam, gula panis, terasi dan penyedap rasa. Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum, tambahkan daun jeruk.</li>
<li>Tuang sedikit air ke wajan, aduk rata.&nbsp;</li>
<li>Masukkan telur, campur merata dengan bumbu balado. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap.</li>
<li>Telur balado siap disajikan.</li>
</ol><h2>4. Telur Krispi Geprek Sambal Bawang</h2><p><strong>Bahan-bahan</strong>:</p>
<ol>
<li>2 butir telur kocok lepas, tak perlu dibumbui, langsung dadar di teflon</li>
<li>6 sdm tepung bumbu</li>
<li>Garam dan lada bubuk secukupnya</li>
<li>Air es</li>
<li>10 buah cabai rawit setan</li>
<li>5 siung bawang merah&nbsp;</li>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>Garam, gula pasir, dan penyedap rasa secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat</strong>:</p>
<ol>
<li>Buat adonan basah: 3 sdm tepung bumbu dicampur sejumput garam dan lada secukupnya, tuang sedikit air es. Aduk rata.</li>
<li>Adonan kering: Taruh 3 sdm tepung bumbu di piring.</li>
<li>Telur yang sudah didadar dipotong menjadi 4 bagian. Masukkan potongan telur ke dalam adonan basah, lalu balurkan ke adonan kering. Tekan-tekan sedikit dan segera goreng hingga kecokelatan.&nbsp;</li>
<li>Goreng cabai rawit, bawang merah, bawang putih, setelah layu, angkat. Ulek sampai agak halus, koreksi rasa. Tambahkan telur cobek, geprek dan campur dengan sambal.&nbsp;</li>
<li>Telur krispi geprek sambal bawang siap dinikmati.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/ciri-ciri-telur-busuk-yang-harus-diperhatikan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Ciri-ciri Telur Busuk yang Harus Diperhatikan dengan Jeli</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>5. Omelet</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230519/0878dd54bbcd2734bb34e0d7f0d51160.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi omelet nasi goreng" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi omelet nasi goreng (unsplash.com/Nafalullah Haldis Saskara)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan</strong>:</p>
<ol>
<li>2 butir telur</li>
<li>50 ml susu cair tawar</li>
<li>4 siung bawang merah</li>
<li>2 siung bawang putih&nbsp;</li>
<li>1 sdm margarin/mentega</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat</strong>:</p>
<ol>
<li>Cincang halus bawang putih dan bawang merah, lalu tumis sampai wangi.</li>
<li>Masukkan tumisan bawang ke dalam telur, aduk sampai rata.</li>
<li>Tambahkan susu ke dalam adonan omelet.</li>
<li>Lelehkan margarin di wajan anti lengket, lalu tuang telur, masak dengan api kecil.</li>
<li>Saat telur mulai memadat, gulung telur ke satu arah dan angkat.&nbsp;</li>
<li>Sajikan omelet yang lembut di atas nasi goreng.</li>
</ol><h2>6. Acar Telur</h2><p><strong>Bahan-bahan</strong>:&nbsp;</p>
<ol>
<li>5 butir telur rebus, kupas</li>
<li>4 buah cabai merah dan hijau, iris serong&nbsp;</li>
<li>10 buah cabai rawit utuh</li>
<li>350 santan dari 1/4 butir kelapa</li>
<li>50 gram kacang tanah sangrai, cincang kasar</li>
<li>2 lembar daun jeruk</li>
<li>3 sdm air jeruk nipis</li>
<li>1 sdm kecap ikan&nbsp;</li>
<li>3 sdm minyak goreng</li>
<li>Garam dan gula secukupnya</li>
<li>5 buah cabai merah</li>
<li>4 cm serai&nbsp;</li>
<li>3 cm lengkuas</li>
<li>3 siung bawang putih</li>
<li>6 siung bawang merah</li>
<li>1/2 sdt ketumbar sangrai</li>
<li>1/4 sdt jinten</li>
<li>1 sdt merica bulat</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat</strong>:</p>
<ol>
<li>Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.</li>
<li>Masukkan cabai rawit cabai merah, cabai hijau, dan daun jeruk. Oseng-oseng sebentar.&nbsp;</li>
<li>Tuang santan, tambahkan kecap ikan, air jeruk, dan kacang tanah. Beri garam dan gula, aduk rata.</li>
<li>Masukkan telur, kecilkan api. Masak sampai bumbu meresap dan kuah berminyak.&nbsp;</li>
<li>Acar siap disajikan selagi hangat.&nbsp;</li>
</ol><h2>7. Pepes Telur Tahu Jamur</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230519/545724800333251353133f270042bb4a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi pepes telur" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pepes telur (flickr.com/irul)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan</strong>:</p>
<ol>
<li>100 gram tahu putih, remas-remas</li>
<li>100 gram jamur merang, iris halus&nbsp;</li>
<li>2 buah cabai merah besar, iris serong</li>
<li>50 ml santan kental instan</li>
<li>200 gram telur&nbsp;</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1/2 sdt merica bubuk&nbsp;</li>
<li>1/2 sdt gula pasir</li>
<li>10 lembar daun pisang untuk membungkus</li>
<li>5 siung bawang merah&nbsp;</li>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>1/2 sdt ketumbar</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat</strong>:</p>
<ol>
<li>Campur tahu, telur, jamur merang, cabai merah, santan, bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan bumbu, aduk rata.&nbsp;</li>
<li>Ambil selembar daun pisang, taruh beberapa sendok adonan pepes. Bungkus seperti bentuk lontong.</li>
<li>Kukus di atas api sedang selama 30 menit.</li>
<li>Angkat dan sajikan selagi hangat.</li>
</ol><h2>8. Telur Masak Bumbu Sate</h2><p><strong>Bahan-bahan</strong>:</p>
<ol>
<li>7 butir telur rebus, kupas dan goreng</li>
<li>75 gram kacang tanah goreng, haluskan</li>
<li>6 siung bawang merah, iris halus</li>
<li>4 siung bawang putih, cincang halus dan goreng</li>
<li>2 buah cabai merah, iris serong</li>
<li>1 buah tomat, potong dadu</li>
<li>5 lembar daun jeruk, buang tulangnya, iris panjang</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1 sdt gula merah</li>
<li>2 sdm kecap manis</li>
<li>500 ml santan kelapa&nbsp;</li>
<li>1 sdm minyak untuk menumis&nbsp;</li>
<li>2 sdm bawang merah goreng</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat</strong>:</p>
<ol>
<li>Tumis bawang merah, daun jeruk, cabai merah, dan tomat, masak sampai layu.</li>
<li>Tambahkan bubuk kacang tanah dan bawang putih goreng.&nbsp;</li>
<li>Masukkan santan, diikuti telur goreng. Beri kecap manis, garam, dan gula merah. Masak dengan api kecil sampai bumbu meresap dan kuah mengental.&nbsp;</li>
<li>Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.</li>
</ol><h2>9. Orak Arik Telur Jamur</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230519/9c65aa1b5c1956c8870a6482baacf794.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi orak-arik telur jamur" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi orak-arik telur jamur (pexels.com/Nussarus Thuantongkhum)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan</strong>:</p>
<ol>
<li>3 butir telur, tambahkan 1/4 sdt garam, kocok lepas</li>
<li>6 siung bawang merah, iris tipis</li>
<li>3 siung bawang putih, cincang halus</li>
<li>10 buah jamur kancing, belah dua</li>
<li>5 buah jamur merang, iris tipis</li>
<li>3 buah cabai merah, iris serong&nbsp;</li>
<li>1/2 sdt garam&nbsp;</li>
<li>1/4 sdt merica bubuk</li>
<li>2 sdm margarin</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat</strong>:</p>
<ol>
<li>Panaskan 1 sdm margarin, tumis bawang merah, bawang putih, sampai harum. Tambahkan jamur merang, jamur kancing, dan cabai merah. Aduk rata.</li>
<li>Lelehkan 1 sdm margarin, tuang kocokkan telur, buat orak-arik.&nbsp;</li>
<li>Masukkan tumis jamur, tambahkan garam dan merica bubuk. Orak-arik sampai tercampur semua.&nbsp;</li>
<li>Sajikan selagi hangat.</li>
</ol><h2>10. Tim Telur Oriental</h2><p><strong>Bahan-bahan</strong>:</p>
<ol>
<li>250 gram telur&nbsp;</li>
<li>50 gram daging giling</li>
<li>2 tangkai kucai, iris halus</li>
<li>2 siung bawang putih, cincang lembut</li>
<li>1/2 buah bawang bombai</li>
<li>100 ml susu cair</li>
<li>2 sdt garam</li>
<li>1/4 sdt merica bubuk</li>
<li>1/2 sdt gula pasir</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat</strong>:</p>
<ol>
<li>Campurkan telur, daging giling, kucai, bawang putih, bawang bombai, susu cair, garam, merica, dan gula pasir.</li>
<li>Tuang ke dalam mangkuk kecil-kecil antipanas. Kukus dengan api kecil selama 25 menit sampai matang.</li>
<li>Hidangkan selagi hangat.&nbsp;</li>
</ol><p>Aneka resep olahan telur di atas bisa dengan mudah kamu buat di rumah. Kombinasi telur dengan bahan-bahan sederhana bisa menghasilkan hidangan lezat kesukaan keluarga. Jadi, mana resep yang akan kamu re-<em>cook</em> pertama?</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/berapa-menit-merebus-telur target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Berapa Menit Merebus Telur agar Setengah Matang atau Matang?</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Biar gak bosan makan telur ceplok kecap terus, cek yuk, resep olahan telur yang enak dan menyehatkan ini.

10 Resep Olahan Telur Enak, Agar Tidak Bosan

Haluskan bawang bawangan, cabe, kemiri, ketumbar, kunyit, dan terasi.

Potong tipis pepaya muda kemudian cuci sampai getah hilang.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan juga sereh, lengkuas dan salam kemudian tambahkan air.

Masukkan pepaya muda, tambahkan garan, gula dan penyedap rasa.

Masukkan daging ikan asap, masak sampai pepaya setengah layu.

Disamping rumah banyak banget buah pepaya, kepikiran buat lodeh pepaya muda deh. Yuk simak cara bikinya.

Bahan Rempah :

Cabe

Pepaya

Santan

Lodeh Pepaya Muda

<p>Nasi kotak menjadi makanan andalan yang selalu dipilih oleh banyak orang sebagai menu makanan untuk berbagai acara dan momen-momen penting. Misaknya pernikahan, ulang tahun, acara gathering bersama rekan kantor, buka puasa bersama, dan berbagai acara lainnya.</p>
<p>Nasi kotak berisikan beberapa macam makanan yang dipadupadankan menjadi satu. Namun, memilih menu nasi kotak juga tidak boleh sembarangan, ya. Pilihlah lauk-pauk yang sekiranya cocok dan terasa lezat untuk dimakan secara bersamaan.</p>
<p>Sebelum <em>Yummy App</em> mengulas rekomendasi menu nasi kotak untuk Sobat Yummy, ketahui lebih dulu tips untuk menentukan menu nasi kotak yang benar.</p><h2>Tips menentukan nasi kotak yang tepat</h2><h3>1. Tentukan jenis makanan</h3>
<p>Pertama, pilihlah jenis makanan yang sekiranya bisa diterima oleh semua orang yang hadir dalam acara. Ada berbagai macam pilihan jenis makanan dari makanan Jawa, Sumatra, Sulawesi, Kalimantan, Papua, ataupun makanan Western dan Asia lainnya seperti Korea atau China.</p>
<h3>2. Buat list lauk-pauk</h3>
<p>Membuat banyak daftar lauk-pauk akan lebih memudahkan kamu dalam proses memilih menu nasi kotak. Jika kamu memilih makanan Sunda untuk mengisi nasi kotak, buatlah daftar makanan dari Sunda yang cocok untuk dijadikan menu.</p>
<h3>3. Kategorikan lauk-pauk</h3>
<p>Dalam memilih nasi kotak, tentu kamu tidak bisa mengisinya hanya dengan lauk utama saja. Kamu juga perlu memasukkan menu sayuran, tambahan, dan juga pelengkap. Seperti halnya ketika kamu memilih ayam goreng sebagai menu utama, pastikan kamu memasukkan sayur seperti capcay, lalu berikan menu tambahan seperti tahu dan tempe, serta pelengkap seperti kerupuk dan juga sambal.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-menu-sehari-hari target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 20 Resep Menu Masakan Sehari-Hari yang Enak dan Anti Bosan</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>8 rekomendasi menu nasi kotak</h2><p>Supaya kamu lebih mudah dalam menentukan nasi kotak, <em>Yummy App</em> akan bantu pilihkan menu nasi kotak untuk sukseskan acaramu!</p>
<h3>1. Nasi Kotak Ayam Bakar Madu</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230911/15c0647848a88e691920e84c5a0af18c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="nasi kotak ayam bakar madu" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi nasi kotak ayam bakar madu (instagram.com/warungningrat)</a></span></div><p>Menu nasi kotak yang pertama untuk Sobat Yummy di rumah berisikan ayam bakar madu, lalapan (timun,daun kemangi), sambal, kerupuk, dan tentunya tidak lupa dengan nasi putih untuk mengenyangkan perut. Menu yang satu ini sangat ramah dan mudah diterima oleh banyak orang, karena berisikan lauk yang umumnya memang disukai.</p>
<p>&nbsp;</p>
<h3>2. Nasi Kotak Ayam Teriyaki</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230911/a097160d589dc52b28a74b02c6aa5daf.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="teriyaki untuk nasi kotak" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi teriyaki untuk nasi kotak (pexels.com/rogercziwerny)</a></span></div><p>Selain ayam bakar madu, kamu bisa juga memilih ayam dengan bumbu Jepang yang rasanya lezat yaitu ayam teriyaki. Isi menu nasi kotaknya bisa kamu penuhi dengan nasi putih, ayam teriyaki, saus mayones, dan salad sayur.</p>
<p>&nbsp;</p>
<h3>3. Nasi Kotak Udang Tiram</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230911/5fa69397275e24b3fe5bf088c6bb9e6a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="udang tiram untuk nasi kotak" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi udang tiram untuk nasi kotak (pexels.com/keiscampa)</a></span></div><p>Bosan dengan menu ayam? Kamu bisa memilih menu utamanya dengan udang saus tiram dengan rasa asin gurih yang lezat. Kamu bisa menambahkan orek tempe dan bihun goreng, lalu diberikan pelengkap seperti sambal dan kerupuk.</p>
<p>&nbsp;</p>
<h3>4. Nasi Kotak Rendang</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230911/15fde6bae4a0a337ed4dd08309ddd94d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="nasi kotak rendang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi nasi kotak rendang (instagram.com/cateringfamilia)</a></span></div><p>Menu nasi kotak lainnya yang bisa kamu pilih yaitu menu makanan dari Sumatera Barat. Isi nasi kotak dengan menu utama daging rendang, daun singkong rebus, sambal hijau, dan juga tambahan kerupuk udang. Menu yang lezat ini akan menggugah selera makan seluruh tamu di acara yang kamu selenggarakan.</p>
<p>&nbsp;</p>
<h3>5. Nasi Kotak Cumi Hijau</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230904/19f4d23c9cbad4a85d473b8767c9caff.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep sambal cumi cabai hijau" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sambal cumi cabai hijau (yummy.co.id/alidaewon)</a></span></div><p>Selain itu, kamu juga bisa mengisi menu nasi kotak dengan cumi cabai hijau, dipadukan dengan martabak tahu, sambal, dan kerupuk. Rasa lezatnya bukan main! Jangan lupa untuk menambahkan nasi putih juga ya di dalamnya.</p>
<p>&nbsp;</p>
<h3>6. Nasi Kotak Tumpeng</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230911/d5c68928b72cf991404ad889d6539110.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="nasi kotak tumpeng" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi nasi kotak tumpeng (instagram.com/kusuma.nhcatering)</a></span></div><p>Adapun nasi kotak khas Indonesia banget, yang biasa diisi dengan nasi tumpeng kuning atau putih, lalu dengan tambahan urap sayur, kentang balado, sambal, dan juga kerupuk warna-warni.</p>
<p>&nbsp;</p>
<h3>7. Nasi Kotak Bento</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230911/bf30dcf94200fde6171348985d205ebb.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="chicken karage untuk nasi kotak" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi chicken karage untuk nasi kotak (pexels.com/valeriaboltneva)</a></span></div><p>Adapun nasi kotak yang sering dikenal dengan sebutan <em>bento box</em> yang berisikan nasi putih, ayam karage atau ayam katsu, salad sayur, dengan saus mayonaise dan saus sambal sebagai pelengkap.</p>
<p>&nbsp;</p>
<h3>8. Nasi Kotak Lele Goreng</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230911/ea63af3d7c790fe56102c0617fe776af.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="lele goreng untuk nasi kotak" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi lele goreng untuk nasi kotak (instagram.com/kitchenqueen_jkt)</a></span></div><p>Menu nasi kotak lainnya yang untuk Sobat Yummy ada nasi putih dengan lauknya ikan lele goreng, yang dipadukan dengan orek tempe kering, lalapan, sambal, dan juga kerupuk.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>Ingat, sebelum menentukan menu nasu kotak, pertimbangkan terlebih dulu mengenai acara dan tamu undangan atau siapa yang akan menikmati nasi kotak tersebut. Barulah kamu bisa mulai membuat daftar isian menu nasi kotak seperti yang sudah&nbsp;diulas di atas.</p>
<p>Dengan rekomendasi menu nasi kotak dari&nbsp;<em><a title="Download Yummy App" href="8%20Menu Nasi Kotak Enak dan Lengkap untuk Lengkapi Momen Penting" target="_blank" rel="noopener">Yummy App</a>,&nbsp;</em>sekarang kamu gak perlu kebingungan lagi dalam menentukan menu nasi kotak!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/menu-angkringan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Resep Menu Angkringan Terpopuler yang Wajib Dicoba!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Mau ada acara kumpul-kumpul dan bingung menentukan menu nasi kotak yang enak? Ad baiknya cek rekomendasi menunya di sini, yuk!

8 Menu Nasi Kotak Enak dan Lengkap untuk Momen Penting

8 Menu Nasi Kotak Enak dan Lengkap untuk Lengkapi Momen Penting

Aditha Nurramelliya

Potong kotak tempe lalu tumis dengan sedikit minyak di wajan hingga tempe setengah matang dan mulai kecoklatan.

Tumis cabe dan bawang putih dengan minyak hingga harum.

Tambahkan tempe, beri kaldu bubuk, aduk rata, koreksi rasa.

Tempe

Tomat

Tempe Tumis Cabe Bawangl

Kupas pepaya lalu bersihkan. Kemudian potong dadu atau kecil-kecil.

Masukkan potongan pepaya ke dalam blender, beri susu uht fullcream.

Kemudian haluskan pepaya hingga benar-benar halus.

Pindahkan jus pepaya ke dalam panci, beri gula, garam, kayu manis dan cengkeh. Jika tidak ada kayu manis dan cengkeh skip tidak apa-apa.

Aduk terus hingga mengental. Gunakan api kecil ya, kemudian setelah mengental tambahkan jeruk nipis, aduk rata.

Matikan kompor, lalu tunggu dingin hingga suhu ruang. Siap dipakai untuk segala macam hidangan.

Memanfaatkan pepaya menjadi berbagai macam menu nih. Kebetulan kalau di rumah, si kecil kurang doyan makan pepaya.

Cengkeh

Jeruk Nipis

Kayu Manis

Selai Pepaya

Tahu putih dipotong-potong kotak agak besar.

Panaskan minyak goreng lalu tumis bahan bumbu iris hingga harum.

Masukkan tahu putih lalu aduk-aduk agak pelan hingga tekstur tahu agak kaku (padat).

Tambahkan air saus tiram dan garam. Aduk rata lalu masak hingga mendidih. Cek rasa lalu matikan api.

Saat bosan dengan bayam yang dimasak jadi sayur bening, kadang aku olah menjadi tumis yang dicampur dengan potongan tahu putih. Cara memasaknya sangat simple dan rasanya lezat.

Bumbu Iris :

Bayam

Saus Tiram

Tumis Bayam Tahu Saus Tiram

Persiapkan ikan, agar tidak amis aku marinasi dengan air jeruk nipis kemudian bilas.

Tepungi ikan sesuai petunjuk dikemasan. Aku cubit-cubit agar tepungnya keriting. Goreng ikan sampai kuning keemasan, angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak kemudian tumis aneka cabai, kemudian masukkan aneka bawang. Tumis sampai harum.

Masukkan ikan yang sudah digoreng, tambahkan garam dan penyedap rasa ayam, keasinannya sesuai selera yah teman-teman. Tes rasa bila sudah sesuai masukkan irisan daun bawang lalu tumis sebentar dan matikan api.

Bisa jadi cemilan, bisa jadi lauk juga. Bahan utamanya bisa diganti dengan ayam, tahu, jamur dsb yah teman-teman!

Ikan

Ikan Goreng Cabe Garam

Kepiting

Crab Stik Dimsum

Kepiting Saus Tomat Telur

Kepiting Masak Pedas dan Asam Nanas

Caramelized Butter Crabs

Asam Manis Kepiting

Kepiting Kuah Bening

Kepiting Bumbu Kuning Pedas

Kepiting Saus Padang

Kare Kepiting Tahu Cokelat #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Kare Kepiting

Sop Kepiting Rajungan

Kepiting Saus Tiram

Potong-potong sawi putih, lalu cuci bersih.

Tumis bumbu iris hingga matang dan harum.

Lalu tambahkan air, garam, kaldu jamur, saus tiram dan gula pasir. Masak hingga jagung matang.

Setelah Jagung mulai empuk, masukkan sawi putih dan tomat.

Lalu masak sebentar. Matikan api, angkat dan sajikan.

Langkah 8

BAHAN BUMBU IRIS: 

Jagung

Tumis Sawi putih Jagung Manis

Didihkan air dan margarin sampai benar-benar mendidih.

Setelah teksturnya kalis, diamkan suhu ruang.

Masukkan telur satu per satu, kocok dengan whisker atau mixer sampai lembut. Masukkan ke dalam plastik segitiga.

Oven sampai matang, gunakan api atas bawah dengan suhu 200°C (suhu oven sudah dipanaskan sebelumnya).

Sambil menunggu kulit soes, siapkan buah. Buat vla dengan mencampur semua jadi satu.

Semprotkan vla ke dalam kulit soes. Beri potongan buah anggur, kiwi, dan mangga. Siap disajikan! Dinikmati saat kondisi dingin lebih nikmat!

Rasanya enak, manis, lembut, gurih, dan segar!

Anggur

Kiwi

Mangga

Tepung Maizena

Soes Buah

Panaskan minyak, goreng kerupuk udang seprti biasanya (mengembang dan matang).

Siapkan ulekan. Masukkan kerupuk udang ke dalam ulekan.

Ulek kerupuk udang hingga benar-benar hacur.

Taruh serbuk kerupuk udang ke dalam piring saji. Serbuk koya siap digunakan untuk melengkapi aneka soto.

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak.

Udang

Serbuk Koya Pelengkap Soto

Buat puding coklat sesuai petunjuk kemasan.

Setelah uap panas hilang, tuang kedlm cup. Biarkan set.

Buat vla : Campur dan aduk rata semua bahan vla.

Tuang ke dalam cup. Beri topping dan dinginkan.

Kegemaran anak-anak. Sajikan dingin lebih nikmat.

Vla Keju

Agar-Agar

Keju

Puding Coklat Vla Keju

Potong dadu tempe lalu goreng, setelah itu sisihkan.

Potong korek kembang bawang cuci bersih lalu sisihkan.

Haluskan bawang putih dan kemiri, untuk bawang merah saya iris saja, kalau mau di haluskan semua boleh sesuai selera, saya skip cabe untuk anak-anak juga soalnya.

Tumis bumbu halus sampai harum, saya lupa kefoto untuk daun salam dan lengkuas nya, setelah harum tambahkan sedikit air.

Masukan saus tiram, kecap manis, gula, garam, kaldu bubuk, micin lalu masukan tempe dan kembang bawang aduk sampai tercampur rata.

Tambahkan sisa air tadi tes rasa, masak sampai kembang bawang layu.

Hidangkan tumis tempe dan kembang bawang di piring, bisa untuk pelengkap lauk di rumah, selamat mencoba.

Dulu waktu kecil sering banget di masakin ini sama ibu, kebetulan sekali di tempat sayur lihat ada kembang bawang, biasanya susah untuk di daerah (rantauan) saya nyari kembang bawang karena jarang banget yang jual, kalau di kampung saya kembang bawang banyak apalagi kalau sedang musim tanam bawang merah. Rasanya enak 🥰

Kemiri

Tumis Kembang Bawang & Tempe

Cuci bersih ikan lumuri perasan air jeruk nipis.

Haluskan bumbu kemudian marinasi ikan selama 5 menit.

Panaskan minyak goreng ikan hingga matang angkat tiriskan.

Siapkan bumbu sambal kemudian goreng hingga matang.

Haluskan sambal tambahkan garam, gula, kaldu bubuk. Aduk rata koreksi rasa.

Resep Kerang Hijau Saus Padang #JagoMasakMinggu10Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kerang Hijau Saus Padang #JagoMasakMinggu10Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Ingin Mulai Bisnis Minuman di Rumah? 5 Alat IDEALIFE Ini Harus Ada!

​Kreator Digital Berprestasi Raih Penghargaan ICE 2025

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Kreator Digital Berprestasi Raih Penghargaan ICE 2025

3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand