Langkah 1

Siapkan bumbu iris, lengkuas geprek,asam jawa, dan, daun salam.

Langkah 2

Rebus air sampai mendidih, kemudian masukkan bumbu iris dan bumbu cemplung. Aduk rata dan tunggu sampai air mendidih kembali.

Langkah 3

Kemudian masukkan jagung manis, kacang tanah, kacang Bogor, dan pepaya muda. Masak hingga matang dan empuk.

Langkah 4

Kemudian masukkan kacang panjang dan daun melinjo,lalu beri garam, kaldu bubuk, dan gula merah.

Langkah 5

Aduk rata , lalu tes rasa. Kemudian matikan api.

Langkah 6

" Sayur asem khas Solo ini memiliki ciri kuah yang bening,
semua bumbu cukup di iris tipis dan ada irisan cabai rawit dan cabai merah.
cocok disajikan dengan ikan asin, tempe goreng, dan sambal 😋.

Bahan Utama

Bumbu Iris :

Bumbu Cemplung :

Sayur Asem Khas Solo

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe keriting, dan cabe rawit

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus, tambahkan garam, kaldu jamur, dan penyedap, masak sampai minyak keluar

Masukan kacang panjang dan telur puyuh, aduk sebentar

Langkah 7

Bahan Penyedap

Halal

Garam

Kacang

Telur Puyuh

Tumis kacang telur puyuh

Siapkan wajan lalu iris bawang merah dan bawang putih. 
Lalu wajan beri minyak sedikit lalu oseng bawang merah dan bawang putih sampai tercium harum. 
Lalu masukkan bayam, oseng sampai setengah layu.

Masukkan jamur. 
Masukkan bumbu (garam, gula dan merica).
Oseng semua sampai tercampur rata.
Cicipi, koreksi rasa. 
Tambahkan air lalu tunggu sampai menyurut. 
Oseng sampai matang lalu siap disajikan.

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Bayam

Gula

Jamur

Lada

Saus Tiram

Oseng Bayam Jamur Tiram

Satukan semua bahan kering bubur di wadah, aduk rata, tambahkan 250 ml air aduk rata, biarkan dahulu

Didihkan santan instan sisa air minum dan daun pandan, masak sampai mendidih, lalu masukkan larutan tepung beras tadi, aduk cepat

Didihkan semua bahan kuah gula, aduk rata. Jika kurang kental tambahkan larutan maizena

Biarkan dingin. Sajikan bubur sumsum bersama es batu siraman susu cair atau santan dan kental manis jika suka.

Bubur

Tepung

Beras

Santan

pandan

Susu

Es Bubur Sumsum #JagoMasakMinggu6Periode3

Rebus air sampai mendidih, lalu masukan bumbu mie dan bahan bumbu tambahan aduk rata.

Selagi menunggu mendidih, siapkan semua bahan, potong bahan bahan sesuai selera.

Laku masukan cumi, chikuwa, dan bakso ikan kedalam rebusan bumbu tadi masak setengah matang.

Lalu masukan mie dan kol, aduk rata masak setengah matang, cek rasa.

Terakhir masukan daun bawang dan telor, masak sebentar saja, matikan api.

Bahan Bumbu Tambahan :

Cumi

Daun Bawang

Kembang Kol

Sosis

Telur

Mie Kuah Pedas Ala Korea

Bersihkan daging ayam kemudian potong tipis  memanjang sisihkan

Iris bawang bombai dan bawang putih kemudian tumis dengan 1asm margarin hingga layu dan harum

Masukkan ayam aduk rata masak hingga berubah warna

Masuk kecap manis, saos tiram, saos teriyaki dan minyak wijen aduk rata

Tambahkan sedikit air, gula dan garam aduk rata masak hingga air surut lalu koreksi rasa angkat dan sajikan dengan taburan wijen sangrai

Assalamualaikum mba,setor recooknya ya.. Terima kasih resepnya enak  🙏🏻

#RecookYummy

Ayam

Minyak Wijen

Ayam Teriyaki #JagoMasakMaret

Panaskan teflon dan tuang olive oil. Masukkan tahu dan panggang sebentar hingga pinggirannya kecokelatan. Tiriskan.

Masukkan semua bumbu dubu jorim lalu aduk rata.

Tmis bawang putih cincang hingga harum, masukkan bumbu dubu Jorim lalu aduk rata dan tambahkan air.

Masukkan tahu, balik rata pelan, biarkan sebentar 5 menit. Matikan api.

Sajikan diatas piring lalu beri taburan irisan daun bawang dan wijen sangrai. Yummy!

Dubu Jorim (Korean Spicy Braised Tofu) makanan Korea satu ini biasanya didalam tahunya diisi dengan daging cincang seperti daging sapi,ayam maupun babi tapi versi sekarang yang aku buat versi simple dan juga yang pasti halal bener bener spicy karena aku pakai gochugaru super banyak,bagi yang kurang suka pedas kurangin aja ya gochugaru nya.. btw ini di makan lgsg enak banget, kalo aku makannya sama Ramen jadi lebih enakan gt (ngunyahnya gak dikit)😁 dasar aku nya aja yang suka makan😂

Bumbu Dubu Jorim :

Bahan Tambahan :

Izin setor recook ya mbak,,
Yummy nie,,
Terima kasih resep nya 🙏
#RecookYummy

Hallo mbak Laila. Kirim recook yaa. Makasih inspirasinya 🙏
#RecookYummy

Setor recook lagi mbak Laila 🤭. Buat makan siang nanti. Enak banget. Makasih resepnya 🙏
#RecookYummy

Cabe Bubuk

Gochujang

Kecap Asin

Madu

Minyak Zaitun

Saus Teriyaki

Tahu

Wijen

Dubu Jorim (Korean Spicy Tofu) #KoreanFood

Campur tepung beras dengan air putih, santan, daun pandan, garam aduk-aduk sampai cair.

Kemudian masak dengan api sedang, aduk-aduk terus biar tidak gosong.

Setelah bubur mengental matikan kompor, dinginkan.

Siapkan gula putih dan gula merah yang sudah diiris halus.

Kemudian masukkan air, gula merah dan putih, vanili masak dengan api kecil jika sudah mencair matikan kompor, dinginkan kemudian siap disajikan dengan bumbur dan es batu.

Resep turun temurun sampai sekarang rasa enaknya tidak berubah.

Vanili

Potong potong ayam, lalu masukkan ke dalam chopper bersama telur dan bawang.

Blender ayam dan bumbu hingga menjadi adonan.

Campurkan tahu, bahan kering, dan adonan ayam, aduk hingga adonan tercampur.

Lapisi tangan dengan plastik yang dibaluri dengan minyak, ambil 1 sdm adonan, lalu bentuk dan tusuk dengan tusuk sate. Lakukan hingga adonan habis.

Rebus air hingga mendidih, kecilkan api, masukkan sempol, masak hingga sempol mengapung. Angkat dan tiriskan.

Goreng sempol hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan bersama saus tomat sebagai cocolan.

Cemilan dari kota Malang. Triple protein (ayam, telur, tahu) untuk cemilan sore. Mantap 👍

Bahan kering

Sempol Ayam Tahu

Cuci bersih batang kangkung untuk kemudian dipotong-potong.

Masukkan batang kangkung, tambahkan bawang putih bubuk, garam dan penyedap rasa.

Masak sampai batang kangkung matang, cek rasa dan sajikan.

Cabe

Kangkung

Tumis Batang Kangkung

Rendam kacang merah selama 1 jam.Tiriskan

Panaskan air setelah mendidih masukan kacang merah,gula merah,gula pasir dan kayu manis

Tuang larutan maizena dan coklat bubuk aduk biarkan sampai mengental

Siapkam gelas saji,isi es batu pada dasarnya.

Maizena

Coklat

Es Kacang Merah #JagoMasakMinggu6Periode3

Campur tepung hungway sama tepung beras campur rata

Masak adonan warna hijau sampai matang tuang wadah

Masak adonan warna putih sampai matang tuang ke atas adonan warna hijau

Masak adonan warna merah sampai matang tuang ke atas adonan warna putih

Semua adonan sudah dibuat lapisan masukan ke dalam kulkas agar cepat dingin

Langkah 8

Langkah 9

Siapkan semua bahan tata di gelas, sajikan

Langkah 10

Es Selendang Mayang #JagoMasakMinggu6Periode3

Rendam jamur dalam air panas selama 5 menit, cuci bersih dan tiriskan.

Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan 2 sdm minyak. Tambahkan pala dan lada.

Masukkan air kaldu dan sayuran, tunggu agak layu.

Tambahkan jamur, garam, penyedap jamur lalu aduk rata.

Teksturnya yang kenyal dan kres bikin tambah mantab

Bawang Bombay

Kacang Polong

Kentang

Kubis

Pala

Seledri

Wortel

Sup Jamur Putih

Campur semua bahan lapisan labu, aduk rata, masak hingga mendidih sambil diaduk biar tidak ada endapan

Setelah mendidih, tuang ke dalam cetakan yang sudah dibasahi dengan air, biarkan setengah beku

Masak santan, gula, garam dan agar-agar hingga mendidih sambil diaduk

Masukkan cendol, tuang di atas lapisan labu, biarkan setengah beku

Terakhir campur semua bahan lapisan pandan, aduk rata, masak hingga mendidih sambil diaduk

Tuang di atas lapisan cendol, biarkan beku. Setelah puding set baru masukkan ke dalam kulkas, tunggu puding dingin dan beku baru dikeluarkan dari cetakan

Ini adalah salah satu puding bakulan saya, bisa jadi ide bakulan buat bunda-bunda di sini juga

Agar-Agar

Daun Pandan

Labu

Vanilla

Puding Lapis Labu Cendol Pandan

Potong-potang kotak ikan runa lalu lumuri air jeruk nipis dan garam. diamkan kurleb 10-15 menit.

Panaskan minyak dengan api sedang lalu ikan tuna digoreng sampai berkulit.

Tumis  sampai harum bumbu rica rica masukan salam, serai, daun salam, lengkuas dan daun jeruk.

Masukan ikan tuna nya beri air, garam dan merica. Aduk-aduk sampai meresap. Angkat dan siap disajikan.

Ikan tuna ini salah satu ikan favorit keluarga, kali saya masak ikan tuna rica rica yang enak dan bikin nya praktis...

Bumbu Rica Rica

Selamat siang chef setor recook terimakasih resepnya 
#RecookYummy

Ikan Tuna

Lengkuas

Serai

Tomat

Ikan Tuna Rica Rica

Didihkan air lalu masukkan bawang putih geprek.

Tambahkan minyak wijen, kecap asin dan kecap ikan, aduk rata.

Tambahkan garam, gula, dan lada lalu aduk rata.

Masukkan odeng, masak hingga mendidih dan odeng lunak.

Masukkan bawang daun, koreksi rasa dan sajikan hangat.

Makanan khas korea selatan... pecinta drakor pasti tau kue ikan atau eomuk atau odeng entahlah apapun sebutanya yang pasti ini enak,simpel dan cocok di nikmati saat udara dingin.

Odeng #JagoMasakPeriode4Week7

Siapkan bahan kuah, lalu giling halus cabai.

Rebus gula merah hingga larut. Untuk mempercepat proses, boleh gula diserut terlebih dahulu.

Masukkan semua bahan kuah, lalu aduk rata. Biarkan menjadi suhu ruang.

Campurkan semua buah-buahan, lalu siram dengan kuah.

Rasanya segar apalagi disantap saat  kondisi dingin di cuaca yang panas.

Bahan kuah

Bengkoang

Mangga

Nanas

Timun

Rujak Gobet / Serut

Panaskan minyak, kemudian tumis bawang putih sampai harum sampai berwarna keemasan

Tambahkan potongan ayam, tumis sampai ayam berubah warna

Masukan bahan saus, gula, gula, lada, penyedap rasa dan air secukupnya. Masak sampai ayam matang dah kuah mengental. Siap disajikan!

Biasanya dijadikan topping mie ayam, tapi dimakan langsung pakai nasi juga enak.

Bahan Saus :

Kecap Manis

Minyak Sayur

Ayam Jamur

Balur potongan tahu dengan tepung bumbu sampai rata.

Masukkan air, garam, kaldu jamur, lada bubuk, kecap manis, dan saus tiram. Koreksi rasa. Masak sampai mengental.

Resep Roti Isi Sayuran

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Diskusi

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Roti Isi Spaghetti Sayuran

Roti Tawar Isi Bakso Sayuran

Roti Goreng Isi Sayuran #JagoMasakMinggu3Periode3

Roti Goreng Isi Sayuran #JagoMasakMinggu5Periode2

Ekado Roti Tawar Isi Sayuran #MakanMasakBijak

Bekal Roti Tawar Isi Sayuran #MISIHARIANAKNASIONAL

Tahu Isi Sayuran

Tahu Isi Sayuran

Risoles Isi Sayuran

Tahu Isi Sayuran

Artikel Terkait

​Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Halmeoni Toast (Korean Street Toast) #KoreanFood

Sandwich Telur Paprika

Roti Lapis Telur

Sandwich Roti Tawar Sosis

Sandwich Tumpuk #MISIHARIANAKNASIONAL

Egg Sandwich for Kids! #UntukSiBuahHati

Kids Crab Stick Cucumber Sandwich

Shawarma

Roti Lapis Tuna

Smorrebrod #JagoMasakPeriode4Week7

Resep Kategori Terkait

Ropang Meises Keju

Berry Ice Bear

Bagelen Pinggiran Roti

Roti Bakar Meses

Sandwich Sosis Keju

Setup Roti Tawar

Roti Kukus Meises Coklat

Roti Panggang Margarin Gula

Tuna Melt Bun #1Resep1NasiBungkus

Roti Telur

Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan