Cuci bersih ceker ayam, buang kulit dan potong kuku ceker  nya

Langkah 1

Presto ceker selama 15 menit ( masukan 3 lembar daun jeruk untuk menambah aroma ke dalam nya air rebusan ceker)

Langkah 2

Didihkan air, rendam kerupuk sampai  tekstur yang di inginkan. Sisihkan

Langkah 3

Tumis bumbu halus dan daun jeruk  sampai matang dan harum

Langkah 4

Masukan ceker, tambahkan air secukupnya nya. Bumbui dengan penyedap, garam, gula, asam jawa. Tes rasa

Langkah 5

Masukan cilok dan bakso iris. Tambahkan saos dan kecap manis

Langkah 6

Masukan kerupuk yang sudah matang tadi , Aduk balik sebentar saja. Siap di hidangkan. Taburi dengan 1/2 jeruk limau, sajikan..

Langkah 7

Pas banget di sajikan saat kumpul keluarga. Jadi bikin porsi banyak😁.. 
Oiya kali ini ceker nya saya presto jadi  tekstur nta empuk banget.. pkok nya enak betull🤤
Penambahan seasoning di sesuaikan ya teman..

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Halal

No Alcohol

Asam Jawa

Ayam

Daun Jeruk

Seblak Campur ala Rumahan

Rebus bihun sampai matang, angkat dan tiriskan.

Campur bihun, daun bawang, kaldu ayam bubuk dan lada bubuk, aduk rata.

Lubangi tahu goreng sepertinya pada gambar.

Campurkan tepung terigu, tepung beras, bawang putih, garam, dan kaldu bubuk. Aduk-aduk sampai jadi adonan yang kental, takaran air sesuai kebutuhan saja.

Kemudian celupkan tahu yang sudah diisi sampai terbalut dengan adonan.

Goreng diminyak panas sampai sedikit kecokelatan.

Angkat dan tiriskan, tata dipiring saji dan siap disajikan.

Langkah 8

Bahan pencelup

Bihun

Kembang Tahu

Tepung Terigu

Tepung Beras

Tahu Isi Bihun

Tambahkan telur, garam, kaldu, lada. Lalu aduk rata.

Tambahkan tepung dan air secukupnya. Lalu aduk rata.

Tambahkan tepung tapioka, kalo sudah tidak terlalu kental diamkan selama 1 jam.

Panaskan minyak goreng, bentuk adonan sesuai selera. Goreng hingga kuning keemasan. Bakwan sayur siap disajikan dengan kuah cabe.

Kubis

Tepung

Wortel

Bakwan Sayur

Cuci bersih ikan mas, kemudian beri air perasan jeruk nipis, lalu diamkan selama 10 menit dan cuci bersih kembali lalu tiriskan.

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk , daun kunyit dan serai hingga harum dan matang.

Aduk rata dan masak hingga santan mendidih.

Setelah santan mendidih, lalu masukkan ikan mas dan masak hingga ikan matang.

Setelah ikan matang, tambahkan daun ruku-ruku dan cabai rawit merah utuh.

Masak hingga kembali mendidih, tes rasa lalu matikan api.

Resep olahan ikan mas favorit keluarga tercinta.

Bumbu Daun :

Cabe

Daun Salam

Ikan

Jeruk Nipis

Kunyit

Santan

Serai

Gulai Ikan Mas

Goreng tempe hingga berkulit lalu angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga tanak.

Masukkan kacang panjang dan irisan putih telur. Tambahkan sedikit air lalu masak hingga kacang panjangnya setengah matang.

Seasoning dengan garam, gula dan kaldu bubuk. Koreksi rasa lalu sajikan.

Edisi bebersih kulkas ya moms, semua dimasak jadi satu. Ternyata menambahkan terasi di bumbu tumisan bikin masakan lebih bercita rasa. Yukk cobain moms !

Bumbu Uleg:

Bawang Merah

Bawang Putih

Kacang Panjang

Telur

Tempe

Terasi

Tumis Kacang Panjang Bumbu Terasi

Potong-potong pakis, gunakan bagian yang muda saja. Cuci bersih dan tiriskan.

Tambahkan kaldu, penyedap, merica, garam dan terasi.

Aduk rata dan masak hingga pakis layu dan air menyusut.

Tumis Pakis

Panaskan sedikit minyak dan tumis bawang putih yang telah diiris terlebih dahulu sampai harum baru bawang merah hingga agak layu.

Masukan wortel tumis sebentar kemudian masukan air dan masak sampai agak empuk.

Masukan penyedap dan garam masak sampai sayur matang dan test rasa.

Tumis jamur pedas siap disajikan apalagi kalau musim hujan paling enak makan yang pedas

Tumis balado kalau orang Minang  menyebutnya karena rasanya yang pedas, yang tidak suka pedas bisa dikurangi takaran cabenya..

Jamur

Tumis Jamur Pedas

Goreng ayam setengah matang, kemudian angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus, serai, dan daun salam sampai matang.

Masukan ayam dan aduk sampai tercampur rata.

Tuang air dan santan. Lalu bumbui dengan garam, gula, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masak sampai santan mendidih dan bumbu meresap ke dalam ayam, cek rasa kemudian matikan api.

Paha ayam bisa diganti dengan yang lainnya.

Garam

Gula

Jahe

Lada

Opor Paha Ayam

Rebus air dan gula pasir sampai gula larut, matikan api dan diamkan sampai hangat.

Campur semua bahan kecuali pewarna makanan, aduk hingga licin dan tidak bergerindil. Setelah itu tutup dan diamkan selama 2 jam.

Setelan adonan selesai didiamkan tambahkan pewarna makanan, aduk hingga tercampur rata.

Panaskan minyak goreng secukupnya, setelah minyak cukup panas tuang satu sendok sayur adonan.

Siram-siram adonan dengan minyak dan goreng hingga matang.

Setelah matang, angkat dan tiriskan lalu sajikan.

Pewarna Makanan

Kue Cucur Merah

Cuci bersih ayam, lalu potong ukuran sekali suap.

Marinasi ayam dengan bumbu halus, garam, kaldu jamur dan 2 sdm kecap manis. Diamkan minimal 15 menit.

Panaskan minyak di wajan anti lengket dengan api sedang. Tuang ayam beserta marinasinya. Aduk-aduk.

Setelah cairan kering, tuang air, kecilkan sedikit apinya. Masak sambil sesekali diaduk sampai cairan habis dan ada jejak gosong di ayamnya. Cek rasa.

Matikan api. Tuang sisa kecap, irisan bawang merah, cabe rawit dan tomat, aduk merata. Pindahkan ke piring saji. Siap dihidangkan.

Tumis ayam fillet dengan bumbu ala sate maranggi.

Bumbu

Tomat

Ayam Bumbu Maranggi

Siapkan wadah, cuci bersih paha ayam, lalu beri perasan jeruk nipis, agar menghilang kan bau tidak sedap pada ayam.

Siapkan panci yang berisi air, lalu masukkan paha ayam yang telah dicuci bersih. Kemudian masukkan juga batang sereh dan bawang putih yang telah digeprek dan masukkan juga bumbu marinasi instan.

Kemudian beri saus tiram, dan kecap manis, lalu tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa.

Aduk sampai semua tercampur, masak hingga air nya menyusut dan mengental. Matikan api kompor, lalu tambahkan margarin, sisihkan dan siap untuk dibakar.

Siapkan teflon, olesi dengan margarin yang telah dicampur dengan ayam ungkep, lalu bakar ayam yang telah di ungkep. Bakar hingga beberapa bagian agak kehitaman. Kemudian angkat dan sisihkan.

Resep ini hanya terdiri dari beberapa langkah, yang sangat cocok untuk pemula yang ingin masak makanan enak untuk orang tersayang.

Lengkuas

Ayam Bakar Bumbu Lengkuas

Rebus ayam sampai matang. Angkat kemudian potong-potong baru di suwir-suwir. Ini hasil suwirannya pendek bukan yang panjang. Bisa diaesuaikan selera saja ya.

Tuang ke wajan bumbu halus, tambahkan daun jeruk. Tumis hingga bumbu beraroma harum.

Tambahkan santan cair. Masukkan ayam suwir.

Aduk rata. Tambahkan garam, kaldu bubuk dan merica bubuk. Aduk hingga tercampur rata. Masak hingga air menyusut. Tes rasa dulu sebelum diangkat.

Ayam bagian dada enaknya di suwir terus di bumbuin yang pedas.

Ayam Suwir Bumbu Merah

Bersihkan ayam, marinasi dengan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, diamkan ±15 menit.

Siapkan tepung kering, balur ayam dengan tepung kering terlebih dahulu.

Siapkan bahan basah, campur beberapa sendok makan tepung bumbu dengan air es, konsistensi adonan agak kental, celupkan ayam yang telah di balur tepung ke dalam adonan basah hingga terbalut.

Gulingkan ayam yg terbalut adonan basah ke dalam tepung kering, cubit perlahan agar keriting.

Goreng segera dalam minyak panas, api kecil aja. Goreng hingga matang.

Haluskan cabai dan bawang beri garam dan kaldu bubuk secukupnya, tuangi minyak panas, aduk rata.

Geprek ayam ke dalam cobek berisi sambal, sajikan dengan nasi hangat, timun, tomat dan kemangi.. Sajikan..

Bikin ayam geprek sendiri tentunya lebih puassss...

Bahan Penyedap

Cabe Merah Besar

Ayam Geprek Sambal Bawang

Beri taburan garam dan sedikit gula pasir kukus kembali hingga matang, sisihkan

Sajikan singkong dengan kelapa parut di atasnya

Kelapa

Singkong

Singkong Kukus Kelapa

Masak santan sampai terasa hangat-hangat kuku.

Dalam wadah masukkan tepung beras, tepung tapioka, kelapa parut dan garam, aduk rata.

Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai tercampur rata.

Panaskan cetakan, tuang adonan sampai hampir penuh. Masak dengan api kecil sampai matang.

Angkat dan sajikan dengan taburan gula pasir.

Kudapan dari campuran tepung beras, kelapa parut dan santan yang memiliki cita rasa gurih. Recook resep Mba Astri Anjarwati.

Bahan Taburan

Tepung Tapioka

Kue Bandros

Rebus atau kukus labu kuning sampai matang dan empuk.

Masukkan semua bahan ke dalam blender, lalu haluskan.

Tuang adonan ke dalam gelas takar, lalu aduk-aduk agar adonan tercampur dengan rata sampai tidak ada tepung yang bergerindil.

Panaskan cetakan terlebih dahulu, kemudian tuang adonan kue lumpur. Gunakan api kecil dan masak sampai matang. Jangan lupa ditutup agar matang merata.

Setelah matang, angkat kue dari cetakan dan siap disajikan.

Enak dan mudah cara membuatnya. Yuk, coba bikin!

Labu

Margarin

Minyak Sayur

Kue Lumpur Mini Labu Kuning

Buang bagian kepala dan kotoran pada ikan teri lalu cuci bersih. Beri perasan air jeruk nipis dan diamkan selama 5 menit lalu cuci bersih kembali kemudian tiriskan.

Campur menjadi satu tepung bumbu, tepung terigu dan air di dalam wadah kemudian aduk rata.

Masukkan ikan teri, aduk sampai ikan teri terbaluri dengan tepung.

Goreng ikan teri satu demi satu dengan api sedang cenderung kecil.

Angkat ikan setelah berwarna kecokelatan, tiriskan dan sajikan.

Ikan Teri

Ikan Teri Tepung

Campur tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, gula pasir dan garam.

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai menjadi adonan dengan kekentalan yang pas.

Celupkan pisang ke dalam adonan sampai merata.

Kemudian goreng pisang sampai matang dan sedikit kecokelatan.

Angkat dan tiriskan, pisang goreng siap disajikan.

Enak dan pastinya wajib dicoba ya sobat yummy.

Pisang

Tepung Maizena

Pisang Kipas Goreng Crispy

Masukan tepung terigu kedalam mangkuk, lalu masukkan telur.

Tambahkan air, masukkan garam dan penyedap rasa.

Masukkan tahu kedalam adonan, aduk sampai tahu terbaluri oleh adonan.

Panaskan minyak, lalu goreng hingga warna berubah menjadi keemasan... Bakwan tahu siap disajikan.

Tahu

Bakwan Tahu

Potong-potong ayam, kemudian rebus sebentar, tiriskan.

Ganti air rebusan kemudian biarkan hingga mendidih, masukkan bawang putih, masak hingga bau langu hilang.

Masukkan ayam, biarkan hingga mendidih kembali lalu masukkan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Setelah ayam matang, masukkan bihun jagung, masak hingga bihun matang.

Terakhir masukkan minyak wijen, aduk lalu cek rasa.. Siap di sajikan.

Sup Ayam Bihun

Kupas singkong dan bersihkan lalu kukus dan diberi daun pandan selama 20 menit

Dalam baskom isi air dan es batu lalu masukkan bumbu halus

Masukkan singkong yang sudah dikukus dan diamkan selama 10 menit

Angkat singkong lalu rendam kembali dalam air bumbu selama 10 menit

Goreng kembali singkong hingga matang sempurna

Cobain resep ini bun dijamin singkong gorengnya endul. Lebih bagus lagi kalau pakai jenis singkong mentega

Bumbu halus

Daun Pandan

Es Batu

Singkong goreng bumbu gurih

Cuci bersih ayam lalu potong kecil. Marinasi dengan garam dan lada aduk rata kemudian diamkan 10 menit.

Resep Kids Crab Stick Cucumber Sandwich

Bahan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kids Crab Stick Cucumber Sandwich

Bahan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya